Risultati: 18172 per temperatura

Cuore cotto a Bassa Temperatura

Abbiamo chiesto al nostro Macellaio un pezzo di cuore di bovino. Abbiamo eliminato i depositi di grasso ed abbiamo tagliato un frammento piuttosto regolare, quasi un parallelepipedo. L’ho [...]

tags : aglio forno padella zucchero temperatura
dal 12 September 2017 su:
ricetta frutta verdura dolci

CON UN ABITO A COLORI TORNA L’ALLEGRIA

Dopo un’estate passata nella mia tanto amata Sicilia non potevo che tornare con: -l’auto piena di ceramiche (di cui presto vi parlerò); -scatole e scatoline di biscotti al pistacchio di [...]

tags : conchiglie stampa pesci limoni fibre frutta chilogrammo pomodorini temperatura
dal 12 September 2017 su:
frutta verdura ricetta

Torta Patriottica

Come visto in tv a DettoFatto, questa torta è dedicata alla festa americana del Labor Day! Ho scoperto la ricetta ideale per la torta bianca, che rimane soffice, fragrante e buonissima. Qui è [...]

tags : latte forno farina dolci burro torta punta bianco ricetta superiore
dal 12 September 2017 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Cartoline dal 626mo Meeting VG @ Osteria Francescana – Modena – Chef/Patron Massimo Bottura

Quale ulteriore interpretazione è possibile dare alla cucina di Massimo Bottura? Siamo di fronte a uno dei più grandi autori della storia della gastronomia, saldamente sul tetto del mondo e [...]

tags : ciabatta trebbiano riesling igt dolci burro lardo bosco salsa farina
dal 12 September 2017 su:
frutta verdura vino alcolici

Filoncini di pane semintegrale con fichi, noci e uvetta...

Filoncini di pane semintegrale con fichi, noci e uvetta......perché con il caldo ho dovuto svuotare la dispensa e credo che nessuno si è offeso a casa mia perché ho riciclato un pò tutto, [...]

tags : frutta farina forno dolci secco lievito terrina ingredienti alimentare mescolare
dal 11 September 2017 su:
ricetta pane pasta riso vino

Crème caramel: tutti i segreti per farlo perfetto

Moustache (Lou Jacobi) a Nestor Patou (Jack Lemmon): "Lei va in cerca di guai, mio giovane amico. Essere troppo onesti in un mondo disonesto è come spennare un pollo controvento: si finisce [...]

tags : forno muscat vapore ricette fuoco latte penne pollo dolci succo
dal 11 September 2017 su:
ricetta alcolici carne e pesce

Tarte Tatin con pomodori datterini colorati

France meets Italy: meglio non si potrebbe definire questa ricetta che unisce una tecnica francese, ricordiamo la nascita casuale della classica Tarte Tatin alle mele, ad ingredienti tutti [...]

tags : punta burro forno aglio olive mele secco farina bianco francese
dal 11 September 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Crostatine cheesecake con fichi e miele

Sarebbe davvero una  vergogna lasciare passare la stagione dei fichi senza trarre vantaggio da questi frutti dolci e appiccicosi. Eccoli qui accoppiati con una crema di formaggio dolce [...]

tags : greco dolci burro forno zucchero formaggio mescolate temperatura
dal 11 September 2017 su:
ricetta formaggi locali

Pane alla zucca e semi di girasole a lievitazione naturale

Ormai mi sono un po fissata con i dolci lievitati per la colazione ma non smetto mai di impastare il pane o per noi o per gli amici. Sia mai che resti senza e poi debba andare a [...]

tags : campana farina forno dolci zucca pietra temperatura pagnotta naturale lievito
dal 11 September 2017 su:
ricetta pane pasta riso locali

Recensioni: Modì, una (bella) sorpresa mediterranea a Torregrotta

Ristorante Modì a Torregrotta Giuseppe Geraci non ha mai pensato di andare via da Torregrotta, dove è nato. Anzi, ha creduto profondamente nelle risorse del territorio e nella possibilità di [...]

tags : malvasia cortese cipolle capperi maiale cozze bianco risotto dessert ricotta
dal 11 September 2017 su:
locali ricetta vino

Perché la frittura fa male?

Settembre è un mese che ancora ci permette di godere di qualche giornata di mare con annessa frittura di pesce finale. D’altronde, dice bene il proverbio che recita che “fritta è buona [...]

tags : soia fritto frutta verdure mais frittura digestione cottura friggere temperatura
dal 11 September 2017 su:
ricetta frutta verdura

Merluzzo pomodori e capperi. La ricetta del lunedì.

