L'ennesimo blog di cucina - https:

Baccalà alla portoghese: bacalhau com natas

Una delle tantissime ricette di baccalà alla portoghese, nella variante com natas, con panna, ma anche patate, pecorino e olive. Il baccalà è un ingrediente fondamentale nella cultura [...]

tags : pecorino malvasia vinho fuoco salato forno grana olive doc riso
dal 28 November 2022 su:
ricetta vino alcolici

Un menu per portare in tavola i piatti tipici della cucina abruzzese

I piatti della cucina abruzzese custodiscono tutto l’aroma della tradizione contadina, con ingredienti unici e preparazioni ricche di gusto e sapienza.  Per stupire gli ospiti con un [...]

tags : pecorino fuoco dolci farina maiale ricette bianco burro manzo sugo
dal 25 November 2022 su:
ricetta locali pane pasta riso

Come nascono le nuove proposte Autogrill?

Un vero e proprio viaggio “dietro le quinte” nel cuore pulsante del Gruppo Autogrill, per scoprire la ricerca gastronomica, la creatività e la sperimentazione alla base di tutte le nuove [...]

tags : vegana frutta vapore bosco dolci pizza punti ricette piselli cioccolato
dal 24 November 2022 su:
pane pasta riso ricetta

Zuppa di legumi e funghi

Questa zuppa di legumi, con funghi ed erbe aromatiche, è una ricetta comfort ideale per la stagione fredda che nasconde un segreto per farti risparmiare tempo ed energia. Anzi, tre. Ho [...]

tags : vergine ricetta ricette funghi ceci porcini fagioli lenticchie ingredienti pomodorini
dal 21 November 2022 su:
ricetta frutta verdura vino

Pokè bowl arcobaleno: i colori che accendono il piacere di mangiare

Quella delle Pokè Bowl è ormai diventata un vero e proprio trend di cui non possiamo fare a meno. Non parliamo di un piatto particolarmente elaborato: si tratta di un’insalata a base [...]

tags : soia carote salsa vapore ricette verdure dolci pollo riso grano
dal 31 October 2022 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Cheesecake vegana alla zucca

Questa cheesecake vegana alla zucca è la regina del “senza”: senza cottura, senza glutine, senza latticini e senza zuccheri aggiunti. Ma è anche ricca contrasti, di consistenza, sapori e [...]

tags : vegana frutta farina latte cocco vegan zucca glutine ricette cottura
dal 26 October 2022 su:
ricetta frutta verdura

Merluzzo al forno su crema di zucca e riso venere

Deliziosi fiori di merluzzo al forno, profumati di limone, incontrano l’autunno con una zucca in doppia consistenza, in crema e chips croccanti. Un lago di crema di zucca leggermente [...]

tags : succo forno aglio zucca bio riso bianco ricette proteine bocconcini
dal 24 October 2022 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Pumpkin smoothie bowl

Una piccola pumpkin smoothie bowl con diverse consistenze e deliziosi contrasti di sapore, per dare energia e nutrimento senza zuccheri aggiunti. Ho pensato a questa pumpkin smoothie bowl [...]

tags : latte anice forno cocco ribes noce zucca frutta banana naturale
dal 14 October 2022 su:
ricetta frutta verdura dolci

Pad thai di vitello

Una nuova versione del pad thai, la ricetta iconica thailandese, che questa volta voglio proporvi con una variante nella carne protagonista. La ricetta originale del pad thai prevede la [...]

tags : soia vapore carote ricette mescola salsa succo wok riso pollo
dal 20 September 2022 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Nuggets di pesce: le mie crocchette di verdesca

Una ricetta facile e gustosa, perfetta da preparare anche con i bambini: ecco i miei nuggets di pesce, con verdesca e patate. Protagonisti di questi nuggets di pesce sono i tranci di verdesca [...]

tags : campana salsa forno greco secco pollo ricette vergine servizio proteine
dal 19 September 2022 su:
ricetta vino alcolici

Spaghetti allo scoglio in vasocottura

La vasocottura trasforma il sugo di questi spaghetti allo scoglio in un’esperienza olfattiva davvero unica. E se usate la lavastoviglie la ricetta diventa un piatto furbo e sostenibile. Uso [...]

tags : ricette vergine ricetta glutine bianco sugo secco forno vongole coperto
dal 14 September 2022 su:
ricetta vino pane pasta riso

Cena sfiziosa di fine estate: cosa preparare?

L’estate sta volgendo al termine e, per chiuderla in allegria e per affrontare con la giusta carica la nuova stagione autunnale, è il momento perfetto per organizzare una cena sfiziosa in [...]

tags : maiale salumi ricette verdure salmone gelato frutta aglio pollo forno
dal 9 September 2022 su:
carne e pesce frutta verdura ricetta

Cozze fritte

Le cozze fritte sono un irresistibile antipasto, tipico della tradizione mediterranea, in particolare di quella pugliese. Perfette come aperitivo o finger food da asporto, le cozze fritte vi [...]

tags : pecorino pugliese farina fritto bianco ricette bio secco kg coperto
dal 24 August 2022 su:
ricetta vino pane pasta riso

Torta con gelato sciolto o avanzato

Questa torta con gelato è perfetta per recuperare il gelato sciolto che non possiamo più ricongelare oppure quello avanzato in piccole quantità nelle varie vaschette. Il gusto della torta [...]

tags : frutta farina gelato forno latte torta dolci bianco ricette tortiera
dal 16 August 2022 su:
ricetta dolci alcolici

Iniziare la giornata in dolcezza con un plum-cake allo yogurt soffice e gustoso

Una ricetta che ha alla base proprio lo yogurt e che di sicuro ha un enorme successo è quella del plum-cake allo yogurt, un dolce soffice e gustoso da preparare e gustare in compagnia. Al [...]

tags : dolcetto ricette banana banane dolci forno ricetta calorie temperatura ingredienti
dal 16 August 2022 su:
ricetta locali pane pasta riso

Lahmacun: la ricetta della pizza turca

Uno street food turco da leccarsi le dita, ecco la mia personale rivisitazione dei Lahmacun, pizzette speziate e piccanti diffuse nell’area mediorientale del Mediterraneo. Spesso definiti [...]

tags : forno farina ricette birra greco pizza secco turca ricetta lievito
dal 25 July 2022 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Hosomaki di salmone cotto con verdure croccanti

Piccoli hosomaki di salmone da gustare in punta di dita con le vostre verdure di stagione preferite, un velo di wasabi e tanta salsa di soia. Con il termine sushi ci riferisce ad un insieme [...]

tags : soia ricette verdure salmone salsa punta mele riso filetto piastra
dal 23 July 2022 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Torta con succo di frutta

Una soffice e deliziosa torta con succo di frutta, senza latte e senza burro, da gustare a colazione, a merenda o per uno spuntino goloso e leggero. Questa torta con succo di frutta è [...]

tags : succo latte bosco burro reale ribes cocco torta forno frutta
dal 20 July 2022 su:
ricetta frutta verdura dolci

Peperoni ripieni di panzanella

Una ricetta leggera e fresca, senza cottura e con un cuore antispreco: questi peperoni ripieni di panzanella nascondono infatti l’anima zero waste di tante ricette della tradizione povera [...]

tags : ricetta toscana vergine ricette olive zucchine peperoni pomodorini mescolando microonde
dal 18 July 2022 su:
ricetta frutta verdura vino

Tiramisù light con yogurt greco e fette biscottate

Puristi del tiramisù non arrabbiatevi: questo tiramisù light non segue la ricetta tradizionale, lo so. Si tratta di una variante leggera e antispreco che si prepara in un attimo con pochissimi [...]

tags : forno frutta amaro greco latte ricette ricetta cioccolato mascarpone servizio
dal 27 June 2022 su:
ricetta alcolici dolci

Panino con gamberi sale e pepe

Croccanti gamberi sale e pepe nell’abbraccio fragrante di un pane rustico integrale su un letto fresco e cremoso di stracciatella di latte. Questi gamberi sale e pepe sono i protagonisti di [...]

tags : succo latte fuoco grano mais bio wok riso panino farina
dal 21 June 2022 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Tranci di tonno marinato in vasocottura

Succosissimi filetti di tonno marinato all’orientale, cotti e serviti in barattolo. Per sprigionare all’apertura tutti i profumi di questo incredibile secondo piatto di pesce. Per [...]

tags : soia succo salsa forno frutta tonno aglio bio mele riso
dal 26 May 2022 su:
ricetta frutta verdura

Tajine di pollo alla marocchina

Il tajine di pollo è un secondo piatto di carne tipico della cultura magrebina, in particolare del Marocco, che prende il nome dalla tradizionale pentola con cui viene preparato. Come per [...]

tags : vapore ricette forno pollo bio brodo ricetta zenzero marocchina terracotta
dal 17 May 2022 su:
ricetta frutta verdura

Tacos di pesce

Deliziosi tacos di pesce racchiusi in morbide tortillas di grano, con tutto il sapore del mare grazie ai filetti di orata croccante e al tocco fresco del lime. I tacos di pesce sono una [...]

tags : forno salato succo orata grano tonno farina ricette servizio pomodorini
dal 29 April 2022 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Pakora di verdurA: frittelle indiane svuotafrigo

Le pakora di verdura sono delle frittelle indiane profumatissime a base di spezie e farina di ceci delle quali esistono tantissime versioni. Un delizioso antipasto fritto servito anche come [...]

tags : farina fritto carote forno ceci greco ricette ricetta padella cipollotti
dal 26 April 2022 su:
ricetta frutta verdura alcolici