Risultati: 17419 per parmigiano

PIATTI d’Autore. Risotto con crudità e gambero di Santa Margherita dello chef Ivano Ricchebono

Ingredienti per 4 persone 400 g di riso Carnaroli Riso Buono 16 gamberi di Sanremo 50 g di pesto 20 g di prescinseua (formaggio tipico della provincia di Genova) 1 limone bisque di crostacei [...]

tags : cuoco ricette ricetta risotto dolci burro doc riso menu gambero
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ricetta locali alcolici
Natale e Capodanno: menu 2019 degli chef stellati (e sovrapprezzi festivi)

Natale e Capodanno: menu 2019 degli chef stellati (e sovrapprezzi festivi)

Chi ce lo fa fare, sotto Natale e Capodanno, di fare la spesa, cucinare, apparecchiare, sparecchiare, pulire e lavare i piatti, quando possiamo starcene comodamente seduti al tavolo di un [...]

tags : soia trebbiano carignano riesling pulire bianco bufala vapore gelato succo
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TORTELLI AL GRANO SARACENO CON RICOTTA E FORMAGGIO DI MONTAGNA

Tortelli al grano saraceno con ricotta e formaggio di montagnaE' inutile dirlo, questo è il periodo della nostalgia della montagna e allora la combatto con gusti che me la ricordano.Il grano [...]

tags : funghi farina coppa grano zucca porcini ricotta scalogno saraceno padella
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frutta verdura pane pasta riso ricetta

Brioche Salata con Pesce

Disporre la farina sulla spianatoia e formare la classica fontana. Versare al centro le uova sbattute, lo zucchero, il burro, il parmigiano ed il lievito sciolto in due dita di latte tiepido. [...]

tags : conchiglie farina bianco lievito forno fuoco noce aglio burro latte
dal 4 December 2019 su:
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Risotto agli asparagi

riso 320 gr asparagi 500 gr burro 150 gr olio extravergine di oliva 2 dl parmigiano grattugiato 100 gr cipolla 1 vino bianco 1 dl brodo cottura degli asparagi 2,2 lt sale q.b.

tags : brodo riso burro bianco risotto asparagi
dal 4 December 2019 su:
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Panettone: 5 motivi per non farlo in casa

Panettone: 5 motivi per non farlo in casa

Quanti anni sono passati da quando Motta era una sineddoche per dire panettone? Una decina? Facciamo una decina, mentre osserviamo, inermi, l’ascesa inarrestabile del panettone, da [...]

tags : forno birra farina ricetta lievito latte burro chilo pizza collo
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Natale furbo: 4 ricette da preparare in anticipo

Natale furbo: 4 ricette da preparare in anticipo

Indice   Amo giocare d’anticipo, cucinando tutto prima, in particolare se si tratta di un pranzo della domenica, figuriamoci poi quello per le feste. Mi piace preparare ogni cosa con [...]

tags : farina funghi forno bianco ricette arrosto piselli fuoco latte noce
dal 4 December 2019 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Pasta e patate, 3 errori che proprio non potete fare

Pasta e patate, 3 errori che proprio non potete fare

Pochi anni fa, Gennaro Esposito – chef della Torre del Saracino di Vico Equense – contribuì ad un testo di Bottura fornendo la propria versione della celeberrima pasta e patate: un [...]

tags : spaghetti mescola brodo formaggio pomodorini orecchiette condimento napoletana parmigiano
dal 3 December 2019 su:
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Ricetta frittelle di zucchine e mozzarella, un antipasto facile e sfizioso

Ricetta frittelle di zucchine e mozzarella, un antipasto facile e sfizioso

Le frittelle di zucchine e mozzarella sono dei soffici e deliziosi bocconcini che creano dipendenza, croccanti all’esterno con una farcitura golosa e filante. Sono golosissimi e fermarsi [...]

tags : pecorino zucchine lievito ricetta farina friggere bocconcini mozzarella cottura ingredienti
dal 3 December 2019 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Magico Natale, ecco le ricette per le feste: Cannelloni di paccheri al forno.

Magico Natale, ecco le ricette per le feste: Cannelloni di paccheri al forno.

Scopri come realizzare il menu di Natale 2019 che stupirà i tuoi invitati. Scegli tra primi piatti natalizi, i secondi e i dolci che abbiamo scelto per te: sono semplici e facili da realizzare! [...]

tags : latte forno dolci burro menu panna brandy ricette vitellone ingredienti
dal 2 December 2019 su:
ricetta locali alcolici
La Vera pizza napoletana a Roma: recensione di una pizzeria “fantasma”

La Vera pizza napoletana a Roma: recensione di una pizzeria “fantasma”

Portiamo alla vostra attenzione una pizzeria romana che merita, fuori dai radar di Internet: la nostra recensione de La Vera pizza napoletana a Roma (sì, si chiama davvero così).  Alzi la [...]

tags : pecorino bufala romana bianco fritto indiana piselli ricetta fuoco salsa
dal 1 December 2019 su:
ricetta locali frutta verdura
Cavolfiore gratinato al forno, il contorno vegetariano perfetto per l'inverno

Cavolfiore gratinato al forno, il contorno vegetariano perfetto per l'inverno

Facile da preparare, il cavolfiore gratinato al forno è un contorno ricco che si realizza cuocendo questo prezioso ortaggio assieme alla besciamella e al formaggio grattugiato.Ottimo da [...]

tags : fiocchetto bianco forno vapore burro vitamine ingredienti formaggio vegetariano
dal 29 November 2019 su:
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Ristoranti stellati Lombardia 2020: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Lombardia 2020: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

La Lombardia è la regione italiana con più ristoranti stellati, un primato riconfermato dalla Guida Michelin 2020. Non è solo Milano a trainarla (certo, la capitale della moda e del business [...]

tags : cantina franciacorta bianco pietra glutine ricette bufala fritto anatra lupini
dal 29 November 2019 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta
Polpette di pane col sugo

Polpette di pane col sugo

Polpette di pane col sugo, un modo goloso di riciclare il pane raffermoTrompe l'oeil, inganna l'occhio e queste polpette l'occhio lo ingannano davvero. A prima vista sembrano preparate con la [...]

tags : anice frutta pane aglio sugo noce ricetta verdure casseruola ingredienti
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ricetta frutta verdura pane pasta riso

Il Festival della Gastronomia a Milano!

Il Festival della Gastronomia ritorna a Milano!Per noi di Witaly sarà l’ultimo evento dell’anno, ed è anche il primo valevole per il 2020 della nuova edizione del Premio Emergente. [...]

tags : martino pergola fiore reale wine pizza locanda bistrot panettone gorgonzola
dal 28 November 2019 su:
locali vino formaggi

Cestini di parmigiano ripieni

Cestini di parmigiano ripieni e croccanti sono così buoni che vi lasceranno un delizioso sapore in bocca. Oggi ve li propongo con il prosciutto cotto, la rucola, il pomodoro e la ricotta.

tags : ricotta prosciutto
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Dove mangiare il tartufo nelle Langhe piemontesi?

Dove mangiare il tartufo nelle Langhe piemontesi?

Indice     L’89esima edizione della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba è appena terminata ed è proprio ora che voi golosi frequentatori di tavole avete bisogno [...]

tags : roero farina pavese langhe salsa coppia gelato ravioli ricette pietra
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formaggi locali vino
Minestrone con fagioli e cavolo nero

Minestrone con fagioli e cavolo nero

Minestrone con fagioli e cavolo nero un classico sempre gradito Un qualunque sabato mattina al mercato. Io e mio marito ci aggiriamo tra i banchi. Slalom tra la folla, sporte di juta piene di [...]

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dal 27 November 2019 su:
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Ristoranti stellati Milano 2020: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Milano 2020: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Quanti ristoranti stellati esistono a Milano, nel 2020? Quest’anno, la capitale italiana degli affari, della haute couture e delle mode (gastronomiche e non) si è preso la sua bella [...]

tags : pecorino soave ricette glutine romana risotto griglia bistrot vitello capperi
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N10 Milano, recensione: com’è la pizza di Alessandro Del Piero

N10 Milano, recensione: com’è la pizza di Alessandro Del Piero

Il 10/10 ha aperto a Milano, in Porta Nuova, il nuovo ristorante-pizzeria di Alessandro Del Piero, la seconda apertura del progetto n10 Restaurant dopo Los Angeles. In qualche modo bisogna pur [...]

tags : speck tonno torta monte dolci pietra bufala tomino zucca punti
dal 26 November 2019 su:
ricetta locali frutta verdura
Ricetta cheesecake salata, un’idea perfetta per un buffet

Ricetta cheesecake salata, un’idea perfetta per un buffet

La cheesecake salata è un antipasto pratico, perché si può preparare in anticipo e molto scenografico, un modo diverso per portare in tavola le verdure in una torta colorata, in più, nota [...]

tags : verdure piselli ricetta carote torta burro robiola reggiano pomodorini prosciutto
dal 26 November 2019 su:
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Ristoranti stellati Piemonte 2020: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Piemonte 2020: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

I ristoranti stellati del Piemonte (la seconda regione più stellata d’Italia, preceduta solo dalla Lombardia) sono 46 nel 2020: un tre stelle Michelin, quattro due stelle (con una [...]

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Cappellacci di zucca

Cappellacci di zucca

I cappellacci di zucca è la tipica pasta ripiena di Ferrara. Il nome deriva dal cappello di paglia dei contadini Caplaz in dialetto in ferrarese.Il primo riferimento scritto è del 1584 nel [...]

tags : scalco mescola vergine ricetta farina forno noce zucca burro zenzero
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Gnocchi di zucca al forno, la ricetta  del lunedì.

Gnocchi di zucca al forno, la ricetta del lunedì.

gnocchi di zucca cotta al fornoQuesta è la  lunga  stagione della zucca, buona, versatile e bella con quella polpa arancione, ma  cosa  c'è di  più noioso di pulirla [...]

tags : pecorino burro forno aglio zucca kg farina vapore condire ricetta
dal 25 November 2019 su:
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Tortino di Melanzane con Pomodori Secchi

Mettere i pomodori secchi a bagno in acqua calda per 30 minuti, in modo da reidratarli. Poi, sciacquarli ripetutamente per ripulirli del sale e strizzarli delicatamente. Metterli ad asciugare su [...]

tags : farina forno punta padella pomodori bagnomaria melanzane cottura temperatura
dal 25 November 2019 su:
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