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di Emanuela Sorrentino La città con i suoi quartieri, i monumenti e i piatti tipici “finisce” nelle pizze. La grafica accattivante, i claim che restano nel cuore e poi il racconto del [...]
di Tonia Credendino Caserta, L’Amo – Racconti di mare e marinai. È qui, in occasione della presentazione del suo libro La cucina napoletana, che Luciano Pignataro arriva per la prima volta [...]
di Marco Contursi Ne avevo tanto sentito parlare e mi sono deciso ad andarla a provare, la millefoglie di Assalonne. Eccola davanti a me, altissima, fragrante che svela un cuore goloso di crema [...]
DELLA VALLE JAPPELLI CASERTA Via Tiglio, 2 Tel. 349 8843184 www.pallagrello.com Ettari: 1 di proprietà Bottiglie prodotte: 5000 Enologo: Francesco Jappelli Prima vendemmia 2002 L’azienda [...]
CANTINE IORIO a TORRECUSO Tel. 0824.874131 www.cantineiorio.it Ettari: 3 di proprietà (si acquistano uve) Bottiglie prodotte: 300.000 Prima vendemmia imbottigliata: 2004 Enologo: [...]
DAVIDE CAMPAGNANO CASTEL CAMPAGNANO Via Castagneto 16 Tel. 338 1415011 www.davidecampagnano.it Ettari: 7 ettari, di cui la metà di proprietà Bottiglie prodotte: 12mila Prima vendemmia: 2017 [...]
CANTINE IANNELLA a TORRECUSO Tel. 0824.872 392 www.cantineiannella.it Ettari: 10 Bottiglie prodotte: 100.000 Prima vendemmia etichettata: 1920 Enologo: Ernesto Buono Azienda dalla storia [...]
di Andrea Petrini C’è un Piemonte che non poggia sulle marne grigie di Langa, ma che guarda il fiume Tanaro dalle creste instabili delle sue Rocche. Siamo nel Roero, un labirinto di colline [...]
Gennaro Martusciello è stata una figura chiave nello sviluppo della viticoltura campana: erede di una tradizione familiare iniziata a Pozzuoli all’inizio del’900, ha avuto la visione [...]
di Tonia Credendino Ci sono territori che non amano essere forzati. Il Lugana, affacciato sul basso Garda, è uno di questi: una terra apparentemente gentile, in realtà esigente, fatta di [...]
di Laura Guerra Baccalà e stoccafisso protagonisti, scelti come ingredienti guida da Antonio Autiero proprietario e chef ai fornelli del ristorante 800 Borbonico a Somma Vesuviana. La sua idea [...]
di Francesco Selicato L’edizione 2026 del Beer & Food Attraction, in programma a Rimini dal 15 al 17 febbraio, si presenta come uno dei passaggi chiave per comprendere dove si sta muovendo il [...]
di Tonia Credendino Finalmente un luogo che dimostra come l’esperienza reale possa superare la narrazione digitale, restituendo sostanza, ritmo e identità. Al Ruotino, nel centro di Napoli, [...]
Raffaele Bonetta sta giocando una partita decisiva della sua carriera professionale: dopo l’apertura di Raf Bonetta al Vomero è in arrivo la sede di Fuorigrotta, per lui un ritorno nel [...]
di Valentina Ruzza Tra le curve morbide dei colli vicentini e il respiro lento della campagna, Ristorante Torre è un luogo che sembra sottrarsi volontariamente al rumore del presente. Qui il [...]
Puok Migliore paninoteca d’Italia 2026 di Emanuela Sorrentino Egidio Cerrone, per tutti Puok, conquista il titolo di migliore paninoteca dell’anno ai Bar Giornale Awards. «Un [...]
di Carmen Autuori Anche i ravioli dolci di Carnevale sono uno dei souvenir dei miei viaggi in Abruzzo che conservo con cura, insieme al ricordo di Cinzia Minori Bianconi, titolare della [...]
di Antonio Di Spirito Come ogni anno, poco prima delle feste natalizie, Martin Foradori, patron di Hofstätter, organizza, con consolidata consuetudine, il “salotto-degustazione”: un [...]
L'articolo Corso tecnico assaggiatore salumi a Benevento con Marco Contursi proviene da Luciano Pignataro Wine Blog.
di Marina Betto Durante la manifestazione romana Beviamoci Sud 2026 il Consorzio di Tutela Vini Etna Doc attraverso una masterclass condotta dal giornalista Luciano Pignataro e il direttore del [...]
Tutto pronto per “L’’Italia del Pinot Nero e del Sauvignon”, l’evento ideato dalla testata giornalistica Vinodabere, da anni impegnata nella divulgazione enoica e gastronomica di [...]
Cantina Sankt Pauls, San Paolo BZ Via Schloss Warth, 21 www.sanktpauls.wine info@sanktpauls.wine di Antonella Amodio All’inizio del Novecento, in un territorio dove la viticoltura era [...]
di Andrea Petrini Mario Bini, figlio di Bruno, storico cantiniere di Montevertine, dal 2017 porta avanti il suo progetto agricolo producendo vino e allevando maiali allo stato brado. L’annata [...]
LVMH ha presentato i risultati annuali il 27 gennaio. La seconda parte del 2025 è andata un po’ meglio della prima, con un +1% a livello organico per il gruppo contro il -3% del primo [...]
