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SECONDI d’Autore. Stoccafisso e nduja

SECONDI d’Autore. Stoccafisso e nduja

Ingredienti per 4 persone 600 grammi di stoccafisso di Norvegia già ammollato 500 grammi di pomodori pelati 200 grammi di cipolla di Tropea 200 grammi di patate 120 grammi di Nduja 60 grammi di [...]

tags : pecorino nduja pomodori grammi vergine tagliare ingredienti casseruola ristorante calabrese
da 3 ore su:
ricetta vino alcolici
Strascinate caserecce  con cavolfiore viola , acciughe e mollica fritta

Strascinate caserecce con cavolfiore viola , acciughe e mollica fritta

Oggi vi presento un'altra idea per per la cena della vigilia, ispirata ai sapori e profumi del Sud Italia. Si tratta di un primo piatto : un tipico formato di pasta della zona del barese " ( [...]

tags : sauvignon burro fuoco vergine ricetta barese punta zona sugo noce
da 8 ore su:
ricetta locali carne e pesce
Paccheri di Gragnano Ripieni di Branzino, Melanzane e Ricotta

Paccheri di Gragnano Ripieni di Branzino, Melanzane e Ricotta

La ricetta dei Paccheri di Gragnano Ripieni di Branzino, Melanzane e Ricotta sono un primo piatto dai sapori mediterranei, semplice da realizzare e reso più ricercato con piccoli accorgimenti [...]

tags : ricetta filetto ricotta bianco forno bio porro porri padella griglia
da 8 ore su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Biscotti al tè Chai per profumare la casa di spezie

I biscotti al tè Chai sono una vera delizia in inverno, soprattutto nel periodo delle feste di Natale. Merito di questo tè speziato di origine indiana che riempirà la vostra casa di calore e [...]

tags : anice forno latte burro pub chai farina ricetta ingredienti temperatura
da 10 ore su:
ricetta alcolici dolci
Pane di emergenza con farina integrale e semi di chia e lievito istantaneo

Pane di emergenza con farina integrale e semi di chia e lievito istantaneo

Ecco a voi un pane molto veloce da fare, per tutte quelle volte che vi accorgete che non avete più pane in casa e non c'è tanto tempo per uscire a comprarlo e tanto meno impastare con la [...]

tags : farina forno dolci grano vapore lievito ingredienti zucchero terrina temperatura
da 11 ore su:
ricetta pane pasta riso locali

Come Cucinare la Quinoa

La quinoa (nome binomiale “Chenopodium quinoa”) è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Chenopodiaceae. Il suo nome deriva dallo spagnolo [...]

tags : bianco farina vapore glutine ricette lipidi forno fiore mais dolci
da 11 ore su:
ricetta locali
Orzotto al nero di seppia con cachi e alici

Orzotto al nero di seppia con cachi e alici

Un orzotto al nero di seppia con cachi e alici per la tavola delle feste, una ricetta furbo per stupire gli ospiti. Nello specifico quella per l’orzotto, un primo preparato con l’orzo che in [...]

tags : grammi vergine ricetta risotto bianco forno riso fibre parma filetto
da 12 ore su:
ricetta vino
Pane con lievito madre fatto in casa: la ricetta perfetta

Pane con lievito madre fatto in casa: la ricetta perfetta

Il rito d’iniziazione alla panificazione? Per molti di noi, nerd o semplici appassionati, è passato per il pane fatto in casa con il lievito madre, che ieri abbiamo esplorato da ogni punto di [...]

tags : vapore pietra farina forno grano ricetta lievito ingredienti superiore cottura
da 14 ore su:
ricetta pane pasta riso vino

Quaglie ripiene di castagne per un pranzo di festa

Sono perfette come seconda portata di un pranzo o di una cena di festa. Le quaglie ripiene di castagne sono un piatto semplice, con tutto il gusto delle ricette di una volta. Le quaglie ripiene [...]

tags : salato bianco forno burro secco aglio ricette ricetta servizio ingredienti
da 16 ore su:
ricetta vino frutta verdura

CARNE ALLA PIZZAIOLA BIMBY

La carne alla pizzaiola Bimby è un piatto classico della cucina italiana. Per rendere la pietanza ancora più invitante, l’abbiamo preparata con l’aggiunta di patate, in [...]

tags : pachino sugo vitello classico italiana ingredienti
da 17 ore su:
ricetta vino pane pasta riso

Ciambella alla panna, la ricetta golosa per la colazione

La ciambella alla panna è un dolce goloso e delizioso che potete preparare per le occasioni speciali, è più corposo e ricco rispetto alla versione fatta con il latte e, chiaramente, [...]

tags : latte dolci panna farina ricetta ciambella zucchero lievito ingredienti
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ricetta dolci pane pasta riso

Le migliori ricette semplici per il menù di Natale 2018: Pasta panna, gamberetti e zucchine.

Lasagne, cannelloni, crespelle e sfiziose terrine: con l'arrivo del Natale si va dubito in cerca di primi piatti da preparare al forno.A Natale si sa che le lasagne e i cannelloni sono senza [...]

tags : forno brandy grammi punta panna pub aglio penne ricette ravioli
dal 15 December 2018 su:
ricetta locali dolci

TARTUFI SALATI AL FORMAGGIO, antipasto pronto in pochi minuti!

Questi tartufi salati al formaggio sono un antipasto o un aperitivo veloce senza cottura, con spezie e frutta secca! Il risultato è un finger food fresco e colorato che rallegrerà la vostra [...]

tags : frutta tartufi cottura formaggio
dal 15 December 2018 su:
frutta verdura ricetta formaggi

Sapete fare solo spaghetti col tonno? Rallegratevi, ora sono una tradizione di Bologna

Dite la verità, pensavate che gli spaghetti al tonno, quello in scatola per capirsi, fossero monopolio dello studente fuorisede, il solo piatto cucinabile dagli universitari ancora poco avvezzi [...]

tags : romana grammi fuoco latte tonno ricette ricetta ingredienti spaghetti italiana
dal 15 December 2018 su:
ricetta alcolici carne e pesce

TORTINO DI POLENTA CON FONDUTA

Il tortino di polenta con fonduta è un gustosissimo antipasto, veloce da realizzare, in particolare se si utilizza la farina di mais precotta. Gli sformatini di polenta con fonduta si [...]

tags : pecorino fiocchetto forno farina fontina fuoco latte mais panna burro
dal 15 December 2018 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Patate duchessa

Patate duchessa

Patate duchessa. In un pranzo che si rispetti, il contorno di patate non può mai mancare. Tanti sono i modi di presentarle: bollite, rosolate, al forno, in purè, in tortino o….Duchessa. [...]

tags : burro noce kg forno vapore ingredienti pentola ricetta pentola a pressione
dal 15 December 2018 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Frolla ripiena di mele Golden bio Val Venosta

Frolla ripiena di mele Golden bio Val Venosta

Frolla ripiena alle mele Golden Delicious Val Venosta e cannella. Il gusto delle mele dona a questa torta un sapore davvero irresistibile. Ingredientidose per una tortiera da 22-24 cm per la [...]

tags : burro forno torta mele bio rum farina ricetta alimentare val venosta
dal 15 December 2018 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Branzino al sale

Branzino al sale, semplice e buono, con un contorno gustoso a base di patate al limone e funghi porcini. Saprete già che la cottura al sale è una cottura naturale,  effettuata in forno ad [...]

tags : fuoco forno funghi vapore succo punta menu chili chilo aglio
dal 15 December 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Le migliori ricette semplici per il menù di Natale 2018: Pollo alla birra con funghi champignon.

Le migliori ricette semplici per il menù di Natale 2018: Pollo alla birra con funghi champignon.

Qual è il vostro piatto forte a Natale? Dopo un'accurata selezione di primi piatti a base di lasagne o cannelloni, è d'obbligo lasciar spazio a succulenti secondi piatti. Arrosti, ripieni, al [...]

tags : salsa birra fuoco sannio brandy funghi burro pollo pub kg
dal 14 December 2018 su:
ricetta frutta verdura locali
Il panettone di Niko Romito ci costa 55 € ma dobbiamo dirvi se vala la pena

Il panettone di Niko Romito ci costa 55 € ma dobbiamo dirvi se vala la pena

Questo è il panettone di uno chef. Di Niko Romito, per l’esattezza. Destinatario di consensi bulgari per il profilo alto di tutto quel che fa –dal ristorante Reale a Castel di Sangro, in [...]

tags : farina lievito frutta burro reale bourbon frumento cioccolato ristorante panettone
dal 14 December 2018 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Tagliolini  al tartufo, ricetta raffinata

Tagliolini al tartufo, ricetta raffinata

Tagliolini al tartufo. Con il tartufo che ho portato da Gubbio, ho preparato questi tagliolini in una versione diversa dalla precedente (Tagliatelle al tartufo). Questa è la versione al burro [...]

tags : ricetta fuoco burro padella tagliolini ingredienti ristorante tagliatelle
dal 14 December 2018 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Polpettine di fagioli rossi, porri e sedano rapa

Polpettine di fagioli rossi, porri e sedano rapa

Anche per questa ricetta devo ringraziare una corsista vegetariana, Federica, per la quale ho ideato delle ricette per aiutarla a mangiare con gusto. La cucina italiana è ricca di verdure, [...]

tags : verdure fagioli coperto ricetta ricette rapa porro porri condire reggiano
dal 14 December 2018 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Red Velvet Cake

Red Velvet Cake

La Red Velvet Cake è il classico dolce che non necessita di grandi presentazioni. Da diversi anni ormai la conosciamo e amiamo un po' tutti, anche chi storce il naso di fronte al colorante [...]

tags : latte amaro forno dolci burro mele panna farina bianco mescolando
dal 14 December 2018 su:
ricetta alcolici dolci
SEPPIA SCOTTATA CON CIME DI RAPA E BOTTARGA

SEPPIA SCOTTATA CON CIME DI RAPA E BOTTARGA

Post in collaborazione con San Marzano Ci sono ricordi legati a una canzone, a un profumo o a un luogo, ce ne sono altri che tornano con prepotenza nella mente quando si ritrova il sapore [...]

tags : rosato primitivo aglio rapa vini verdure ingredienti piastra san marzano ricetta
dal 14 December 2018 su:
ricetta frutta verdura vino
10 ristoranti che ci sono piaciuti parecchio nel 2018

10 ristoranti che ci sono piaciuti parecchio nel 2018

Anche nel 2018, per quasi 365 giorni ormai, la redazione di Dissapore ha potuto darsi all’ingrasso lavorativo. Siamo discretamente fortunati, perché negarlo, ma la felicità è vera solo [...]

tags : cantina coppa lardo trota malga burro latte cuoco torta ligure
dal 14 December 2018 su:
locali carne e pesce pane pasta riso