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Cus Cus, Roma Via Arezzo, 39 Telefono: 06 9799 7519 Aperto dal lunedì al sabato dalle ore 12 fino al dopocena. di Antonella Amodio Il ristorante Cus Cus, dedicato al cous cous, si trova a Roma [...]
di Carlo Macchi A prima vista sembra il classico locale da banchetti: posto panoramico, grande parcheggio, sala molto grande ben apparecchiata ma senza sfarzi inutili, grande terrazza panoramica [...]
Si apre una nuova pagina del turismo di lusso in Campania: le tre stelle Michelin del ristorante Quattro Passi di Nerano si uniscono alle cinque stelle del boutique hotel Pazziella Garden & [...]
Il Consiglio di amministrazione di Assoenologi, riunitosi oggi nella sede di Milano, ha confermato Riccardo Cotarella alla presidenza dell’Associazione per il prossimo triennio 2025-2027. Al [...]
Scopriamo quali sono le 20 ricette proposte dei talentuosi chef under 35 per Primo Piatto dei Campi 2025, iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con Pastificio dei Campi. Per [...]
di Tonia Credendino Quando pensi alla Puglia e chiudi gli occhi, cosa vedi? Io vedo distese di ulivi che sembrano infiniti, i tronchi contorti come sculture della natura, e poi i trulli, quelle [...]
Vedo i grafici sul calo dei consumi vinicoli e sull’aumento della produzione, poi le analisi sui giovani che non bevono vino e sull’effetto dei dazi USA, e mi serve un antidepressivo. Poi [...]
di Chiara Giorleo Dopo una lunga serie sulle critiche di vino, il focus si sposta sulla produzione al femminile. Zone di ispirazione, stili produttivi e prospettive: ecco qual è l’approccio [...]
Masterclass sugli Champagne, una giornata interamente dedicata ai ristoratori e aziende vinicole da ogni parte d’Italia. Sono le principali novità di Abruzzo in Bolla, la manifestazione [...]
Il prossimo 10 maggio 2025, a partire dalle ore 9.00, presso l’IISS Agrario Alberghiero Basile Caramia – Gigante di Alberobello (BA), si terrà La Giornata dell’Enologo. L’incontro, [...]
di Pasquale Carlo Uno chef sannita in viaggio verso la Grande Mela. Roberto Ruggeri, ventottenne laurentino, si è formato presso l’Istituto Alberghiero di Castelvenere, negli stessi anni [...]
Un nuovo passo avanti nel solco dell’impegno etico sociale per ICAB La Fiammante: sarà presentata a TuttoFood 2025 l’implementazione di FSSC 24000, il sistema di gestione sviluppato da FSSC [...]
Tre serate, tre indirizzi cult, un grande racconto di impasti, territori e talenti LOCATION D’ECCEZIONE: MODUS, COCCIUTO E BIGA Lievitazioni d’autore, stile milanese. Tra luci soffuse, forni [...]
Antonio Giannetti di Bogenhauser Hof a Monaco di Baviera (Germania) partecipa a Il Giro d’Italia in un Fritto 2025, iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con Oleificio Zucchi, [...]
Pizzeria La Bufala, Maranello (MO) Piazza Giovanni Amendola, 1/2 Telefono: 0536 943661 di Antonella Amodio Ricetta di Gianni Di Lella Impasto: 1Kg gr d mix farine (integrale, 00 e farina [...]
Amico Bio Spartacus Arena Anfiteatro Campano, Santa Maria Capua Vetere (CE) Telefono: 0823 183 1093 Sempre aperto di Antonella Amodio Ibrahim Sarra Ngm è del Gambia, il più piccolo stato [...]
La determinazione di Margaret Thatcher, l’ironia di Mrs. Doubtfire, il taglio di Lady D ma una sola incontrovertibile evidenza: l’appeal di Jancis Robinson non ha una data di [...]
di Ornella Buzzone La Ciociaria custodisce angoli di rara bellezza, e tra dolci colline e vigneti antichi, a Piglio, sorge Casale Verdeluna Wine Resort. Non solo un luogo dove soggiornare, ma un [...]
Vanessa Savi di The King Pizzeria Friggitoria a Rocca Santo Stefano (RM) partecipa a Il Giro d’Italia in un Fritto 2025, iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con Oleificio [...]
Ecco i risultati del concorso nazionale indetto dall’Onas (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Salumi) presieduta da Vincenzo Di Nuzzo. Una mappa preziosa per gli appassionati da Nord [...]
Pizzeria Da Lioniello, Succivo (CE) Via Murelle, 1 Telefono: 081 1816 7658 Aperto dal martedì al sabato pranzo e cena. Chiuso domnica sera e lunedì di Antonella Amodio L’impasto di [...]
Pasticciando di Raffaele Ciampa, Napoli Via Vesuvio, 3 – Rione Luzzati Telefono: 081 759 3435 Aperto dalle 6 alle 15 (l’orario è soggetto a variazioni) di Antonella Amodio l Rione [...]
[Velocissimo recap. Cos’è la scuola WSET (acronimo di Wine & Spirit Education Trust)? È una scuola per diventare esperti di vino modulata su 4 livelli e nata a Londra nel 1969. Per chi [...]
La Pizzeria Gorizia 1916 chiude per lavori. Il saluto al forno del nostro amico Salvatore è così struggente che non abbiamo potuto fare a meno di riprenderlo e rilanciarlo perché esprime [...]
di Marco Milano Tre, due, uno, la stagione 2025 a Capri parte e tra le novità a pochi passi dalla piazzetta salotto del mondo c’è “M’ama Cocktail & Music”. Un nuovo cocktail bar del [...]
