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Trancio di salmone farcito con stracchino in crosta di mandorle su crema di piselli

Iniziamo questa nuova settimana con la ricetta che ho creato utilizzando le materie prime vincitrici del gioco che propongo su Instagram degli ingredienti: trancio di salmone farcito con [...]

tags : ricette vergine pulire stampa forno ricetta piselli stracchino formaggio trentina
da 18 ore su:
ricetta vino formaggi
Torta salata agretti e formaggi ricetta

Torta salata agretti e formaggi ricetta

Tipici della primavera gli agretti o anche barba dei frati, sono una verdura che tipicamente troviamo tra marzo ed aprile, poi ahimè basta sino all’anno successivo. Quando siamo fortunati [...]

tags : ricetta ricotta saltare stampa forno punti torta padella vitamine affumicato
dal 19 April 2021 su:
ricetta carne e pesce
Carciofi con le uova in camicia

Carciofi con le uova in camicia

I carciofi con le uova in camicia sono un piatto semplicissimo ma di effetto, preparato cono uno dei grandi classici di primavera, il carciofo, e le uova in camicia, morbide e succose. I [...]

tags : ricetta bianco fuoco succo terrina pentola pomodorini mescolate carciofi ingredienti
dal 18 April 2021 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Pasta con le sarde, la ricetta del primo piatto storico palermitano

Pasta con le sarde, la ricetta del primo piatto storico palermitano

La pasta con le sarde (pasta chi sardi in siciliano) è un piatto tipico della cucina dell’Isola. È un piatto stagionale che a Palermo preparano da marzo a settembre . Ovvero [...]

tags : pentola padella bucatini verdure ricetta fuoco pulire cottura spaghetti ingredienti
dal 17 April 2021 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Torta Salata con Carciofi e Ricotta

Torta Salata con Carciofi e Ricotta

La torta salata con carciofi e ricottaè una delle mie torte rustiche preferite. Ne ho già postato altre versioniquella di oggi ha la sfoglia lievitata con lievito istantaneo.Una [...]

tags : vapore calzone lievito farina grana pizza torta ricotta coperto superiore
dal 16 April 2021 su:
ricetta formaggi pane e pizza

Come cuocere la pizza su pietra refrattaria nel forno di casa

Come cuocere la pizza sulla pietra refrattaria nel forno di casa e portare in tavola la migliore di sempre? Prima di tutto, per chi non lo sa, vediamo cos’è la pietra refrattaria, [...]

tags : forno pulire pietra pane secco etna pizza ricetta verdure pizzeria
dal 16 April 2021 su:
ricetta pane pasta riso vino
Bicchierini di bulgur, quinoa, tofu e fagiolini

Bicchierini di bulgur, quinoa, tofu e fagiolini

I bicchierini di bulgur, quinoa, tofu e fagiolini sono un antipasto leggero e vegano, preparato con le verdure della primavera. Se però il tutto viene servito nelle fondine, o nei piatti piani, [...]

tags : soia tofu ricetta pulire verdure salsa spinaci vegano pentola mescolate
dal 16 April 2021 su:
ricetta frutta verdura

La Borgogna (economicamente) possibile in 4 vini

Da poco più di una decina di anni la Borgogna è diventata l’Eldorado del vino, diventando il sogno spesso proibito degli enofili. Chi come me, fin dalla notte dei tempi, nutre un amore [...]

tags : cantina pinot chardonnay dolci beva zona cru vini bosco tannino
dal 16 April 2021 su:
alcolici locali vino
Sette verticale: il Brunello di Fattoi

Sette verticale: il Brunello di Fattoi

Dopo la 2015 corre voce che anche la 2016 a Montalcino sia l’ennesima annata delle annate; quindi quale miglior scusa per comprare e mettere in cantina qualche buon Brunello? Uno sguardo [...]

tags : cantina sangiovese prugne bosco fuoco dolci punta uva beva grano
dal 15 April 2021 su:
alcolici locali vino
GNOCCHI CON ZAFFERANO E ASPARAGI

GNOCCHI CON ZAFFERANO E ASPARAGI

 Come si fa a resistere ai colori gialli e verde, tipici della primavera. Adoro gli abbinamento di ingredienti di questo periodo e la tavola diventa un vero inno a palato.GNOCCHI CON [...]

tags : padella pulire panna scalogno asparagi ingredienti formaggio soffriggere
dal 14 April 2021 su:
ricetta frutta verdura dolci

Erbazzone reggiano

Eccoci verso una nuova settimana di ricette, che sarà, per una volta, all’insegna di proposte classiche, fatte ovviamente alla mia maniera: questa sera vi propongo l’erbazzone [...]

tags : pulire farina ricette vergine ricetta stampa forno aglio kg torta
dal 12 April 2021 su:
ricetta carne e pesce vino
Pasta ai “grani antichi”: le tipologie più diffuse e le loro proprietà

Pasta ai “grani antichi”: le tipologie più diffuse e le loro proprietà

Non se ne vede la fine: difficile che si smetta presto di dibattere sulla presunta antichità dei grani antichi e sulle proprietà favolose di cui è dotata la pasta realizzata con essi, al [...]

tags : farina glutine grano pane fibre ricette vitamine biscotto cottura frumento
dal 12 April 2021 su:
pane pasta riso ricetta

Come cucinare il porro: le ricette più gustose

Come cucinare il porro, come si usa e quali sono le ricette migliori per portarlo in tavola? Vediamolo di seguito. Oltre ad essere ottimo per insaporire i cibi, usato nel soffritto al posto [...]

tags : bianco funghi vapore pulire ricette forno speck porri porro aglio
dal 12 April 2021 su:
frutta verdura ricetta formaggi
Crumble di verdure al forno

Crumble di verdure al forno

Il crumble di verdure al forno è un perfetto intermezzo per un pranzo importante, oppure può diventare uno sfizioso antipasto, se preparato in piccole monoporzioni. Il crumble salato si ispira [...]

tags : pecorino farina ricetta frutta salato forno verdure burro padella formaggio
dal 12 April 2021 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Perché la nocciola piemontese è la più amata d’Italia

Perché la nocciola piemontese è la più amata d’Italia

Tonde, croccanti, dal sapore intenso e vellutato, quasi dolce: le nocciole sono indubbiamente la varietà di frutta secca più golosa, ci azzardiamo a dire la più amata. Come abbiamo già [...]

tags : gelati dolci burro langhe funghi farina frutta torta chilo bra
dal 11 April 2021 su:
ricetta dolci alcolici
Bruschette con carciofi e stracciatella

Bruschette con carciofi e stracciatella

Le bruschette con carciofi e stracciatella sono perfette per l’ora dell’aperitivo, oppure come antipasto: hanno un sapore deciso, con carciofi insaporiti in padella con aglio ed erbe [...]

tags : ricetta padella forno latte aglio pane griglia naturale bruschetta ingredienti
dal 11 April 2021 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Torta rustica ai carciofi con prosciutto e provola

Torta rustica ai carciofi con prosciutto e provola

La torta rustica ai carciofi con prosciutto e provola è una torta salata molto ricca, che funziona da piatto unico. La particolarità di questa torta salata sta nel fatto che il suo ripieno a [...]

tags : forno bianco glutine ricette fuoco latte riso torta panna succo
dal 10 April 2021 su:
ricetta alcolici formaggi
Strudel salato con patate e carciofi

Strudel salato con patate e carciofi

Lo strudel salato con patate e carciofi è una torta salata per tutti, in senso stretto: oltre a essere senza glutine, è anche senza lattosio, senza uova, senza proteine di origine animale. La [...]

tags : farina glutine strudel salato forno mele torta succo ricetta verdure
dal 9 April 2021 su:
ricetta frutta verdura dolci

Anteprima 2021: tutto il Chianti Classico bottiglia per bottiglia

“Il clima mediamente più rigido e umido nella prima metà dell’anno ha lievemente ritardato il ciclo vegetativo della vite rispetto agli ultimi anni, con un cadenzarsi dei tempi che ricorda [...]

tags : chianti bosco mirto succo anice amaro coppia frutta prugne rubino
dal 9 April 2021 su:
frutta verdura alcolici vino
Conoscette la cabossa? Nuovo sorbetto al frutto del cacao

Conoscette la cabossa? Nuovo sorbetto al frutto del cacao

Avete mai assaggiato il frutto del cacao? Difficile, ma ora possibile grazie alla CHOCOLATE ACADEMY, che, con il Choco gelato chef Ciro Fraddanno in collaborazione con ROGELFRUT, azienda [...]

tags : frutta fave gelato bianco cioccolato internazionale
dal 9 April 2021 su:
frutta verdura dolci cucina internazionale
Conoscete la cabossa? Nuovo sorbetto al frutto del cacao

Conoscete la cabossa? Nuovo sorbetto al frutto del cacao

Avete mai assaggiato il frutto del cacao? Difficile, ma ora possibile grazie alla CHOCOLATE ACADEMY, che, con il Choco gelato chef Ciro Fraddanno in collaborazione con ROGELFRUT, azienda [...]

tags : frutta fave gelato bianco cioccolato internazionale
dal 9 April 2021 su:
frutta verdura dolci cucina internazionale
STRASCINATI MEDITERRANEI

STRASCINATI MEDITERRANEI

 Questa pasta profuma di Mediterraneo e se non ci sono ancora i datterini super profumati è davvero arrivato il momento di farla; la semplicità poi vi conquisterà.Gli strascinati sono un [...]

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dal 9 April 2021 su:
frutta verdura ricetta dolci
Risotto agli asparagi

Risotto agli asparagi

Il risotto agli asparagi è uno dei primi piatti più preparati nella cucina italiana con l’arrivo della primavera. In questa versione il riso è vegano, cioè è preparato senza la [...]

tags : ricetta verdure risotto vegano burro riso brodo padella asparagi ingredienti
dal 8 April 2021 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Come pulire, preparare e cucinare il baccalà

Il baccalà è uno dei pesci più utilizzati nella cucina italiana, ingrediente che ritroviamo in tantissime ricette tradizionali diffuse lungo tutto lo stivale. Le sue carni morbide, saporite e [...]

tags : vapore pulire salato pesci fibre ricette calorie italiana pomodori proteine
dal 8 April 2021 su:
ricetta carne e pesce

Come cucinare con il wok: i consigli e le ricette per usarlo al meglio

Siete tentati di comprare un wok e non sapete da che parte iniziare? Oltre a vedere i modelli migliori da acquistare su Amazon vi diamo alcuni consigli su quale tipo scegliere e come cucinare [...]

tags : soia cinese ligure fuoco maiale pulire ravioli ricette salsa vapore
dal 8 April 2021 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso