Risultati: 6081 per campana

Osterie d’Italia 2018: le chiocciole Slow Food in ogni regione

“Osterie d’Italia 2018”, la guida di Slow Food, arriva puntuale ai primi sintomi d’autunno, insieme a caldarroste, melagrane e al”inevitabile raffreddore. Grandicella ormai, [...]

tags : cantina roero barbera grillo piave chianti sambuca nocera ligure cortona
da 4 ore su:
vino alcolici locali

LSDM 2018, il Manifesto del Cuoco Moderno

Nell’immediato Dopoguerra, il medico americano Ancel Keys, in visita a Napoli, si stupì che nell’ospedale cittadino non ci fosse il reparto di cardiologia. Il motivo non era la mancanza [...]

tags : campana bufala pietra frutta cuoco punti dieta cilento internazionale alimentare
da 17 ore su:
ricetta cucina internazionale

Pontecagnano, pizzeria La Fucagna, quando piccolo è bello

La Fucagna a Pontecagnano. Avevamo già parlato di questa piccola pizzeria dopo qualche mese dall’apertura: ci avevano colpito una buona lievitazione, un impasto leggero e digeribile e [...]

tags : pietra pizzeria
dal 24 September 2017 su:
ricetta locali

Roma: Dissapore regala 10 inviti per degustare la carne giapponese Wagyu

Siete avvisati, amatissimi lettori di Dissapore, alla fine di questo post 10 di voi verranno invitati a un’indimenticabile degustazione di carne di manzo giapponese Wagyu lunedì 25 [...]

tags : campana cocco noce manzo degustazione giapponese temperatura
dal 23 September 2017 su:
dolci carne e pesce cucina regionale

3 proposte di ristoranti dove mangiare i funghi

Tempo di funghi. Tuttavia, la stagione è arida in molte regioni e, si sa, senza pioggia i funghi non nascono. Più che pioggia è la mancanza di umidità nel terreno del sottobosco a influire [...]

tags : ricette asiago cilento porcini toscana funghi forno zona noce grano
dal 22 September 2017 su:
ricetta carne e pesce vino

Ischia Safari: la festa al Negombo

La serata al Negombo del terzo Ischia Safari è stata una vera e propria festa per tutti gli ischitani.  La pizza Scarpetta di Franco PepeAbbiamo potuto incontrare tanti produttori di [...]

tags : vini pizza forno ischia
dal 22 September 2017 su:
vino pane e pizza ricetta

Abbiamo chiesto a Gennaro Esposito cosa farà mangiare ai Rolling Stones

Come probabilmente sapete i Rolling Stones stanno per suonare a Lucca. Succede domani nella sola tappa italiana di un tour europeo –No Filter– che promuove il nuovo album Blue & [...]

tags : dolci torta gelato bufala bianco olive menu bue vini fico
dal 22 September 2017 su:
frutta verdura pane pasta riso vino

L’Osteria Da Tonino 1880 il 5 ottobre festeggia l’ ingresso nell’albo delle Botteghe ultra centenarie della Regione Campania

Dalle 19.30 in Via Santa Teresa a Chiaia la famiglia Canfora, osti di cinque generazioni , oggi rappresentate da Paolo, invita il pubblico napoletano a festeggiare insieme il raggiungimento del [...]

tags : osteria napoletana
dal 21 September 2017 su:
locali cucina regionale

Pizzerie d’Italia Gambero Rosso. Ecco i 42 due spicchi 2018 in Campania

di Tommaso Esposito Un panorama significativo delle buone e belle pizzerie della Campania è quello che traspare dalla compilazione dei Due Spicchi assegnati da Il Gambero Rosso per il 2018. [...]

tags : gambero
dal 20 September 2017 su:
carne e pesce

Verticale di 4 annate di Ragis di Vigne di Raito

di Maurizio Valeriani e Paolo Valentini Visitare le aziende vinicole della Costa d’Amalfi significa normalmente imbattersi in vitigni “super” autoctoni come Biancolella, Pepella, Ripoli, [...]

tags : falanghina sciascinoso biancolella piedirosso
dal 20 September 2017 su:
vino alcolici

I grandi formaggi dop italiani: tutto quello che bisogna sapere prima di comprarli

di Barbara Guerra  E’ stato il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana, presso la propria sede nella Reggia di Caserta, ad ospitare qualche giorno fa il seminario di [...]

tags : campana dop bufala mozzarella
dal 19 September 2017 su:
formaggi vino cucina regionale

Spaghetti alla carbonara di baccalà per impazzire di piacere, il segreto nella Locanda di Antonio Peluso

La Campania è una delle regioni di più grande consumo di baccalà ed è comprensibile vista la dimensione demografica e la sicurezza di conservazione. A Marcianise La Locanda del Baccalà è [...]

tags : ricetta locanda spaghetti
dal 16 September 2017 su:
ricetta locali pane pasta riso

I Masanielli vs F.lli Salvo: Campionato della Pizza 2017

Il Campionato della Pizza 2017 è una produzione Dissapore con Clai Salumi e Molino Dallagiovanna. Se volete informazioni sullo svolgimento delle sfide cercatele in questo post. Battute [...]

