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di Tonia Credendino Ci sono incontri che non si dimenticano, anche in mezzo al frastuono di una fiera come il Vinitaly. Riccardo Bianco è uno di quegli uomini che ti restano impressi non solo [...]
di Ilaria Oliva Da grande appassionata dei “vini del freddo” ho fortemente voluto questo tour che mi consentiva anche di visitare alcune delle cantine architettonicamente più interessanti [...]
di Enrico Malgi I vini prodotti da Castel De Paolis di Grottaferrata dei coniugi Giulio ed Adriana Santarelli hanno sempre incontrato il mio assoluto favore, tanto è vero che ho sovente [...]
C’è un bel po’ di Italia nel Sommelier Award 2025 assegnato quest’anno dalla guida Michelin Florida, e non si tratta solo dello sponsor Franciacorta. A meritarsi il riconoscimento è [...]
Da mercoledì 23 (alle ore 17) fino a domenica 27 aprile ritorna Saporitissimo! Le vacanze pasquali proseguono in Piazza Dante che si prepara ad accogliere turisti e visitatori con numerose [...]
Serata da ricordare al ristorante Cinque Foglie dell’Hotel Commercio di Battipaglia della famiglia Adinolfi dove sta approdando Roberto Allocca per realizzare un progetto molto ambizioso e [...]
di Alberto Nigro A Tufo i tempi sembrano essere maturi per affrontare un discorso sulla zonazione. Il piccolo comune irpino che dà il nome alla prestigiosa Docg legata al vitigno Greco, [...]
I migliori 48 vini della Campania La Campania è una goccia nel mare del vino italiano, poco più di un milione di ettolitri sui 46-50 prodotti in media dal nostro paese. E’ però molto [...]
di Mariangela Barberisi Ci sono storie che hanno radici profonde, altre che sono come tesori nascosti e ritrovati solo con il tempo. E’ nato così il progetto di Angelo e Francesca Oliverio [...]
di Marina Betto Su un tagliere di affettati misti non può mancare la Finocchiona IGP, un salume dal profumo inconfondibile dato dall’ingrediente che le regala il nome cioè i semi e i fiori [...]
di Francesco Raguni Talvolta viene naturale chiedersi se tipologie differenti di cucina, come quella stellata e quella da osteria, possano convivere. La risposta non è sempre agevole e, di [...]
di Laura Guerra La terra nera vesuviana, le persone che la valorizzano con il lavoro in orti, vigneti, laboratori, cantine e cucine protagonisti della prima tappa di Praesentia – Gusto di [...]
di Tonia Credendino C’è un luogo, a pochi chilometri da Napoli, che sembra venuto fuori da una capitale europea, ma che conserva il calore profondo delle radici. Si chiama Sottosopra ed è il [...]
Millenium, Cusano Mutri (BN) Via Orticelli, 56 Tel. 0824 862014 Aperto la sera. La domenica anche a pranzo. Chiuso il lunedì di Antonella Amodio Finalmente ha riaperto la pizzeria Millennium di [...]
di Marco Contursi Nei tempi di recupero ecco le mie ultime segnalazioni per Pasqua, gli assaggi dell’ultimo minuto. Colomba limoncello di Punto Freddo di Scafati (punti vendita anche a [...]
di Fosca Tortorelli Dal 18 aprile, in tempo per la Pasqua, l’isola di Capri accoglie nuovamente Concettina ai Tre Santi, la pizzeria firmata da Ciro Oliva che torna per il secondo anno [...]
“Sul bianco siamo in ritardo: non è solo il vino dell’estate” Chiara Soldati è una delle protagoniste del vino italiano: dal 1993 lavora nell’azienda di famiglia, La Scolca [...]
di Antonella Amodio Michela Moio è il volto giovane e brillante dell’enologia campana, custode di una tradizione vitivinicola che nasce nel cuore dell’Ager Falernus. Trentaduenne, [...]
di Gennaro Miele La magia delle feste nel napoletano si mescola in modo indissolubile alla tradizione di ricette che una volta l’anno inondano le case di profumi che hanno un’identità [...]
di Ornella Buzzone Nel cuore dell’Alto Casertano, ad Alvignanello, troviamo Tenuta Pezzapane, un progetto che incarna la passione e la determinazione di Francesco Farina, giovane enologo che [...]
di Andrea Petrini Ho conosciuto Gabriele Succi, anima e cuore di Costa Archi, nel 2010 quando ero intento a festeggiare i tre anni del mio blog “Percorsi Di Vino” con una “grande [...]
di Francesco Raguni L’abbinamento cibo-vino è da sempre un campo affascinante, capace di unire e dividere. Cuochi e sommelier studiano con attenzione le combinazioni migliori per valorizzare [...]
Donne del vino che riscrivono la narrazione di Tonia Credendino Le ho incontrate per la prima volta a Capri, durante un evento Horeca. Tra produttori, ristoratori e operatori del settore, sono [...]
Un viaggio onirico dove tradizione e alta gastronomia si fondono nel racconto visivo di Carlo Roberti, con protagonisti Peppe Guida e Marco Ferrigno Nel cuore della selezione ufficiale del [...]
