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Sabato 23 settembre il 10° Zwanze Day di Cantillon. Ecco com’è andata al TryBeer Room di Castiglione d’Adda

Sabato 23 settembre si è celebrato il 10° Zwanze Day, appuntamento annuale del birrificio di culto belga Cantillon. Si tratta di un evento festivo annuale, nato per unire gli appassionati dei [...]

tags : amaro birra vini cinese tannino castiglione rabarbaro temperatura
dal 2 October 2017 su:
alcolici vino cucina internazionale

Tagliolini neri, bottarga pecorino e limone

A volte nel meno ci sta il meglio: ad esempio in questo piatto che unisce sardità, golosità e bellezza. Il contrasto tra neri rossi bianchi e gialli, e i sapori precisi e decisi confortano il [...]

tags : pecorino forno succo farina padella tagliolini temperatura bianco
dal 2 October 2017 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

A Buttrio la settima tappa del Festival Triveneto del Baccalà

Mercoledì 4 ottobre 2017 alle 20.00 appuntamento al ristorante Enoteca di Buttrio (Buttrio - Udine), per la settima tappa del Festival Triveneto del Baccalà – Trofeo Tagliapietra 2017, il [...]

tags : cantina forno salato salsa latte pane trota burro ricette vongole
dal 2 October 2017 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Torta umida al cacao e olio evo

Buongiorno! E ve lo dicevo io che la differenza di temperatura tra la mattina presto... e le ore centrali della giornata... mi stavano facendo impazzire.. Infatti mi hanno fatto prendere una [...]

tags : panna torta ricette ricetta cioccolato temperatura
dal 2 October 2017 su:
dolci ricetta

Pollo con i peperoni della Sora Lella. La ricetta del lunedì.

A Roma il  pollo con i peperoni è la ricetta tradizionale di Ferragosto quando i peperoni sono al massimo della  loro stagione e quindi al massimo della  bontà. Quelli rossi [...]

tags : dolci romana bianco pollo brodo kg sugo pulire ricette tagliare
dal 2 October 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

CHEESECAKE AI LAMPONI

La Cheesecake ai Lamponi è un dolce tradizionale preparato senza cottura al forno. Si tratta di un dolce di provenienza americana, composto da due strati più il topping. Il primo [...]

tags : lamponi ricotta bourbon forno fuoco panna burro succo classico zucchero
dal 2 October 2017 su:
ricetta formaggi alcolici

Ecco ARIA, la nuova idea di Fratelli Berlucchi per il prossimo Natale

  Fratelli Berlucchi presenta per Natale 2017 un’inedita e preziosa idea-regalo,  studiata  dal designer italiano La Scena di Italesse, proposta in anteprima dalla storica cantina di [...]

tags : rosato cantina franciacorta pinot secco vini doc brut wine perlage
dal 1 October 2017 su:
vino alcolici locali

Strudel di mele: la ricetta perfetta

Lascia stare la pasta sfoglia: con questo urlo disperato mi appresto a scrivere dello strudel di mele. E ti invito, ancor prima di associarlo all’Alto Adige, a pensare alla pasticceria turca. [...]

tags : albicocche prosecco farina forno salato bianco vergine strudel ricette grammi
dal 1 October 2017 su:
ricetta dolci frutta verdura

Pollo al curry con riso basmati

Da chi ho preso io non lo so, i gusti in fatto di cibo di tutti i miei parenti sono molto tradizionali (aggiungo monotoni) mentre io impazzisco per questi sapori forti e speziati. Mentre cucino [...]

tags : rosato burro latte fuoco pollo panna riso pane cinese temperatura
dal 30 September 2017 su:
ricetta alcolici formaggi

Tiramisù allo zenzero

Avete mai provato a preparare il tiramisù allo zenzero? Il tiramisù è un dessert che risveglia la mente. Il caffè, ingrediente chiave in questo dolce della tradizione, stimola il sistema [...]

tags : zenzero dessert calorie amaro panna zucchero savoiardo mascarpone cioccolato mescolando
dal 30 September 2017 su:
dolci ricetta alcolici

Salame dolce di cioccolato con pistacchi e mandorle, al miele e senza uova

Salame dolce di cioccolato con pistacchi e mandorle, al miele e senza uovaChi non ama il salame dolce al cioccolato e soprattutto senza uova ? Credo che è un dolce amatissimo da tante persone. [...]

tags : naturale tagliare salame forno dolci latte microonde cioccolato ingredienti temperatura
dal 30 September 2017 su:
ricetta locali alcolici

Sandwich di Lampuga, farcia mediterranea

La lampuga è un pesce tanto comune e popolare laggiù quanto raro e costoso quassù: per quello ho usato i ritagli per fare una zuppa, per non mandare nulla perduto. Ma oggi è venerdì, e [...]

tags : grillo forno olive capperi superiore filetto temperatura
dal 29 September 2017 su:
frutta verdura ricetta vino

Foglie da tè alla nocciola, la ricetta dei biscotti tipici siciliani

Le foglie da tè alla nocciola sono biscottini buonissimi e sfiziosi tipici siciliani, sono originari di Zafferana Etnea, un paesino alle pendici all’Etna famoso per l’Ottobrabrata, [...]

tags : funghi mele zona uva farina ricetta ingredienti zucchero castagne temperatura
dal 29 September 2017 su:
ricetta frutta verdura dolci

Torta magica alla vaniglia con pere cotte nel vin brulé

Avete mai provato a fare una torta magica? Sapete di cosa si tratta? La torta magica in sostanza è una torta che si prepara con una basa piuttosto liquida per via del rapporto tra la quantità [...]

tags : barbera latte forno dolci burro vin pere torta stampa farina
dal 29 September 2017 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Lombatello e patate.

