Risultati: 3513 per lombarda

Risotto con Pasta di Salame e Bonarda

Vivere a due passi dalla terra del riso e in mezzo alla terra del vino ti fa scoprire e portare in tavola sapori e profumo che altrimenti non avresti mai provato come il risotto con Pasta di [...]

tags : bonarda cantina varzi burro fuoco brodo vini zona riso micca
dal 26 September 2018 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

OSSOBUCO BIMBY

L’ossobuco Bimby è una ricetta di grande effetto. Gli ossibuchi sono uno dei più tradizionali piatti della cucina lombarda. La pietanza può essere cucinata servendosi [...]

tags : manzo burro farina brodo aglio sugo noce secco bianco ricetta
dal 24 September 2018 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Osterie d’Italia 2019: tutte le Chiocciole Slow Food

“Il più bell’appuntamento di Slow Food”, sostiene Carlin Petrini, che Slow Food se l’è inventato, e con tutto il rispetto per le altre guide dell’editore [...]

tags : cantina roero barbera grillo chianti sambuca ligure molise nocera sizzano
dal 24 September 2018 su:
vino alcolici locali

Fuori Milano: guida alle migliori pizzerie della Lombardia | 50TopPizza 2018

Tante Pizzeria  a Milano, ormai seconda città italiana della pizza. Ma anche fuori Milano la Lombardia è una miniera di iniziative e di locali di altissima qualità. Ecco le scelte di [...]

tags : pizza taverna italiana
dal 22 September 2018 su:
pane e pizza locali cucina internazionale

Taleggio Dop Arrigoni, il formaggio della tradizione spazzolato ancora a mano

Il Taleggio DOP è un prodotto della tradizione lombarda  che ha origini antichissime. Il suo  sapore dolce, intenso e aromatico e la sua cremosità lo fanno apprezzare da grandi  e piccini. [...]

tags : rosato dop lombarda taleggio formaggio
dal 21 September 2018 su:
formaggi vino cucina regionale
Menù vegano low cost: dall’antipasto al dolce

Menù vegano low cost: dall’antipasto al dolce

Indice Chi crede che la cucina vegetale sia costosa probabilmente non ha mai davvero preparato nulla di semplice e naturale, usando cibi di stagione, freschi, non puliti né lavorati, cereali, [...]

tags : soia vegano vegana marino forno frutta carote ricette bianco farina
dal 21 September 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Non sparate sullo chef che cucina le vongole a Milano, o del territorio

Carissimi, vi scrivo dal Salone del Gusto dove per i prossimi quattro giorni si incontreranno le cucine del mondo. E naturalmente si rifletterà su quella italiana. L’occasione è dunque [...]

tags : vongole ligure cuoco pizza milanese italiana parmigiana spaghetti tiramisu ristorante
dal 20 September 2018 su:
cucina regionale locali pane e pizza

Tanti auguri Big Mac! Il 20 settembre l’hamburger più famoso del mondo festeggia i 50 anni e ...

Mariella Belloni Ogni giorno quasi 13.000 lombardi scelgono il Big Mac McDonald’s festeggia i 50 anni del Big Mac, organizzando un compleanno [...]

tags : panino
dal 19 September 2018 su:
pane pasta riso
Danì Maison: il cibo è una cosa seria, ma anche il suo contrario

Danì Maison: il cibo è una cosa seria, ma anche il suo contrario

Il cibo è una cosa seria. E la faccenda si fa sempre più seria man mano che ci si immerge nei colori e negli angoli più veri del Mediterraneo. Quello che rimane del Sud dopo tre settimane [...]

tags : malvasia sauvignon cantina vermentino bianco melissa zenzero bufala ischia sala
dal 17 September 2018 su:
vino alcolici locali
Pasta ‘a milanisi: le origini di un piatto della tradizione siciliana

Pasta ‘a milanisi: le origini di un piatto della tradizione siciliana

  Indice     Il bello della Sicilia è proprio questo: di dodici dominazioni, ognuna ha lasciato la sua traccia, anche e soprattutto in cucina. Ve ne avevamo già parlato in [...]

tags : salato ricetta padella salsa tonno uva sugo brodo milanese bucatini
dal 17 September 2018 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale

Bistecca alla fiorentina Patrimonio dell’Umanità? Non scherziamo (meglio la ribollita)

Bistecca alla fiorentina patrimonio dell’umanità? La proposta è stata lanciata dal sindaco di Firenze Dario Nardella e subito rilanciata dal presidente di Confagricoltura Toscana, Francesco [...]

tags : fiorentina pietra vegana punti toscana griglia piemontese alimentare bistecca
dal 15 September 2018 su:
cucina regionale ricetta
Cacciatori di Cartosio e i ristoranti dove ritarare le papille: Il buoneppetito

Cacciatori di Cartosio e i ristoranti dove ritarare le papille: Il buoneppetito

Mesi fa dedicai un Buonappetito ai “ristoranti borghesi” che tutti stiamo, erroneamente, trascurando. Per “ristoranti borghesi” intendo locali eleganti, curati, garbati e che fanno [...]

tags : albicocche frutta gelato burro pollo vini mele menu salame crostata
dal 12 September 2018 su:
dolci carne e pesce alcolici
Cocaina nei fiumi: le anguille tra i pesci più a rischio

Cocaina nei fiumi: le anguille tra i pesci più a rischio

Indice   Il dato è insolito e piuttosto sconcertante, ma da alcuni anni si registra una presenza rilevante di cocaina nei fiumi delle grandi città, che una ricerca recente ha messo in [...]

