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Involtini di pollo e prosciutto crudo con salsa alle prugne e indivia alla griglia

Involtini di pollo e prosciutto crudo con salsa alle prugne e indivia alla griglia

Un secondo piatto gustoso e originale per tutti i giorni. Facile da preparare, pensato per le persone con Sclerosi Multipla e adatto a tutti. Dopo le polpettine di lenticchie e pomodori secchi [...]

tags : salsa prugne bianco pollo olive wine dieta ricette ricetta grigliare
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ricetta frutta verdura carne e pesce
Frico, Goulash e Gubana: scopriamo la cucina del Friuli Venezia-Giulia

Frico, Goulash e Gubana: scopriamo la cucina del Friuli Venezia-Giulia

Indice     Il Friuli è una di quelle regioni che ho imparato a conoscere e apprezzare solo in età adulta. Da bambino era la regione dell’Udinese, la squadra che aveva acquistato il [...]

tags : prugne forno farina salumi grammi fuoco birra torta noce manzo
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ricetta carne e pesce dolci
La Tiella di Gaeta, dalle coste laziali all’Occitania

La Tiella di Gaeta, dalle coste laziali all’Occitania

Indice     Pochi piatti come la tiella ci dimostrano quanto nel corso del tempo le migrazioni e gli spostamenti dell’uomo non abbiano mai tolto nulla da nessuna parte, ma anzi, [...]

tags : forno tonno farina cozze ricetta bianco polpo torta zona kg
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ricetta frutta verdura carne e pesce

Natale 2018, il menu vegetariano

Ed ecco il nostro menu vegetariano per il Natale 2018. Siamo arrivati a un nuovo Natale insieme, con nuove proposte per le feste da ideare, preparare e ovviamente gustare. Come ogni anno ho [...]

tags : pulire frutta ricette ricetta calorie funghi salsa mele menu zucca
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frutta verdura ricetta locali
A Sutrio torna Formandi, sapori e formaggi di montagna

A Sutrio torna Formandi, sapori e formaggi di montagna

La manifestazione Formandi si svolgerà il 16 dicembre nel borgo carnico. Il 17 è in calendario anche un’inconsueta asta di formaggi di malga Sutrio, in provincia di Udine, è indubbiamente [...]

tags : monte zona vini malga latte agriturismo formaggio pietra degustazione
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formaggi alcolici vino

Degustazione IGP a Frascati: quando cerchi un vino (buono) e ne trovi parecchi

di Carlo Macchi Ci sono degustazioni che sembrano semplici e quasi scontate e invece non lo sono. Una così è stata quella che noi Giovani Promettenti abbiamo fatto al Consorzio del Frascati, [...]

tags : frascati trentina degustazione
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vino cucina regionale alcolici
Due cene e un pranzo a Cascina Ovi (Segrate) per un gran finale di 2018

Due cene e un pranzo a Cascina Ovi (Segrate) per un gran finale di 2018

Tre grandi momenti – di gusto e di festa – per un grande finale d’anno a Cascina Ovi (Ristorante Osteria in via Olgia 11 a Segrate, Milano). Cena con Sergio Mei (sabato 15 dicembre) Sabato [...]

tags : pecorino vernaccia cantina chardonnay sauvignon franciacorta inglese bietole bue ravioli
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carne e pesce alcolici ricetta

Germania – mercato e consumi di vino – aggiornamento 2017

  Il Deutsche Wein Institute ha pubblicato il rapporto 2017 sulla produzione e consumo di vino e bevande alcoliche in Germania, che dunque aggiorniamo. Le tendenze che si evincono nel [...]

tags : wein bevande
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alcolici locali

Alessandro Benetton entra in Zonin: 65 milioni di euro per il 36%

Grazie all’accordo con Zonin1821, 21 Invest, il fondo di investimenti fondato da Alessandro Benetton, è diventato socio di minoranza dell’azienda guidata dai fratelli Zonin – [...]

tags : veneta
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cucina regionale

Cose da fare quando tutti dicono che un vino è buonissimo e tu invece pensi di no

Ma io non ci sto più, e i pazzi siete voi. La citazione da Alice di De Gregori pare quella adatta per dire come ci si sente, a volte, quando tutti intorno a voi assaggiano un vino descritto [...]

tags : bar vini wine wine bar degustazione
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alcolici locali vino
Gli igloo del Coppa Club a Londra: quanto costa il nuovo snobismo gastronomico

Gli igloo del Coppa Club a Londra: quanto costa il nuovo snobismo gastronomico

Nuovi snobismi gastronomici. Nell’epoca del foodporn, degli chef elevati a maître a penser e degli infiniti bla bla bla su cibo e dintorni, sono certi dettagli a fare la differenza. Tipo [...]

tags : gin bar sala menu coppa cocktail
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locali alcolici carne e pesce

La tavola di Natale

Se non ora, quando? Quello che durante l’anno ad alcuni pare un vezzo, a Natale diventa un piacere necessario. Nel clima festoso, anche allestire la tavola in modo [...]

tags : brodo bosco classico servizio
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pane pasta riso alcolici vino

Appunti irresponsabili: per un’analisi junghiana di un degustatore abituale di vino (maschio)

Carl Gustav Jung sostiene che “la vera terapia consiste nell’approccio al divino; più si raggiunge l’esperienza del divino, più si è liberati dalla maledizione della patologia”. Il [...]

tags : rosato birra bianco champagne degustazione
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alcolici vino
BOLZANO ... Golosità & Mercatini di Natale ...

