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La Dubai Chocolate ha avuto vita breve: ora è un’altra la tavoletta che spopola. Costa ben 21 euro eppure tutti la cercano disperatamente. Il motivo? Ha un ingrediente molto speciale. Le [...]
INGREDIENTI: 250 gr di latte fresco intero, 250 gr di mascarpone, 50 gr di panna fresca, 150 gr di zucchero bianco semolato, 4 tuorli d’uovo, 25 gr di latte in polvere, 5 gr di maizena, [...]
Vi state chiedendo perché ancora non avete preparato un bel gelato fatto in casa con le vostre mani? La risposta proviamo a darla noi: forse il motivo sta nel fatto che non avete ancora trovato [...]
La crema di caffè di Benedetta Parodi è freschissima e super vellutata: la sua ricetta è già diventata virale. La crema di caffè è uno degli spuntini più freschi e golosi [...]
Oggi facciamo la torta fredda al cioccolato bianco: così chiudi il pranzo in bellezza, altro che il solito gelato! Con questo caldo ci vuole proprio un dessert rinfrescante! Però non voglio il [...]
Una ciambella così buona non l’hai mai provata: si fa con il cocco e sparirà in un batter d’occhio per quanto è saporita, ecco la ricetta passo per passo. Quando arriva [...]
Il caldo è già opprimente e di stare ai fornelli proprio non ci va, ecco che la soluzione perfetta è gustarsi un bel gelato a pranzo o a cena, magari arricchendolo con una bella cialda [...]
Oggi faccio la crostata biscottata, con la ricetta antica della mia famiglia: questa meraviglia non la trovi in giro. Se sei un amante delle crostate, devi assolutamente provare questa versione [...]
Non rinunciamo alla bontà della crema caffè, ma la facciamo senza panna: vedrai che cremosità esagerata, identica all’originale! Non appena fuori inizia davvero ad esserci un aria afosa [...]
Una pasticceria che elimina il superfluo restituendo il giusto spazio alle materie prime del territorio. Si potrebbe condensare così la filosofia della Pasticceria Elia, realtà artigianale di [...]
Con il metodo orientale la carne ed il pesce ti vengono tenerissimi: aggiungi questo ingrediente extra e il risultato è garantito. La cucina mediterranea ha come ingredienti base da un lato la [...]
La grigliata, di carne o di pesce, è più buona se le accompagniamo con le salse giuste: ecco alcune proposte che non tradiscono mai L’estate chiama, la grigliata risponde. É sempre [...]
L'articolo Qual è la differenza tra confettura e marmellata? Ecco come riconoscerle proviene da Ricette della Nonna. Quando si tratta di rendere più dolce la colazione o arricchire dolci fatti [...]
Preziosa orchidea che sprigiona l’aroma più apprezzato al mondo, la vaniglia è giunta fino a noi dal Nuovo Continente per diventare la regina (spesso abusata e mal usata) della pasticceria [...]
L'articolo È la famosa ‘torta nuda’ che viene dall’America: ecco la ricetta fresca e perfetta per la stagione calda proviene da Ricette della Nonna. La Naked cake è [...]
Smetti di pensare alla linea per qualche minuto e goditi questa delizia: anche se non ami i dolci resterai senza parole dal gusto e dalla freschezza di questo dessert, ecco di cosa si tratta. [...]
di Carmen Autuori I dolci con il naspro, immancabili fino alla fine degli anni Settanta nel cartoccio degli sposi, sono ancora oggi molto diffusi nell’entroterra campano e in Basilicata. Si [...]
Abbiamo a cuore i nostri lettori e le nostre lettrici che sono impegnatissimi e ogni giorno non riescono a dedicare tanto del loro prezioso tempo per cucinare o per preparare dei dessert, così [...]
L’estate è ormai alle porte, ed è tempo di gelato! Che sia al mare, sul divano di casa o in città, una buona pallina di gelato (ma anche due o tre) è sempre una buona idea, soprattutto se [...]
Il ciambellone salato è ormai diventato il mio piatto salva cena: lo faccio sempre per fa fuori gli ultimi ingredienti nel frigo ed è buonissimo. Quando nel frigo o in dispensa abbiamo degli [...]
Se hai voglia di un dolce morbido e goloso, prova questa torta che ho assaggiato per la prima volta in Sardegna: è squisita! Questa torta morbida e golosa l’ho scoperta in vacanza in [...]
Non tutti sanno quali sono, ma esistono davvero i cibi che fanno dimagrire. Sembra incredibile, ma chi li mangia con regolarità vede i risultati evidenti. Quello che stiamo vivendo in questi [...]
Hai mai provato le sfogliette di pesche? Io le faccio usando quelle sciroppate, pronte in 5 minuti e perfette a merenda: vedrai che bontà! Io e le pesche abbiamo un rapporto molto particolare, [...]
Ogni scusa è buona per mangiare una bella fetta di plumcake al cioccolato senza uova e latte: vedrai che ti ruberanno la ricetta Una ricetta facile, pronta in poco meno di un’ora tra la [...]
Questa ricetta è tratta dal libro dello chef basco Gerald Hirigoyen, Pintxos: Small Plates in the Basque Tradition.Sono delle cosce di pollo cotte con la pipérade, quest’ultima piatto [...]
