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I prodotti tipici italiani sono inventati? Intervista ad Alberto Grandi

I prodotti tipici italiani sono inventati? Intervista ad Alberto Grandi

Indice     Per gli italiani, la cucina e i prodotti tipici sono tra i pilastri dell’identità nazionale, un vanto che ci rende orgogliosi nel mondo, e in genere ci fa guardare [...]

tags : pachino igt ricetta farina dolci sapienze pomodori reggiano grana zucca
da 9 ore su:
pane pasta riso cucina internazionale alcolici

Le DOC del Piemonte: Gabiano

L'articolo Le DOC del Piemonte: Gabiano proviene da Lavinium. Gabiano D.O.C. (D.P.R. 15/7/1983 – G.U. n.43 del 13/2/1984. Ultima modifica con D.M. 7/3/2014, pubblicato sul Sito [...]

tags : grignolino freisa barbera secco rubino zona vini dop uva doc
da 16 ore su:
vino alcolici frutta verdura
Alla scoperta dello Zafferano dell'Aquila D.o.p, Tour Qui da Noi Abruzzo

Alla scoperta dello Zafferano dell'Aquila D.o.p, Tour Qui da Noi Abruzzo

L’ultimo post del tour presso le cooperative di comunità dell’Abruzzo è dedicato allo Zafferano D.o.p dell’Aquila, eccellenza conosciuta in tutto il Mondo.… dalla casa vacanza Torre [...]

tags : pecorino zona kg sala risotto ricotta abruzzese fiore
da 21 ore su:
formaggi ricetta
Involtini di melanzane fritte alla siciliana

Involtini di melanzane fritte alla siciliana

Oggi vi lascio una ricetta golosissima, quella degli involtini di melanzane fritte alla siciliana. Si tratta di un piatto tipico della mia Sicilia bedda, vegetariano e gustoso, che potete anche [...]

tags : pecorino ricette grammi ricetta calorie provola panino vegana dop aglio
dal 18 June 2019 su:
ricetta formaggi vino

Pane e Salame 4.0

Mariella Belloni Il Cacciatore Italiano incontra il pane di Antonio Cera del Forno Sammarco e l’estro di Sonia Peronaci in cucina Profumo delicato, gusto dolce, colore rubino: [...]

tags : forno dop stampa salame milanese salamini italiani alla cacciatora dop
dal 18 June 2019 su:
vino ricetta carne e pesce

Vino, i rossi toscani Dop leader nel mercato europeo

Mariella Belloni Lo studio Wine Monitor Nomisma per Consorzio Vino Chianti   Vino, i rossi toscani Dop leader nel mercato europeo In 10 anni investiti 600 milioni di euro nella [...]

tags : chianti dop vini wine toscana
dal 18 June 2019 su:
vino alcolici cucina regionale

White Summer: Bianco da bere, da gustare, da ascoltare e da indossare

Torna il WHITE SUMMER l’evento dedicato al solstizio d’estate firmato Città del gusto Napoli Gambero Rosso. La festa esclusiva che apre la stagione estiva dei grandi eventi del famoso [...]

tags : campana albicocche frutta salato burro pane dop bio vini gelato
dal 17 June 2019 su:
vino formaggi alcolici

Vini: i toscani guidano l’export, davanti ai veneti e ai piemontesi

Udite, udite: i vini toscani, soprattutto nell’Ue, guidano l’export superando quelli veneti e persino i piemontesi. Leader indiscussi nel settore dunque, con il Consorzio Vino [...]

tags : chianti wine vini dop docg toscana svizzera vini dop internazionale esteri
dal 17 June 2019 su:
vino alcolici cucina internazionale

Aria di Festa: a San Daniele del Friuli il prosciutto è protagonista

Torna la manifestazione che accende la patria del Prosciutto di San Daniele Dop. Quattro giorni golosi tra degustazioni, educational, show cooking e spettacolo.

tags : dop prosciutto san daniele prosciutto di san daniele prosciutto di san daniele dop
dal 17 June 2019 su:
carne e pesce vino salumi

Cartoline dal 889mo Meeting VG @ Relais Villa d’Amelia – Benevello (CN) – Chef Damiano Nigro

Il nostro tour enogastronomico in compagnia degli Amici Gourmet presso le migliori tavole d’Italia continua da Benevello, nel cuore delle Langhe. Siamo infatti nella splendida cornice del [...]

tags : pugliese igt burro olive pizza langhe gelato fritto bianco fernet
dal 15 June 2019 su:
alcolici vino frutta verdura
Panini di semola di Terry

Panini di semola di Terry

Fare il pane è sempre rilassante e piacevole, il profumo poi che sprigiona durante la cottura rende la casa più accogliente. Certo in estate non sempre si riesce a panificare, le temperature [...]

tags : forno farina ricetta birra coppa dop grano lievito coperto ingredienti
dal 14 June 2019 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Il mare in Val d’Aosta di Elio Ottin

Dentro lo schermo del cellulare i tralci incorniciano le cime spruzzate di neve. Qui sotto, nelle vigne di Elio Ottin, ci si scioglie dal caldo. Ad Aosta si suda, si irriga. Qualcuno la chiama [...]

tags : ribes mele uva dop latte bianco vendemmia cocktail svizzera fontina
dal 14 June 2019 su:
alcolici frutta verdura vino

Prima Festa Regionale delle DE. CO.

