Mettere in una pentola il burro e l'aglio tritato, fare soffriggere poi aggiungere i fusi di pollo e lasciare rosolare per 20 minuti mescolando spesso e aggiungendo qualche cucchiaio di brodo [...]
INGREDIENTI8 fusi di pollo8 carciofi1 tuorlo d'uovo1/2 limone1 bichiere di brodo125 ml di vino bianco30 g di burrofarina1 spicchio d'agliosalepepe PreparazionePulire, fiammeggiare e lavare i [...]
Musa d'ispirazione è stata il mitico chef Laura Ravaioli. L'idea di portare in tavola dei ravioli con un ripieno di melanzane mi ha colpito così tanto che appena finita la trasmissione [...]
Mettere in una pentola 50 g di burro e 1 cucchiaio d'olio, farli scaldare, aggiungere la pancetta e lasciarla rosolare per 2 minuti mescolando poi mettervi i porri e lasciarli cuocere [...]
INGREDIENTI400 g di riso500 g di porri100 g di pancetta80 g di burro125 ml di vino bianco secco1,2 l di brodoparmigiano grattugiatoolio d'olivasalepepe PreparazioneMondare i porri eliminanado [...]
Qui sotto troverete i soliti ingredienti e una manciata sparsa di kg, gr, q.b. e quelle robe li, ma in realtà l’unico ingrediente che conta davvero, in questa ricetta che sanno fare [...]
Non sono un assidua lettrice delle riviste di cucina, ogni tanto sbircio quelle che acquista mia madre, ne compra a kg ma nessuna ricetta è mai arrivata nelle nostre pentole... e mese [...]
Ingredienti per 4 persone: - 1 scatola di ceci. - 100 g. maltagliati secchi. - Un rametto di rosmarino piccolo. - Uno spicchio d’aglio. - Un pizzico di pepe o peperoncino in polvere. - 1,5 [...]
Dalla spalla alla pancia alla punta di petto le alternative per risparmiare con le ricette della tradizione.Piu' di quattro italiani su dieci (43%) hanno iniziato ad acquistare tagli [...]
INGREDIENTI450 g di fesa di tacchino a fette 2 cucchiai di farina 30 g di burro rosmarino 150 ml di brodo 1 cucchiaio di senape sale PreparazioneIn una padella antiaderente fare sciogliere [...]
C’era una volta, in cima ad una valle dell’Appennino romagnolo, un ragazzo che per niente al mondo avrebbe lasciato il lavoro di contadino per cercare fortuna giù in città. Sempre una [...]
Minestra di pollo Eccoci di nuovo online per proporvi una squisita Minestra di pollo, perfetta per questa giornate di freddo e di neve, che stanno ricoprendo il nostro paese. Noi di A Tutto [...]
Quanto di più vicino alla mia idea platonica di piatto succulento! Ingredienti: 100 gr di bocconcini di soia 250 gr di fagioli toscanelli 400 gr di polpa di pomodoro 1 cipolla bionda 1 [...]
Il quarto volume della serie di Benedetta Parodi per il Corriere come abbiamo visto è dedicato al riso; visto che siamo nel pieno dell’inverno mi sono lasciata tentare dalla ricetta [...]
INGREDIENTI 300gr. di riso 2 uova 80gr. di polpa di vitello 80gr. di burro 3 cucchiai di formaggio grattugiato 1 cipolla 3/4 di litro di brodo funghi secchi 70gr. di fegatini di pollo [...]
Rieccomi di ritorno!!!Sto facendo molta fatica a riconettermi con il mondo...un pezzo del mio cuore e della mia mente sono rimasti in Kenya....delle cui meraviglie e dei cui grandi contrasti vi [...]
INGREDIENTI 800gr di fesa di tacchino in un sol pezzo 6 cetriolini sott’aceto 50gr. di pancetta arrotolata in un unico pezzo 2 limoni 50gr. di burro 2dl. di panna aglio 1 rametto [...]
INGREDIENTI 1 lingua di manzo da 2kg. 2 acciughe sfilettate 1 cucchiaio di capperi 30gr. di pancetta 1 spicchio di aglio sale 1 carota cetrioli sott’aceto prezzemolo basilico [...]
INGREDIENTI 250gr. di gamberetti lessati 150gr. di carne di manzo pancarrè (solo la mollica) latte patate cipolla salsa di soia sedano pepe verza olio extravergine di oliva sale [...]
INGREDIENTI 1kg. di patate 2 cipolle bianche 50gr. di burro 200gr. di pancetta affumicata in una sola fetta 6 cucchiai di olio extravergine di oliva aglio brodo di dado parmigiano [...]
INGREDIENTI 1kg. di seppie 400gr. di riso 1 bicchiere di olio extravergine di oliva 1/2 cipolla 2 spicchi di aglio 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 bicchiere di vino bianco secco 1 [...]
Buongiorno.. su Roma oggi pioggia battente.. e temperature basse..E' prevista una bella nevicata da stasera fino a domani sera! ah boh.. su Roma? 1 giorno di nevicata? mi sembra così [...]
La cittadina di Holly Springs, sulle sponde del Mississippi, viene sconvolta dalla morte dell’anziana Jewell, detta Cookie. In realtà si tratta di un suicidio (la donna desidera da [...]
Gli anolini sono una pasta ripiena tipica di Parma e come quasi tutte le paste emiliane di questo tipo va servita in brodo per potere meglio apprezzare il suo ripieno, che è il vero [...]
* Ingredienti: 4 patate medie cipolla brodo di dado farina 250 ml panna olio