Risultati: 15355 per wine

Giovedì Gnocchi al ragù, che vuoi di più: dosi, ricetta e altri descrittivi

di Marco Galetti Gnocchi al ragù. Dosi abbondanti per l’impasto e per quattro persone discretamente agguerrite e affamate: 1 kg di patate a pasta bianca 300 g di farina Né uova né sale, [...]

tags : kg farina ricetta
dal 3 January 2019 su:
ricetta pane pasta riso

Ed ora tutti a leggere il libro “Peppe Guida il mio Sud in 60 ricette” per evitare di cadere nella idiozia gastronomica

di Luciano Pignataro Libro di Peppe Guida Gambero Rosso. Una bellezza che ci ha accompagnato sin da piccoli ma che impediamo di far vedere agli altri con un burqa. Questo è l’atteggiamento di [...]

tags : riso gambero
dal 3 January 2019 su:
pane pasta riso carne e pesce

Pizzeria Paco Linus e Luca Iannicelli a Fuorigrotta, quando l’asporto è di qualità

Pizzeria Paco Linus-Luca Iannicelli Piazzetta Cumana, 8 Siamo in un quartiere popolare ed è qui che la pizza napoletana svela la sua vera natura: essere un cibo straordinariamente buono e [...]

tags : pizza pizzeria napoletana
dal 3 January 2019 su:
pane e pizza locali cucina regionale

Locanda Nonna Rosa a Somma Vesuviana: a tutto baccalà alle falde del Vesuvio!

di Barbara Guerra Alle falde del Vesuvio una lunga tradizione di commercianti di baccalà e stoccafisso ha fatto si che proprio il merluzzo che viene dal Nord diventasse il protagonista di tanti [...]

tags : locanda
dal 3 January 2019 su:
locali

Vigna Nannè Aglianico Cilento Doc 2003 Antonio Verrone Viticoltore

di Enrico Malgi Per il pranzo di Natale non vi nascondo che volevo provare qualcosa di inedito e di unico e così ho tirato il collo ad un Aglianico cilentano diverso dal solito, che da tempo [...]

tags : aglianico doc cilento collo
dal 3 January 2019 su:
alcolici vino carne e pesce

Garantito IGP | Una giornata particolare, tra olio, vinsanto e vino, nel territorio del Chianti Rufina

di Carlo Macchi Una giornata sicuramente molto particolare, perché la degustazione di mercoledì 5 dicembre a Selvapiana, una delle cantine storiche della Rufina, non può essere passata agli [...]

tags : chianti rufina vinsanto degustazione chianti rufina
dal 3 January 2019 su:
vino alcolici

Sedici vini per bere la Campania nel 2019

Sedici vini, uno per ciascuna classifica della Guida del Mattino Campania Mangia&Bevi 2019 ancora in edicola. Sedici vini al top dei top per affrontare il 2019 appena iniziato. Quali sono? [...]

tags : falanghina vini sannio campi flegrei
dal 3 January 2019 su:
vino alcolici

Sabato 5 gennaio, giornata dedicata alla pizza di Tramonti con la presentazione del libro La Pizza della Hoepli

Piatto tipico della cucina napoletana, la pizza è oggi l’alimento italiano più conosciuto all’estero: dopo un lungo iter, nel 2017, l’Unesco l’ha dichiarata [...]

tags : pizza napoletana
dal 2 January 2019 su:
pane e pizza cucina regionale

Nove cuochi e un pizzaiolo i personaggi più influenti? Ecco su chi abbiamo centrato le previsioni e dove abbiamo sbagliato

Un anno fa avevamo fatto delle previsioni sui personaggi più influenti della gastronomia. Siamo andati a rivederle. Che ne pensate? _________________ 1-MASSIMO BOTTURA   2018. La Francescana [...]

tags : pizzaiolo ristorante gastronomia
dal 2 January 2019 su:
locali

Via del Campo 2011 Falanghina Irpinia doc Quintodecimo

Via del Campo 2011 Falanghina Irpinia doc Quintodecimo: quanto vive la Falanghina? E come invecchia? Finora di preciso avevamo solo la 2001 di Libero Rillo, appena passata in legno. Adesso [...]

tags : falanghina doc irpinia
dal 2 January 2019 su:
vino alcolici

Nasce il Rosso Vesuviano, maiale allevato nel Parco Nazionale con tecniche antiche

L’idea del giovane macellaio napoletano Antonio Di Sieno presentata all’Italian Cuisine World Summit di Dubai Allevare un maiale allo stato brado sulle pendici del Parco Nazionale del [...]

tags : maiale
dal 2 January 2019 su:
carne e pesce

Brand awareness delle denominazioni del vino in Cina e USA – dati Wine Intelligence

  In questo primo post del 2019 analizziamo un’indagine interessante condotta da Wine Intelligence sulla brand awareness delle denominazioni vinicole mondiali in Cina e, per confronto, in [...]

tags : wine
dal 1 January 2019 su:
alcolici

La nuova mappa del potere gastronomico in 74 ristoranti italiani: Roma batte Milano |Supersondaggio GAMBERO ROSSO

  La nuova mappa della ristorazione italiana? Un segnale può essere il lavoro fatto da Antonella De Santis per il Gambero Rosso.it che ha interpellato 33 esperti che, a vario titolo, fanno [...]

tags : gambero gastronomia
dal 1 January 2019 su:
carne e pesce

Basta bollicine, quest’anno brindiamo con la birra! Ecco come

di Alfonso Del Forno La notte della vigilia di capodanno, in attesa dello scoccare della mezzanotte, nelle case italiane fervono i preparativi per il brindisi. Secondo la tradizione, che trae [...]

tags : birra forno spumante champagne
dal 31 December 2018 su:
alcolici ricetta vino

Cucina sfiziosa all’Osteria Pizzeria La Bufala Brilla di San Mango Piemonte (Sa)

di Enrico Malgi Il sogno, accarezzato a lungo fin dalla prima gioventù, era chiuso nel cassetto da tanti anni, ma finalmente il tempo era diventato maturo per tirarlo fuori. E così ad un certo [...]

tags : bufala pizzeria
dal 31 December 2018 su:
formaggi locali

Saracè 2006 Fiano Paestum igt Polito, un miracolo e una tiratina d’orecchie

Chiudiamo l’anno di fronte alle infinte soprese che ci può regalare il vino, anche quando meno ce lo aspettiamo. Una improvvisata di amici a casa in queste feste, tiro fuori questa [...]

tags : igt fiano cilento
dal 31 December 2018 su:
vino alcolici

Capodanno con nove Prosecco doc da non perdere

di Enrico Malgi Le feste sono fatte per godere, divertirsi, stare allegri e ridere a più non posso. Ed in questo aiuta molto sicuramente un ottimo bicchiere di spumante, meglio se italiano, [...]

tags : prosecco doc spumante
dal 31 December 2018 su:
vino alcolici

Pizzeria Napule é – #Diametro33 dal 1960 a Napoli

di Tiziano Terracciano A Napoli, alle spalle dell’Orto Botanico e del Real Albergo dei Poveri, sorge la cinquecentesca Piazza Sant’Eframo Vecchio dominata dalla chiesa, donata ai [...]

tags : pizzeria
dal 30 December 2018 su:
locali

POSTO DEL CUORE | Aquapetra, la buona cassaforte dei sapori sanniti nella cucina dello stellato Luciano Villani

Luciano Villani Aquapetra Telese SS372, 1, 82037 Telese BN Telefono: 0824 941878 Se avete voglia di investire in campagna e siete in Campania il Sannio è una grande opportunità. Sapori veri, [...]

tags : sannio ristorante
dal 30 December 2018 su:
vino locali

L’Artigiano della Pizza a Cervinara, la buona pizza arriva anche in Irpinia

di Tiziano Terracciano Cervinara fa parte della provincia di Avellino e per la sua appartenenza alla Valle Caudina fa pensare quasi di trovarsi ancora nel territorio Beneventano. Se poi si va al [...]

tags : pizza irpinia
dal 30 December 2018 su:
pane e pizza vino

Dall’inferno all’inferno: Joe Bastianich da Masterchef a McDonald’s

Non avere dubbi: nessun tradimento, nessun volta faccia. Ma solo tanta coerenza, che ha portato Carlo Cracco alle Patatine San Carlo e allo scuorno della pizza applaudito solo da colonizzati e [...]

tags : pizza inferno
dal 30 December 2018 su:
pane e pizza vino

Il Piedirosso alle pendici del Vesuvio: Frupa Igt 2012 cru di Sorrentino

di Antonella Amodio È ampio il profilo sensoriale che contraddistingue il piedirosso Frupa della cantina Sorrentino. Ampio nel ventaglio di profumi di frutta rossa, radice, erbe officinali e [...]

tags : igt cantina cru tannino piedirosso frutta
dal 30 December 2018 su:
alcolici vino locali
Stubai il ghiacciaio è gourmet

Stubai il ghiacciaio è gourmet

Vini e birre speciali nella cucina dello chef David Kostner del premiato ristorante Schaufelspitz durante le serate culinarie “Dine & Wine” e “Dine & Beer” a gennaio e febbraio [...]

tags : conchiglie grano monte dolci birra punti menu kg bar vini
dal 30 December 2018 su:
ricetta locali pane pasta riso

I Grandi Terroir del Barolo

Virgilio Pronzati Torna l'evento Go Wine in Langa con un week-end tutto dedicato al Barolo! Si annunciano le date dell’edizione 2019 de “I grandi terroir del Barolo”, [...]

tags : barolo alba wine ristorante
dal 30 December 2018 su:
vino alcolici locali

Capodanno alternativo con la cucina giapponese: i piatti da non perdere e cosa berci su

di Ugo Marchionne Ritorna la mia rubrica sul bere giapponese e sulla cucina partenopea ospitata dal ristorante Mostobuono al Vomero. Il seguente articolo sarà il primo di due che mi vedrà [...]

tags : giapponese ristorante
dal 29 December 2018 su:
cucina internazionale locali