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Parlando con Sonia Valli, fondatrice insieme al fratello Maurizio di Bugan Coffee Lab, le ambizioni del loro primo locale nel capoluogo lombardo sono chiare fin dall’inizio: “se vieni a [...]
Antonella Clerici finalmente lo ha ammesso: ha confessato qual è il suo segreto per mantenersi giovane e bella. Bisogna fare una certa cosa ogni mattina, anche quando non si ha voglia. [...]
Tutte le indicazioni che riguardano il richiamo alimentare per via della Listeria, qual è il prodotto coinvolto e quali sono le procedure urgenti da seguire per i consumatori. Richiamo [...]
Nel suggestivo borgo di Oleggio (NO), strategicamente collocato a soli 15 minuti dall’aeroporto di Malpensa, equidistante tra Novara e Arona, si trova Casa Celesia, un raffinato ristorante [...]
Ci armiamo di casco e scudo perché stiamo per imboccare un sentiero spinoso: quello delle tradizioni, tanto difficili da sradicare anche quando opinabili, o anche solo da mettere in [...]
La Terrasse Cuisine & Lounge – Sofitel Rome Villa Borghese, Roma Via Lombardia 47 Telefono: 06 4780 22998 Aperto tutti i giorni: colazione, pranzo, cena e bar fino a tarda sera di Antonella [...]
Nella pancia della bestia è sempre mezzanotte. Una si trova in provincia di Brescia, e nelle sue viscere di metallo può contenere quasi 100 mila gallina; ma l’altra, in provincia di Lodi, è [...]
Tra i sogni di tanti c’è quello di partecipare a una cena stellata, ma quanti hanno veramente la fortuna – e la possibilità – di concederselo? Soprattutto, cosa la rende davvero [...]
Il Riso alla Pilota è un tipico primo piatto mantovano a base di buon riso lombardo e di un tipo di salamella del territorio. Buongiorno amici ed amiche, come state?!Siamo arrivati anche [...]
Sono stati presentati i dati dell’undicesima edizione di Food Industry Monitor, osservatorio sulle performance e sui modelli di business delle aziende italiane del food realizzato [...]
Un hotel di lusso, in una posizione, proprio accanto al Teatro alla Scala di Milano, centralissima ed invidiabile, e pure la benedizione di Bruno Barbieri che lo incoronò migliore della città [...]
Pochi paesi al mondo possono vantare una produzione olearia tanto diversificata quanto di alto livello come l’Italia. Se l’habitat Mediterraneo col suo clima mite ha di certo creato [...]
Esistono ancora luoghi incantati, colmi di storia, tradizioni e bellezza, nel panorama dell’ospitalità in Italia. E uno di questi è l’Albereta, il relais in Franciacorta di proprietà [...]
Sembrano sempre più lontani i tempi in cui la parola smash burger scatenava reazioni di incomprensione e perplessità. Il celebre hamburger americano è sempre più un volto noto dei menu anche [...]
Lascia perdere il solito risotto allo zafferano con la salsiccia e prova questa variante con un ingrediente più fresco e leggero. Il risotto allo zafferano è una specialità tipicamente [...]
Confidiamo che chi legge queste righe (e chi no) questa domenica inforcherà occhiali e tessera elettorale e andrà a mettere cinque X dove riterrà opportuno. Ma visto che sulle nostre pagine [...]
Ci sono dolci che non hanno bisogno di decorazioni appariscenti o ingredienti esotici per conquistare. La torta sabbiosa è uno di questi: un dessert che profuma di casa, giornate lente e [...]
Questo riso e latte vegetale con castagne, è la versione vegana di una ricetta povera lombarda della tradizione contadina Buongiorno amici ed amiche, come state?!Spero tutto bene!Eccomi [...]
Dopo una carriera di assoluto rispetto a Hollywood, Stanley Tucci è ora diventato ufficialmente il miglior ambasciatore della cucina italiana all’estero. Non ricordiamo neanche più bene [...]
Difendere le api significa anche proteggere la biodiversità e la produzione alimentare, motivi nobili che, al di là della sensibilità per questi insetti, spingono il mondo imprenditoriale e [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Una legge ad hoc sulla celiachia Forse ci siamo. Per la prima volta sta per essere approvata una legge ad hoc sulla celiachia. La legge è “solo” regionale [...]
L'articolo Il nome ricorda la Svizzera ma la ricetta è tutta italiana: storia e curiosità della torta Elvezia, lo storico dolce di Mantova proviene da Ricette della Nonna. La ricetta della [...]
Questione di numeri, in poche parole. Il disciplinare del Culatello di Zibello cambia per la prima volta nella sua storia: a darne annuncio, com’è chiaro, è lo stesso Consorzio di Tutela, [...]
Cena a 6 mani da Biga a Milano, con i pizza chef Simone Nicolosi di Biga Milano, Antonio Conza di Maturazioni (Ottaviano, Napoli) e Manuel Maiorano di La Fenice a Pistoia. Un itinerario [...]
Il terreno non è fertile a Piacenza per chef Luigi Taglienti, che dopo esattamente tre anni decide di lasciare il suo “Io” per dedicarsi a nuovi capitoli professionali. Nella zona mancava [...]
