Risultati: 16535 per brodo

Cartoline dal 890mo Meeting VG @ L’Alchimia Ristorante & Lounge Bar – Milano – Patron Alberto Tasinato, Chef Davide Puleio

L’Alchimia Ristorante & Lounge Bar in un solo anno di vita ha fatto incetta di riconoscimenti, ultimo dei quali il primo premio ai TheFork Restaurants Awards, e di articoli dai toni [...]

tags : pecorino chardonnay barolo brodo lardo manzo torta burro salsa panino
da 2 ore su:
frutta verdura alcolici vino
Ristorante Campo Cedro – Siena – Patron Daniela Sedda, Patron/Chef Kohsuke Sugihara

Ristorante Campo Cedro – Siena – Patron Daniela Sedda, Patron/Chef Kohsuke Sugihara

Un bel cambio di prospettive quello che abbiamo vissuto qui al Campo Cedro di Siena. Se ormai le contaminazioni e le citazioni nipponiche sono diventate parte integrante della cucina gourmet [...]

tags : soia soave passito cantina pinot vapore fritto riserva bianco anatra
dal 17 June 2019 su:
frutta verdura vino alcolici
Il risotrante Idylio e il fermento creativo di Francesco Apreda

Il risotrante Idylio e il fermento creativo di Francesco Apreda

Indice     Il mondo del food vive un momento storico talmente intenso per l’esposizione mediatica degli chef da riuscire a far parlare per giorni addetti ai lavori ed appassionati [...]

tags : campana cuoco forno polpo romana cocco menu pizza aglio brodo
dal 14 June 2019 su:
ricetta formaggi cucina regionale

Ristorante Cum Quibus – San Gimignano (SI) – Patron Lorenzo Di Paolantonio, Chef Alberto Sparacino

Lorenzo di Paolantonio ha accettato una sfida difficilissima e oggi possiamo dire con certezza che l’abbia vinta. Ha iniziato nel 2005, con la volontà di offrire una cucina di ricerca e [...]

tags : pecorino carmignano sambuca passito igt taralli vernaccia barbera burro quark
dal 14 June 2019 su:
alcolici vino frutta verdura
Quante idee con la quinoa

Quante idee con la quinoa

Non è un cereale, perché appartiene alla famiglia di spinaci e barbabietole, ma si abbina facilmente a verdure, carne e pesce come il cous cous. E permette di preparare ricette diverse: dalle [...]

tags : pecorino tofu carote ricette verdure spinaci forno ricetta amaro brodo
dal 11 June 2019 su:
frutta verdura ricetta formaggi

Cartoline dal 887mo Meeting VG @ Ristorante Inkiostro – Parma – Patron Francesca Poli, Chef Terry Giacomello

Quando si pensa a un ristorante che fa avanguardia in Italia la mente punta dritta in direzione Parma, dove dal 2015 nelle cucine dell’Inkiostro opera Terry Giacomello. Lo chef friulano sa [...]

tags : soia cantina moscato franciacorta sauvignon igt barolo chardonnay trota tonno
dal 11 June 2019 su:
alcolici vino carne e pesce
Il mio menu di nozze green

Il mio menu di nozze green

La scelta del menu è uno degli aspetti più importanti per il successo di un ricevimento di nozze. Nel nostro caso non ci siamo limitati alla sola scelta di quali piatti ma abbiamo coinvolto [...]

tags : igt tofu latte birra dolci grana misha forno salato cinese
dal 9 June 2019 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

A Roma apre la Locanda Abruzzese di chef Fabio Baldassarre

  Lo chef Fabio Baldassarre ha inaugurato Locanda Abruzzese, il suo nuovo ristorante, dallo stile semplice e vero ispirato alla terra d’Abruzzo, dove lui è nato.  [...]

tags : pecorino cantina montepulciano farina funghi salame spinaci verdure latte salumi
dal 9 June 2019 su:
carne e pesce locali alcolici
Crema di cavolfiore, la ricetta

