Risultati: 2124 per lardo
Grano arso: proprietà e usi di un alimento riscoperto e valorizzato

Grano arso: proprietà e usi di un alimento riscoperto e valorizzato

Indice   È uno dei trend del food del 2018, ma non si tratta di un alimento nuovo. Eppure chef e food blogger l’hanno recentemente riscoperto e valorizzato, portandolo sulla tavola. [...]

tags : pugliese taralli manzo lardo dolci farina grano pane zona rapa
dal 26 September 2018 su:
pane pasta riso frutta verdura

Panissa vercellese, la ricetta facile

Se quella genovese è probabilmente più conosciuta, non si può non provare, almeno una volta, la ricetta della panissa vercellese. Direttamente dalla tradizione regionale, trattasi di [...]

tags : barbera lardo ligure riso zona ricetta fagioli piemontese farinata risotto
dal 24 September 2018 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale

Barchette di pane farcite: veloci e deliziose!

Prepariamo le barchette di pane farcite in ogni occasione… Ogni momento è quello giusto per preparare le barchette di pane farcite. Infatti, si presentano come la soluzione ideale per un [...]

tags : forno farina ricette greco lardo mais fibre pane riserva ricetta
dal 23 September 2018 su:
ricetta pane pasta riso
D’Araprì, il metodo classico in chiave jazz

D’Araprì, il metodo classico in chiave jazz

Da sempre mi appassionano i film che si svolgono nell’arco di poche ore, da “Una notte da Leoni” a “Magnolia” a “La 25° ora”. Mi piacciono perché vi ritrovo condensati elementi a [...]

tags : soave pinot cantina montepulciano degustazione forno frutta bianco marino dolci
dal 20 September 2018 su:
alcolici vino locali
Gusti di frontiera: presentata l'offerta culturale

Gusti di frontiera: presentata l'offerta culturale

VISITE GUIDATE, MOSTRE, MUSICA E DEGUSTAZIONI: E’ L’OFFERTA CULTURALE E TURISTICA DI GUSTI DI FRONTIERA. Visite guidate, biglietti agevolati, degustazioni, concerti e mostre: [...]

tags : filone pinot sangiovese salsa birra torta vini russa lardo cipolle
dal 18 September 2018 su:
alcolici cucina internazionale vino

Cheeseburger Day – 18 settembre 2018

Nella giornata del Cheeseburger, Just Eat presenta i nuovi trend del panino americano più amato dagli Italiani a domicilio:  +525% di richieste con Roma, Milano e Bologna tra le più ghiotte [...]

tags : bacon salsa panino ricetta lardo pane kg dop ceci cipolle
dal 15 September 2018 su:
formaggi pane pasta riso ricetta

Ristorante La Locanda del Sant’Uffizio – Cioccaro, Penango (AT) – Chef Enrico Bartolini, Chef de Cuisine Gabriele Boffa

Lo avevamo lasciato nelle cucine del Castello di Guarene e lo abbiamo ritrovato in un’altra storica dimora piemontese, La Locanda Sant’Uffizio, ex convento del XVI secolo divenuto relais di [...]

tags : riesling rosato barbera barolo grignolino roero albicocche chardonnay bianco brut
dal 14 September 2018 su:
alcolici frutta verdura vino

Pane Cunzato all’Eoliana una delizia Isolana

Eccoci di ritorno dalle ferie, dopo la pausa di agosto l’Italia nel piatto torna con nuove ricette della tradizione da farvi scoprire e io ho colto subito l’occasione per parlarvi di [...]

tags : michetta pachino pugliese libretto castagne ricetta mustela cipolle capperi piastra
dal 2 September 2018 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Pane di segale con lardo di Arnad DOP, castagne e miele di castagno

Pane di segale con lardo di Arnad DOP, castagne e miele di castagno

La rubrica L'Italia nel piatto riparte dopo le vacanze tema: Un panino speciale!Questo mese la rappresentante della Val D'Aosta non riusciva ad essere presente così mi sono offerta di [...]