tags : monte pesci chili kg grammo grammi chilogrammi naturale gambero internazionale
dal 11 September 2018 su:
ricetta carne e pesce formaggi

In Lombardia torna l'Autunno Pavese 2018: Il gusto #tipicamentebuono del territorio

Mariella Belloni Dal 5 all’8 ottobre al Palazzo Esposizioni di Pavia la storica rassegna agroalimentare, tra tradizione e innovazione. Il prossimo 5 ottobre alle ore 17 taglio del [...]

tags : pavese
dal 5 September 2018 su:
pane pasta riso

Praticità in cucina: il bollitore elettrico

Avete mai usato un bollitore? Se ancora non l’avete fatto, ecco cosa dovreste sapere ricoIn genere, è fatto di plastica e acciaio e, al suo interno, contiene una resistenza che ovviamente ha [...]

tags : gelato tisane frutta latte brodo bianco bevande ristorante milanese naturale
dal 2 September 2018 su:
alcolici locali frutta verdura

GARDA DOC: LE BOLLICINE DEL FESTIVALETTERATURA DI MANTOVA

Dal 5 al 9 settembre 2018 il Consorzio Garda Doc porta i vini alla manifestazione di Mantova. Degustazioni, aperitivi e l’incontro con l’autrice canadese Helen Humphreys Il Garda DOC porta [...]

tags : bardolino durello soave lugana vini doc martino spumante valpolicella valdadige
dal 31 August 2018 su:
vino alcolici cucina internazionale

GARDA DOC: LE BOLLICINE DEL FESTIVALETTERATURA DI MANTOVA

Dal 5 al 9 settembre 2018 il Consorzio Garda Doc porta i vini alla manifestazione di Mantova. Degustazioni, aperitivi e l’incontro con l’autrice canadese Helen Humphreys Il Garda DOC porta [...]

tags : soave bardolino durello valpolicella vini cru doc lugana martino canadese
dal 31 August 2018 su:
vino alcolici cucina internazionale

Pasta fresca 10 varianti dell'eccellenza italiana

E’ incredibile scoprire quante varianti di pasta fresca sia possibile gustare nella nostra Penisola. Da Nord a Sud, ecco quelle che dovreste conoscere Fare la pasta fresca in casa ha un [...]

tags : italiana tagliatelle
dal 30 August 2018 su:
cucina internazionale pane pasta riso

Federico Lombardo di Monte Iato, COO di Firriato, eletto nel CdA del Consorzio di Tutela della DOC dei Vini dell’Etna

Federico Lombardo di Monte Iato, COO di Firriato, è stato eletto nel CdA del Consorzio di Tutela della DOC dei Vini dell’Etna: si occuperà di ricerca, rapporti con le Università e [...]

tags : cantina monte langhe punta etna doc vini bolgheri affinamento vinificazione
dal 23 August 2018 su:
alcolici vino carne e pesce
Creme, flan, tortini e frittelle per gustare la zucca rossa

Creme, flan, tortini e frittelle per gustare la zucca rossa

Indice   L’autunno è una stagione amara con il rientro dopo le ferie, le giornate che si accorciano e le temperature che si abbassano. Proprio per questo è necessaria una dose extra di [...]

tags : grammi vapore farina ricette ravioli verdure calorie ricetta carote latte
dal 23 August 2018 su:
ricetta dolci formaggi

SEMINARIO VERONELLI E VINIDEA: A SETTEMBRE INCONTRO TECNICO SULL’ANALISI SENSORIALE DELLE UVE ...

Virgilio Pronzati Un nuovo appuntamento del percorso formativo che il Seminario Permanente Luigi Veronelli organizza in collaborazione con Vinidea ed in esclusiva per la Lombardia presso il [...]

tags : ristorante
dal 22 August 2018 su:
locali

Il Parmigiano Reggiano alla Fiera Millenaria di Gonzaga insieme agli chef Simone Rugiati e ...

Mariella Belloni C’è grande attesa per il ritorno di uno degli appuntamenti di riferimento della regione Lombardia e del panorama agricolo nazionale: la Fiera Millenaria di [...]

tags : reggiano
dal 22 August 2018 su:
vino
Itinerari: Tre giorni a Siracusa, cuore della Magna Grecia, tra storia e gastronomia

Itinerari: Tre giorni a Siracusa, cuore della Magna Grecia, tra storia e gastronomia

Siracusa è uno dei luoghi simbolo della Sicilia, da visitare almeno una volta nella vita. Per la sua storia, la sua posizione geografica, le sue bellezze, il suo cibo. Questa città rientra [...]

tags : farina gelato cozze romana frutta gelati limoni bianco pietra capperi
dal 14 August 2018 su:
frutta verdura dolci ricetta

Paella, il sapore e il profumo della tradizionale ricetta spagnola

Dalla Spagna alle nostre tavole: ecco la Paella! La Paella è senza ombra di dubbio uno dei più noti piatti tipici della tradizione culinaria spagnola e, in particolar modo, della città di [...]

tags : bastone salumi salame cozze farina riso mais pollo ricetta piselli
dal 10 August 2018 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Pomodori, non caporali: cosa pensa Slow Food del caso Olanda?

Ieri, dopo la morte di 16 lavoratori di origine africana in provincia di Foggia, Slow Food non ha usato giri di parole, condannando lo sfruttamento dei braccianti in agricoltura con tutte le sue [...]

tags : pere cipolle pomodori
dal 9 August 2018 su:
frutta verdura