L'ennesimo blog di cucina - https:

Torta setteveli: dal Veneto alla Sicilia

La torta setteveli è una torta a strati ed è molto simile a una mousse. Questo dolce è composto da cioccolato e nocciola che si fondono per sciogliersi in bocca. Della ricetta della torta [...]

tags : vegana ricette coppa panna torta ricetta biscotto cioccolato siciliana savoiardi
dal 30 November 2021 su:
ricetta dolci carne e pesce

Polpette alla birra facili e veloci

Oggi prepariamo insieme le polpette alla birra, un secondo piatto facile e veloce, gustoso e saporito, da abbinare alla vostra birra preferita. Ormai conoscete la mia passione per le polpette, e [...]

tags : farina salumi amaro birra manzo maiale ricette cottura padella vitello
dal 24 November 2021 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Zha jiang mian: noodles in salsa di fagioli neri

Gli zha jiang mian sono deliziosi noodles cinesi, che prendono il nome dalla pasta di fagioli di soia fermentata che insaporisce la carne e gli udon di grano. Nella ricetta tradizionale degli [...]

tags : soia maiale ricette fuoco ricetta salsa mais grano zenzero verdure
dal 23 November 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

I consigli dello chef: gli errori più comuni nella preparazione di torte salate

Oggi ci dedichiamo al gustoso mondo delle torte salate, la soluzione perfetta per un pasto rapido, per l’aperitivo o per l’antipasto. Le torte salate sono tantissime e possono essere [...]

tags : ricette forno greco torta ricetta verdure condimento cottura zucchine padella
dal 10 November 2021 su:
ricetta frutta verdura dolci

Burger di fagioli rossi, broccoli e crema di gambi alle acciughe

Un burger di fagioli davvero irresistibile che nasconde una doppia anima antispreco. Per prima cosa ho voluto utilizzare il broccolo intero in tutte le sue parti, senza gettare i gambi, ma [...]

tags : salato vegano forno succo bio ceci vapore ricette cottura stracchino
dal 9 November 2021 su:
ricetta frutta verdura

Fried rice: riso alla cantonese

Il riso alla cantonese è decisamente il piatto più noto della cucina cinese nel mondo, quello che tutti, almeno una volta, avete ordinato al ristorante cinese o al take away. Proprio come il [...]

tags : soia fritto cinese ricette ricetta salsa pollo wok riso aglio
dal 27 October 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Lasagna alla messicana

Questa lasagna alla messicana è una mia personale reinterpretazione del classico della nostra cucina, mescolato alla mia passione per quella internazionale. Se anche voi, come me, siete dei [...]

tags : forno ricette ricetta fuoco salsa sugo aglio fagioli cheddar lenticchie
dal 11 October 2021 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale

Curry vegetariano di funghi

Ecco un nuovo curry vegetariano per voi. Protagonisti di questo piatto indiano super confortevole sono loro: i funghi. Il curry indiano è uno dei miei comfort food preferiti. Lo preparo di [...]

tags : pollo burro latte funghi cocco aglio riso noce secco maiale
dal 4 October 2021 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Spiedini di polpette di pane alla mediterranea

Questi spiedini di polpette di pane sono una vera e propria ricetta svuota dispensa, da servire con una salsa fresca a base di yogurt greco e verdura di stagione. Vi ricordate i miei cake pops [...]

tags : salsa forno greco pane secco olive ricette vergine cottura pomodorini
dal 23 September 2021 su:
ricetta frutta verdura vino

5 Ricette coi carciofi arrostiti

I carciofi, arrostiti e non, sono una sicurezza in cucina. Leggeri e gustosi, stanno bene praticamente in qualsiasi preparazione. Impossibile non amarli. Si trovano freschi per un periodo [...]

tags : forno pesci vegana funghi ricette speck torta ceci feta pizza
dal 21 September 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Pasta alle vongole a cottura passiva

La pasta alle vongole piace davvero a tutti, ma se ci fosse un modo per renderla anche sostenibile? Proviamo insieme la cottura passiva. Forse non tutti sanno che, una volta raggiunto il bollore [...]

tags : grano glutine ricette penne aglio kg bio secco vergine ricetta
dal 24 August 2021 su:
ricetta pane pasta riso vino

Dolce al mango alla thailandese

Una ricetta esotica e profumatissima, questo dolce al mango di ispira ai sapori della cucina thailandese, in particolare al Mango sticky rice. In questo dolce al mango ho voluto riportare gli [...]

tags : ricette ricetta dessert forno fuoco riso cocco panna coperto padella
dal 26 July 2021 su:
ricetta locali cucina internazionale

Gelato alla nocciola senza gelatiera

Non occorre la gelatiera per realizzare un cremosissimo gelato alla nocciola, da personalizzare con il proprio topping preferito: dal caramello alla granella di frutta a guscio, passando per [...]

