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Tracce di pesticidi anche nel vino in bottiglia: sono in pochissimi a superare i test

Un recente test ha messo in evidenza la presenza di pesticidi nei vini in bottiglia: solamente in pochi si salvano. Il vino è una delle bevande alcoliche più popolari al mondo, caratterizzato [...]

tags : vini uva bevande italiana borgogna francese bordeaux
dal 21 October 2024 su:
alcolici cucina internazionale frutta verdura

Un giornalista che vende vino può provare a convincerci che il vino fa bene, caro Bruno Vespa?

È un vessillo sempreverde e soprattutto sempre conveniente, quello che vede il bicchiere di vino al giorno alleato della salute. Si tratta di una pillola dorata (ma che si tratti di ottone?) [...]

tags : bianco vini italiana viticoltura vini biologici internazionale
dal 15 October 2024 su:
alcolici vino cucina internazionale

Il vino è in crisi? Nessun problema: lo useremo per alimentare le auto elettriche

La più consistente qualità dell’essere umano è senza ombra di dubbio la capacità di fare necessità virtù, o in altre parole la nobile arte di sapersi arrangiare. Prendiamo il caso [...]

tags : laziale bianco fuoco vini gambero italiana vinificazione viticoltura alimentare vini biologici
dal 9 October 2024 su:
alcolici vino ricetta

I 12 ristoranti italiani che entrano nella Guida Michelin con ottobre

Manca esattamente un mese meno un giorno alla cerimonia di premiazione dell’edizione italiana della Rossa, che si terrà a Modena il 5 novembre. Nell’attesa e con il mese di ottobre, [...]

tags : cantina locanda bistrot ricette coppia bar alba vini italiana francese
dal 6 October 2024 su:
locali vino alcolici

Vini naturali, cosa sono e come vengono prodotti: tutte le differenze da sapere

I vini naturali vengono prodotti nel rispetto dell’ambiente e del prodotto finale, riducendo al massimo la manipolazione da parte dell’uomo. Sebbene siano nati già verso la fine [...]

tags : vini uva naturale vendemmia vinificazione affinamento vini biologici
dal 6 October 2024 su:
alcolici vino frutta verdura

Il giudizio del Gambero Rosso sul vino laziale è totalmente fuori fuoco

La vita scorreva come sempre nel Lazio, fino a quando lo scorso 26 settembre il Gambero Rosso non ha diffuso l’elenco dei premi Tre Bicchieri assegnati a 10 vini laziali per la guida ai [...]

tags : cesanese bianco fuoco wine bar vini laziale italiana olevano romano vini biologici
dal 4 October 2024 su:
vino alcolici locali

Il Vermouth toscano sfida quello di Torino: 12 aziende creano una “Carta Etica”

Nell’individuare una capitale del Vermouth, concesso che esista, in molti indicherebbero senza particolari riserve Torino. Vien da sé, dunque, che per il resto d’Italia si parli di [...]

tags : igt bianco vini toscana toscano viticoltura italiana naturale vini biologici
dal 4 October 2024 su:
vino alcolici cucina regionale

C’è un modo per fermare l’estinzione delle banane?

La domanda sorge spontanea: le banane sono a rischio di estinzione? Beh, sì. Ve ne parlammo poco meno di un anno fa: sul banco degli imputati c’è una malattia fungina nota come fusarium [...]

tags : banane vini banana bianco viticoltura italiana vini biologici
dal 24 September 2024 su:
vino alcolici frutta verdura

Il buon “magnà” a Milano: mini-guida ai locali di cucina romana nel capoluogo lombardo

  Negli ultimi anni la cucina romana sta vivendo una sorta di rinascimento. Sapori decisi, porzioni generose e quel senso di familiarità che le osterie tipiche sanno trasmettere ne hanno [...]

tags : pecorino pachino ricette ravioli bianco cannoli bufala frutta romana salumi
dal 24 September 2024 su:
frutta verdura locali pane pasta riso

C’è una cantina italiana che produce un vino a tema Hello Kitty, e l’UK ha deciso di vietarne la vendita

Il mondo del vino è in crisi, e non è certo un segreto. Si compra e si beve sempre meno, un po’ per consumatori sempre più vicini alle declinazioni  NoLo o dealcolate e un po’ [...]

tags : cantina pinot bevande bianco pavese vini spumante viticoltura pinot nero italiana
dal 23 September 2024 su:
vino alcolici locali

Cosa significa vino PIWI e perché la viticoltura italiana dovrebbe crederci di più

Uno pensa di sapere tutto del vino, della vite, delle varietà di cultivar. E invece ti giri un attimo ed ecco che prende piede una novità in un mondo apparentemente immutabile. Stiamo parlando [...]

tags : cesanese riesling merlot pinot cabernet cantina sangiovese chardonnay riso pinot grigio
dal 22 September 2024 su:
alcolici vino frutta verdura

Polpette di tacchino tenerissime e sugose: ti sfido a farne di più buone, profumate al limone sono imbattibili

Le polpette di tacchino al profumo di limone sono davvero una tentazione, tenerissime e sugose. Da provare! Non sai cosa preparare a pranzo o a cena sia per gli adulti di casa che per i bambini? [...]

tags : latte forno limoni succo pollo secco aglio farina bianco ingredienti
dal 19 September 2024 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Next Stop: Autunno – La stagione perfetta con i Vini Rossi Costadoro

L’estate sta per salutarci e con l’autunno in arrivo è tempo di riaccendere la passione per il vino rosso! È il momento di accompagnare i piatti più gustosi con un calice di rosso, e [...]

tags : montepulciano sangiovese piceno vini dop superiore rosso piceno piceno superiore vini biologici rosso piceno superiore
dal 10 September 2024 su:
vino alcolici

[Focus] Come sta il vino in Italia? Tutti i numeri che lo raccontano (Spoiler: non benissimo)

Lo scorso giugno l’Area Studi Mediobanca ha pubblicato la tradizionale Indagine sul settore vinicolo in Italia che riguarda le 253 principali società di capitali italiane. Lo studio è [...]

tags : cantina chianti toscana toscano martino vini bosco classico biodinamica vini biologici
dal 30 August 2024 su:
vino alcolici cucina regionale

Diete strane del passato: quali sono e perché è meglio dimenticarle

  Sono decine, se non centinaia, le diete strane che negli anni, di volta in volta, sono state presentate come le migliori per dimagrire, magari in breve tempo e con pochi sforzi. Come [...]

tags : filone forno succo frutta segale salumi manzo glutine reale chili
dal 7 August 2024 su:
pane pasta riso carne e pesce

Festival della Dieta Mediterranea – Premio Vini Bio a Pioppi

di Enrico Malgi Ed anche la premiazione della VIII Rassegna dei vini Biologici e Biodinamici campani 2024 inserita all’interno della rassegna del Festival della Dieta Mediterranea, tenutasi [...]

tags : vini bio wine dieta degustazione cilento vini biologici
dal 6 August 2024 su:
vino alcolici

Taverna del Capitano Rooftop – Famiglia Caputo – Marina del Cantone a Nerano (NA)

Ci troviamo nell’incredibile cornice della Penisola Sorrentina, a Nerano, alla Taverna del Capitano che di recente si è spostata sul nuovo rooftop affacciato sul mare. Dal 1967, questo [...]

tags : pecorino igt fiano campana falanghina franciacorta greco latte salsa frutta
dal 23 July 2024 su:
alcolici vino frutta verdura

[Lunga storia] Il grande Verdicchio ha bisogno di Moncaro?

Nella prima pagina dei manuali di giornalismo viene presentata la differenza tra news e views: da una parte le notizie, i fatti, la cronaca, le 5 W (who, what, where, when, why), che sono un [...]

tags : conero verdicchio cantina piceno rosso conero bianco salsa birra cru vini
dal 17 July 2024 su:
vino alcolici cucina regionale

Fresco e dissetante, la ricetta per un cocktail facile che accompagnerà tutta la tua estate

Cosa c’è di meglio di un cocktail fresco e dissetante per affrontare il caldo estivo? Prova la ricetta della sangria e vedrai che goduria.  Con l’arrivo dell’estate e delle [...]

tags : brandy ricetta frutta limoni pesche bevande spagnola mescolare tagliare cocktail
dal 30 June 2024 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Il “Rosa” secondo Matilde Poggi: verticale di Ròdon Chiaretto di Bardolino Le Fraghe

L'articolo Il “Rosa” secondo Matilde Poggi: verticale di Ròdon Chiaretto di Bardolino Le Fraghe proviene da Lavinium. Vini rosati: dal non essere considerati, al diventare oggetto [...]

tags : cerasuolo rosato bardolino ribes greco bianco beva zona dop uva
dal 26 June 2024 su:
alcolici vino locali

Castello di Bossi, Terre di Talamo e Terre Darrigo: tre cantine del gruppo Bacci Wines

L'articolo Castello di Bossi, Terre di Talamo e Terre Darrigo: tre cantine del gruppo Bacci Wines proviene da Lavinium. Dopo un passato vincente nel campo della moda e dell’immobiliare, Marco [...]

tags : cerasuolo rosato pachino brunello di montalcino chianti sangiovese vermentino risotto toscana salmone
dal 24 June 2024 su:
vino alcolici frutta verdura

Allarme solfiti nel cibo, pericolo per la salute: ecco come evitarli

Proteggiti dagli effetti nocivi dei solfiti nel cibo, allarme per la salute. Scopri come evitarli per un’alimentazione più sicura. Oggi, più di prima, è fondamentale leggere le [...]

tags : dieta frutta naturale
dal 24 June 2024 su:
frutta verdura

La produzione brassicola si fa più sostenibile grazie a Yeastime, la start up innovativa

  Per tradizione, l’Italia è da sempre legata al vino, considerato un vero e proprio “patrimonio culturale” che ci ha resi famosi in tutto il mondo. Eppure, negli ultimi quindici [...]

tags : farina birra toscana grappa italiana occhio di
dal 14 June 2024 su:
alcolici pane pasta riso cucina regionale

Un luogo di nome Gaia: Una Pasquetta tra vino e prodotti a Km0 a Boscotrecase

Un luogo di nome Gaia è un posto dove Giulia si può dedicare in prima persona alla produzione di prodotti biologici, coltivati come si faceva un tempo, senza pensare alle quantità ma solo [...]

tags : albicocche cantina succo zucca gin wine limoni naturale limoncello napoletana
dal 7 May 2024 su:
alcolici frutta verdura locali