Crema di cavolfiore, la ricetta

La crema di cavolfiore è un piatto semplicissimo da fare, ideale quando si ha voglia di gustare qualcosa di buono che non appesantisca troppo. Farla è davvero semplice ed è perfetta per [...]

tags : brodo porro ricetta vitamine ingredienti soffriggere
dal 9 June 2019 su:
ricetta frutta verdura
Al Mercato Noodle Bar a Milano: recensione

Al Mercato Noodle Bar a Milano: recensione

Siamo Al Mercato Noodle Bar, a Milano, prima tappa del nostro viaggio attraverso i ramen della città. La nostra recensione.  Forse non è proprio come si dice, che a Milano il ramen sia il [...]

tags : pollo fuoco brodo menu bar sala maiale bianco servizio giapponese
dal 8 June 2019 su:
locali carne e pesce cucina internazionale
Antiossidanti e ricchi di vitamina C: ecco le proprietà dei pomodori

Antiossidanti e ricchi di vitamina C: ecco le proprietà dei pomodori

Indice       L’estate è la stagione del pomodoro. Perfetto insieme alla mozzarella nella classica Caprese, ma adatto anche a condire i cereali per insalate fresche e insalatone [...]

tags : salsa fuoco lipidi grammi cocco brodo dop bue pane ortaggi
dal 7 June 2019 su:
ricetta frutta verdura
La Rei de Il Boscareto Resort & SPA – Serralunga d’Alba (CN) – Chef Fabrizio Tesse

La Rei de Il Boscareto Resort & SPA – Serralunga d’Alba (CN) – Chef Fabrizio Tesse

La riapertura primaverile del Boscareto è stata, quest’anno, ricchissima di cambiamenti. A partire dall’originale riorganizzazione della proposta ristorativa, in cui [...]

tags : carignano picolit igt nebbiolo bosco farina funghi salsa gelato langhe
dal 7 June 2019 su:
vino alcolici frutta verdura

Cartoline dal 885mo Meeting VG @ Ristorante Piazza Duomo – Alba (CN) – Chef Enrico Crippa

Un miglioramento costante… Se per la maggior parte dei ristoranti è difficile riuscire a mantenere invariati gli standard qualitativi del servizio e della cucina, al Piazza Duomo di Alba, [...]

tags : soia dolcetto nduja sauvignon moscato igt grano brodo panna torta
dal 6 June 2019 su:
frutta verdura alcolici vino
Risotto di mele renette e nocciola gentile delle Langhe

Risotto di mele renette e nocciola gentile delle Langhe

Risotto di mele renette e nocciola gentile delle Langhe. Tornata da una bellissima vacanza nelle Langhe con la valigia piena di ogni prodotto tipico, ho sperimentato un risotto a base di mela [...]

tags : latte fuoco langhe burro brodo mele riso porro bianco risotto
dal 4 June 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Antica Trattoria Garibaldi 1919, cento anni di ristorazione là dove scorre il fiume, in centro a Monza

di Marco Galetti Antica Trattoria Garibaldi Monza Il pane, trovarlo fresco a tavola, come oggi, non è una rarità ma nemmeno così scontato, meditiamo sulle fondamenta di un pasto e sui [...]

tags : pane ceci brodo spaghetti formaggio trattoria
dal 4 June 2019 su:
pane pasta riso frutta verdura formaggi
Ristorante La Trota – Rivodutri (RI) – Chef/Patron Sandro e Maurizio Serva

Ristorante La Trota – Rivodutri (RI) – Chef/Patron Sandro e Maurizio Serva

Una storia familiare che continua da decenni, una grande maison, una tra le più importanti cucine d’acqua dolce d’Italia: siamo alla Trota di Rivodutri. È stata la passione [...]

tags : passito filone trebbiano barolo igt recioto bosco birra succo manzo
dal 4 June 2019 su:
alcolici frutta verdura vino

Unilever: il dado Knorr non sarà più prodotto in Italia

Un tempo, era il segreto di ogni casalinga provetta: il brodo fatto con il dado Knorr, dal 2000 proprietà della multinazionale olandese-britannica Unilever. Per fortuna (gastronomicamente [...]

tags : brodo punta britannica ingredienti
dal 3 June 2019 su:
ricetta pane pasta riso cucina internazionale
Arancine  ripiene di prosciutto cotto, scamorza affumicata e crema di pistacchio

Arancine ripiene di prosciutto cotto, scamorza affumicata e crema di pistacchio

Lo spunto per queste arancine viene dallo chef Natale Giunta, dopo aver visto le sue Arancine al Pistacchio  e Arancine al Burro. Io ho fuso e “reinterpretato” i due ripieni, vale a [...]

tags : fuoco burro brodo riso farina ricetta affumicata prosciutto cottura friggere
dal 3 June 2019 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Spaghetti al pesto di avocado, rucola e zucchine

Spaghetti al pesto di avocado, rucola e zucchine

  Questo pesto è stato una vera rivelazione! Un'ottima modalità per utilizzare l’avocado un po’ maturo e difficile da tagliare a piccole fette. Perfetto con la pasta, [...]

tags : panino lievito succo brodo sugo padella zucchine alimentare condimento bollitura
dal 3 June 2019 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Cartoline dal 884mo Meeting VG @ Ristorante Lido 84 – Gardone Riviera (BS) – Chef Riccardo Camanini

È il ristorante italiano del momento, quello di cui tutti parlano e in cui tutti gli appassionati vogliono andare. E Il suo successo sta espandendosi a macchi d’olio, tant’è che [...]

tags : moscato groppello igt barolo franciacorta sarda asti brodo secco burro
dal 3 June 2019 su:
alcolici vino frutta verdura

L’arancino all’ossobuco della “Putìa” unisce Sicilia e Lombardia

    La bottega gastronomica siciliana “Putìa”  di Milano  festeggia il suo primo compleanno con “ArancinaMi”, evento di lancio del neonato arancino … alla milanese, [...]

tags : pugliese bitto cuoco fuoco bianco burro grana noce riso aglio
dal 2 June 2019 su:
formaggi pane pasta riso ricetta
Classico New Style o Croccante? Purchè sia Frico!

Classico New Style o Croccante? Purchè sia Frico!

Frico evergreen. Tradizionale o rivisitato. Con gli ingredienti base o arricchito di sapori. Conquista sempre il palato e riesce a mantenere il primato dei cibi "bandiera" del Friuli. Vi [...]

tags : ricetta padella fritto pietra brodo classico pancetta affumicata ingredienti microonde
dal 2 June 2019 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Ravioli fritti di patate e salame, la ricetta

Ravioli fritti di patate e salame, la ricetta

I ravioli fritti di patate e salame ungherese sono un antipasto o un aperitivo perfetto da preparare, fritti al momento e serviti all’interno di un cartoccio, misto magari, saranno il [...]

tags : gavi cuoco ligure grana farina torta fave brodo salame ravioli
dal 2 June 2019 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Sartù di riso: la ricetta storica e la sua origine

Sartù di riso: la ricetta storica e la sua origine

Ed eccoci a un nuovo appuntamento con le ricette dell'Italia nel Piatto. Per questo mese vi proponiamo il tema "la ricetta storica" cioè una nota preparazione culinaria dei giorni nostri che [...]

tags : ricette salame romana ricetta piselli ricotta vitello risotto frutta salsa
dal 2 June 2019 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Risotto borragine e gorgonzola, la ricetta facile

Tra le ricette primaverili da non perdere c'è quella del risotto borragine e gorgonzola. Un primo piatto delizioso caratterizzato da gusto e cremoistà adatto al pranzo di tutta la [...]

tags : burro ricette ravioli vergine grana speck riso noce brodo ricetta
dal 1 June 2019 su:
ricetta formaggi pane pasta riso