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Pan di Spagna alla canapa farcito con crema di mascarpone alla vaniglia e marmellata di frutti rossi

Quest’anno il mio Natale è un po’ povero di ricette a tema natalizio: oggi voglio farmi perdonare con una torta semplicissima, un po’ particolare che ho decorato in modo [...]

tags : pugliese bosco forno stampa farina latte dolci mais riso pane
da 15 ore su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Ristoranti: il meglio del 2018 in 24 piatti top (Luca Iaccarino edition)

Ristoranti: il meglio del 2018 in 24 piatti top (Luca Iaccarino edition)

Non si può capire la cucina top senza conoscere quella pop e viceversa. Senza lasagne non esisterebbe Bottura, senza Michel Bras non esisterebbe il cuore caldo del tortino in pizzeria. Quindi [...]

tags : carignano manzo dolci reale romana trota sugo riso gelato tartufi
dal 17 December 2018 su:
locali pane pasta riso carne e pesce

Tra vini, panettoni ed altre bontà, a Battipaglia l’Opificio Pomposelli

di Barbara Guerra Trent’anni di storia per quella che è tra le più fornite enoteche della provincia di Salerno. L’Opificio Pomposelli a Battipaglia è come un Paese di Bengodi con la [...]

tags : vini reale
dal 16 December 2018 su:
vino carne e pesce
Il panettone di Niko Romito ci costa 55 € ma dobbiamo dirvi se vala la pena

Il panettone di Niko Romito ci costa 55 € ma dobbiamo dirvi se vala la pena

Questo è il panettone di uno chef. Di Niko Romito, per l’esattezza. Destinatario di consensi bulgari per il profilo alto di tutto quel che fa –dal ristorante Reale a Castel di Sangro, in [...]

tags : farina lievito frutta burro reale bourbon frumento cioccolato ristorante panettone
dal 14 December 2018 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Meglio se integrale. Le innovazioni della pasta su una tavola sempre più salutista

Aidepi stima, per la prima volta, il ruolo giocato dall’innovazione nel settore della pasta. In questi ultimi anni le aziende stanno investendo in media il 10% del proprio fatturato (circa [...]

tags : fibre zucca grano reale mais riso kg bio ceci carote
dal 12 December 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
I migliori panettoni che non possono mancare per festeggiare il Natale 2018

I migliori panettoni che non possono mancare per festeggiare il Natale 2018

Molte sono le tradizioni che scaturiscono sulla nascita del panettone, ma sembra che la sua vera origine vada ricercata nell’usanza diffusa nel medioevo di celebrare il Natale con un pane più [...]

tags : frutta langhe bosco dolci romana farina pandoro ricette grammi coppia
dal 11 December 2018 su:
ricetta pane pasta riso vino
Makorè Ristorante di Mare – Ferrara – Chef Marco Boni e Luca Borghi

Makorè Ristorante di Mare – Ferrara – Chef Marco Boni e Luca Borghi

La prevalenza di bianco e blu intenso alle pareti e negli arredi richiama subito un’atmosfera marinara, un’evocazione elegante però, scevra di quegli orpelli come nasse, timoni e frammenti [...]

tags : raboso cantina sambuca passito gelato coppia farina frutta segale fritto
dal 10 December 2018 su:
pane pasta riso locali carne e pesce
Per Natale 2018 Tannico lancia il Personal Sommelier

Per Natale 2018 Tannico lancia il Personal Sommelier

Il servizio di Personal Sommelier è una novità lanciata da Tannico in occasione del Natale 2018:  permette di contattare tramite WhatsApp, in tempo reale, il team di esperti che seleziona [...]

tags : pinot funghi reale wine vini bianco risotto pinot nero sommelier borgogna
dal 9 December 2018 su:
alcolici vino locali

Cosmofood 2018: l'evento sul food di casa a Vicenza

La sesta edizione della fiera Cosmofood dedicata alle eccellenze del settore food, beverage e technology ha chiuso i battenti qualche settimana fa. In fiera a Vicenza dall’11 al 14 Novembre [...]

tags : marino farina birra dolci bar reale ricetta brunello alimentare cioccolato
dal 7 December 2018 su:
locali alcolici vino

World Restaurant Award: le nomination italiane agli Oscar della ristorazione

Sentivamo il bisogno di un altro premio gastronomico globale? Probabilmente no, ma si dà il caso che il World Restaurant Award, annunciato per il prossimo 18 febbraio a Parigi, abbia connotati [...]

tags : reale vini maiale vescica trattoria soft drink
dal 6 December 2018 su:
carne e pesce vino salumi
Panettoni artigianali 2018: la classifica degli chef

Panettoni artigianali 2018: la classifica degli chef

In redazione, un po’ di perplessità per l’arrivo fuori tempo massimo su Dissapore di una classifica dei panettoni degli chef l’abbiamo manifestata. Ma se di parabola discendente vogliamo [...]

tags : carignano moscato succo burro amaro farina pandoro reale panna uva
dal 6 December 2018 su:
ricetta locali dolci
Attila apre la stagione lirica della Scala. Una Prima istituzionale, ma anche molto fashion

Attila apre la stagione lirica della Scala. Una Prima istituzionale, ma anche molto fashion

È l'evento culturale più importante dell'anno, e vede protagonisti il direttore d'orchestra Riccardo Chailly, il regista Davide Livermore, le grandi voci di Ildar Abdrazakov, Saioa Hernández, [...]

tags : libretto reale romana chili risotto menu sala fonduta parmigiana panettone
dal 6 December 2018 su:
locali cucina regionale pane pasta riso

Cibo per cani e gatti: occhio all’etichetta!

