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di Tonia Credendino Parlare di viticoltura in Liguria significa accettare una grammatica diversa. Qui la terra non si stende, si arrampica. Il mare non consola, osserva. Il tempo non accelera, [...]
CANTINE DE CICCO BENEVENTO Tel. 329.1383984 www.cantinedecicco.it Ettari: 5 Bottiglie prodotte: 10.000 Prima vendemmia imbottigliata: 2014 Enologo: Diego De Cicco Il progetto Cantine De [...]
CIVITTOLO PONTELATONE Via Madonna delle Grazie 32 Tel. 333.3854584 Ettari: 3 di proprietà Bottiglie prodotte: 5000 Prima vendemmia 2020 L’Azienda Agricola Civittolo è una giovane [...]
Pizzeria I’ Regolo Via Calimara, 4 – San Piero a Sieve (FI) info@i-regolo.it di Antonella Amodio Pizza stagionale del Mugello. Ricetta di Alessandro Guerriero Impasto (circa 6 pizze da 275 [...]
Antonio Giannetti del ristorante Il Sommelier a Monaco di Baviera (Germania), partecipa a Caputo Bread Project 2025, iniziativa siglata 50 Top Italy e Mulino Caputo, con Tonka Free. Antonio ha [...]
Panificio Santa Teresa Via Eliseo, 17 Loc. Gromola Capaccio Paestum Tel 338 490 2091 di Carmen Autuori A meno che non impostiate il navigatore con destinazione Panificio Santa Teresa – [...]
CANTINE CIERVO DUGENTA Tel. 0824.978000 www.cantineciervo.it Ettari: 18 Bottiglie prodotte: 100.000 Prima vendemmia imbottigliata: 2007 Enologo: Ernesto Buono Le vigne di questa azienda a [...]
CAPUTO 1890 TEVEROLA Via Garibaldi 80 Tel. 340 0821148 www.caputo1890.it Ettari: 12 di proprietà Bottiglie prodotte 180mila Prima vendemmia 1890 Enologo: Fabio Mecca Una storia [...]
di Luca Matarazzo Verona è bella e romantica… fin quando non si parla di vino. Si sono appena spenti i riflettori sull’edizione di Amarone Opera Prima, destinata alla presentazione della [...]
di Emanuela Sorrentino Giuseppe Scicchitano inaugura il suo secondo ristorante a Napoli, e lo fa in via Nazario Sauro alle spalle di Santa Lucia, vista mare e Vesuvio. L’apertura mercoledì 4 [...]
Continuità, competenza e rappresentanza territoriale segnano il nuovo corso delle Donne del Vino – Delegazione Puglia, che confermano Renata Garofano nel ruolo di delegata regionale per il [...]
di Tonia Credendino Chef, ristorazione e impresa: da marzo 2026 un percorso di formazione sulla prevenzione e la tutela aziendale Nel mondo dell’enogastronomia si parla spesso di talento, [...]
di Bruno Sodano La storia di Andrea Ena comincia lontano dalla Slovacchia e molto vicino al destino. «È nata nel 2002, quando ho conosciuto una ragazza slovacca a Monaco. Mi ha portato a [...]
Martino Ruotolo di Essentiae a Tellaro (SP) e L’Angolino – Passo Sella Mountain Resort a Selva di Val Gardena (BZ), partecipa a Caputo Bread Project 2025, iniziativa siglata 50 Top Italy e [...]
di Emanuela Sorrentino Ha 50 anni e non li dimostra. Sa di piacere sempre con il suo gusto delicato e intramontabile che ha conquistato intere generazioni. E ancora oggi ha il suo fascino, [...]
di Marco Contursi Maiale, amore e odio per gli Italiani. Amore perché è una carne gustosa e tra le più consumate, odio perché associata al colesterolo e all’idea che faccia ingrassare. Ma [...]
L'articolo Onaf – assaggiatori di formaggi, Paestum – marzo, aprile proviene da Luciano Pignataro Wine Blog.
di Luca Matarazzo I piatti tipici di una volta fanno commuovere per la funzione proustiana di trasportare la mente verso i dolci ricordi d’infanzia. A Paternopoli, nel cuore della verde [...]
di Fosca Tortorelli C’è un momento in cui un territorio vitivinicolo smette di raccontarsi solo attraverso le singole etichette e comincia a parlare con una voce collettiva e consapevole. [...]
di Gennaro Miele La bellezza della lingua italiana è nelle sfumature, nella possibilità di attribuire ad una singola parola significati diversi, lontani fra loro a seconda del contesto cui [...]
di Marina Betto Il Monferrato è una regione ricca di storia, di magia, un posto in Piemonte tra i più affascinanti raccontato da letterati come Cesare Pavese e Beppe Fenoglio con la sua “La [...]
di Marco Contursi Oziando un pò su facebook, in un pomeriggio piovoso, mi imbatto in un post di un un imprenditore siciliano che racconta della scarsa attenzione riservata, dai media nazionali, [...]
di Fosca Tortorelli Tra colline, vigne e microclimi che disegnano l’anima dell’Irpinia, il vino diventa racconto di territorio e identità. In trent’anni di attività, Villa Raiano ha [...]
Il 6 marzo 2026 si celebra la prima giornata internazionale dell’Amatriciana lanciata dall’Associazione dei Ristoratori e degli Albergatori di Amatrice (ARAM). Un’iniziativa che vuole [...]
di Erminia Pellecchia Carne macinata di podolico, rucola selvatica, cipolla ramata dolce di Padula, fiori di pratolina e di glicine, olio di oliva, sale, pepe rosa, succo di limone, zenzero [...]
