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Wardagarda: arriva chef Alessandro Borghese

Il conduttore di Alessandro Borghese 4 Ristoranti e Alessandro Borghese Kitchen Sound sarà presente sabato 7 settembre alle ore 16 al convegno di apertura della quarta edizione del festival [...]

tags : bardolino dop alimentare ristorante
da 8 ore su:
vino alcolici

Antica Trattoria Pelliccia a Pontremoli, recensione: una cucina della Lunigiana chic

Siamo all’Antica Trattoria Pelliccia a Pontremoli, punto di riferimento per la cucina della Lunigiana dai piatti e dall’ambiente molto caratteristici. La nostra recensione.  Appena [...]

tags : igt cortese sangiovese burro cuoco salsa forno menu dop rum
da 17 ore su:
ricetta locali vino

quandoo: i 15 ristoranti open air delle maggiori citta’ d’arte italiane

Quandoo –  la piattaforma di prenotazione di ristoranti con la più rapida crescita a livello globale, che permette di prenotare in oltre 18.000 ristoranti nel mondo di cui 5.000 in [...]

tags : schiacciatina campana pavese salame romana frutta salsa felino fritto risotto
dal 19 August 2019 su:
locali carne e pesce dolci

Feta piccante in vasetto

Feta è un termine greco che significa “fetta”, poiché questo formaggio greco viene lavorato in pani di forma rettangolare, suddivisi poi in fette di dimensioni più o [...]

tags : dop feta greco formaggio
dal 18 August 2019 su:
formaggi vino alcolici

Aris 2012 Cirò rosso classico dop Sergio Arcuri, il vino da non perdere almeno una volta nella vita

Aris 2012 Cirò rosso classico Sergio Arcuri. Ci sono vini ancora capaci di stupirti. Come questa magnum custodita gelosamente per qualche anno nella mia piccola cantina e stappata ieri con [...]

tags : cantina dop vini classico
dal 17 August 2019 su:
vino locali alcolici
Pizzeria “30 e lode” a Savigliano: recensione di una pizza senza glutine

Pizzeria “30 e lode” a Savigliano: recensione di una pizza senza glutine

Siamo alla pizzeria “30 e lode” di Savigliano (CN), che si distingue tra le altre per la credibilità dell’offerta senza glutine. La recensione, scritta dalla nostra redattrice [...]

tags : nduja campana pachino dolci grana latte forno verdure glutine farina
dal 16 August 2019 su:
ricetta carne e pesce locali
La panzanella toscana

La panzanella toscana

Oggi vi porto in Toscana con un piatto povero ed estivo davvero straordinario: la panzanella. La panzanella è un piatto tipico toscano e si tratta di una ricetta contadina, gustosa, nutriente e [...]

tags : pane toscano pachino dolci vegana sciapo grana grammi pesci olive dop
dal 13 August 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Ricetta pesto alla genovese, il condimento ligure per eccellenza

Ricetta pesto alla genovese, il condimento ligure per eccellenza

Il pesto genovese è una classica salsa fredda ligure utilizzata per condire la pasta. Nelle case liguri non manca mai il pesto. Si può preparare in grandi quantità e poi congelarlo e usarlo [...]

tags : pecorino ricetta ligure salsa dop aglio condire reggiano ingredienti condimento
dal 11 August 2019 su:
ricetta vino frutta verdura

Mozzarella di bufala campana DOP: l’accordo per la tutela negli USA

D’ora in poi, la mozzarella di bufala campana DOP sarà ancora più esclusiva nostrana: è stato infatti stipulato a Caserta un accordo tra il Consorzio e gli statunitensi del Consortium [...]

tags : campana asiago dop bufala formaggio gorgonzola mozzarella alimentare internazionale
dal 10 August 2019 su:
formaggi vino dolci

Piscriddi Rosso Cilento Dop 2015 Azienda Cobellis | Vino vincitore a Radici del Sud 2019

di Enrico Malgi Per essere una matricola che partecipa appena per la seconda volta a Radici del Sud, l’azienda agricola Cobellis di Vallo della Lucania si sta facendo davvero onore alla [...]

tags : pugliese dop cilento
dal 10 August 2019 su:
vino cucina regionale pane pasta riso
Nàpiz’ Milano: recensione della pizzeria di Pasquale Pometto

Nàpiz’ Milano: recensione della pizzeria di Pasquale Pometto

Milano Centrale: a due passi dalla fermata Repubblica sorge la pizzeria Nàpiz’, ultima creatura di Pasquale Pometto. Siamo andati a provarlo, ecco la nostra recensione. Conoscerete, se [...]

tags : pachino nduja prosecco fritto inglese lievito toscano bianco romana menu
dal 8 August 2019 su:
locali alcolici vino
Timballo alla siciliana con melanzane e polpette fritte

Timballo alla siciliana con melanzane e polpette fritte

Goduria al quadrato. La ricetta di oggi è un timballo di anelletti alla siciliana con melanzane fritte e un sugo a base di polpette di carne. Goloso, strepitoso, un tripudio di gusto, profumo e [...]

tags : pecorino vermentino ricette grammi bianco gallura provola ricetta maiale forno
dal 8 August 2019 su:
ricetta vino alcolici
Colori e Sapori di Calabria, un tasting tutto da assaporare

Colori e Sapori di Calabria, un tasting tutto da assaporare

L'articolo Colori e Sapori di Calabria, un tasting tutto da assaporare proviene da Lavinium. La Calabria è la punta dello Stivale, l’estremo sud dell’Italia, lambita dalle acque del mar [...]

tags : pecorino moscato nduja passito cantina malvasia dop monte latte gelati
dal 7 August 2019 su:
alcolici vino carne e pesce