tags : pecorino salame salumi bufala vergine capperi marsala grammi farina secco
dal 16 September 2017 su:
ricetta formaggi vino

Florian Maison a San Paolo d’Argon: mi bastano tre piatti per ammutolirvi, ma se sapete trovare di meglio sono qui

di Marco Galetti Mi bastano tre piatti per ammutolirvi, ma se sapete trovare di meglio, sono qui. Quando scrissi, il cuoco campano e l’allineamento astrale, volendo visibile qui ero [...]

tags : cuoco
dal 16 September 2017 su:
locali

Bufala Fest al via

Assessore Panini: “giú le voglie pugliesi dalla mozzarella Dop” “Dico agli amici pugliesi che mettano giù le voglie: la filiera bufalina è tipica della Campania e [...]

tags : bufala mozzarella
dal 15 September 2017 su:
formaggi

Scialatielli Amalfitani circondati dallo scoglio

Dopo la pausa estiva, l'Mtchallange  riprende il suo incontrastato e inesauribile cammino. La ricetta sfida n°67 è la pasta con il pesce, proposta da Cristina Galliti del blog [...]

tags : pecorino lupini farina ricette fuoco grano sugo aglio vergine latte
dal 14 September 2017 su:
ricetta vino alcolici

Casa Format – Orbassano (TO) – Patron Igor Macchia e Giovanni Grasso, Restaurant Manager Alessandro Gioda

Superfici monocrome, lisce e levigate, contornano gli interni ariosi e ordinati di quest’originale struttura, al contempo hotel e ristorante. Nel mezzo della campagna di Orbassano, Torino, [...]

tags : pignoletto albicocche campana frutta farina funghi salsa anice coppia gelato
dal 14 September 2017 su:
frutta verdura locali carne e pesce

Dieci rosati campani da bere prima che finisca l’anno

In Campania non c’è grande tradizione di rosati, o, meglio, come nel resto d’Italia, tranne in alcuni territori, è una categoria rimasta schiacciata dallo scontro tra rossi e [...]

tags : rosato aglianico doc piedirosso schiacciata
dal 13 September 2017 su:
alcolici vino pane pasta riso

Villaricca (Na), Gennypizza. Gennaro Primicerio le pizze di Gennaro Primicerio e una favolosa Genovese

Gennypizza Gennaro Primicerio Villaricca Via Consolare Campana 227 Tel. 081.9756602 Su Facebook Aperto sempre Chiuso Lunedì, domenica a pranzo Pizze da 4 a 9 euro di Tommaso Esposito Proviamo a [...]

tags : campana pizza pizzeria
dal 12 September 2017 su:
pane e pizza dolci cucina regionale

Un Settembre rosa da Eataly dove Le Donne del Vino incontrano i Winelover

E’ in corso un’interessante iniziativa che vede Le Donne del Vino alleate con Eataly, il gruppo italiano dell’enogastronomia creato da Oscar Farinetti. Un’alleanza che nasce [...]

tags : pecorino rosato cantina offida punti pizza vini amarone sommelier gambero
dal 11 September 2017 su:
vino alcolici locali

Il Buonappetito – mozzarella appena fatta, di un giorno, refrigerata o surgelata?

La settimana scorsa sono andato a visitare un caseificio che produce soprattutto mozzarella di bufala (e i suoi cugini: nodini, trecce, bocconcini, mozzarelle affumicate con la paglia di [...]

tags : campana bufala dop occhio di mozzarella formaggio bocconcini
dal 11 September 2017 su:
formaggi vino dolci

Pane alla zucca e semi di girasole a lievitazione naturale

Ormai mi sono un po fissata con i dolci lievitati per la colazione ma non smetto mai di impastare il pane o per noi o per gli amici. Sia mai che resti senza e poi debba andare a [...]

tags : campana farina forno dolci zucca pietra temperatura pagnotta naturale lievito
dal 11 September 2017 su:
ricetta pane pasta riso locali

Mozzarella di Gioia del Colle? Capire il tema in sei frasi dopo il ricorso ufficiale del Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana

Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop si oppone alla nascita della nuova “Dop Mozzarella di Gioia del Colle”, prodotta in alcune zone della Puglia da latte vaccino. [...]

tags : campana dop latte bufala gioia del colle mozzarella
dal 7 September 2017 su:
vino formaggi alcolici

Cannavacciuolo Bakery: guardate i dolci della nuova pasticceria

Maledire il fato che ha deciso di non farvi vivere a Novara. Ecco cosa farete dopo aver letto che il 30 agosto scorso, come vi avevamo anticipato a maggio, Antonino Cannavacciuolo, ha aperto [...]

tags : vegan pizza rum dolci brioche ristorante bistrot pasticceria mignon
dal 7 September 2017 su:
locali dolci alcolici

Festa della Pasta di Gragnano: chi sono e cosa cucinano i dodici cuochi protagonisti

Sono dodici i grandi chef del territorio che dall’8 al 10 settembre a Gragnano interpreteranno la pasta IGP, abbinando i diversi formati a pomodori selezionati tra le migliori produzioni [...]

tags : ricette taverna pomodori
dal 6 September 2017 su:
ricetta locali frutta verdura