Risultati: 504 per matera
Strascinate coi peperoni cruschi per Quanti modi di fare e rifare

Strascinate coi peperoni cruschi per Quanti modi di fare e rifare

Ed oggi siamo in Basilicata, con i loro favolosi peperoni cruschi e la pasta fresca a base di semola, le strascinate!Noi della rubrica Quanti modi di fare e rifare abbiamo deciso le strascinate [...]

tags : pecorino fontana padella classico ricetta fritto pane matera lucana peperoni
dal 9 September 2018 su:
ricetta vino alcolici

Cialledda pugliese, la ricetta originale

La cialledda pugliese è un piatto povero della tradizione contadina, viene preparata con il pane raffermo che va ammollato e poi accompagnato con pomodoro cipolla, caroselli e origano. [...]

tags : friselle pachino pugliese matera zona ricetta pomodorini ingredienti condire altamura
dal 29 August 2018 su:
ricetta pane pasta riso vino
Pucce, Scapece, Fae nette e foje: cosa mangiare in Salento

Pucce, Scapece, Fae nette e foje: cosa mangiare in Salento

Indice     Lu sule, lu mare, lu jentu. E la cucina. Non mancano certo i motivi per mettersi in viaggio alla volta del Salento per una vacanza ricca di relax, feste patronali, angoli di [...]

tags : pugliese latte dolci pesci forno matera verdure ricette cozze farina
dal 17 August 2018 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
Ciallédd, Crapiata, Orecchiette: cosa mangiare a Matera

Ciallédd, Crapiata, Orecchiette: cosa mangiare a Matera

Indice   Un paesaggio lunare inconfondibile, e una delle città ancora abitate più antiche al mondo con insediamenti risalenti a circa 10.000 anni fa. Matera, la “Città dei Sassi” o [...]

tags : pecorino cantina primitivo salsa greco dolci fuoco forno farina lucana
dal 13 August 2018 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Gazpacho di melone

Gazpacho di melone

Come ogni anno, il blog si prende una pausa, o meglio ce la prendiamo noi. Il blog vive di vita propria e voi potete continuare a sfogliare le sue pagine virtuali alla ricerca di ricette adatte [...]

tags : matera succo monte prugne ricette ricetta cilento ingredienti
dal 2 August 2018 su:
ricetta vino formaggi
Saragolla, Solina, Perciasacchi: i grani antichi coltivati in Italia

Saragolla, Solina, Perciasacchi: i grani antichi coltivati in Italia

Indice     Originario della zona compresa tra l’Anatolia e l’Altopiano iranico, il grano Khorasan, è erroneamente identificato da molti con il marchio – Kamut® – con [...]

tags : matera lucana segale farina dolci grano zona ceci pane pietra
dal 27 July 2018 su:
pane pasta riso vino
Le 100 gelaterie artigianali migliori del 2018: da 100 a 31

Le 100 gelaterie artigianali migliori del 2018: da 100 a 31

Volete sapere chi è salito e chi è sceso nella classifica di Dissapore, se al numero uno c’è la vostra gelateria preferita, quante sono e dove si trovano le nuove entrate. Un momento: con [...]

tags : greco gelati rufina matera dolci chili bio bar elba marino
dal 18 July 2018 su:
ricetta vino dolci

Pizza Bufala da Gerardo di Paolo De Simone

Paolo De Simone, della pizzeria Da Zero – con sedi a Vallo della Lucania, Agropoli, Milano e Matera – tra i protagonisti di LSDM Paestum 2018, presenta la sua pizza dedicata [...]

tags : campana pizza matera bufala mozzarella pizzeria
dal 11 July 2018 su:
formaggi pane e pizza vino
Guida per una vacanza gluten free

Guida per una vacanza gluten free

Indice     Essere celiaci in un mondo “non celiaco” può rendere la vita complicata: affrontare un viaggio in treno, in nave o in aereo può significare ritrovarsi in una [...]

tags : glutine farina martino gallura taverna celiaco frutta vegano dieta ceci
dal 11 July 2018 su:
locali ricetta vino

Alba Chiara Greco Matera Doc 2017 – Tenute Jacovazzo

di Enrico Malgi In principio c’era soltanto l’aglianico, adesso è diventato un vero boom per i vitigni campani allevati in tutto il Meridione d’Italia. Fiano, greco e falanghina fanno [...]

tags : falanghina fiano doc alba greco matera
dal 6 July 2018 su:
vino alcolici
Matera. Com’è la nuova pizzeria Da Zero che apre alla Festa della Bruna

Matera. Com’è la nuova pizzeria Da Zero che apre alla Festa della Bruna

Appassionati di cibo, attenzione: c’è da aggiornare la nostra mappa dei 21 indirizzi migliori per mangiare e bere a Matera. Nella città dei Sassi e Capitale Europea della Cultura 2019, [...]

tags : matera pizzeria
dal 2 July 2018 su:
vino locali

Vitantonio Lombardo a Matera: qui ricomincia l’avventura dello stellato lucano

Vitantonio Lombardo a Matera Via Madonna delle Virtù Sempre aperto Tel 0835 335475 In verità non sappiamo se dobbiamo parlare prima di Matera o prima di Vitantonio Lombardo. Una cosa è certa: [...]

tags : matera ristorante
dal 11 June 2018 su:
vino locali

Matera, arriva la Pizzeria Da Zero

Nuova apertura per DaZero – Pizza e Territorio: dopo Vallo della Lucania, Agropoli e Milano, la pizzeria nata nel 2014 da Giuseppe Boccia, Carmine Mainenti e Paolo De Simone inaugura la [...]

tags : pizza matera pizzeria
dal 25 April 2018 su:
pane e pizza vino locali
Pizza. Da Zero apre una nuova pizzeria nei Sassi di Matera a giugno

Pizza. Da Zero apre una nuova pizzeria nei Sassi di Matera a giugno

La pizzeria cilentana Da Zero apre a Matera nei Sassi nelle prime settimane di giugno in via Madonna della Virtù, 12. Con questa quarta apertura Paolo De Simone, Giuseppe Boccia e   >> [...]

tags : pizza matera pizzeria
dal 25 April 2018 su:
pane e pizza vino locali
Il pane di Cerchiara e il panificio Monti: la storia di un’eccellenza calabrese

Il pane di Cerchiara e il panificio Monti: la storia di un’eccellenza calabrese

Indice   A Cerchiara di Calabria dovrebbero ricordarsi più spesso che ‘compagno’ significa colui che mangia il pane con un altro. Forse, solo rimembrando il forte senso di [...]

tags : stradella matera farina ricette forno monte kg chilo pane lievito
dal 24 April 2018 su:
ricetta pane pasta riso vino

TheFork Restaurants Awards – New Openings fa il punto sulla vitalità della ristorazione italiana

Quali sono i nuovi ristoranti consigliati dai migliori chef italiani? Quali insegne hanno saputo rinnovarsi nell’ultimo anno grazie all’inserimento di un nuovo chef o grazie a una [...]

tags : stradella matera romana birra bianco punta sala parma colonna greco
dal 12 April 2018 su:
locali vino alcolici
Borgo San Jacopo @ Lungarno Hotel – Firenze – Chef Peter Brunel

Borgo San Jacopo @ Lungarno Hotel – Firenze – Chef Peter Brunel

Quando nel 1914 Salvatore Ferragamo lasciò il paesino campano di Benito per raggiungere il fratello, impiegato in un grande calzaturificio di Boston, gli ci volle poco per capire che la [...]

tags : soia pecorino fiorentina pane toscano cortese frutta carote matera greco salsa
dal 3 April 2018 su:
frutta verdura pane pasta riso alcolici
Alla Reggia di Caserta ai nastri di partenza  Campania Stories

Alla Reggia di Caserta ai nastri di partenza Campania Stories

Alla Reggia di Caserta, uno dei monumenti più famosi del nostro paese e fra i più visitati, giovedì prossimo 5 aprile prenderà ufficialmente il via l’edizione 2018 di Campania [...]

tags : campana cantina taurasi bosco stampa matera reale pizza dop vini
dal 2 April 2018 su:
vino alcolici locali

Vini Tenute Iacovazzo a Matera

di Enrico Malgi Ecco qui un’altra azienda del territorio materano: Tenute Iacovazzo dei fratelli Giuseppe e Carlo, che dal 2006 hanno ripreso l’antica tradizione vitivinicola familiare che [...]

tags : vini matera
dal 9 March 2018 su:
vino

Tour Zacapa: un viaggio enogastronomico dedicato dai migliori chef italiani al pregiato rum guatemalteco

Riecco il Tour Zacapa, il viaggio alla scoperta del celebre rum guatemalteco, da molti esperti considerato il migliore al mondo, interpretato dalle eccellenze della ristorazione italiana. 11 [...]

tags : miseria parma faro rum matera cognac distillato italiana statunitense
dal 7 March 2018 su:
alcolici vino cucina internazionale

Vini Azienda Taverna a Nova Siri

di Enrico Malgi Con questo servizio intendo iniziare un percorso alternativo andando alla scoperta dell’altra faccia dell’enologia lucana: i comprensori del Materano e del Grottino di [...]

tags : matera vini vulture taverna servizio viticoltura
dal 26 February 2018 su:
vino locali alcolici
Lagane e ceci per Quanti modi di fare e rifare

Lagane e ceci per Quanti modi di fare e rifare

Oggi con Quanti modi di fare e rifare ci trasferiamo in Basilicata, una regione poco conosciuta e pubblicizzata, purtroppo, ma che possiede bellezze naturali e architettoniche uniche non [...]

tags : farina ricetta matera grano ceci sugo fontana scalogno ingredienti gastronomia
dal 11 February 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

15 ristoranti che vi faranno innamorare della Basilicata

La scena gastronomica della Basilicata, composta da piatti semplici legati al mondo contadino, conserva una memoria attiva del passato e regala pietanze dai sapori ancestrali e mai banali. Se [...]

tags : matera ristorante
dal 23 January 2018 su:
vino locali

Vitantonio Lombardo apre a maggio a Matera

di Vitantonio Lombardo Finalmente riesco a realizzare il mio Sogno!!!!!!!Posso mettermi in gioco nella mia terra, la Basilicata e soprattutto nella magnifica MATERA. A maggio aprirò il mio [...]

tags : matera ristorante
dal 16 January 2018 su:
vino locali

Matera. Vitantonio Lombardo apre il suo ristorante nei Sassi

Cone avevamo anticipato, Vitantonio Lombardo, già stella Michelin alla Locanda Severino di Caggiano che ha lasciato a dicembre, ha una nuova casa. Il suo nuovo ristorante si chiamerà [...]

tags : matera locanda ristorante
dal 16 January 2018 su:
locali vino