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Pomodori ripieni di Riso a modo mio, (quasi) il Ghemistà del commissario Charitos, un piatto estivo semplice e gustoso

Come ogni estate sto leggendo il nuovo libro di Petros Markaris lo scrittore greco che ormai seguo da anni.Il genere letterario di Markaris è il giallo in particolare il romanzo [...]

tags : forno capperi greco olive riso terrina pomodori formaggio superiore mescolate
da 5 ore su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Gli allevamenti intensivi violano i diritti umani, dice un tribunale spagnolo: e in Italia?

Nella regione di A Limia, Galizia, si contano circa 20 mila residenti. Ne sono bastati sette, però, a mettere in moto una sentenza storica: l’inquinamento prodotto dagli allevamenti intensivi [...]

tags : zona mele superiore prosciutto
da 16 ore su:
frutta verdura vino

Mozzarella di bufala in foglie di limone

La mozzarella in foglia di limone è una ricette tipica sorrentina. L’aroma delle foglie di limone con le fette di mozzarella  appena scottate è un’armonia meravigliosa, fresca e [...]

tags : vergine ricette bufala piastra padella mozzarella superiore sciogliere
dal 17 July 2025 su:
ricetta vino formaggi

Christian Costardi apre una gastronomia insieme a Compagnia dei Caraibi

Ormai stabilmente a Torino (dove il suo ristorante Scatto procede molto bene, nonostante la mancanza della Stella Michelin) Christian Costardi continua ad allargare i suoi progetti [...]

tags : russa gelato menu riso bar sugo risotto vitello piemontese ristorante
dal 17 July 2025 su:
locali pane pasta riso cucina regionale

Ho provato a fare i pomodori ripieni freddi ma senza riso: è un’idea nata così per caso, si è rivelata una bontà assoluta e ora tutti la copiano

Quando sei alla ricerca di un piatto fresco e completo per la tavola dell’estate, fermati un attimo e ragiona: questi pomodori spaccano In estate c’è voglia di freschezza e quindi i [...]

tags : salsa carote succo russa bue riso bianco ricetta superiore alimentare
dal 12 July 2025 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Le intossicazioni alimentari aumentano in estate, ho chiesto al medico come difendermi

Per fare in modo che le intossicazioni alimentari – che sono più frequenti nei mesi centrali dell’anno – non ti colpiscano, sei tenuto a seguire alcune efficaci precauzioni. [...]

tags : frutta latte dieta contorni cottura temperatura nutrizione superiore secondi piatti
dal 11 July 2025 su:
locali ricetta

Pensavo di fare più veloce e invece sbagliavo tutto, la frutta non la compro più così: non mi faccio più fregare

Quando si decide di andare a comparare la frutta è molto importante fare attenzione, non è una cosa così semplice come si pensa: ecco come non farsi fregare. La frutta è un elemento [...]

tags : fibre chilo dieta dolci vitamine frutta superiore
dal 11 July 2025 su:
ricetta locali

Anguria Reggiana IGP, il sapore autentico dell’estate emiliana

Quando l’estate arriva con la sua afa e la voglia di vacanze, c’è un momento che segna l’inizio della stagione più attesa: il primo morso di anguria fresca. In Emilia-Romagna questo [...]

tags : albicocche dieta dolci feta pere kg zona gelati ricette emiliana
dal 9 July 2025 su:
frutta verdura vino

AMontefalco: Oltre l’Anteprima del Sagrantino

di Antonio Di Spirito C’era una volta “Anteprima Sagrantino”! Oggi la manifestazione si chiama “AMontefalco” e vengono presentati in anteprima alla stampa tutti i vini del comprensorio [...]

tags : passito sagrantino trebbiano grechetto wine doc stampa vini spumante montefalco
dal 9 July 2025 su:
vino alcolici

Idratarsi in estate è importante, ma queste bevande sono una mazzata: aumentano la sete e ingrassi senza saperlo

Idratarsi in estate è necessario e fondamentale, ma non tutte le bevande fanno bene. La scelta è molto importante perché alcune di queste non dissetano e fanno ingrassare. L’estate è [...]

tags : calorie dolci reale bevande zucchero alimentare superiore nutrizione
dal 5 July 2025 su:
locali carne e pesce

Contaminazioni nei vegetali: la campagna europea Safe2Eat per la sicurezza alimentare

I cibi di origine vegetale possono trasmettere focolai potenzialmente molto pericolosi, un tema seguito con attenzione dall’EFSA (Autorità europea per la sicurezza alimentare), che [...]