Questa estate ho sfruttato la dieta antiallergie, che devo seguire da  qualche mese, per sperimentare ricette gustose che non facciano rimpiangere altri piatti più elaborati.Di solito [...]

tags : ricette ricetta verdure fuoco salsa dieta aglio capperi filetto mescolare
dal 11 September 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Charlotka russa, una soffice torta di mele

Charlotte, o Charlotka russa, è un dolce molto amato in Russia, fatto solitamente con le mele. E l'impasto assomiglia molto a pan di spagna, quindi nulla di strano. Questa torta impariamo a [...]

tags : burro forno torta russa pere mele frutta farina dietetica champagne
dal 11 September 2017 su:
ricetta frutta verdura dolci

Torta di grano saraceno

La pioggia di oggi, che sta facendo una doccia un po’ troppo energica a mezza Italia, predispone l’animo a una fetta di torta di grano saraceno con confettura di mirtilli. [...]

tags : forno frutta farina gelato dolci burro mica grano torta panna
dal 10 September 2017 su:
dolci ricetta pane pasta riso

Schiacciata con l’uva: la ricetta perfetta

In collaborazione con Molino Quaglia. Schiaccia che ti passa. Prendi qualche chicco d’uva, impasta una focaccia e inforna la tua schiacciata con l’uva. E mentre prepari la ricetta perfetta [...]

tags : fiorentina buccellato chianti forno birra anice pesche grammi maiale farina
dal 9 September 2017 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Kiwi al cioccolato sullo stecco

Il kiwi al cioccolato sullo stecco è un dessert che delizierà il palato di grandi e piccini che permette di fare il pieno di tutte le virtù nutritive di questo frutto. TEMPO PREPARAZIONE 10 [...]

tags : dessert forno kiwi griglia mescolate bagnomaria casseruola cioccolato temperatura
dal 9 September 2017 su:
ricetta frutta verdura dolci

Insalata di melone e songino: tanta freschezza

L’estate è ancora più gustosa con l’ insalata di melone e songino Se amate i piatti freschi, certamente potrete apprezzare con soddisfazione anche una buonissima insalata di melone e [...]

tags : granite ricetta frutta tonno feta olive caprino naturale formaggio ingredienti
dal 9 September 2017 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Agriturismo Aglio Piccolo a Martina Franca

di Tiziano Terracciano Una perturbazione di Agosto ha fatto scendere drasticamente la temperatura e la maggior parte dei locali ha dovuto rinunciare ai coperti all’aperto. Girovaghiamo un [...]

tags : aglio martina agriturismo temperatura martina franca
dal 8 September 2017 su:
vino frutta verdura ricetta

Pane a lunga maturazione

A chiamarlo Li.Co.Li. si sbaglia, dal punto di vista scientifico: infatti non è un lievito tout court, ma è un consorzio batterico che – presumibilmente – contiene anche lieviti. [...]

tags : forno parma farina lievito naturale perlage temperatura
dal 8 September 2017 su:
pane pasta riso ricetta carne e pesce

Torta di Riso con Zucchine e Cipolla di Breme e una gita in Montagna

Al rientro a casa dopo le ferie in giro per l’Italia, avevamo ancora qualche giorno di stop prima del vero rientro a lavoro, cosi abbiamo deciso di dedicarlo alla famiglia e di trascorrere [...]

tags : forno marino glutine ricetta burro torta riso noce secco verdure
dal 8 September 2017 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Gelo di fichi d’India

Oggi vi presento una altra ricetta di gelo siciliano: il gelo di fichi d’India. Il fico d’India è uno dei simboli della Sicilia, le pale verdi e i frutti multicolori segnano il [...]

tags : brachetto frutta gelato bianco annata fuoco succo fico mais dolci
dal 8 September 2017 su:
ricetta alcolici frutta verdura

3 piatti con le pere per una cena originale

“Albicocca, pesca o pera”: era questa fondamentalmente la scelta per quel che riguardava i succhi di frutta quando ero piccolo. Al bar mi trovavo sempre dinanzi a questo bivio tra albicocca [...]

tags : forno fuoco kaiser frutta ricette farina succo burro pere bar
dal 8 September 2017 su:
ricetta dolci formaggi

Riutilizzare le bottiglie di plastica è sicuro?

È ancora estate e fa caldo, per cui in questo periodo più che mai è fondamentale alimentarsi e idratarsi correttamente. Tuttavia, non bisogna pensare solo a cosa bere in estate, ma anche a [...]

tags : igiene inglese alimentare britannica temperatura
dal 8 September 2017 su:
cucina internazionale ricetta

ACETO FATTO IN CASA

L’aceto è il prodotto della fermentazione di un liquido alcolico (vino o sidro) ottenuta grazie alla prolificazione, a contatto dell’aria, di batteri presenti nella stessa [...]

tags : rosato sidro collo aglio secco pane bianco spaghetti ingredienti superiore
dal 7 September 2017 su:
ricetta alcolici vino

Piatti e assaggi 2017 – Lecco, il lago e Le stelle

    Ieri presentazione alla stampa della III edizione di “Lecco, Lago e Stelle” . La ” macchina da guerra “ così la voluta nominare Fabrizio Ferrari , Giovanna BETTEGA [...]

tags : stampa funghi salame anice burro riso zucca porcini fonduta gorgonzola
dal 6 September 2017 su:
formaggi frutta verdura vino