tags : libretto pitta michetta pugliese panino segale farina mustela arrosto lievito
dal 2 September 2018 su:
pane pasta riso ricetta carne e pesce
Panini con ripieno di peperoni friggitelli e pomodori

Panini con ripieno di peperoni friggitelli e pomodori

E con settembre torniamo anche noi dell'Italia nel Piatto! Questo mese vi proponiamo una nostra ricetta tipica regionale presentata all'interno di un panino. Una simpatica idea per portare [...]

tags : rosetta michetta pugliese pitta libretto spiedo panino segale fritto mustela
dal 2 September 2018 su:
pane pasta riso carne e pesce pane e pizza
Crescente Bolognese

Crescente Bolognese

Ed eccoci rientrati dalle vacanze estive con la rubrica L'Italia Nel Piatto!Il tema del mese sarà: un panino speciale, un modo per farvi conoscere i diversi pani della nostra bella Italia, ma [...]

tags : pugliese pitta michetta libretto segale forno panino ricetta mustela salumi
dal 2 September 2018 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Pasta e fagioli

Pasta e fagioli

La pasta e fagioli e' un piatti tipico della Cucina Italiana: presente in tutte le regioni con moltissime varianti con lardo o con pancetta o un poco di gambuccio o anche nella versione con le [...]

tags : vergine fagioli fuoco lardo porro brodo proteine pomodori ingredienti carboidrati
dal 26 August 2018 su:
ricetta frutta verdura

L’olio di cocco è “una delle cose peggiori che si possano mangiare”

Da una lezione del 10 luglio scorso titolata “Olio di cocco e altri errori nutrizionali” c’era da aspettarsi poco di diverso, in effetti. Ma colpisce che la lezione di Karin Michaels, [...]

tags : cocco noce lardo burro espresso alimentare
dal 22 August 2018 su:
carne e pesce dolci formaggi

Cartoline dal 739mo Meeting VG @ Ristorante Cracco – Milano – Chef/Patron Carlo Cracco

Primissima tappa con gli Amici Goumet nella nuovissima e iper chiacchierata location del ristorante di Carlo Cracco, che dello chef vicentino porta il cognome. Alla nostra chilometrica [...]

tags : moscato cantina pinot barolo igt franciacorta anice bosco forno funghi
dal 17 August 2018 su:
alcolici vino locali

Cartoline da The Starring Nights – Cena a 4 mani al Gazebo Restaurant @GH Alassio – Alassio (SV) – Executive Chef Roberto Balgisi, Guest Chef Marcello Trentini

The Starring Nights, l’esclusivo ciclo di eventi che dalla scorsa estate ha portato Roberto Balgisi, chef del Gazebo Restaurant, a duettare con importanti nomi della [...]

tags : cantina lardo salsa bufala zenzero tonno brut vini porro cipolle
dal 15 August 2018 su:
locali frutta verdura carne e pesce

Una salsa messicana dalle mille peculiarità: la guacamole!

Cos’è la guacamole? Se amate i sapori particolari, originali e diversi dal solito, dovreste certamente sapere cos’è la salsa guacamole e, soprattutto, assaggiarla al più presto! [...]

tags : salsa ricette amabile succo lardo mais pollo ricetta calorie vitamine
dal 3 August 2018 su:
ricetta carne e pesce

C’era una volta, un generale borbonico, Paolo Avitabile, che, ad un certo punto della sua vita, abbandonò il Regno delle Due Sicilie, per offrire i suoi servigi all’Inghilterra.

