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Non solo Verdicchio: Matelica c’è e si sente

Dopo Jesi e Conero il terzo capitolo dei tasting organizzati dall’Istituto Marchigiano di Tutela Vini approda a Matelica, piccola ma interessante denominazione spesso inquadrata in [...]

tags : verdicchio docg punta wein vini doc stampa beva vongole borgogna
da 4 ore su:
alcolici vino carne e pesce
Food for Trash regala una cena sull’Isola d’Elba a chi raccoglie rifiuti

Food for Trash regala una cena sull’Isola d’Elba a chi raccoglie rifiuti

Food for Trash è un’iniziativa ideata da Marco Olmetti, chef e patron dell’Osteria PepeNero di Portoferraio, durante i mesi del lockdown più duro. Quale incentivo è più motivante [...]

tags : punta zona coppia toscana naturale osteria degustazione
dal 21 April 2021 su:
carne e pesce pane pasta riso

Ristoranti aperti dal 26 aprile anche al chiuso in Alto Adige grazie a un’app

La Provincia Autonoma di Bolzano corre sempre avanti in tema di ristoranti aperti dal 26 aprile. Lo aveva fatto in più occasioni e anche ora si piazza in pole position nella gara [...]

tags : punta stampa
dal 20 April 2021 su:
carne e pesce vino
Apre il ristorante Mogano a Formello: così un birrificio artigianale punta sul fine dining

Apre il ristorante Mogano a Formello: così un birrificio artigianale punta sul fine dining

Se inaugurare un ristorante di questi tempi vi pare da impavidi, scegliere la via del fine dining – con gli oneri certi e gli onori agognati che comporta – potrebbe risultare ancora [...]

tags : carignano dolci birra cuoco punta pub ceci menu salsa bevande
dal 20 April 2021 su:
locali alcolici frutta verdura

Marco D’Oggiono è il Re della grigliata !

Marco D’Oggiono Prosciutti e i prodotti per una grigliata perfetta. Marco D’Oggiono Prociutti, è un campione di qualità ed eccellenza, quando si parla di grigliata. La bella [...]

tags : luganega panino salame filetto salsa bosco pane punta lardo griglia
dal 19 April 2021 su:
carne e pesce ricetta pane pasta riso
Ricette salate con le fragole: le 6 migliori

Ricette salate con le fragole: le 6 migliori

Troppo semplice puntare sulle fragole per un dessert: quale dessert non sarebbe accettato o apprezzato, con loro di mezzo? Se volete osare davvero, usate le fragole nelle ricette salate: [...]

tags : prosecco frutta salsa ricette calorie ricetta latte pesci tonno feta
dal 19 April 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Le bollicine del Vulcano: 5 blanc de noir dell’Etna e un intruso

Le bollicine del Vulcano: 5 blanc de noir dell’Etna e un intruso

In Sicilia c’è sempre un certo fermento, qualcosa che cova nelle viscere di una terra meravigliosa e tormentata. Il mondo del vino non fa eccezione, si muove su direttrici sfaccettate e [...]

tags : anice frutta pietra punta etna doc vini vitigno nerello castiglione
dal 19 April 2021 su:
vino alcolici carne e pesce
Crostata di frolla alla panna arrotolata (senza uova, senza burro, senza olio)

Crostata di frolla alla panna arrotolata (senza uova, senza burro, senza olio)

Buongiorno, quando ho visto la crostata arrotolata di Federica tempo fa, mi sono innamorata della forma! Ho optato per una base diversa.. senza uova.. senza burro.. senza olio.. ma con panna [...]

tags : burro punta panna bio bosco frutta curcuma ricetta asiago crostata
dal 19 April 2021 su:
dolci formaggi frutta verdura

Da Torino al Kent, i bar senza tazze sono la nuova idea ecologica

Bar senza tazze, o cup free: per evitare lo spreco di bicchierini monouso, obbligatori da quando c’è la pandemia, alcuni gestori stanno spingendo i clienti a portarsi la tazzina da casa. [...]

tags : bar zona punta bevande tavola calda
dal 19 April 2021 su:
locali carne e pesce

Mauro Colagreco apre un pop up restaurant a Singapore

L’annuncio arriva direttamente dalla sua pagina Instagram: Mauro Colagreco, uno degli chef più celebri del mondo, sta per lanciare un pop up restaurant a Singapore. Il nuovo ristorante [...]

tags : wine menu sala aglio punta ristorante argentina ingredienti
dal 19 April 2021 su:
ricetta locali alcolici

Famiglie Storiche: la Valpolicella e il cambio di gusto degli ultimi dieci anni

3° incontro – Lunedì 22 Marzo – La viticoltura della Valpolicella, pergola e filare a confronto e come queste tecniche di allevamento influiscono nel gusto del vino. Aziende [...]

tags : croatina albicocche sangiovese cantina barbera anice succo monte prugne amarone
dal 19 April 2021 su:
alcolici vino frutta verdura
Empanadas a Roma. Buone quelle di Ceibo, nuovo ristorante al Pigneto

Empanadas a Roma. Buone quelle di Ceibo, nuovo ristorante al Pigneto

Ceibo è un nuovo ristorante argentino, che ha aperto nel cuore del Pigneto a Roma, specializzato in empanadas. Una piccola realtà dove si respira aria di casa.o spirito temerario di volersi [...]

tags : manzo pollo punta jamon burro succo dolci porri porro pere
dal 18 April 2021 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura

Firenze: chiusa ancora la pizzeria di di Momi El Hawi di IoApro

Le forze dell’ordine di Firenze sono dovute nuovamente intervenire per far chiudere il ristorante pizzeria Tito di via Baracca, di proprietà di Momi El Hawi, noto per essere uno dei volti [...]

tags : punta pizzeria ristorante
dal 18 April 2021 su:
locali carne e pesce
Ravioli al sugo di carciofi

Ravioli al sugo di carciofi

I ravioli al sugo di carciofi sono un primo piatto vegetariano lungo da preparare ma con un risultato speciale, perfetto per i giorni in cui si deve festeggiare qualcosa. In questa ricetta una [...]

tags : pecorino farina fritto ravioli ricetta fiore sugo aglio brodo punta
dal 17 April 2021 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Rischio ragionato: ristoranti aperti il 26 aprile a pranzo e a cena, ma in zona gialla e all’aperto

Rischio ragionato: ristoranti aperti il 26 aprile a pranzo e a cena, ma in zona gialla e all’aperto

Ristoranti aperti dal 26 aprile significa seguire un rischio ragionato. La linea del Governo sulle riaperture dei ristoranti, delle attività commerciali e di quelle sportive è sotto il [...]

tags : zona punta pizzeria ristorante
dal 16 April 2021 su:
locali carne e pesce
Come aromatizzare il sale (e con cosa)

Come aromatizzare il sale (e con cosa)

Bastano davvero poche accortezze per imparare come aromatizzare il sale: la parte più “difficile” è capire bene la sua destinazione d’uso una volta che il gioco è fatto. [...]

tags : punta dolci forno aglio zucca sugo secco ricetta verdure liquirizia
dal 16 April 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Mercati di animali selvatici vivi: l’OMS vuole metterli al bando

L’Oms punta di nuovo il dito contro i mercati di animali selvatici vivi, già messi al centro delle polemiche all’inizio della pandemia di Coronavirus, e propone di metterli [...]

tags : punta naturale
dal 16 April 2021 su:
carne e pesce

Alfonso Iaccarino, l’orto è la ragione di vita per il cuoco del futuro

Nel 1973 Alfonso e Livia Iaccarino aprirono il loro ristorante intitolandolo al nonno: nacque così il Don alfonso 1890, il locale che più di ogni altro ha influenzato l’alta cucina italiana [...]

tags : wine punta cuoco italiana ristorante
dal 15 April 2021 su:
locali alcolici cucina internazionale
Sette verticale: il Brunello di Fattoi

Sette verticale: il Brunello di Fattoi

Dopo la 2015 corre voce che anche la 2016 a Montalcino sia l’ennesima annata delle annate; quindi quale miglior scusa per comprare e mettere in cantina qualche buon Brunello? Uno sguardo [...]

tags : cantina sangiovese prugne bosco fuoco dolci punta uva beva grano
dal 15 April 2021 su:
alcolici locali vino

Marco Colzani: chi è l'enologo e artigiano e quali sono i prodotti di punta del suo laboratorio

Scopri tutto sull'enologo e artigiano Marco Colzani e sul suo laboratorio a Carate Brianza su Fine Dining Lovers., Produttore, Canale: Protagonisti © 2021 Sanpellegrino

tags : punta
dal 14 April 2021 su:
carne e pesce

Il Rosso Conero o del Montepulciano d’estate

La pandemia riscrive l’uso dei finanziamenti e permette di allargare il panel di assaggiatori abituale quindi anche Intravino entra nel “giro” delle degustazioni dell’Istituto [...]

tags : sangiovese verdicchio montepulciano conero ribes marino candia punta docg uva
dal 13 April 2021 su:
alcolici vino frutta verdura
Cornetto Algida “stellato” di Martina Caruso al cannolo siciliano: Prova d’assaggio

Cornetto Algida “stellato” di Martina Caruso al cannolo siciliano: Prova d’assaggio

Siamo al terzo capitolo della saga dei Cornetti Stellati, esperimento in cui Algida affida alle menti di talentuosi giovani chef e pastry-chef il suo prodotto più iconico. Dopo Isabella Potì [...]

tags : cornetti frutta colonna gelato salsa panna punta martina ricotta cioccolato
dal 12 April 2021 su:
dolci vino pane pasta riso

Erbazzone reggiano

Eccoci verso una nuova settimana di ricette, che sarà, per una volta, all’insegna di proposte classiche, fatte ovviamente alla mia maniera: questa sera vi propongo l’erbazzone [...]

tags : pulire farina ricette vergine ricetta stampa forno aglio kg torta
dal 12 April 2021 su:
ricetta carne e pesce vino
Come usare le fragole nei dolci

Come usare le fragole nei dolci

Avete un sacco di fragole, volete usarle e non vi viene niente. Ci pensiamo noi, perché stiamo per suggerire come usare le fragole nei dolci: in tutte le consistenze di cui questo frutto è [...]

tags : forno frutta gelato salsa dolci torta punta fragole dessert asparagi
dal 12 April 2021 su:
ricetta dolci frutta verdura
Proloco Trastevere a Roma amplia la Bottega per la vendita al dettaglio

Proloco Trastevere a Roma amplia la Bottega per la vendita al dettaglio

Proloco Trastevere a Roma cambia assetto. Per far fronte alla crisi pandemica, lancia la nuova Bottega con spazi ampliati destinati alla vendita dei prodotti laziali. Protagonista del cambio [...]

tags : pecorino malvasia dolci latte amaro bufala salumi frutta burro monte
dal 12 April 2021 su:
formaggi carne e pesce alcolici