Lungo la via che porta alle campagne c’è una grossa macelleria. L’opposto di una macelleria gurmè: ha sugli scaffali prodotti mass-market che più mass non si può, quelli dei [...]

tags : barolo nebbiolo forno manzo padella temperatura
dal 29 September 2017 su:
ricetta vino alcolici

Pane sfogliato alla cannella (pull apart bread)

Oggi un pull apart bread, ovvero un pane sfogliato, che si può fare dolce o salato. Sapete che amo impastare. In realtà ormai da 3 anni non compro più pane, brioche, basi per pizza, [...]

tags : birra forno salato farina latte burro pizza punti pane punta
dal 29 September 2017 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Bicchierini alla crema tiramisù con lamponi

Oggi è venerdi .....quindi un dolce per il week end, lo so ancora lamponi ma adoro i frutti rossi ... si vede  :)Ingredienti  70 g di tuorli120 g di zucchero semolato35 g di acqua150 [...]

tags : lamponi fuoco zucchero microonde ingredienti mascarpone temperatura
dal 29 September 2017 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Frittura mista di pesce in cartoccio

Share: Frittura mista di pesce in cartoccio, ricetta Finger Street. Ieri il mercato del pesce offriva di tutto, ma la mia scelta è stata unica e senza indecisione [...]

tags : pulire farina succo zucca fritto ricetta ingredienti friggere frittura tagliare
dal 29 September 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Pavlova : un dolce dalla storia affascinante

Alla scoperta della storia della Pavlova Probabilmente molti se lo saranno domandato: cosa è la Pavlova? Si tratta di un dolce che come base prevede una base già di per sé priva di glutine, [...]

tags : albicocche dolcetto latte succo fuoco forno frutta pesche dolci torta
dal 29 September 2017 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Come scegliere i piatti da cucina?

I piatti sono utensili fondamentali nelle nostre cucine, anche se spesso tendiamo a dimenticarcene, concentrandoci sulle portate che contengono. La scelta del servizio da tavola, quindi, è [...]

tags : bianco servizi frutta forno china francese servizio napoletana mescolando microonde
dal 29 September 2017 su:
ricetta vino alcolici

Cipolle ‘Made in Italy’: quali sono le più importanti varietà e come cucinarle?

Immancabile nel soffritto, ottima cruda nelle insalate, può essere preparata con una frittata, in agrodolce e in molti altri modi, è la cipolla, uno degli alimenti più comuni della nostra [...]

tags : romana carote bianco grammi ricetta ricette forno latte sugo zona
dal 29 September 2017 su:
ricetta alcolici carne e pesce

Pane con farina di segale a lenta maturazione

I 22 lettori, forse qualcuno di meno, di queste pagine ormai conoscono a memoria la faccenda del cd. “licoli” che non ripeterò. Così pure le varie fasi della panificazione lenta [...]

tags : marino grano segale farina griglia pentola temperatura
dal 28 September 2017 su:
ricetta pane pasta riso vino

Cupcakes al Cioccolato

Come visto in TV a DettoFatto, questa versione “scintillante” nasconde un cupcake davvero speciale! La meraviglia di questa ricetta è data dalla sua versatilità e dalla sua [...]

tags : amaro forno farina latte dolci panna burro bianco ricetta cioccolato
dal 28 September 2017 su:
ricetta alcolici dolci

Al Segnavento – Zelarino (VE) – Patron Nicola Bucci, Chef/Patron Patrizia Del Ponte

Il borsino delle guide cartacee 2017 Michelin (nel 2016 ) Espresso (nel 2016 ) Gambero Rosso (nel 2016 ) La squadra Lo staff in cucina Chef/Patron: Patrizia Del Ponte Sous chef:  Alessio [...]

tags : cabernet malvasia igt cortese sauvignon segale frutta salumi farina pietra
dal 28 September 2017 su:
locali carne e pesce alcolici

Involtini di pollo croccanti con doppia impanatura. Ma croccanti davvero...

Le amiche food blogger che mi conoscono sanno che non partecipo mai ad alcun contest, un po' per pigrizia e un po' perché personalmente non ne vedo l'utilità ma circa un paio di mesi fa mi [...]

tags : forno farina pollo riso fave ricetta padella prosciutto mortadella formaggio
dal 27 September 2017 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso