Risultati: 23009 per wine

Sora Rosa a Rocca Priora (RM): la storia del ristorante ai Castelli Romani

di Floriana Barone “Sora Rò, perché non ci prepari un piatto di spaghetti?”: la storia del ristorante Sora Rosa è iniziata nel 1968, un po’ per caso, con la richiesta di alcuni operai [...]

tags : wine ristorante castelli romani
dal 7 January 2022 su:
alcolici locali vino

Miseria e nobiltà nella Zuppa alla Santè

di Carmen Autuori E’ usanza diffusa consumare questa minestra nei giorni successivi ai pantagruelici pranzi delle feste comandate, ma anche in tutta la stagione invernale. D’altra parte [...]

tags : miseria wine
dal 7 January 2022 su:
alcolici pane e pizza pane pasta riso

Posca Rossa vino perpetuo, Orsi Vigneto San Guido a Valsamoggia

Ho avuto modo di parlarvi della degustazione di vini dell’Emilia Romagna durante una cena a I Portici di Bologna a proposito di Borgo di Nola. Tra gli altri ecco anche il Posca Rossa [...]

tags : vini wine biodinamica degustazione
dal 7 January 2022 su:
alcolici vino
Il Chiaretto di Bardolino fa parte dei Rosés de terroirs

Il Chiaretto di Bardolino fa parte dei Rosés de terroirs

IL CHIARETTO DI BARDOLINO ENTRA NELL’ASSOCIAZIONE ROSÉS DE TERROIRS.  “La sensazione è quella che credo abbiano provato i Måneskin quando sono stati invitati ad aprire il concerto [...]

tags : bardolino wine vini francese chiaretto roquefort internazionale
dal 7 January 2022 su:
vino alcolici cucina internazionale

VINerdì IGP I Sodi di san Niccolò 2014 Castellare di Castellina

di Luciano Pignataro Un grande classico italiano, sangiovese e malvasia nera (15%) in grado di esprimere  eleganza assoluta, precisione e pulizia olfattiva, grande freschezza e  frutta [...]

tags : sangiovese malvasia wine classico frutta
dal 7 January 2022 su:
alcolici vino frutta verdura

Naima Aglianico Paestum Igt 2007 Viticoltori De Conciliis

di Enrico Malgi In principio si praticava un’insignificante ed empirica viticoltura di sussistenza, dotata di scarso valore qualitativo. Poi verso l’inizio degli anni ’90 del secolo scorso [...]

tags : igt aglianico wine cilento viticoltura
dal 7 January 2022 su:
alcolici vino

Royal Beef’s Burger, la carne prima di tutto

di Bruno Sodano Royal Beef’s Burger è una paninoteca take away che nasce come naturale evoluzione di una grande passione della famiglia Marra: la carne. Macellai dal 1983 – ormai alla [...]

tags : wine naturale napoletana
dal 6 January 2022 su:
alcolici cucina regionale

La Tuscia tra olio, vino e archeologia: una visita a Blera da Colli Etruschi

di Raffaele Mosca Ultima tappa dell’anno nella Tuscia Viterbese, tra boschi e borghi arroccati, sentieri nascosti e antiche rovine. Siamo in una cittadina ben nota a chi ha seguito gli [...]

tags : wine laziale
dal 6 January 2022 su:
alcolici cucina regionale

La Cosacca Nel Ruoto della Pizzeria Èlite di Pasqualino Rossi in abbinamento al Montecardillo Pallagrello Nero della cantina Sclavia

di Antonella Amodio Impasto 1  lt di acqua 1,4 kg di farina 0 2 gr di lievito di birra fresco 100 gr di pasta di riposto 40 gr di sale Ingredienti per  la pizza cosacca nel ruoto Pomodoro san [...]

tags : cantina birra farina pizza kg wine vergine lievito ingredienti formaggio
dal 6 January 2022 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

‘O Sbarazzino, pizza e cucina non banali a Torre del Greco

di Marco Contursi Chi decide di aprire un locale di questi tempi, non so se è un pazzo o un coraggioso. Di sicuro, chi ha aperto “O’ Sbarazzino”, Ilaria Cozzolino, è una bella ragazza, [...]

tags : wine pizza greco
dal 6 January 2022 su:
alcolici pane e pizza

Garantito Igp. Stilema 2017 Greco di Tufo docg, Mastroberardino

di Luciano Pignataro Stilema: le parole sono importanti, le parole sono importanti, urla Nanni Moretti in Palombella Rossa dopo aver dato il ceffone alla giornalista che fa domande usando [...]

tags : wine docg greco greco di tufo
dal 6 January 2022 su:
alcolici vino

Storia della moderna cucina d’autore italiana attraverso dodici piatti classici

di Giulia Gavagnin Italo Calvino diceva che “un classico è un libro che non ha mai finito di dire quel che ha da dire”. Il medesimo concetto si potrebbe benissimo riferire ai piatti di [...]

tags : wine classico italiana
dal 5 January 2022 su:
alcolici vino cucina internazionale