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dal 4 July 2025 su:
frutta verdura vino alcolici

Torta con panna vegetale e frutta fresca

Torta con panna vegetale e frutta frescaAvevo le idee molto chiare. Volevo un dolce fresco, leggero, goloso, con molta frutta fresca e poche proteine animali. Ho deciso molto velocemente come [...]

tags : albicocche succo bosco panna cocco bio pesche torta frutta zucchero
dal 4 July 2025 su:
ricetta dolci frutta verdura

Salvini firma per l’installazione dell’alcolock sulle auto

Il nuovo Codice della strada lo aveva già introdotto, ma se pensavate che fosse solo una norma destinata a non essere applicata, ricredetevi (e iniziate a bere meno prima di mettervi al [...]

tags : frutta superiore
dal 3 July 2025 su:
frutta verdura vino

Trucchi per la torta gelato

Torta gelato panna e agrumi con foglioline di menta Quando inizia l’estate le torte gelato sono un must. Fresche, dolci e colorate. Ma per realizzarle bene e velocemente si devono [...]

tags : latte dolci panna torta salsa frutta superiore savoiardi liquore gelato
dal 3 July 2025 su:
dolci alcolici locali

Candela Eterna all’Olio DIY

Anche l’estate si presta a numerosi lavoretti con i bambini, un po’ perché sono a casa che si annoiano, un po’ perché è la stagione giusta per raccogliere in giro sassi, [...]

tags : conchiglie superiore
dal 2 July 2025 su:
vino dolci pane pasta riso

Ma quali fritti, il vero sapore dei calamari te lo gusti se li cucini così

Si pensa sempre che il pesce fritto sia quanto di meglio si possa mangiare, non è vero: il sapore dei calamari te lo gusti solo se li cucini in questo modo. Visto che il fritto è uno sfizio, e [...]

tags : ricetta fritto fuoco piselli padella ingredienti superiore cottura soffriggere
dal 30 June 2025 su:
ricetta frutta verdura vino

Mozzarella ripiena di verdure

Eccoci all'ultima uscita della nostra rubrica Light and tasty prima delle vacanze estive, il tema è " Buona estate a tutti!" con tante ricette fresche ed estive. Le temperature degli ultimi [...]

tags : gelato ricette verdure pesche olive mele ceci capperi condire formaggio
dal 30 June 2025 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Le patate così fanno una scena pazzesca, eppure non diresti mai che sono talmente facili da prepararle ad occhi chiusi

La prossima volta che fai le patate preparale così: fanno una scena incredibile e sono buonissime. Ricetta super facile. Anche se fa caldo, le patate al forno sono sempre uno dei contorni più [...]

tags : forno fiore pizza grammi ricetta superiore contorni ingredienti
dal 29 June 2025 su:
ricetta pane e pizza formaggi

Secondo gli esperti abbiamo smesso di mangiare uno dei cibi più importanti per la salute: tu ogni quanto lo cucini?

C’è un alimento che secondo gli esperti avremmo ormai smesso quasi del tutto di mangiare, tu ogni quanto lo fai? Forse nessuno te l’ha mai detto prima d’ora, ma secondo gli esperti ci [...]

tags : dieta fibre ceci piselli fagioli superiore zucchero proteine lenticchie
dal 28 June 2025 su:
frutta verdura vino

Alza il livello del dessert e gusta il dolcetto più cremoso e fresco dell’estate, io lo faccio tutti i venerdì

È arrivato il momento di preparare un dolcetto di livello superiore, sebbene sia facile e veloce è di una prelibatezza unica e con esso riuscirete a rendere speciale qualsiasi tipo di menu. Un [...]

tags : dolcetto latte gelato ricette dolci panna menu torta ricetta mais
dal 27 June 2025 su:
ricetta dolci locali

Le aziende familiari italiane stanno trainando l’economia del cibo: i dati di Scienze Gastronomiche

Sono stati presentati i dati dell’undicesima edizione di Food Industry Monitor, osservatorio sulle performance e sui modelli di business delle aziende italiane del food realizzato [...]

tags : birra italiana superiore trattoria distillati
dal 26 June 2025 su:
vino alcolici locali

Se sei millionaire, fai un podcast su un jet privato come Joe Bastianich e Tommaso Mazzanti)

L’ultima puntata della seconda stagione di Million$, il podcast video dei paperoni tenuto da Joe Bastianich e Tommaso Mazzanti dell’Antico Vinaio, è stata girata in una location quantomeno [...]

tags : mica chilo bianco superiore
dal 26 June 2025 su:
pane e pizza ricetta alcolici

Pellicola o alluminio: quale è meglio usare per conservare il cibo alla perfezione? C’è ancora chi sbaglia

Pellicola trasparente o alluminio? Ecco qual è il metodo migliore e più sicuro per conservare il cibo: occhio a non sbagliare. La pellicola trasparente e l’alluminio sono due strumenti [...]

tags : verdure frutta zucchero cottura ingredienti superiore temperatura
dal 26 June 2025 su:
ricetta frutta verdura vino

Stasera niente solito secondo con contorno: metto tutto insieme in queste zucchine ripiene che fanno una cena pazzesca

Quanto sono buone le zucchine ripiene con questi ingredienti: altro che il solito secondo con contorno, metti tutto insieme e farai una cena pazzesca, ecco la ricetta passo per passo.  Le [...]

tags : bianco vapore forno aglio riso dieta ricetta ortaggi affumicato ingredienti
dal 26 June 2025 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Chi li consuma regolarmente sembra invecchiare più lentamente: la scienza ci mette la firma, vale la pena provarci

Chi consuma regolarmente questi alimenti potrebbe invecchiare più lentamente, lo dice la scienza: siete curiosi di sapere di cosa si tratta? Se vi piacciono provateci! Lo sanno tutti, ormai, [...]

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dal 25 June 2025 su:
frutta verdura vino dolci