tags : frutta salsa latte panna gelato ricette mescolando padella coperto ricetta
dal 23 July 2021 su:
ricetta dolci alcolici

Crocchette di miglio, ceci e zucchine all’indiana

Queste crocchette di miglio si ispirano alle Pakora indiane, frittelle impastellate nella farina di ceci e profumate di spezie. Oltre ad essere vegetariane, le mie crocchette di miglio sono [...]

tags : forno farina glutine ricette fuoco greco ceci aglio coppa succo
dal 19 July 2021 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale

Insalata di quinoa rossa, amaranto e tonno

Un’insalata di quinoa e amaranto, con dentro tutti i sapori della cucina dell’America Latina, da arrotolare e gustare in una tortillas di grano L’insalata di quinoa, bianca, rossa o nera, [...]

tags : dolci latte fuoco ricette tonno grano mele mais noce zucca
dal 12 July 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Burritos di tonno e fagioli

Una ricetta senza cottura (o quasi) per una pausa pranzo fresca e colorata, ma anche gustosa e completa: ecco i miei burritos di tonno del Cantabrico con fagioli rossi e mais. Una valida [...]

tags : forno salsa maiale ricette ricetta dolci pollo mais zucca grano
dal 29 June 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Pollo stir fry con verdure di stagione

Questo pollo stir fry è un piatto orientale realizzato al wok con una tecnica tipica della cucina cinese, che consente di cucinare con meno olio e meno tempo, sfruttando le alte temperature e [...]

tags : soia dolci salsa carote pollo zucca wok mais cinese ricette
dal 24 June 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

I 5 motivi che ti faranno acquistare questa box gourmet

Una box gourmet in edizione limitata per rifornire la tua dispensa di prodotti ittici di qualità e arricchire le tue gustose ricette. Che siano per un piatto chic come pane, burro e acciughe, [...]

tags : tonno pane pizza pesci burro ricette fiocco naturale
dal 14 June 2021 su:
carne e pesce pane e pizza pane pasta riso

Wowburger: il panino 100% vegetale firmato Autogrill

Autogrill, in collaborazione con Nestlé, lancia il nuovo Wowburger. Un’esperienza 100% vegetale con il tocco WOW dell’hummus di piselli pensato dallo Chef Simone Salvini. Il [...]

tags : soia ricette panino punti servizi riso piselli cottura ingredienti proteine
dal 8 June 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Fettuccine fatte in casa con zola, zafferano e noci

Quanto sono buone le fettuccine fatte in casa? Se anche voi amate la pasta home made, questa ricetta, colorata e profumata, è per voi. Ho scelto di condire queste fettuccine fatte in casa con [...]

tags : farina glutine ricette vergine latte grano ceci sugo noce ricetta
dal 31 May 2021 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Tagliatelle con farina di ceci senza glutine

Non preparo spesso la pasta fatta in casa, ma questa volta ho voluto cimentarmi in una ricetta senza glutine: le mie tagliatelle con farina di ceci. Preparare le tagliatelle con farina di ceci [...]

tags : glutine ricette vergine farina aglio bio ceci sugo servizi ricetta
dal 24 May 2021 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Hummus di fave e finger food di baccelli speziati

Con questo delizioso ortaggio di stagione ho preparato un delicatissimo hummus di fave. E con i baccelli? Non buttate nulla: prepariamo insieme uno stuzzichino croccante, speziato e… [...]

tags : fritto ricette vergine salsa succo fave secco ricetta piselli friggere
dal 20 May 2021 su:
ricetta vino frutta verdura

Palak Pakora: frittelle indiane agli spinaci

Delle frittelle indiane a base di farina di ceci esistono tantissime versioni, radunate sotto il nome di Pakora, un antipasto fritto servito anche come snack e street food. Oggi voglio farvi [...]

tags : forno farina gelato succo aglio ceci riso fritto ricette frittura
dal 17 May 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Ramen vegetariano con uovo marinato e patate dolci

Un piatto unico gustoso e comfort, questo ramen vegetariano è una ricetta semplice e versatile, da personalizzare con verdura di stagione a piacere. Non si tratta della ricetta tradizionale [...]

tags : soia sauvignon rosato sangiovese chardonnay riesling dolci funghi salsa farina
dal 10 May 2021 su:
ricetta frutta verdura vino

Valtellina burger di stinco con salsa BBQ allo Sforzato di Valtellina DOCG

Questo burger di stinco si ispira ai sapori del territorio della Valtellina e celebra le sue eccellenze enogastronomiche, con una salsa BBQ davvero unica. Protagonista di questa ricetta è lo [...]

tags : sforzato passito igt nebbiolo aglio bitto salsa segale fuoco bosco
dal 30 April 2021 su:
vino alcolici ricetta