L'ennesimo blog di cucina - https:

Orata al cartoccio in salsa orientale

Un’orata al cartoccio resa speciale da una marinatura orientale fresca e leggera. Una ricetta con un aspetto elaborato, ma in realtà molto semplice da realizzare. Con questa orata al [...]

tags : soia reale orata pesci salsa succo aglio olive bio mele
da 21 ore su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Mini cheesecake alla ricotta e cioccolato: la ricetta al bicchiere

Una variante monoporzionata della famosa torta biscotto: ecco le mie mini cheesecake alla ricotta. La ricetta al bicchiere da realizzare a freddo, senza cottura, per un risultato fresco e [...]

tags : amaro fuoco forno ricette latte burro fave cocco torta panna
dal 21 May 2020 su:
ricetta dolci formaggi

Riso al curry con pollo e zucchine

Una ventata di profumi orientali e di colori intensi: ecco la ricetta del mio riso al curry con pollo, da servire con verdura di stagione ed erbe aromatiche. Questo riso al curry con pollo e [...]

tags : ricette ricetta verdure funghi pollo riso zucca aglio curcuma indiana
dal 18 May 2020 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Hamburger di Chianina e salsa BBQ con Aceto Balsamico di Modena

Avete mai provato a realizzare a casa la vostra salsa BBQ? Per inaugurare la stagione delle grigliate ho creato questa salsa BBQ con Aceto Balsamico di Modena, perfetta su hamburger di carni [...]

tags : lambrusco albana montepulciano sangiovese trebbiano ricette aglio vergine uva montuni
dal 15 May 2020 su:
ricetta vino frutta verdura

Insalata di fregola al tonno con pomodorini secchi e basilico

Si può gustare alla temperatura che preferite, ma io l’adoro fredda. Questa insalata di fregola è un vero jolly della dispensa, si prepara con pochi ingredienti e semplici passaggi. Me [...]

tags : vermentino tonno grano forno sarda salato frutta aglio bio mais
dal 9 May 2020 su:
ricetta vino frutta verdura

Le schiacciatine senza lievitazione di Cristina

Queste schiacciatine senza lievitazione si preparano in un nano secondo, non serve attendere o far riposare l’impasto, si cuociono in 10 minuti e si personalizzano in infinite varianti. [...]

tags : grano aglio zucca ceci forno farina curcuma ricetta ricette bianco
dal 6 May 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Mini cheesecake di ricotta con olive, cipolle in agrodolce e taralli

Queste mini cheesecake alla ricotta sono velocissime da realizzare, perfette per un aperitivo improvvisato o come entrée di una cena più strutturata. Si prestano a moltissime varianti, dalla [...]

tags : taralli ricette vergine latte burro olive grano cipolle ricotta formaggio
dal 30 April 2020 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Uramaki di tonno: sushi da dispensa

Un vero e proprio sushi da dispensa, costruito con pochi e semplici ingredienti. Questo uramaki di tonno, con tonno in scatola, riso per minestre e verdura di stagione, vi stupirà. [...]

tags : soia ricette carote ricetta verdure fuoco salsa mele riso tonno
dal 27 April 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Nasi Goreng: riso fritto all’indonesiana

Arriva dall’Indonesia e significa “riso fritto”: il Nasi Goreng è una ricetta di recupero profumatissima, facile da realizzare e da personalizzare con quello che avete in [...]

tags : soia carote salsa fritto ricette pollo grano wok riso aglio
dal 24 April 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Polpette di pane svuota dispensa

Cosa fate con il pane raffermo e con tutte le briciole dei sacchetti di crackers, crostini e grissini? Non buttate nulla: fate le mie polpette di pane! Una ricetta svuota dispensa, antispreco e [...]

tags : forno pane secco ricette ricetta pomodorini pomodori ingredienti
dal 20 April 2020 su:
ricetta frutta verdura vino

Asparagi alla parmigiana gratinati con petali di mandorle

5 minuti di grill alla fine della cottura in forno e questi asparagi alla parmigiana saranno perfetti. Con il gusto della primavera, la parte croccante dei petali di mandorla e il finale intenso [...]

tags : sauvignon ricette forno vini vergine doc reggiano parmigiana servizio asparagi
dal 16 April 2020 su:
ricetta vino locali

Nuggets vegetariani: le mie crocchette di fagioli cannellini

Una gustosa e sana variante alla carne: questi nuggets vegetariani si preparano in un lampo e… in un lampo si lasciano divorare! Li potete preparare con i fagioli cannellini, oppure con i [...]

tags : succo greco pollo aglio ceci secco salsa forno fast food lenticchie
dal 14 April 2020 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Pizza al radicchio con primosale e pistacchi

