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Bardolino cru tre sottozone ritrovate

Bardolino cru tre sottozone ritrovate

BARDOLINO CRU: LE TRE SOTTOZONE RITROVATE DOPO UN SECOLO SI SVELANO ALLA GRAN GUARDIA DI VERONA. Appuntamento il 30 settembre 2018 con i cru La Rocca, Montebaldo e Sommacampagna. Ospiti i [...]

tags : gamay bardolino zona vini doc bar wine cru stampa borgogna
dal 18 September 2018 su:
alcolici vino locali

Wine Tasting 3| Gli spumanti del Vesuvio

Un errore che non bisogna fare quando si valutano le bollicine italiane è il paragone con lo Champagne. L’esplosione del fenomeno che riguarda tutta la Penisola va letto solo come un [...]

tags : wine spumanti champagne
dal 18 September 2018 su:
alcolici vino

I vini ungheresi del Lago Balaton

di Monica Bianciardi Ungheria una terra dove la vite è stata coltivata sin da quando il paese faceva parte dell’impero romano, con il nome pannonia. Qui storia e leggenda si fondono [...]

tags : vini monica
dal 18 September 2018 su:
vino alcolici

L’AUSTRIA A MILANO

Virgilio Pronzati CON ASPI, A TU PER TU CON GLI AUSTRIAN WINE IN COLLABORAZIONE CON AUSTRIAN WINE, LA DEGUSTAZIONE GUIDATA DA ASPI – ASSOCIAZIONE DELLA SOMMELLERIE PROFESSIONALE [...]

tags : vini wine italiana austriaca degustazione
dal 18 September 2018 su:
alcolici cucina internazionale vino

La settantesima edizione degli Emmy® Awards brinda con Ferrari

Mariella Belloni Per il quarto anno consecutivo, le bollicine Ferrari hanno portato un tocco di stile italiano a  Hollywood agli “Oscar della Televisione”   Ancora una [...]

tags : americana
dal 18 September 2018 su:
cucina internazionale

Raviolo di Mozzarella Bruciata di Rosanna Marziale

di Antonella Amodio C’è un grande ritorno di piatti della tradizione italiana nei menù di prestigiosi locali. I classici e straordinari spaghetti al pomodoro, per esempio, simbolo [...]

tags : italiana spaghetti mozzarella
dal 17 September 2018 su:
cucina internazionale pane pasta riso formaggi
Danì Maison: il cibo è una cosa seria, ma anche il suo contrario

Danì Maison: il cibo è una cosa seria, ma anche il suo contrario

Il cibo è una cosa seria. E la faccenda si fa sempre più seria man mano che ci si immerge nei colori e negli angoli più veri del Mediterraneo. Quello che rimane del Sud dopo tre settimane [...]

tags : malvasia sauvignon cantina vermentino bianco melissa zenzero bufala ischia sala
dal 17 September 2018 su:
vino alcolici locali

Cilento, l’andamento Slow emotion dell’Agriturismo I Moresani

di Marco Galetti Amici cilentani di nuova data, in data due settembre, mi hanno invitato a pranzo ai Moresani, un Agriturismo di Casalvelino dall’andamento slow che regala emozioni, dopo aver [...]

tags : cilento agriturismo
dal 17 September 2018 su:
vino locali

Josean Alija, la cucina basca incontra il Cilento al Savoy Beach Hotel

di Bruno Sodano È alle porte del Cilento, esattamente al Ristorante Tre Olivi di Paestum, che uno degli chef più bravi al mondo, Josean Alija del Nerua di Bilbao, sito nel Guggenheim (museo [...]

tags : cilento ristorante
dal 17 September 2018 su:
vino locali

Terrazza Brunella a Capri. Tutto il fascino ed il valore del servizio

di Ugo Marchionne Ci sono alcuni ristoranti che riescono a catturare l’immaginazione e il plauso dei commensali non tanto per l’innovazione di ciò che portano in tavola, ma per ciò che [...]

tags : capri servizio
dal 17 September 2018 su:
vino locali

Clara Fiano Puglia Igp 2016 Agrinatura Giancarlo Ceci | Vino vincitore a Radici del Sud 2018

di Enrico Malgi Quest’anno a Radici del Sud è cambiato soltanto il nome della bottiglia vincente per l’azienda biologica e biodinamica Agrinatura Giancarlo Ceci di Andria. Infatti, siamo [...]

tags : fiano ceci bianco bombino biodinamica
dal 17 September 2018 su:
alcolici frutta verdura vino

Wine Tasting | Tutti i vini rossi del Vesuvio

Una degustazione completa dei rossi del Vesuvio organizzata dal Consorzio dei Vini di Tutela nell’ambito di vesuvinum 2018 Vini scattanti e piacevoli, vince chi punta sulla bevibilità del [...]

tags : wine vini punta monte piedirosso annata degustazione
dal 17 September 2018 su:
alcolici vino carne e pesce

