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Ciambotta: verdure di stagione, olio e cottura lenta, un contorno che sa sempre come far felici tutti a tavola, senza trucchi. La ciambotta è uno di quei piatti che ti riportano immediatamente [...]
L’insalata di farro e avocado è perfetta per nutrirti sia prima che dopo l’attività fisica, è facile da preparare, piena di gusto e ti tiene in forma. Insalata di farro e avocado, [...]
Stasera niente cotolette, bastoncini o frittate: faccio le girelle di sfoglia agli spinaci e conquisto anche i bambini con una cena stuzzicante. Ho aperto il ricettario, stamattina e ho [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ I rustici tondi al pomodoro con pasta sfoglia sono una di quelle ricette che preparo quando ho poco tempo ma voglio portare in tavola qualcosa di [...]
A volte basta davvero poco per trasformare un piatto in una pietanza gourmet, come nel caso di questa frittata che non sarà più triste con questa ricetta… e il segreto non è rappresentato [...]
L'articolo Spaghetti alle triglie proviene da Ricette della Nonna. Gli spaghetti alle triglie in questa versione raccontano una cucina di mare colta e consapevole, capace di reinterpretare la [...]
Avevo delle cipolle da consumare e ho deciso di prepararci un primo cremosissimo: no, niente genovese, ma è comunque una squisitezza. Ci sono giornate in cui di proposito non vado al [...]
La quiche con scarole e salsicce è irresistibile, il secondo perfetto per la cena, ricetta irresistibile, da provare subito! Oggi ti voglio proporre la quiche di scarole con salsicce e provola [...]
La pasta al pesto e formaggio cremoso ti stregherà. Ha un sapore avvolgente ed intensissimo ed una preparazione molto semplice, fai tutto in pochi minuti. Pasta al pesto e formaggio cremoso, è [...]
Le fettuccine alla Puttanesca di Gaeta, una delizia come primo piatto che ti aspetta già oggi stesso. Sarà una pietanza anche più buon di quella che potresti mangiare in trattoria. Fettuccine [...]
Dalla prima volta che l’ho assaggiato è sempre stato il mio chiodo fisso: da quando ho imparato a fare a casa il caramello salato è stata la svolta. La prima volta che ho assaggiato il [...]
Filetti di merluzzo surgelati al forno: una ricetta veloce e saporita che trasforma i filetti surgelati in un piatto che piace a grandi e piccini, con pochi ingredienti e tanta soddisfazione. [...]
Oggi un’altra ricetta fatta dal figliolo, che ormai cucina in ogni momento libero della settimana. Questa volta si è cimentato con il burek ai formaggi(sirnica), una torta salata ricca e [...]
Vellutata di lenticchie e funghi: un piatto caldo e confortante che unisce sapori semplici in una vellutata, perfetta per le giornate fredde e da servire con crostini croccanti. Non c’è [...]
La focaccia barese, quella vera, quella della tradizione, si prepara così. Buonissima, fragrante, che sa proprio di casereccio e di genuino. Focaccia barese, quante volte ti è capitato di [...]
Soffici come quelli dolci, ma i muffin oggi li facciamo salati: sì, con le carote e perfino i bambini se li divorano. Se è vero che i muffin sono tra i dolcetti più squisiti di sempre, lo è [...]
Chiunque vedrà arrivare questo finger food a tavola resterà a bocca aperta, impossibile resistere a tanta bontà, in soli 10 minuti è pronto. Le mozzarelline fritte sono un finger food [...]
Carne o pesce crudi, cottura alla brace, frollature: concetti gastronomici magari non proprio sdoganati per il grande pubblico (sushi e sashimi a parte), ma certamente oggetto di dibattito [...]
Questa non è la classica torta salata, ma qualcosa di ancora più buono: si prepara seguendo un’antica ricetta. Pochi ingredienti, ma una certezza assoluta: tanto gusto! Solo poche settimane [...]
Ed eccoci presenti anche in questo 2026 con la rubrica LA PASTA E' MAGIA, che si occupa di divulgare ricette con la nostra italianissima pasta, sia pasta fatta a mano sia pasta secca acquistata [...]
Per questo primo appuntamento dell'anno con le amiche di "La pasta è magia" vi presento un primo piatto molto invernale, adatto alle giornate fredde e grigie: maltagliati e fagioli, un [...]
Non posso far finire gennaio senza portare a tavola un bel risotto alle noci: viene croccante e cremoso insieme, una prelibatezza. Chi, come me, adora i risotti ne fa scorpacciata durante la [...]
Coi cannelloni bianchi con macinato, ricotta e spinaci, porti in tavola una pietanza da fare impallidire gli chef stellati. È troppo buona per essere vera. Cannelloni bianchi con macinato, [...]
Amo gli gnocchi di ricotta sono veloci da fare e molto scioglievoli, si adattano a condimenti più cremosi ma anche a piccole sfiziosità che risaltano solo la morbidezza dell'impasto.GNOCCHI DI [...]
