Risultati: 15560 per brodo
Gnocchetti di Griès una ricetta delicata che non può mancare sulle tavole triestine.

Gnocchetti di Griès una ricetta delicata che non può mancare sulle tavole triestine.

Gries dal tedesco significa semolino e questa è una di quelle ricette della tradizione mitteleuropea che non può mancare sulle tavole triestine e non solo durante i nostri rigidi e ventosi [...]

tags : ricette burro brodo riso ricetta ricotta gastronomia ingredienti sciogliere cottura
dal 20 January 2018 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Trattoria Visconti, tornano conti e clienti nella Trattoria a tre T, tradizione, territorio, tipicità

di Marco Galetti Trattoria Visconti, baccalà mantecato con crostone di polenta di mais Biancoperla, un piatto di tradizione, uno dei pochi a base di pesce insieme al salmerino e al lavarello [...]

tags : mais brodo cappone trattoria champagne
dal 19 January 2018 su:
pane pasta riso carne e pesce locali
Risotto al Pomodoro con Alici e Capperi

Risotto al Pomodoro con Alici e Capperi

Vi ho detto spesso che uno dei miei piatti preferiti è la pasta con le alici alla messinese, per me un piatto carico di sapore e di storia  legato alla mia famiglia e naturalmente ai miei [...]

tags : burro fuoco marino pesci brodo riso aglio verdure capperi classico
dal 19 January 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
4 piatti della tradizione lombarda rivisitati in chiave vegan

4 piatti della tradizione lombarda rivisitati in chiave vegan

In perfetta sintonia con la par condicio di questo periodo, e avendo già trattato della prima metà delle mie origini in fatto di cibo quando vi ho raccontato della cucina siciliana in chiave [...]

tags : soia farina funghi vegana marino bianco ricetta lievito risotto porcini
dal 19 January 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Ravioli di magro, ma non i soliti ricotta e spinaci.

Ravioli di magro, ma non i soliti ricotta e spinaci.

Shifu (Dustin Hoffman), doppiaggio (Eros Pagni): "Quando ti concentri sul Kung Fu… fai schifo. L'unico modo per scuoterti sono questi... ravioli al vapore!" dal film Kung Fu Panda, 2008  [...]

tags : pecorino vapore bianco ravioli riserva spinaci verdure pigato farina chilo
dal 18 January 2018 su:
ricetta vino alcolici
L’Officina dei Sapori di Fabio Tammaro

L’Officina dei Sapori di Fabio Tammaro

C’è questo Fabio Tammaro che fa il cuoco e scrive su Facebook con contnuità e facilità. Inizio a leggerlo: ha piglio e mano, racconta senza scomporsi storie personali nuove e vecchie, [...]

tags : brodo cuoco porri punti vini piglio burrata ristorante champagne crostacei
dal 18 January 2018 su:
locali vino frutta verdura
Trevisiol e la persistenza degli anni’80

Trevisiol e la persistenza degli anni’80

Non solo Stranger Things, e il prossimo Ready Player One. Gli anni ’80 si ripropongono in tutte le loro contraddizioni e spinte innovative, al limite dell’ingenuità, ma dotate di [...]

tags : prosecco pinot chardonnay succo burro spalla salato cocco anice beva
dal 18 January 2018 su:
vino alcolici frutta verdura
ZUPPA DI FAGIOLI PAPPALUNI

ZUPPA DI FAGIOLI PAPPALUNI

ZUPPA DI FAGIOLI PAPPALUNI FraGolosi. La zuppa di fagioli pappaluni è, insieme alla pasta e fagioli, una pietanza calabrese estremamente gustosa. Per renderla ancora più cremosa, a [...]

tags : bianco pulire fagioli fuoco brodo zona aglio coperto pentola ingredienti
dal 18 January 2018 su:
ricetta frutta verdura alcolici
PASTA CON FAGIOLI PAPPALUNI

PASTA CON FAGIOLI PAPPALUNI

PASTA CON FAGIOLI PAPPALUNI FraGolosi. La pasta con fagioli pappaluni è un classico della cucina calabrese tradizionale. A differenza della classica pasta e fagioli la novità di [...]

tags : fagioli coperto pentola bianco fuoco aglio brodo classico pomodori ingredienti
dal 18 January 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Roy Caceres, uno chef sudamericano a Roma

Roy Caceres, uno chef sudamericano a Roma

Ogni volta che metto piede in terra romana mi sento figlia illegittima di Gigi Proietti e della Sora Lella. Ma pure un po’ di Mario Brega. Appena annuso l’aria di Roma mi prende la [...]

tags : gelato maiale romana funghi latte salsa whisky cognac vergine riserva
dal 18 January 2018 su:
frutta verdura alcolici locali
Risotto con fichi secchi, pecorino e vino cotto

Risotto con fichi secchi, pecorino e vino cotto

Quale periodo migliore di questo per un Risotto con fichi secchi, pecorino e vino cotto?Le idee per risotti speciali non bastano mai e questa è arrivata durante le feste natalizie, quando in [...]

tags : pecorino brodo burro dolci pitte fuoco noce wine riso frutta
dal 18 January 2018 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Carciofi trifolati ai pomodori secchi

Carciofi trifolati ai pomodori secchi

INGREDIENTICarciofi 4, Aglio 2 spicchi, Pomodori SECCHI 50 g, Prezzemolo 30 g, Sale e pepe 1 pizzico, Olio EVO 70 ml, Vino bianco 50 ml, Brodo vegetale 200 mlPREPARAZIONERisciacquare i pomodori [...]

tags : brodo succo aglio riso wok sugo bianco pulire mescolando pomodorini
dal 18 January 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Arrosto di lonza di maiale con carote, cipolla e sedano

Arrosto di lonza di maiale con carote, cipolla e sedano

Arrosto di lonza di maiale con carote, cipolla e sedanoUn classico arrosto di lonza di maiale semplice e gustoso, abbinato a un buon vino, rende tutto ancora più buono. Il vino protagonista [...]

tags : prosecco cabernet lonza rubino carote bianco maiale fuoco kg vini
dal 16 January 2018 su:
ricetta vino alcolici

Trippa allo zafferano

Dal momento che sono un cuoco, amo cimentarmi anche in prove personali come questa trippa allo zafferano. [...]

tags : pecorino cuoco brodo porro fuoco kg bianco mescolando ricetta ricette
dal 16 January 2018 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Nagasaki Gourmet Duet #nonsolosushi

Nagasaki Gourmet Duet #nonsolosushi

#nonsolosushi Italia e Giappone hanno da poco più di un anno festeggiato un anniversario importante: i 150 anni del primo Trattato bilaterale di amicizia e commercio fra i due Paesi che, [...]

tags : pecorino soia cinese stampa farina coppia esteri forno punti grano
dal 16 January 2018 su:
ricetta cucina internazionale pane pasta riso
Rigatoni di korashan in brodo di bucce, salsa di ragù al cacao, mandorle essiccate

Rigatoni di korashan in brodo di bucce, salsa di ragù al cacao, mandorle essiccate

Avevo questa montagna di bucce: cipolla, barbabietola, patata, carote. Ho fatto andare tutto in acqua per un paio d’ore, ho filtrato e ridotto, aggiungendo un’idea di sale. In questo [...]

tags : latte brodo secco amaro salsa bianco frizzante bianco carote latte di mandorla
dal 16 January 2018 su:
alcolici vino pane pasta riso

Risotto con radicchio, gorgonzola e noci. Tocco magico...aggiunta di raspadüra

Eccomi qua, con il primo post sul nuovo blog... O meglio, il blog è sempre lo stesso ma è cambiata “la veste”. Decisamente più in linea con i tempi e soprattutto compatibile con i [...]

tags : fuoco ricetta risotto burro grana riso noce brodo lombarda tagliare
dal 15 January 2018 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Arrosto di vitello con funghi

Arrosto di vitello con funghi

Arrosto di vitello con funghi.  Il classico arrosto di vitello, cotto in casseruola sul gas e insaporito dai funghi champignon affettati per  un secondo piatto veloce, buono e di grande [...]

tags : fuoco funghi bianco birra brodo sugo secco aglio pulire vitello
dal 15 January 2018 su:
ricetta frutta verdura vino
Il brodo 2.0

Il brodo 2.0

Italiani nel mondo sempre molto creativi e all'avanguardia, parliamo di brodo questa volta, a New york, lo chef Marco Canora ha pensato di trasformare il brodo da un ingrediente di base per la [...]

tags : burro succo marino manzo pollo aglio brodo vegano funghi tacchino
dal 15 January 2018 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici
MOSCARDINI IN ZIMINO

MOSCARDINI IN ZIMINO

Con in zimino si definisce una ricetta tipica di alcune regioni d'Italia come la Sardegna, la Toscana e la Liguria e rappresenta una preparazione che ha come ingrediente principale il pesce [...]

tags : ricetta brodo spinaci bietole toscana pomodori
dal 15 January 2018 su:
frutta verdura pane pasta riso cucina regionale
Gnocchetti di semola e spinaci con vongole dell’Adriatico in rosso

Gnocchetti di semola e spinaci con vongole dell’Adriatico in rosso

L’idea è venuta ibridando gli gnocchetti sardi con gli gnocchi di patate al verde, non meno della pasta per le lasagne verdi. Ho dunque messo assieme la semola, la farina 0, le uova e gli [...]

tags : fuoco farina brodo grano secco aglio bianco spinaci molluschi condimento
dal 15 January 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Bigoli al radicchio con crema speziata di carote

Bigoli al radicchio con crema speziata di carote

La decima edizione di Gusto in Scena, l’evento ideato e curato da Marcello Coronini, approderà a Venezia il 25 e 26 febbraio 2018 con il suo carico di cultura enogastronomica assieme ad [...]

tags : vapore pulire ricette zenzero bianco carote uva sugo brodo fuoco
dal 15 January 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Cestini di Pasta Fillo con  Pesce Spada,Tartufo e Crema di Porro e Patate

Cestini di Pasta Fillo con Pesce Spada,Tartufo e Crema di Porro e Patate

Questa ricetta è un secondo piatto a base di pesce ricco e gustoso, adatto a tutte le stagioni. Il procedimento è facile anche se necessita di un po' di tempo, ma il risultato finale è [...]

tags : forno salato bianco fuoco brodo porro porri vergine ricetta bocconcini
dal 14 January 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Minestra di lenticchie e funghi

Minestra di lenticchie e funghi

Sembrerebbe che questo di gennaio risulti essere il mese in cui si dicono più bugie a causa dei buoni propositi. Può essere, perché no...in effetti alcuni intenti li dichiariamo e poi non li [...]

tags : fuoco brodo pane forno funghi chiacchiere lenticchie ricetta ingredienti
dal 14 January 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
TOPINAMBUR

TOPINAMBUR

Un gustoso tubero proveniente dal Nord America poco calorico, disinfettante ed energetico, dal sapore delicato simile ad una patata ma con meno calorie e con molte proprietà benefiche.Ha la [...]

tags : fiocchetto frutta bianco forno burro brodo ricetta fuoco calorie scalogno
dal 13 January 2018 su:
ricetta frutta verdura formaggi