Wine tasting| I rosati 2017 del Vesuvio

Appena cinque rosati, ma quasi tutti nella stessa direzione: color cipolla, un riferimento chiaro allo stile provenzale, neanche stonato visto che qua siamo vicino al mare. La tradizione rosata [...]

tags : wine provenzale lacryma christi
dal 16 September 2018 su:
alcolici cucina internazionale vino

Elis Falanghina Puglia Igp 2017 – Elda | Vino vincitore a Radici del Sud 2018

di Enrico Malgi Sempre più spesso il territorio Dauno sfoggia ottime etichette di Falanghina. Evidentemente la vicinanza con il Sannio crea un’osmosi ideale per la coltivazione di questa [...]

tags : falanghina campana sannio
dal 16 September 2018 su:
vino dolci cucina regionale

Come abbinare correttamente il Verdicchio a tavola

Con cosa si beve il Verdicchio? Qui una serie di abbinamenti ideali (e anche ciò che è meglio evitare) per l'amato vino marchigiano.

tags : verdicchio wine
dal 15 September 2018 su:
alcolici vino

La cucina di mare del Ristorante Aqua delle Dune di Porto Cesareo

di Enrico Malgi Dopo l’addio dell’esperto chef Cosimo Russo volato via verso altri lidi, la proprietà della famiglia Grandioso non ci ha pensato due volte ad affidare il comando in cucina [...]

tags : ristorante
dal 15 September 2018 su:
locali

Vittorio Sgargi al Balsamico Village: “L’enogastronomia è l’ ottava arte”

di Laura Guerra Il cibo è cultura? La cura del paesaggio e del territorio è arte? Cosa unisce pizza e aceto balsamico? Questi i temi al centro del convegno “La Metamorfosi del Gusto” [...]

tags : pizza
dal 15 September 2018 su:
pane e pizza

Linguine al burro di bufala, colatura di alici di Menaica e polvere d’arancia, ricetta di Alessandro Feo

di Marco Galetti Il piatto in apertura di post, che ho recentemente degustato in Cilento, è una creazione dello chef di Omignano Alessandro Feo che, gentilmente, mi ha inviato le dosi per [...]

tags : burro bufala cilento ricetta
dal 15 September 2018 su:
formaggi vino ricetta

Guida alle migliori pizzerie di Milano | 50TopPizza 2018

12° / award 2018 Lievito Madre al Duomo Corso Vittorio Emanuele II, 24/28, Milano telefono 0245375930 Aperto a pranzo e a cena giorno di chiusura: Mai 15° / award 2018 Dry Via Solferino, 33, [...]

tags : lievito
dal 15 September 2018 su:
pane pasta riso

Cantine Aperte in Vendemmia: settembre e ottobre tra vino, sapori e cultura

 Cantine Aperte in Vendemmia, uno degli appuntamenti annuali creati dal Movimento Turismo del Vino per legare vino e turismo in un’unica esperienza, una promozione che segue le tendenze del [...]

tags : pecorino cantina salame orvieto toscana pavese classico romana doc uva
dal 15 September 2018 su:
vino alcolici cucina regionale

Vini di Torre A Oriente – Vincitori a Radici del Sud 2018

di Enrico Malgi Patrizia Iannella e Giorgio Cernaccolo stanno insieme per amore soprattutto, ma anche per la comune passione che nutrono per la viticoltura. Nel 2002 Patrizia fonda l’azienda [...]

tags : vini taburno viticoltura
dal 15 September 2018 su:
vino alcolici

Cantine San Marzano: le nuove annate presentate a Napoli

di Teresa Mincione Napoli si sa, è una delle cornici più belle del mondo. Se poi la si sceglie e la si immortala al tramonto e, per di più, ci si trova anche in una delle location più [...]

tags : san marzano
dal 15 September 2018 su:
frutta verdura

Pizza Romana Day, dieci comandamenti per convincere Roma a fare anche la “tondarola”

  di Albert Sapere Il Pizza romana day, organizzato da Agrodolce in collaborazione con Repubblica Sapori e Green Style,  è stato un momento di riflessione, per me, più su quello che è [...]

tags : pizza romana agrodolce
dal 14 September 2018 su:
pane e pizza cucina regionale dolci

Menu Degustazione / Ratanà, Milano

di Fabrizio Scarpato Il murale occupa l’intera facciata di un vecchio palazzo: ci sono Picchi e Facchetti, Milito e Zanetti. Ronaldo, col numero dieci, è di spalle, le braccia distese. Meazza [...]

tags : menu degustazione
dal 14 September 2018 su:
locali alcolici

Tutti pazzi per lDomino’sPizza : un tatuaggio in cambio di pizza gratis per 100 anni

di Bruna Sapere Il mondo pizza continua a far parlare di sé, ma questa volta in maniera del tutto inaspettata e bizzarra: Il 31 agosto Domino’s Pizza – la seconda più grande catena di [...]

tags : pizza
dal 14 September 2018 su:
pane e pizza