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di Enrico Malgi Siamo giunti così alla fine dei miei report riguardanti le degustazioni dei vini targati “svuotacantina” che avevo selezionato tra una cinquantina di bottiglie poco più, [...]
di Laura Guerra Lunedì 8 settembre, dalle ore 11.00, la Certosa di San Lorenzo a Padula si prepara ad accogliere “I Cibi dell’Anima”, la tappa cilentana di Praesentia – Gusto di [...]
Convivio Urbano, Portici (NA) Viale Leonardo da Vinci, 1/3 Telefono: 081 1981 0251 Dal martedì al venerdì dalle 18:00. Sabato e domenica dalle 11:00 alle 15:00 e dalle 18:00 alle 24:00 di [...]
di Emanuela Sorrentino Sul menu è indicato come “Profumo di casa”, Lasagnetta al ragù napoletano e San Marzano. Sarebbe dovuto essere un piatto della degustazione primaverile ma ha [...]
Quattro Quarti Pizzeria con Cucina Via Giovinazzo, 122, Molfetta (BA) Telefono: 347 700 5705 di Antonella Amodio Una creazione di Mirko Pepe Prefermento Ingredienti: 200 g farina tipo “0” [...]
La falanghina flegrea “Santa Chiara” nata dal recupero di un antico vigneto abbandonato, il rinnovato sostegno a Telethon per il progetto di ricerca sulle malattie genetiche attuato dal [...]
di Emanuela Sorrentino Sui social si susseguono immagini e ideo del nuovo locale, Amangiare di Pomigliano d’Arco. Un concept innovativo che unisce cucina e pizzeria nato dalla volontà di [...]
Ristorante dal Pescatore a Ischia Borgo di Sant’Angelo, Serrara Fontana Tel.: 081 999206 di Mariangela Barberisi Casette bianche che dal mare si inerpicano fino alla collina, l’isolotto [...]
Gusto Society Ristorante – Pizzeria Lungomare San Marco, 156 Agropoli Tel. 0974 – 274368 Aperto tutti i giorni a pranzo e cena, chiuso il martedì di Carmen Autuori Agropoli, [...]
Giunge alla XIV edizione il riconoscimento promosso e organizzato da Aset Toscana – Associazione Stampa EnoGastroAgroAlimentare Toscana – in collaborazione con il gruppo I.G.P (I [...]
di Enrico Malgi Continua la mia appassionata carrellata sui vini assaggiati recentemente allo “svuotacantina”. Nell’occasione ho preso in esame l’etichetta Greco di Tufo Docg 2019 [...]
Continuiamo la sintesi del report “State of the US Wine Industry 2025” di SVB (Silicon Valley Bank) con l’analisi dei canali di vendita e con la performance finanziaria delle [...]
di Marco Galetti Gran gratinato misto, interessante il servizio dei cannolicchi che sono stati tagliati a piccoli pezzi, così da aumentare la superficie di gratinatura e agevolare il morso, [...]
Errico Porzio, 49 anni, è forse il pizzaiolo più amato sui social dove conta centinaia di migliaia di follower. Ma l’aspetto più interessante della sua storia che non parliamo di un [...]
di Enrico Malgi Ancora un magnifico vino bianco campano degustato allo “svuotacantina”: Giallo d’Arles Greco di Tufo Docg 2019 dell’azienda Quintodecimo del professore Luigi Moio. Di per [...]
Premiati il 31 agosto 2025 i vincitori dei Casearia Awards 2025, il concorso dedicato ai migliori formaggi italiani, nell’ambito di Casearia – Fiera Nazionale dei Formaggi Italiani, la cui [...]
La Boutique della Pizza di Antonio Esposito, Napoli Corso San Giovanni a Teduccio 461 Telefono: 081 335 1782 Aperto pranzo e cena. Lunedì solo cena. Asporto di Antonella Amodio Antonio Esposito [...]
di Enrico Malgi Ancora un vino rosso campano datato da recensire, frutto dell’ormai famoso Svuotacantina 2025. Stavolta si tratta dell’etichetta Pèr ‘e Palumm Campi Flegrei Doc 2015 [...]
Dalla Sicilia alla Lombardia, fino alla Campania, a Casearia, Fiera dei Formaggi Italiani, fino al 31 agosto 2025 a Agnone, le storie di formaggi e produttori d’autore protagonisti della [...]
Un contratto di fornitura uguale per tutti con prezzo e scadenza unica. Per la Coldiretti questo è uno degli obiettivi da raggiungere per garantire reddito, trasparenza e qualità a tutti gli [...]
Radici e Fermento è il percorso enologico e umano per donne che desiderano prendere in mano la propria vita, rimettendosi in gioco grazie al mondo del vino. Radici e Fermento, un [...]
AGRITURISMO CAPALIA Località Capalia, Pollica Tel.: +39 340 335 1484 Marta e +39 340 606 0852 Giovanni info@agriturismocapalia.it Cilento interno, ma a pochi passi dal mare. Quello di [...]
Fattoria Valsele – Azienda Avicola Via Feudo la Pila, località Sorvella Capaccio – Paestum Telefono 366 – 4794715 di Carmen Autuori Valeriano Garofalo, titolare dell’azienda avicola [...]
di Roberto Giuliani Erano altri tempi, non c’è dubbio. Nel 1993 l’Amarone più importante arrivava a toccare i 15 gradi di alcol, oggi persino il Valpolicella Superiore Ripasso li supera. [...]
di Enrico Malgi Guarda qua: che ci fa un vino bianco tra quelli assaggiati recentemente allo “svuotacantina” addirittura del 2012? Mi sembrava che fosse sottinteso che a questo evento [...]
