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Zucca farcita con pancetta e formaggio

Oggi vi presento un ottimo primo a base di zucca, purtroppo un po’ fuori periodo, ma sempre valido per quando tornerà l’autunno Ingredienti Una zucca violino200g di pancetta [...]

tags : lattuga forno gouda zucca terrina pancetta ingredienti affumicata formaggio pancetta affumicata
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ricetta frutta verdura formaggi
Garganelli con pesto di pomodoro e ricotta

Garganelli con pesto di pomodoro e ricotta

Garganelli con pesto di pomodoro e ricotta Domenica ho passato la giornata con le mani in pasta. Ho preparato le brioche con la golosa farcitura e mentre l'impasto lievitava ho preparato i [...]

tags : pachino brioche fontana ricotta ricetta farina bianco ravioli terrina condire
da 7 ore su:
ricetta frutta verdura dolci
Pizza con mozzarella e pesto di radicchio

Pizza con mozzarella e pesto di radicchio

Pizza con mozzarella e pesto di radicchio La settimana scorsa ho preparato questa pizza che ha i colori della primavera, ma è realizzata con il mio ortaggio invernale preferito, il radicchio. [...]

tags : farina bufala forno birra pizza dolci ricette ricetta radicchio mozzarella
dal 16 February 2021 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Muffins Salati con Formaggio e Salame

Muffins Salati con Formaggio e Salame

Poiché molti di voi domani festeggeranno il Carnevale in famigliavi propongo la ricetta deiMuffins Salati con Formaggio e Salameottimi con l'aperitivo o per arricchire il [...]

tags : ricette ricetta salame farina dolci latte lievito terrina salsiccia formaggio
dal 15 February 2021 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

A Lubecca: un enorme prosciutto dalla crosta impanata

#ricette da leggere. Più che una ricetta è una sintesi di un menù che a noi triestini mitteleuropei, confessiamolo, colpisce soprattutto per il prosciutto servito intero e da tagliare a [...]

tags : scalco frutta salsa ricetta impanata prosciutto tagliare scalogno affumicato
dal 14 February 2021 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Pignolata messinese facile da fare in casa: la ricetta in 5 punti

Pignolata messinese facile da fare in casa: la ricetta in 5 punti

La pignolata messinese è uno dei dolci più amati della tradizione in città. Il suo nome deriva dalla particolare forma a pigna e le sue origini risalgono a qualche secolo fa. In occasione [...]

tags : cornetti cannoli farina ricetta dessert terrina limoni stampa punti pigna
dal 13 February 2021 su:
ricetta dolci pane pasta riso

La vera lasagna napoletana di Carnevale

Lasagna napoletana. Cari lettori di qbquantobasta, alcuni di voi ricorderanno questa mia ricetta pubblicata nel numero di febbraio 2020 del mensile cartaceo. Ebbene, la foto di questa ricetta è [...]

tags : romana maiale ricetta cipolle forno fuoco secco manzo latte salsa
dal 13 February 2021 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Contaminazioni, il ristorante che stupisce con una cucina vulcanica

Contaminazioni, il ristorante che stupisce con una cucina vulcanica

Giuseppe Molaro è tornato in terra natale, a Somma Vesuviana in Campania, per aprire il suo ristorante Contaminazioni. Esperienze in giro per il mondo grazie a Heinz Beck, lo chef del tre [...]

tags : fiano salsa greco latte burro dolci vegano funghi anatra bufala
dal 11 February 2021 su:
frutta verdura ricetta locali
Pizza di Scarole per chi va di fretta con Sfoglia al Lievito Istantaneo

Pizza di Scarole per chi va di fretta con Sfoglia al Lievito Istantaneo

La ricetta originale della pizza di scarole  napoletana prevede per la sfoglia l'utilizzo della pasta lievitata con lievito di birra o,meglio ancora, con lievito madre.Ma se [...]

tags : forno farina birra olive pizza ricetta capperi cottura mescolate terrina
dal 10 February 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Strudel di mele

Preparare il ripieno per lo strudel di mele grattugiate le mele con una grattugia a fori larghi di quelle che grattugiano a listarelle oppure tagliate voi le mele a bastoncini. Raccogliete le [...]

tags : strudel succo burro mele martina terrina sciogliere trattoria mescolate zucchero
dal 9 February 2021 su:
dolci ricetta formaggi

Byrek con carne macinata e peperoni

Come preparare la pasta fillo (o pasta phyllo) in una terrina versare la farina e il sale; scaldate l’acqua (deve essere molto calda) e versatela sulla farina; aggiungete l’olio e [...]

tags : martina farina terrina peperoni trattoria temperatura
dal 6 February 2021 su:
ricetta pane pasta riso vino
Graffe napoletane con patate: ricetta originale e facile, ma occhio a 5 errori

Graffe napoletane con patate: ricetta originale e facile, ma occhio a 5 errori

Programma a brevissima scadenza nelle cucine delle famiglie di Napoli: spadellare le graffe. Carnevale è iniziato, sottrarsi alla ricetta originale delle graffe napoletane è inutile, [...]

tags : farina forno fuoco grammi zeppole krapfen pandoro birra latte pizza
dal 4 February 2021 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Ristorante Quintilio – Altare (SV) – Patron Luca e Lorena