Cartoline dal 901mo Meeting VG @ Osteria Gourmet La Dispensa – San Felice del Benaco (BS) – Patron Michele e Roberto Bontempi, Executive Chef Rasmus Lund Jonasson

Il nostro Roadshow di eventi esclusivi presso le migliori tavole d’Italia prosegue da San Felice del Benaco, piccola località sulla sponda bresciana del Lago di Garda, divenuta famosa [...]

tags : franciacorta brunello di montalcino barolo salato salsa burro carote bosco farina salumi
dal 6 August 2019 su:
vino alcolici carne e pesce

Bitto DOP vs Storico Ribelle: la diatriba finisce per boicottare un libro

Cosa succede quando l’editoria si scontra con il formaggio? Che la caseina vince (forse) e l’editoria, che ha già la sua bella dose di problemi, ne esce sconfitta. Soprattutto [...]

tags : dop bitto stampa formaggio
dal 4 August 2019 su:
vino formaggi
Pasta al pesto di pistacchio e gamberi

Pasta al pesto di pistacchio e gamberi

E’ un abbinamento tradizionale siciliano quello tra il pesto di pistacchi e i gamberi. Ovviamente pistacchi di Bronte Dop e gamberetti di nassa, quelli rosa dolci e saporiti. Il pensiero [...]

tags : pecorino bardolino pulire cozze grammi sospiro ricette salato dolci brut
dal 2 August 2019 su:
ricetta vino carne e pesce

Cartoline dal 902mo Meeting VG @ Ristorante LeoneFelice Vista Lago dell’Albereta – Erbusco (BS) – Chef Fabio Abbattista

Dopo la svolta di inizio 2019 con cui la proprietà ha deciso di fondere in un’unica realtà i due outlet ristorativi dell’Albereta, il LeoneFelice e il Vista Lago, abbandonando la [...]

tags : moscato franciacorta vermentino panna torta salumi riserva sarda bianco spiedo
dal 29 July 2019 su:
alcolici vino formaggi

San Marzano, un paradiso di bontà !

pomodori San Marzano Il “Pomodoro San Marzano dell’agro sarnese-nocerino” è un pomodoro pelato ottenuto da piante dell’ecotipo S. Marzano. Il nome proviene dalla città [...]

tags : salato molise vergine greco punti dop pizza ortaggi gambero paradiso
dal 27 July 2019 su:
vino frutta verdura carne e pesce
Piadina con pancetta piacentina dop, patate arrosto e crescenza

Piadina con pancetta piacentina dop, patate arrosto e crescenza

Quest'estate sono davvero una lazzarona, non riesco a mettermi al pc per scrivere ricette e post, è più forte di me, proprio non riesco, sarà il caldo, sarà l'età, sarà che ho mille [...]

tags : farina salume ricette marino grano dop piada piadina arrosto mescolare
dal 25 July 2019 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Il Pomodoro nei menù dei grandi cuochi italiani

Il Pomodoro nei menù dei grandi cuochi italiani

Indice     Gli ingredienti da usare in cucina prima o poi si esauriscono e quando accade non c’è ortaggio trovato sull’Isola di Pasqua che tenga. Ciò che fa la differenza infatti [...]

tags : grillo pugliese forno salsa salato cinese ricetta ricette cuoco burro
dal 25 July 2019 su:
ricetta frutta verdura vino
33 caseifici celebrano il Parmigiano Reggiano di Montagna

33 caseifici celebrano il Parmigiano Reggiano di Montagna

Da venerdì 2 a lunedì 5 agosto 2019 33 caseifici saranno presenti a Casina per fare assaggiare, vendere e raccontare il Parmigiano Reggiano di Montagna. Il sapore deciso e il colore giallo [...]

tags : punta parma dop grammo reggiano tagliare italiana degustazione
dal 25 July 2019 su:
carne e pesce ricetta vino
I Borboni Pizzeria: il nuovo menu by Valerio Iessi e Daniele Ferrara

I Borboni Pizzeria: il nuovo menu by Valerio Iessi e Daniele Ferrara

In collaborazione con I Borboni Pizzeria La scena della pizza salernitana è in costante crescita, ve lo abbiamo raccontato anche durante Di Pizza Salerno selezionando 14 locali dai quali [...]

tags : pecorino pachino campana nduja forno maiale cilento calabra riserva bufala
dal 23 July 2019 su:
frutta verdura carne e pesce formaggi
Barchette di melanzane in padella

Barchette di melanzane in padella

Se amate le melanzane e le ricette veloci, questo piatto fa per voi: barchette di melanzane in padella. Una ricetta vegetariana, golosa ma anche leggera, chiaramente di ispirazione siciliana. Io [...]

tags : pachino grammi ricette ricetta forno coperto fuoco dop feta greca
dal 23 July 2019 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Ricotta salata della Valnerina nuovo Presidio Slow Food

Ricotta salata della Valnerina nuovo Presidio Slow Food

Degustazioni di formaggi ad alta quota e focus sulle eccellenze casearie della Valnerina, a Monteleone di Spoleto, il 27 e 28 luglio 2019 in occasione della Fiera di San Felice. La ricotta [...]

tags : trebbiano bar dop latte ricotta caprini degustazione
dal 23 July 2019 su:
alcolici formaggi vino

Cartoline dalla Festa delle Feste 2019 Summer Edition by Viaggiatore Gourmet – Al Malò Cucina e Miscelazione – Rovato (BS)

Quest’anno Viaggiatore Gourmet per la sua Festa delle Feste 2019 Summer Edition ha scelto come location una delle aperture più attese e chiacchierate del 2019, Al Maló Cucina e [...]

tags : nebbiolo franciacorta rosato aglio torta manzo latte olive kiwi dop
dal 23 July 2019 su:
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