Virgilio Pronzati Era nell’anno 1999 quando Luigi Veronelli ideò le De.Co., ossia le Denominazioni Comunali. Tutti o quasi conoscevano le DOC e DOCG del vino. Meno le DOP, IGP e STG [...]

tags : dop doc docg
dal 14 June 2019 su:
alcolici vino

Girelle di pesce spatola alla siciliana con Salsa pronta di Ciliegino giallo Agromonte

Girelle di pesce spatola alla siciliana con Salsa pronta di Ciliegino giallo Agromonte: i profumi inconfondibili della terra e del mare di Sicilia in un unico piatto!   Ingredienti: Per 4 [...]

tags : salsa dop forno vergine siciliana filetto formaggio
dal 12 June 2019 su:
ricetta vino carne e pesce
Pizzeria P a Lissone, Milano: la recensione

Pizzeria P a Lissone, Milano: la recensione

Siamo a Lissone, a una ventina di chilometri da Milano, in una piccola ma vivace pizzeria che negli ultimi anni ha fatto tanto parlare di sé: Pizzeria P. Ecco la nostra recensione. Ne è [...]

tags : salato forno birra latte farina salumi bianco bufala maiale salume
dal 12 June 2019 su:
ricetta locali carne e pesce
Come cucinare le melanzane: idee di ogni genere

Come cucinare le melanzane: idee di ogni genere

  Le melanzane vengono da molto lontano, India e Cina (si chiamavano “badingian“), ma noi le amiamo così tanto da averle fatte nostre: abbiamo addirittura una varietà di [...]

tags : campana succo dolci forno salumi bianco panna farina pane zona
dal 12 June 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Cocktail AGRODOLCE con Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP

Ingredienti: Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Extra Vecchio D.O.P. GELSO – Acetaia del Cristo, 1 cl Orzata Succo di Limone Succo di Pompelmo Bitter Campari, 3 cl Preparazione: [...]

tags : kiwi dop succo frutta agrodolce cocktail ingredienti
dal 11 June 2019 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Sandeman Porto: rinfresca la tua estate con il Sandeman Summer Sundae

  Sandeman Porto ci regala un’estate all’insegna della freschezza e del gusto, e lo fa con il nuovo aperitivo “Sandeman Summer Sundae”, proponendo ricette gourmet a base di [...]

tags : bosco gelati dolci punti dop prugne frutta classico castagna sorbetti
dal 11 June 2019 su:
dolci frutta verdura vino

Slow Food presenta la guida agli extravergine d’oliva 2019

L’iniziativa, patrocinata dal Consorzio Garda DOP e dal Comune di Cavaion Veronese, è in programma domenica 16 giugno a Corte Torcolo 580 aziende descritte, 750 oli recensiti e oltre 120 [...]

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dal 11 June 2019 su:
vino locali

Cartoline dal 887mo Meeting VG @ Ristorante Inkiostro – Parma – Patron Francesca Poli, Chef Terry Giacomello

Quando si pensa a un ristorante che fa avanguardia in Italia la mente punta dritta in direzione Parma, dove dal 2015 nelle cucine dell’Inkiostro opera Terry Giacomello. Lo chef friulano sa [...]

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dal 11 June 2019 su:
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Fratelli la Bufala: a Milano-San Babila il secondo flagship store

  Fratelli la Bufala  si rinnova e inaugura il suo secondo flagship store a Milano-San Babila, dopo quello di Napoli. Ispirato ad un nuovo concept, lo store è un tributo a Milano, [...]

tags : salumi bufala ricette forno pizza dop menu classico milanese mozzarella
dal 10 June 2019 su:
ricetta cucina regionale vino

Novità Nonno Nanni: Mozzarella di Bufala Campana D.O.P., un’eccellenza casearia tutta italiana

Nonno Nanni amplia la sua gamma di formaggi freschi con  la Mozzarella di Bufala Campana D.O.P., un’eccellenza dell’arte casearia italiana che vien sempre più apprezzata sia in Italia che [...]

tags : campana bufala molise latte punti bianco ricette ingredienti mozzarella italiana
dal 10 June 2019 su:
ricetta formaggi
Vino da mare In Italia quasi una Dop su tre si affaccia sul mare

Vino da mare In Italia quasi una Dop su tre si affaccia sul mare

L’export dei vini bianchi fermi italiani sta crescendo più velocemente dei rossi (+47% vs +35%, dal 2010 al 2018) e i vigneti con finestre sul mare sono quelli che registrano le migliori [...]

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vino alcolici locali
Caratteristiche, storia e produzione della Cipolla di Medicina

Caratteristiche, storia e produzione della Cipolla di Medicina

Indice   Ci sono prodotti che raccontano la storia dei nostri nonni e, prima ancora, dei nonni dei nostri nonni, che affondano le loro radici nella secolare esperienza agricola di un [...]

tags : forno bianco ricetta fuoco parma dop zona sugo cipolle scalogno
dal 10 June 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Il mio menu di nozze green

Il mio menu di nozze green

La scelta del menu è uno degli aspetti più importanti per il successo di un ricevimento di nozze. Nel nostro caso non ci siamo limitati alla sola scelta di quali piatti ma abbiamo coinvolto [...]

tags : igt tofu latte birra dolci grana misha forno salato cinese
dal 9 June 2019 su:
ricetta pane pasta riso formaggi