Per noi, oggi, l’espressione “mangiare in bianco” richiama l’idea di un vitto leggero ed un po’ insipido per persone con problemi di stomaco, ma, nel Medioevo, il [...]

tags : fuoco farina bianco ricette latte dolci riso mais pollo lardo
dal 26 July 2018 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Cartoline da The Starring Nights – Cena a 4 mani al Gazebo Restaurant @GH Alassio – Alassio (SV) – Executive Chef Roberto Balgisi, Guest Chef Andrea Larossa

Una bella sera di giugno ad accompagnare l’esordio di The Starring Nights, la rassegna gourmand che anche quest’estate animerà la costa ligure di Ponente in uno dei suoi hotel più [...]

tags : nebbiolo gavi moscato cantina barolo salsa langhe bianco ligure vodka
dal 25 July 2018 su:
vino alcolici locali
VINCISGRASSI

VINCISGRASSI

I vincisgrassi sono la ricetta più rappresentativa del territorio marchigiano e in particolare di Macerata. Immancabili durante le festività natalizie, i vincisgrassi sono il [...]

tags : fiocchetto forno latte fuoco romana bianco maiale farina cuoco burro
dal 23 July 2018 su:
ricetta carne e pesce vino
Cartoline dal 730mo Meeting VG @ Ristorante Uliassi – Senigallia (AN) – Chef Mauro Uliassi

Cartoline dal 730mo Meeting VG @ Ristorante Uliassi – Senigallia (AN) – Chef Mauro Uliassi

Quando gli Amici Gourmet fanno tappa in terra marchigiana, la doppietta di Senigallia è un sacro vincolo al quale ciascuno di loro è ben lieto di ottemperare. Mauro Uliassi e il collega Moreno [...]

tags : soia moscato sauvignon barolo polpo panna pane lardo collo gelato
dal 20 July 2018 su:
alcolici vino carne e pesce
Recensioni: Trattoria Borrello, a Sinagra i custodi delle tradizioni dei Monti Nebrodi

Recensioni: Trattoria Borrello, a Sinagra i custodi delle tradizioni dei Monti Nebrodi

A Sinagra, in provincia di Messina, il cognome Borrello è sinonimo di agricoltura e ristorazione da decenni. In questo piccolo paese sui Monti Nebrodi (e vi consiglio di leggere il mio [...]

tags : pecorino bovine maiale salume frutta salumi nocino ricette vitello gallina
dal 17 July 2018 su:
carne e pesce formaggi frutta verdura

Cartolina dal 728mo Meeting VG @ Le Chat Botté dell’Hotel Beau-Rivage – Ginevra (CH) – Chef Dominique Gauthier

A Ginevra, nel cuore dei quartieri della moda e degli affari, forse i più contemporanei della città, sorge una realtà antica, che vanta oltre 150 anni di storia. Si tratta del Beau-Rivage, il [...]

tags : cantina chardonnay torta aglio trota burro latte dolci punti lardo
dal 16 July 2018 su:
alcolici frutta verdura locali

Sabato sera ? ‘Zzambu e non ci pensi più !

Compie un anno ‘Zzambu la Pizzeria Burgeria napoletana  di Via Partenope  “Un anno fa è nata l’esigenza di  poter offrire sia un hamburger che una pizza, quando tutti chiedevano [...]

tags : greco salsa limoni lardo pollo pizza nasco reale panino maiale
dal 7 July 2018 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

#stwEATterature / Uliassi, Senigallia. Fusilloni e ciabattone con lardo e polvere di polpo

di Fabrizio Scarpato Il polpo trasformato in medusa: un velo languido e sensuale lasciato cadere sui fianchi di una pasta tesa, vibrante, ineccepibile. Assoluta. Scarica in PDF L'articolo [...]

tags : polpo lardo
dal 6 July 2018 su:
carne e pesce
Pitina del Friuli: com’è il nuovo prodotto Igp riconosciuto dalla UE

Pitina del Friuli: com’è il nuovo prodotto Igp riconosciuto dalla UE

Vi diamo 3 indizi: si fa in montagna, in Friuli per essere precisi, e da ieri è il 296esimo prodotto italiano ad aver ottenuto dalla Ue il riconoscimento Igp, cioè Indicazione geografica [...]

tags : piave pitina lardo aglio mais farina salumi bordeaux selvaggina maiale
dal 5 July 2018 su:
carne e pesce pane pasta riso vino