Ristorante Quintilio – Altare (SV) – Patron Luca e Lorena

Chi dal mare della riviera ligure risaliva verso il Piemonte, attraversando la Val Bormida, dal 1889 poteva trovare ristoro presso la prima stazione di posta della zona, divenuta poi locanda per [...]

tags : rossese albicocche cantina farina frutta pesche funghi ligure pigato riserva
dal 4 February 2021 su:
frutta verdura dolci vino
Crostoli: storia del dolce di Carnevale in poche chiacchiere

Crostoli: storia del dolce di Carnevale in poche chiacchiere

Croccante simbolo del Carnevale al pari della più nota e appariscente frittella, il crostolo è un po’ l’incompreso tra i dolci che animano il periodo della festa popolare che precede la [...]

tags : romana frutta molise cioffe farina fiocco marsala martino ricette fritto
dal 3 February 2021 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Taralli dolci al vino bianco con esubero di licoli

Preparare l’impasto dei taralli dolci le dosi possono sembrare un po’ strane, ma penso siano il frutto del ricalcolo partendo da una quantità utilizzata a livello professionale e ho [...]

tags : taralli bianco dolci martina trattoria terrina ingredienti
dal 3 February 2021 su:
ricetta locali alcolici
Muffin con fichi, mandorle e cannella

Muffin con fichi, mandorle e cannella

Muffin con fichi, mandorle e cannella Venerdì mattina avevo un po' di tempo libero e l'ho distribuito tra la lettura e la cucina. Ho ricominciato l'ennesima rilettura di Camere separate di [...]

tags : anice latte succo dolci forno farina mescolate terrina ricotta lievito
dal 25 January 2021 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Pizza con filetto di pomodori e crema di rucola

Pizza con filetto di pomodori e crema di rucola

Pizza con filetto di pomodori e crema di rucola L'altra sera lanciando uno sguardo dalla finestra del soggiorno ho visto che tutto era stato coperto da una nebbia fittissima.I contorni erano [...]

tags : bufala ricette colonna farina forno pizza aglio birra ricetta lievito
dal 20 January 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Sformato di ricotta con miele, mandorle e arancia

In questo ultimo periodo mi state chiedendo spesso di proporvi dei dolci facili, dall’effetto WOW poveri di grassi e ricchi di proteine: oggi vi propongo quindi lo sformato di ricotta con [...]

tags : forno stampa succo dolci burro farina ricetta zucchero proteine ricotta
dal 18 January 2021 su:
ricetta formaggi
***CROSTATA DI RICOTTA ROMANA***

***CROSTATA DI RICOTTA ROMANA***

 INGREDIENTI :      Farina 00   300 g -   Zucchero a velo 120 g -  Burro  100 g - Uovo intero 1 -   Tuorlo 1 -  buccia di limone [...]

tags : forno romana dolci burro rum farina lievito crostata zucchero terrina
dal 15 January 2021 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Madeleine all'arancia

Le madeleine all'arancia sono dei dolcetti morbidi e profumati con la caratteristica forma a conchiglia, dovuta al caratteristico stampo in cui vengono cotte.Questa versione di madeleine è [...]

tags : farina ricette forno succo burro dolci ricetta lievito cioccolato ingredienti
dal 10 January 2021 su:
ricetta pane pasta riso dolci
5 piatti che hanno fatto grande la cucina di Albert Roux a Le Gavroche

5 piatti che hanno fatto grande la cucina di Albert Roux a Le Gavroche

Albert Roux, scomparso il 4 di gennaio scorso a 85 anni, è stato con il fratello Michel, mancato l’anno scorso, uno dei protagonisti dell’alta cucina internazionale. I due [...]

tags : anatra cinese monica bianco fritto salsa pollo aglio brodo torta
dal 9 January 2021 su:
carne e pesce cucina internazionale alcolici
Mini muffin con cannella e anice stellato

Mini muffin con cannella e anice stellato

Mini muffin con cannella e anice stellato, con cacao e uvetta Sebbene non sia una grande amante dei dolci, di tanto in tanto mi piace accompagnare il caffè con un dolcetto. Solitamente abbino [...]

tags : dolcetto anice forno farina latte monica mele dolci uva ricetta
dal 7 January 2021 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Crepes al forno  con sugo di pomodori e funghi

Crepes al forno con sugo di pomodori e funghi

Crepes al forno con sugo di pomodori e funghi Oh, the weather outside is frightful ❄️But the fire is so delightfulSince we've no place to goLet it snow, let it snow, let it snowOh si, [...]

tags : farina bufala bianco filetto funghi forno sugo noce latte robiola
dal 4 January 2021 su:
ricetta formaggi frutta verdura

DOLCEZZE. Muffin Integrali con mele e spezie

Il dolcetto perfetto da preparare durante questo periodo natalizio? Il consiglio in cucina da seguire è quello della nostra amica foodblogger Evelin con i Muffin integrali con spezie e mele Val [...]

tags : soia dolcetto latte forno dolci bio farina mele zenzero mescolare
dal 4 January 2021 su:
ricetta frutta verdura

Zaeti, i biscotti con la farina di mais

Zaeti, come sapete in dialetto veneto la "elle" di zaleti non si pronuncia, sono uno dei biscotti più semplici e noti della pasticceria veneziana, colorati di giallo per l'uso della farina [...]

tags : dolci forno farina burro secco mais noce zaeti ricette ricetta
dal 3 January 2021 su:
ricetta pane pasta riso locali