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di Marco Galetti La cassoeula con polenta nella versione alleggerita, si fa per dire, solo costine, cotenne e verze La cassoeula con polenta è un piatto lombardo di antica tradizione che [...]
Oggi a Light and tasty si parla di involtini.Gli involtini sono un piatto italiano della tradizione, molto versatile, solitamente composto da fettine sottili di carne o verdure arrotolate [...]
Una volta si diceva dei diamanti. Adesso il per sempre, almeno secondo i più recenti studi, sembra sia appannaggio di Ozempic. Il farmaco a base semaglutide, normalmente riservato ai diabetici, [...]
Gourmantico, la rassegna enogastronomica d’eccellenza, prosegue fino al 2 aprile con menu d’autore a prezzo fisso nei migliori ristoranti lombardi. La stagione dell’alta cucina in [...]
In questo post abbiamo cinque idee per Lo Spezzatino in umido, perfetto piatto comfort food da servire in questa fredda stagione! Buongiorno amici ed amiche, come state?Ma fa freddo anche [...]
Tra design mid-century e sapori ricercati, il bistrot di via Francesco Sforza si conferma un indirizzo imprescindibile per i viaggiatori colti. Milano è una metropoli che corre, specialmente [...]
Inizio anno significa una cosa sola: saldi. È proprio quello che ha intenzione di fare la Regione Lombardia il cui buon proposito per il 2026 è la lotta all’obesità, malattia cronica che [...]
Questa Pizza bianca con Luganega e Crescenza, al profumo di rosmarino vuole portare in tavola i sapori della tradizione lombarda! Buon anno nuovo amici ed amiche!Come state?Avete [...]
A dieci minuti dal centro di Bergamo, quando la città sfuma in una campagna opulente e silenziosa, Da Vittorio appare come un piccolo regno sospeso nel tempo. Relais & Châteaux immerso in [...]
Passiamo all’analisi dei dati produttivi della Lombardia. Trovate due serie di dati, quella ISTAT e quella AGEA, che molto spesso non collimano. Per comprendere le differenze vi suggerisco di [...]
Mostra Rainer Maria Rilke 150° - Le Elegie Duinesi al Magazzino 26 Sala Leonor Fini – Magazzino 26 – dal 14 dicembre 2025 all’11 gennaio 2026 La mostra, Rainer Maria Rilke 150° – [...]
Ecco i 10 Migliori Bistrò Vegetali in Italia per la guida 50 Top Italy 2026 – D’Amico Award Ecco la classifica de I 10 Migliori Bistrò [...]
di Marco Galetti Sollevando il coperchio della zuppiera mi sento dire, due punti virgolette, curius… ero proprio curioso, in effetti, di provare questo piccolo ristorante aperto da poco [...]
Le vrasciole polpette della tradizione calabrese sono un piatto tipico a base di carne di manzo, dalla caratteristica forma obliqua allungata Ed eccoci qui anche questo mese a realizzare [...]
L'articolo Polenta e Osei dolce proviene da Ricette della Nonna. La polenta e osei dolce è una sorpresa tutta bergamasca: un dessert che richiama l’aspetto della classica polenta, ma… [...]
In Italia si mangia bene ovunque ma, secondo i critici, c’è una regione che è davvero imbattibile: come si mangia qui non si mangia da nessun’altra parte. Che in Italia si mangi [...]
Gli Occhi di Santa Lucia sono dei taralli festivi glassati tipici pugliesi preparati proprio a partire dal 13 dicembre, giorno commemorativo della Santa. Da sempre qui sul blog amo [...]
La Lombardia questa volta deve ingoiare proprio un boccone amaro: la cotoletta migliore, secondo un noto esperto, non si mangerebbe a Milano. Quando si pensa a Milano saltano subito alla mente [...]
Questi tozzetti umbri con nocciole e mandorle sono dei biscotti tradizionali dalla consistenza friabile, profumati e golosi! Ed anche il mese di dicembre è arrivato…Il mese delle [...]
Agriturismo Le Campestre Via Buonomini, 3, 81040 Castel di Sasso CE Telefono: 347 058 0014 Aperto sabato e domenica a pranzo di Francesca Pace Credo che Manuel Lombardi sia una delle persone [...]
L'articolo Si chiama Elvezia, ma viene da Mantova: è la torta più buona della Lombardia proviene da Ricette della Nonna. La Torta Elvezia è un dolce dall’aspetto sontuoso e [...]
Distinguere l’artigianato, nell’Italia del panettone che si fa sempre meno artigianale, tra lunghe conservazioni, economie di scala, chimica al servizio di grandi lievitati eppure carissimi. [...]
Ci sono luoghi in cui la cucina non è solo un mestiere, ma un’eredità. Luoghi in cui il paesaggio non è semplice cornice, ma parte integrante dell’esperienza. Casa Romano nasce [...]
L’Italia è la patria della dieta mediterranea ma non proprio ovunque: c’è una regione in cui si mangia una quantità enorme di carne. Vita dura per vegetariani e vegani. [...]