Oggi per la rubrica del Pet Food riprendiamo con un articolo del medico veterinario nutrizionista Alessia Candellone parlando di un argomento molto importante e delicato che interessa tutti i [...]

tags : vitamine fibre mais riso proteine coniglio ingredienti alimentare espresso carboidrati
dal 6 December 2018 su:
ricetta pane pasta riso
Frollini natalizi

Frollini natalizi

Frollini natalizi. Ogni anno ne sforno in quantità industriali: sono sempre gli stessi biscottini di frolla che durante questo periodo assumono la forma di soggetti natalizi: stelle, [...]

tags : succo forno burro punta rum reale farina ricetta cioccolato bagnomaria
dal 5 December 2018 su:
ricetta alcolici carne e pesce
Italiani in pausa pranzo: la mostra che racconta la conquista di un diritto

Italiani in pausa pranzo: la mostra che racconta la conquista di un diritto

Indice     Quale significato ha la pausa pranzo? E com’è quella degli italiani? Dati, ricerche e articoli ci raccontano che si mangia di corsa, sempre più velocemente, facendo [...]

tags : servizi reale milanese italiana piemontese servizio ristorante
dal 4 December 2018 su:
locali cucina regionale carne e pesce

Appunti irresponsabili: per un’analisi freudiana di un degustatore abituale di vino (maschio)

Un degustatore abituale evidenzia in maniera palese una libido sessuale repressa: egli ricorre al principio della soddisfazione del piacere immediato attraverso l’assorbimento del liquido [...]

tags : barolo bar vini reale degustazione annata
dal 4 December 2018 su:
alcolici vino locali
Le campane speziate (ricetta natalizia)

Le campane speziate (ricetta natalizia)

Con l’aiuto di un provvidenziale stampo, ho realizzato queste bellissime e buonissime campane che annunciano il Natale. Biscottini al miele speziati a forma di dischetti di varie misure [...]

tags : campana forno succo burro reale farina zenzero mescolando zucchero lievito
dal 3 December 2018 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Biscotti di Natale speziati

Biscotti di Natale speziati

I biscotti di Natale speziati sono una di quelle ricette perfette per tutto il periodo che precede questa dolce festività. Adatti da gustare in ogni momento della giornata, ma anche per dei [...]

tags : soia dolci forno burro farina punta noce reale ricette ricetta
dal 29 November 2018 su:
ricetta dolci carne e pesce

Che sogno sedersi al ristorante e mangiare subito, ma si può fare?

Qualche tempo fa mi contattano dei ragazzi milanesi che hanno avviato una start-up nel mondo dei ristoranti. Diamine –penso io– come saranno riusciti a inventare qualcosa in un settore che [...]

tags : chianti costata filetto reale menu saltare milanese ristorante spaghetti servizio
dal 27 November 2018 su:
carne e pesce locali alcolici

Pizzeria Bellini a Napoli, da Donna Vincenza a Gennaro!

Pizzeria Bellini a Napoli Via Santa Maria di Costantinopoli, 80 tel.081 459774 Sempre aperto, la domenica a pranzo. Siamo nel cuore della città, dove puoi finalmente succhiare l’anima di [...]

tags : reale pizzeria
dal 27 November 2018 su:
carne e pesce locali
Le mie gingerbread gift tag per il club del 27

Le mie gingerbread gift tag per il club del 27

Comincia il tempo lento, quello del calore di un camino che illumina una stanza. Comincia il tempo delle sere con più posti a tavola, di quel cucinare che scandisce il tempo, delle risate e [...]

tags : forno farina bosco burro reale ricetta zenzero cioccolato mescolate zucchero
dal 27 November 2018 su:
ricetta pane pasta riso dolci
GLASSA O GHIACCIA REALE

GLASSA O GHIACCIA REALE

Un articolo tutto dedicato alla glassa o ghiaccia reale perchè può semre servire in ogni periodo dell'anno ma proprio a Natale con tutti questi biscottini decorati può essere utilissima! La [...]

tags : reale zucchero
dal 26 November 2018 su:
carne e pesce dolci

Riscostruzione unghie: di cosa si tratta?

E finalmente dopo tante vostre domande e richieste di vario tipo ecco che si apre ufficialmente una nuova rubrica della categoria fashion tutta dedicata al mondo della moda: trattamenti [...]

tags : mica fresa reale punta chiacchiere
dal 23 November 2018 su:
pane e pizza carne e pesce dolci

Salmone Selvaggio dell’Alaska, un must sulla tavola delle feste!

A Natale non possono mancare i piatti e i dolci della tradizione, le bollicine e una tavola ben curata e ricca di  sfavillii.  Se poi si vuole un pranzo all’insegna della raffinatezza, [...]

tags : ricette dolci reale menu salmone classico affumicato antipasti crostacei primi piatti
dal 21 November 2018 su:
locali carne e pesce ricetta