BOLZANO ... Golosità & Mercatini di Natale ...

Sicuramente Bolzano, in tedesco Bozen, è una città da non perdere, soprattutto durante il periodo dell’Avvento, quando ospita nella sua piazza principale, un famoso e favoloso mercatino di [...]

tags : dolci zelten speck mele vin vini frutta panino italiana vendemmia
dal 11 December 2018 su:
carne e pesce frutta verdura vino
Zacapa torna su Sky Arte con I Maestri del Noir, seguendo i più celebri investigatori

Zacapa torna su Sky Arte con I Maestri del Noir, seguendo i più celebri investigatori

  Zacapa, il pregiato rum guatemalteco tra i più apprezzati e conosciuti al mondo, torna su Sky Arte con I Maestri del Noir, il nuovo programma che unisce la letteratura noir al piacere [...]

tags : succo vini rum cognac melassa ingredienti zucchero bourbon canna da zucchero
dal 11 December 2018 su:
alcolici ricetta vino
DimmidiSì : due nuove insalatone  arricchite con pecorino e con soia edamame

DimmidiSì : due nuove insalatone arricchite con pecorino e con soia edamame

I Piatti Unici DimmidiSì (le insalatone arricchite) sono ideali per un pranzo completo, genuino, fresco e pronto. Pratici e da gustare dove vuoi, perché provvisti di kit condimento, forchetta [...]

tags : soia pecorino ricette vergine fibre dop ricetta zucca proteine pomodorini
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frutta verdura vino ricetta
Caporalato: lo sfruttamento e la violenza sulle donne nella filiera agricola

Caporalato: lo sfruttamento e la violenza sulle donne nella filiera agricola

Indice   Lo sfruttamento assume sfumature ancor più violente quando ne sono protagoniste le donne: invisibili tra gli invisibili, lavorano nei campi in tutta Europa, a condizioni peggiori [...]

tags : uva fragole inglese
dal 11 December 2018 su:
frutta verdura cucina internazionale

Caponata siciliana di mele

La ricetta di oggi potrebbe sembrare strana, ma vi assicuro che è buonissima: caponata siciliana di mele. Come sapete, la caponata di melanzane è uno dei piatti simbolo della cucina siciliana [...]

tags : pulire grammi ricetta fuoco olive mele sugo menu verdure capperi
dal 11 December 2018 su:
ricetta frutta verdura dolci
Wudy Bavaria alla bavarese per una serata nel pallone ricetta

Wudy Bavaria alla bavarese per una serata nel pallone ricetta

Metti una sera in cui avete voglia di vedere la partita di calcio con i vostri amici. Diciamo che i vostri amici vi propongono di venire da voi perchè avete la televisione più grande. Allora [...]

tags : bianco ricetta stampa salsa burro verdure piselli ingredienti condimento padella
dal 11 December 2018 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Belgio in tre lingue, tre locali e tre birrifici (più uno)

Belgio in tre lingue, tre locali e tre birrifici (più uno)

Continua il fermento birrario a Genova: il 12-19 e 27 dicembre è il turno della prima edizione di Belgique! Belgie! Belgien!, il piccolo festival brassicolo belga nel cuore del centro storico [...]

tags : manzo pub birra stufato bruschetta tagliere ristorante
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locali carne e pesce alcolici

Il pazzesco successo del Gin rosa

Il gin artigianale è la tendenza numero 1 del bere miscelato ininterrottamente dal 2016, come confermano le distillerie specializzate spuntate come funghi, Ma se nel gin più o meno [...]

tags : rosato prosecco funghi frutta amaro secco gin dolci fragole ciliegie
dal 10 December 2018 su:
alcolici frutta verdura vino
Panettoni artigianali e vini, buoni da mangiare (e da regalare!)

Panettoni artigianali e vini, buoni da mangiare (e da regalare!)

Indice Cosa c’è di più piacevole delle rimpatriate in famiglia durante il Natale? La cena della vigilia e il pranzo del 25 sono ormai un’istituzione nelle case italiane e, nel tempo, è [...]

tags : sangiovese prosecco pinot marzemino rosato chardonnay albicocche cantina chianti ricetta
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vino alcolici ricetta

Il menù di Natale e le feste a casa mia

È iniziato il conto alla rovescia che ci porta verso il Natale 2018: serve incominciare a pensare al menù delle feste, soprattutto se in famiglia si è in tanti. Non è mai facile organizzare [...]

tags : albicocche salato frutta fritto forno torta menu brodo ricette burro
dal 10 December 2018 su:
ricetta dolci frutta verdura
Paolo Vodovipec da Trimani a Roma. Il Carso al singolare è un compromesso linguistico

Paolo Vodovipec da Trimani a Roma. Il Carso al singolare è un compromesso linguistico

Il Carso al singolare è un compromesso linguistico. Il plurale sarebbe più giusto. Alla lacuna, almeno, supplisce la molteplicità di versioni e visioni nota ai frequentatori. Il Carso è una [...]

tags : cantina soave vitovska malvasia uva anice frutta vini tonno bianco
dal 10 December 2018 su:
alcolici vino frutta verdura
Pasticcio di tagliatelle

Pasticcio di tagliatelle

Il pasticcio, insieme al timballo, lo sformato e il sartù, di gattopardesca memoria, evoca una cucina sontuosa, tipicamente meridionale, diffusa dai cuochi della corte borbonica.Una sontuosità [...]

tags : pecorino passito funghi salame ricetta forno salsa secco noce pollo
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