Da Celestina, la befana ha le mani di Nancy Sannino

di Annatina Franzese Sarà che è l’evento conclusivo delle festività natalizie, sarà che è la giornata dell’anno contraddistinta dal più alto tasso glicemico, ma l’Epifania, sacra o [...]

tags : wine
dal 5 January 2022 su:
alcolici

Pizzeria Mi House Pizza & Fritti di Emilio Poziello a Giugliano

di Antonella Amodio Un passato in terra spagnola e un presente da pizzaiolo nella sua terra alle porte di Napoli: Emilio Poziello giovane pizzaiolo e proprietario di Mi House Pizza & Fritti, da [...]

tags : wine pizza spagnola pizzeria pizzaiolo
dal 5 January 2022 su:
locali alcolici cucina internazionale

Nasce la “Mascherina” della torta caprese tra Faraglioni e ingredienti segreti

di Marco Milano La torta caprese, i Faraglioni, la luna e un po’ di…Strega. Una nuova “mascherina” appena inaugurata in occasione del 2022 da utilizzare per la “spolverata” di [...]

tags : wine torta zucchero cioccolato ingredienti
dal 5 January 2022 su:
ricetta dolci alcolici

Le Braci 2014 Negroamaro Salento igt, Garofano

Le Braci Negroamaro. Un grande classico a cui siamo molto affezionati, la visione del mondo moderno attraverso il grande enologo Severino Garofano. Lo abbiamo seguito nei suoi primi passi, [...]

tags : igt wine classico negroamaro
dal 5 January 2022 su:
alcolici vino

Nel fascino dell’antica Telesia il futuro del vitigno camaiola

di Pasquale Carlo C’è un profondo ed inscindibile legame tra un territorio e i suoi vini. Un legame che affonda le proprie radici nella storia e che si alimenta costantemente del rapporto [...]

tags : vini wine vitigno
dal 5 January 2022 su:
alcolici vino

La Marinara 4.0 dei Fratelli Salvo: ecco perchè la pizza napoletana non è solo tradizione ma anche avanguardia

  di Albert Sapere Si può fare avanguardia sulla pizza? Certo che si. Si può fare avanguardia sulla pizza napoletana? Certo che si. L’avanguardia è pensare al passato in chiave [...]

tags : wine pizza napoletana
dal 4 January 2022 su:
alcolici pane e pizza cucina regionale

L’anno della pizza fritta napoletana: l’Avpn la riconosce. Stardust Memories: quando nel 2016 un giornalista predisse il fallimento di Sorbillo a Milano

di Luciano Pignataro Un cibo intimamete napoletano, che pochi fuori napoli conoscono, è la pizza fritta. Il morso più povero, che ha conosciuto un vero e proprio boom nel Dopoguerra quando [...]

tags : wine pizza friggere napoletana
dal 4 January 2022 su:
alcolici pane e pizza ricetta

Vigna Cavarchione 2014 Chianti Classico docg, Istine

Abbiamo già avuto modo di palrare di questa giovane-antica azienda dlla famiglia Fronti, certificata biologica da oltre dieci anni, divisa fra Radda e Gaiole nel cuore del Chianti Classico. I [...]

tags : chianti vini cru wine docg classico chianti classico
dal 4 January 2022 su:
alcolici vino

Iselis Monica Isola dei Nuraghi Rosso Igt 2008 – Cantina Argiolas

di Enrico Malgi Devo ammettere che ho un debole per i vitigni autoctoni sardi sia rossi che bianchi. A parte quelli più famosi come il Cannonau, il Carignano ed il Vermentino esistono altre [...]

tags : igt vermentino cantina cannonau carignano monica wine
dal 4 January 2022 su:
alcolici vino locali

Ricette della Dieta Mediterranea contro l’obesità infantile: iniziativa del Sole365 con il Dipartimento di Agraria e la Casa dei Cristallini

  Le ricette della tradizione: il libro di Giunti è di sicuro è una bella selezione dei piatti più identitari della Campania. Con ingredienti facilmente reperibili nel carrello della [...]

tags : wine dieta ricette ingredienti
dal 4 January 2022 su:
ricetta alcolici

Le parole chiave del nuovo anno gastronomico, a casa come al ristorante

  Di recente una mamma, preoccupata per l’obesità del figlio si è rivolta ad una nutrizionista. Facile la ricetta: via i cibi precotti, patatine fritte e merendine, si a legumi frutta e [...]

tags : wine frutta ristorante
dal 3 January 2022 su:
alcolici frutta verdura locali

Pappulea with love: il ragù di San Gennnaro

Una ricetta di Giancarlo Musto chef di Osteria Partenope, in omaggio a Napoli, alle tradizioni e ai suoi illustri interpret. sumysocialrecipe.com L'articolo Pappulea with love: il ragù di San [...]

tags : wine ricetta osteria
dal 3 January 2022 su:
alcolici ricetta locali

Borgo di Nola 2018 Rubicone Igt Ca’ dei Quattro Archi

La curiosità è la base della crescita professionale nel mondo del vino. Il dilettante si ferma alle etichette più conosciute e le esibisce come trofei, il professionista parte dal mondo [...]

tags : igt vini wine
dal 3 January 2022 su:
vino alcolici