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Cantine Pellegrino e Honor Frost: Il recupero della nave punica di Marsala e una amicizia lunga 50 anni

Ricorre quest’anno il centenario della nascita dell’archeologa inglese Honor Frost, scomparsa nel 2010. Per celebrare la sua figura, la Honor Frost Foundation, l’Università di [...]

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vino cucina internazionale locali

Rosso profondo tra i vip del vino, pochi i profitti

Spettacolo, sport, musica: una valle di lacrime. Quasi tutti i vip che producono vino stanno collezionando perdite invece che pingui profitti. Incidono le spese per avviare l’attività, [...]

tags : pecorino barbera cabernet cantina chianti pinot merlot trebbiano montepulciano cerasuolo
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vino alcolici frutta verdura

Jazz & Wine of Peace: jazz, vino e paesaggi da favola

Jazz & Wine of Peace festeggia vent'anni. Il programma e gli appuntamenti da non perdere tra Italia e Slovenia.

tags : wine
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alcolici

Maso Warth, il Teroldego di Moser

Il nome di Francesco Moser evoca in noi anzianotti epiche imprese, con l’uomo ingobbito sul mezzo con quel suo andare leggero ed elegante, lento, inattuale: in un mondo di frullatori [...]

tags : lagrein vini punta bosco teroldego
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alcolici vino carne e pesce

Candele Spezzate a Mano con crema di erbette e Habanero

La tennologia ha i suoi vantaggi: trovarsi a mezzodì con i figliuoli da nutrire con urgenza e doversi inventare una cosa al volo: guardo la buca del freezer, trovo un sacchetto di [...]

tags : pecorino pentola superiore
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vino ricetta alcolici

Il Domaine de L’Horizon e la Francia meno battuta: verticale doppia e assaggio di tutti i vini

Et voilà! Finalmente la Francia del sud, calda e mediterranea. Tra il Rodano e i Pirenei, la Languedoc-Roussillon, quella che a fare un passo si finisce in Spagna. Ricordo bene quando, al corso [...]

tags : syrah cantina dolci vin bosco burro beva zona salato vini
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alcolici locali vino

Colfòndo e i suoi Prosecchi

Tutto nacque con una telefonata di Luca Ferrari, Responsabile Eventi dell’AIS Reggio EMilia, che mi chiese se ero disponibile per una serata dedicata al Prosecco Colfòndo. Parafrasando [...]

tags : prosecco igt piave salato docg vini doc frutta bianco ingredienti
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vino ricetta alcolici

Totò Sapore e Angelo Ranieri: un connubio vincente

uno scellerato finanziamento di una fabbrica per la pizza surgelata in Campania   Ancora non si è spento l’eco per i festeggiamenti per la coppa di campione del mondo 2017 del [...]

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dolci vino carne e pesce

Se tra 5 anni l’ecommerce del vino varrà 200 milioni di euro ci sarà da divertirsi

«Se quel giorno ci sarò ancora, girerò in Ferrari». Le parole di Andrea Di Camillo sembrano tutto tranne una provocazione: fondatore e managing partner della società di venture capital [...]

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alcolici cucina internazionale

Cartoline dal 702mo Meeting VG @ Ristorante Antica Corona Reale – Cervere (CN) – Chef Gian Piero Vivalda

Quando si pensa alla cucina piemontese la mente si popola di immagini e sapori: il gusto persistente del tartufo, la morbidezza delle carni del coniglio di Carmagnola, la perfezione del [...]

tags : cantina chardonnay ligure latte bosco langhe burro funghi reale vini
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frutta verdura alcolici vino

Ziti alla Genovese

... Le cose però cambiarono improvvisamente quando, ancora a cinquanta metri dal suo portone, distinse l'odore della genovese di Lucia. Non poteva sbagliarsi: la salsa di cipolle e carne [...]

tags : pecorino salsa fuoco bianco secco ricetta sugo noce kg scamone
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ricetta carne e pesce vino

Lo sconto per i bimbi educati al ristorante diventa un progetto

Chi di voialtri, amati lettori di Dissapore, si ricorda Antonio Ferrari? Ne avevamo parlato pochi mesi fa perché, abituato a bambini che si rincorrono tra i tavoli altrui disturbando gli [...]

tags : menu pollo milanese ristorante degustazione
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locali carne e pesce cucina regionale

Anima Mandrarossa e le fotografie di Giò Martorana

Il libro Anima Mandrarossa, con le immagini di Giò Martorana, vuole raccontare attraverso i suoi scatti fotografici l’anima di Menfi, d’Agrigento, della Sicilia sud occidentale, della sua [...]

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vino alcolici ricetta

NUCATOLI

I Nucatoli sono dei biscotti ripieni a forma di sigaro piegato ad S. Essi sono tra i biscotti più antichi della tradizione dolciaria siciliana, presenti, pur se con varianti, in diverse [...]

tags : passito fuoco amaro forno frutta farina dolci torta doc noce
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ricetta vino alcolici

Produttori Vini Manduria – Vini vincitori a Radici del Sud 2017

di Enrico Malgi Devo proporre a Nicola Campanile di assegnare un premio speciale nell’ambito della manifestazione di Radici del Sud a tutte quelle aziende che nel corso degli anni si sono [...]

tags : vini manduria
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vino

Guida I Vini d'Italia 2018 del Gambero Rosso.

436 Vini premiati con i tre bicchieri® e gli immancabili premi speciali, a cui si aggiunge il Premio Progetto Solidale. Una nuova sezione dedicata ai vini del Canton Ticino Torna la [...]

tags : passito fiano malvasia cantina sangiovese cinese bianco molise internazionale vini
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vino alcolici cucina internazionale

Le tre stelle di Villa Trabucco

A Torre del Greco “Uno…Due…Tre…STELLA!!”   Questa sera, venerdì 20, alle falde del Vesuvio si terrà un evento di quelli che gli amanti della enogastronomia (quella vera per [...]

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vino alcolici formaggi

Al via il progetto Ballarini Professionale ALTA CUCINA

Il progetto Ballarini Professionale ALTA CUCINA, specifico per il mondo della ristorazione professionale, amplia l’offerta con l’ingresso di altri quattro prestigiosi marchi del Gruppo [...]

tags : passito cantina cuoco forno corvina amarone fiore reale sala secco
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vino alcolici locali

Intronizzazione all’Ordine dei Discepoli d’Auguste Escoffier al castello di Limatola

  “Giuro di trasmettere, servire e onorare la cucina, la sua cultura e la sua continua evoluzione” Con questo solenne giuramento i 38 neo eletti chef (altre 3 fasce sono riservate a [...]

tags : campana falanghina ricette vini cuoco sommelier ristorante cioccolato internazionale italiana
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locali vino cucina internazionale

LUNCH SHOW DI FVG VIA DEI SAPORI

Sabato 11 novembre 2017 nella Cantina Jermann a Ruttars appuntamento con l’ultimo Concerto del Gusto 2017 di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori. Una data simbolica, importante nel [...]

tags : cantina menu dolci gelati collio goriziano distillati
dal 22 October 2017 su:
locali vino dolci

Paola De Conciliis: Cilento storie di vini e uomini lontani dalla politica

di Antonio Prinzo Il Cilento. Poche persone attraversano questa terra in autunno, pochi turisti e qualche esploratore che non si accontenta di storie già conosciute, ma vuole scoprire un [...]

tags : vini cilento
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vino

Marmellata di cipolle di Tropea

  Ottima  da mangiare con i formaggi         Ingredienti:1 kg di cipolle di Tropea150 gr di uvetta150 gr zucchero di canna150 gr zucchero bianco una [...]

tags : bianco marsala fuoco secco kg cipolle pentola mescolando bollire tagliare
dal 22 October 2017 su:
ricetta vino alcolici

Fuoco! Food Festival: cosa vi siete persi se non siete venuti

Stranezze settimanali dalla Gran Bretagna: non sopportava più la moglie, scappa e vive per 10 anni in un bosco. Ma non si scappa solo dalla moglie. Prendi noialtri qui: abituati a gente che [...]

tags : tonno bosco pane zona alba fuoco siracusa distillato salsiccia siciliano
dal 21 October 2017 su:
alcolici vino pane pasta riso

Guida Oro I Vini di Veronelli 2018: i migliori vini d’Italia

Presentata oggi a Venezia, presso la Fondazione Giorgio Cini, la nuova Guida Oro I Vini di Veronelli 2018: 2.084 produttori censiti, per un totale di 16.137 vini classificati secondo il [...]

tags : vini
dal 21 October 2017 su:
vino

Food and Wine in Progress: alla Stazione Leopolda la terza edizione

A Firenze dal 2 al 3 dicembre torna il grande evento Food and Wine in Progress  dedicato alle eccellenze enogastronomiche: cresce il grande evento promosso a Firenze dall’Unione regionale [...]

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dal 21 October 2017 su:
locali alcolici