Soffice e gustosa, questa pizza al radicchio è facile da preparare e da personalizzare con i vostri ingredienti preferiti. Io ho voluto aggiungere primosale, prosciutto cotto e una granella di [...]

tags : farina salumi ricette ricetta forno birra pizza secco dolci lievito
dal 9 April 2020 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Scottadito vegetariane ai faglioli con salsa di yogurt

Prendo la forma dalle classiche scottadito di agnello per proporvi un piatto davvero sfizioso e leggero: le mie scottadito vegetariane. Si preparano in pochi minuti e con pochissimi ingredienti: [...]

tags : salsa forno greco succo bio ceci fritto ricette servizio lenticchie
dal 6 April 2020 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Tartare di tonno e avocado

Un grande classico tra gli abbinamenti della cucina orientale, la tartare di tonno e avocado è un piatto fresco, gustoso e facilissimo da preparare. Puntate tutto su un’ottima materia [...]

tags : soia succo coppa tonno salsa ricette cottura classico terrina ingredienti
dal 2 April 2020 su:
ricetta carne e pesce

Gli spaghetti con le polpette: la mia ricetta di carne

Con polpette più piccole di quelle dei cugini italoamericani, ecco la mia ricetta degli spaghetti con le polpette di carne. Una mia personale rivisitazione degli “spaghetti with [...]

tags : forno ricette manzo aglio sugo vergine ricetta lenticchie spaghetti cottura
dal 28 March 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Pane alla verza e peperoncino

Un pane arricchito di verdure e aromi davvero strepitoso: ecco il mio pane alla verza. Il suo gusto intenso lo rende protagonista e non semplice accompagnamento. Da provare con acciughe del [...]

tags : forno farina vapore salsa burro grano malga pietra ricette cottura
dal 28 March 2020 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Curry giallo thailandese di gamberi

In Thailandia il curry ha tre gradi di piccantezza. Contrariamente a quanto potremmo pensare, il rosso è il più delicato, il verde il più piccante mentre il curry giallo è [...]

tags : latte salsa cocco aglio bio fuoco ricette ingredienti curcuma zenzero
dal 25 March 2020 su:
ricetta frutta verdura

Lievito madre fatto in casa

Una piccola guida per realizzare il vostro primo lievito madre fatto in casa ed entrare nel mondo della lievitazione naturale. Avere un lievito madre fatto in casa, pronto in frigorifero, è un [...]

tags : ricetta ricette farina pizza lievito coperto ingredienti mescolando naturale temperatura
dal 21 March 2020 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza

Pizza senza lievito? Si può fare!

Avete voglia di pizza ma avete finito il lievito di birra? Ho raccolto per voi alcune tecniche per realizzare una pizza senza lievito, morbida e gustosa, utilizzando delle tecniche di [...]

tags : farina bianco latte succo pizza pane ricette ricetta mozzarella ingredienti
dal 21 March 2020 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Petto d’anatra all’arancia

Una ricetta classica e intramontabile: il petto d’anatra all’arancia conquista sempre tutti, ricco di gusto e sfaccettature, con quel tocco un po’ retrò. L’anatra [...]

tags : salsa fuoco anatra succo burro rum noce ricette ricetta cottura
dal 17 March 2020 su:
ricetta alcolici carne e pesce

Chips di cavolo nero croccanti

Ho scoperto le chips di cavolo nero e di cavolo riccio, qualche anno fa. Da allora sono diventate le protagoniste dei miei aperitivi healty. E non solo. Perfette in abbinamento ai formaggi [...]

tags : anatra ricette panino funghi zucca forno ricetta curcuma ingredienti temperatura
dal 9 March 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Tartare di manzo con alici marinate e stracciatella di bufala

Alici marinate e stracciatella di latte di bufala: due ingredienti d’eccezione per una tartare di manzo fresco e gustosa. Preparo spesso la tartare di manzo, in genere utilizzo la Fassona [...]

tags : latte bufala succo coppa manzo ricette filetto condimento bocconcini affumicato
dal 4 March 2020 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Crema di zucca speziata con briciole di speck

Pepite croccanti di speck, gocce di yogurt greco e pistacchi sbriciolati fanno da contrasto alla texture setosa di questa crema di zucca. Da gustare calda con il vostro mix speziato preferito. [...]

tags : speck latte greco cocco brodo zucca aglio forno bianco pentola
dal 27 February 2020 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Curry di barbabietole al cumino: la ricetta indiana

Da gustare sia caldo che freddo, il curry di barbabietole al cumino è un comfort food perfetto come piatto unico o come contorno. Piatto indiano delicato e profumatissimo, il curry di [...]

tags : pollo dolci latte cocco brodo riso aglio fuoco ricette scalogno
dal 19 February 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso