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Casa Vitiello vs. La Notizia: Campionato della Pizza 2017

Il Campionato della Pizza 2017 è una produzione Dissapore con Molino Dallagiovanna e Clai Salumi. Se volete informazioni sullo svolgimento delle sfide cercatele in questo post. Casa Vitiello [...]

tags : cortese forno farina salumi birra bianco grano vini dop sala
da 44 minuti su:
ricetta locali alcolici

Quiche ai peperoni con yogurt, alici e caciocavallo

Oggi vi tento con una torta rustica delicata ma gustosa insieme: quiche ai peperoni con yogurt greco nell’impasto, alici, capperi e caciocavallo. La base è di pasta brisèe, una [...]

tags : forno farina grammi ricetta greco burro dop torta panna capperi
da un ora su:
ricetta formaggi dolci

Le proposte gourmet della pizza a Bologna

La pizza ha l’incredibile capacità di trascendere il tempo e la geografia e conquistare tutti i palati. Non a caso è uno dei simboli nazionalpopolari che più rappresentano l’Italia anche [...]

tags : vegana salsa romana farina pietra bufala fiore zucca bio dop
da 2 ore su:
ricetta frutta verdura formaggi

Sormatini al Salva Cremasco DOP con zucchine e fiori

Sono stata invitata a proporre una o due ricette con i prodotti cremonesi e quali meglio dei formaggi e salumi locali? Stavolta si parte dal Salva Cremasco DOP, che si trova sul mercato sia [...]

tags : forno salumi latte fiore dop panna bianco ricette formaggio stracchino
da 20 ore su:
ricetta formaggi alcolici

La "Milano Sanremo del Gusto" parte da Slow Fish a Genova

Carlo Vischi, Daniela Vettori, Gianni Berrino, Giovanni Toti, Carlo Fidanza,Foto di Alessandra MannelliAnteprima della "Milano Sanremo del Gusto" con lo street food degli chef Il primo [...]

tags : ligure gelato bianco ricette grana punta dop riso pigna riserva
dal 21 May 2017 su:
formaggi vino pane pasta riso

Il caciocavallo di Agnone

E’ uno dei formaggi più noti del Sud Italia, con la sua forma piriforme, il profumo intenso, il gusto che diventa via via più piccante con la stagionatura. E’ il caciocavallo, che [...]

tags : molise salumi latte burro dop zona salame biferno bocconcini chilogrammi
dal 20 May 2017 su:
formaggi vino carne e pesce

Made in Italy a TuttoFood: 11 aziende che guardano all’innovazione sulle orme della tradizione

Eravamo in più di 80 mila quest’anno a TuttoFood, l’esposizione internazionale dedicata agli operatori del settore agroalimentare, tenutasi alla Fiera di Milano dall’8 all’11 maggio. [...]

tags : pugliese frutta forno latte carote farina glutine vapore bufala salume
dal 19 May 2017 su:
formaggi ricetta pane pasta riso

I 10 migliori prodotti “Le nostre stelle” di Eurospin

C’era una volta il discount: un deposito, o poco più, di cibo respingente. Tutti prodotti non di marca, avvolti in involucri comuni, a volte giallo epatite, dalle etichette che urlavano [...]

tags : soia latte burro succo bosco gelati salsa fiore fibre mica
dal 19 May 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Schita dolce e salata

Quest’anno il Giro d’Italia, la competizione sportiva ciclistica più famosa del nostro Paese, compie 100 anni.AIFB non voleva mancare a questo appuntamento importante per l'Italia e lo [...]

tags : dolci succo pavese farina coppa varzi dop zona parma salumi
dal 19 May 2017 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Lunigiana: gli agriturismi dove mangiare i migliori piatti tradizionali

La Lunigiana è la Lunigiana. Quel territorio tra Liguria e Toscana che si snoda lungo il bacino del fiume Magra, con le sue ricette tradizionali rimaste inalterate nei secoli, che ancora oggi [...]

tags : pecorino vermentino farina funghi salumi fuoco pietra martina ricette bosco
dal 19 May 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

Le migliori pizzerie di Torino (secondo noi)

Più passa il tempo è più ci rendiamo conto di quanto trovare una buona pizza non sia per niente facile. Sarà perché siamo diventati dei “gastro-fighetti rompiscatole” o perché abbiamo [...]

tags : pecorino pugliese barese salsa forno farina bianco bufala salumi gelato
dal 18 May 2017 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Villa Lario Resort Mandello e AIS LOMBARDIA

A Mandello del Lario la Giornata Nazionale della Cultura del Vino e dell’Olio in Lombardia si è svolta a Villa Lario Resort , due prodotti della tradizione da sempre strettamente legati [...]

tags : pinot schiava cantina igt marino olive esteri sala dop uva
dal 17 May 2017 su:
vino alcolici locali

Rolls, per un aperitivo firmato MTC

Ed eccoci arrivati anche alla sfida n.66 dell' MTC, la ricetta è decisamente alternativa, non della tradizione, non un piatto etnico o un classico della cucina internazionale, ma un rolls!Sì, [...]

tags : farina forno birra ricette ricetta robiola lievito capperi latte burro
dal 16 May 2017 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Taverna Gourmet vs. Lievità: Campionato della Pizza 2017

Il Campionato della Pizza 2017 è una produzione Dissapore con Molino Dallagiovanna e Clai Salumi. Se volete informazioni sullo svolgimento delle sfide cercatele in questo post. Taverna Gourmet [...]

tags : fiorentina lievito pietra taverna vapore bevande spumanti reggiano classico bufala
dal 16 May 2017 su:
locali ricetta vino

Gnocchi con ragù di agnello e crema di fave

Oggi vi propongo un primo piatto , degli gnocchi di patate fatti in casa, conditi con ragù bianco di agnello , abbinati ad una purea di fave, e per terminare una spolverata di pecorino [...]

tags : pecorino montepulciano brodo olive fuoco secco sugo dop bio fave
dal 16 May 2017 su:
ricetta vino frutta verdura

Dalle olive pregiate dei Colli Euganei nasce l’olio Evo del Borgo

Una azienda familiare che produce olio extravergine di qualità Un luogo, una insegna ed una data. Il luogo è Arquà Petrarca, perla dei Colli Euganei, un borgo medievale e celebre scelto dal [...]

tags : burro olive dop amaro vergine degustazione temperatura verdure colli euganei
dal 16 May 2017 su:
vino frutta verdura alcolici

Vi presento Cibecco

Conoscete Cibecco!Cibecco è il Regno del Cibo Italiano dove i desideri dei più golosi ed esigenti diventano realtà.Cibecco ha selezionato i migliori prodotti tipici e vini italiani: formaggi, [...]

tags : doc dop vini docg ricette salumi spumanti
dal 15 May 2017 su:
vino alcolici ricetta

Sakè e formaggi di capra. Dirige il sergente Hartman

Tra le varie contraddizioni che governano le nostre vite ce n’è una che trovo particolarmente interessante. È quella che un giorno ci porta a cercare ciò che conosciamo e ci fa sentire [...]

tags : bosco latte frutta farina banana burro secco dop zona riso
dal 15 May 2017 su:
formaggi vino pane pasta riso

Il Taste Club di LSDM10, l’esordio degli atelier in Italia con 12 cuochi

di Tania Mauri Per il decimo compleanno de “le Strade della Mozzarella“, la terrazza dell’hotel Savoy Beach ha accolto gli Atelier con i grandi classici della tradizione culinaria [...]

tags : campana dop panino fritto mozzarella bufala
dal 13 May 2017 su:
formaggi vino pane pasta riso

Oro del Garda, premiati i migliori oli Garda dop

Il concorso Oro del Garda ha visto confrontarsi gli oli extravergine Garda DOP della campagna olearia 2016 esaminati da una giuria tecnica del Laboratorio dogane di Verona. Primo premio a Turri [...]

tags : dop
dal 13 May 2017 su:
vino

Video: 17 prodotti molto buoni di TuttoFood 2017 spiegati da chi li fa

Dai primi dati sembra proprio che la settimana del cibo milanese abbia fato il pieno. I visitatori di TuttoFood, la fiera biennale che si è chiusa ieri nei padiglioni di Rho, sono stati circa [...]

tags : pecorino campana bufala salumi ponente forno dop pizza punta ligure
dal 12 May 2017 su:
formaggi vino cucina regionale

Ricette Vegetariane: Vellutata di mais fresco con capesante

Una ricetta inconsueta e sfiziosa! TEMPO PREPARAZIONE 20 MIN TEMPO COTTURA 25 MIN-30 MIN PORZIONI 4 PORZIONI INGREDIENTI: • 8 capesante • 8 pannocchie precotte di mais • 1 scalogno • [...]

tags : brodo panna aglio noce dop mais fuoco ricette cornetto scalogno
dal 10 May 2017 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Spaghetti con fave, pancetta e pecorino

Buongiorno! La ricetta di oggi è un primo piatto molto, molto semplice e quindi perfetto per un pranzo o una cena veloce ma gustosa: spaghetti con fave, pancetta e pecorino. Ovviamente ho [...]

tags : pecorino ricetta saltare grammi fuoco dop fave classico scalogno affumicato
dal 10 May 2017 su:
ricetta vino pane pasta riso

TESTAROLI AL PESTO

I Testaroli al Pesto sono uno dei piatti più tipici della Lunigiana, un territorio oggi suddiviso dal punto di vista amministrativo tra Liguria e Toscana. I testaroli della Lunigiana sono una [...]

tags : pecorino toscana ricetta toscano piastra farina ligure grano dop grana
dal 10 May 2017 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale

Un Posto a Milano – Milano – Chef Nicola Cavallaro

Della Cascina Cuccagna si parlava già dalla fine del Seicento: i Padri Fatebenefratelli vi coltivavano le erbe officinali per l’Ospedale Maggiore, e, nell’Ottocento, nella cascina si [...]

tags : pecorino michetta forno marino salsa succo dolci vodka vegana frutta
dal 10 May 2017 su:
frutta verdura locali carne e pesce