Risultati: 2316 per aglianico

Taurasi Opera Mia 2007 docg, Tenuta Cavalier Pepe in Jeroboam

Quale migliore occasione di una cena che chiude il rito dell’uccisione del maiale per bere un aglianico? Così sabato sera ai Moresani, agriturismo di Casalvelino nel cuore del Cilento, ho [...]

tags : taurasi wine docg cilento agriturismo maiale
da 20 ore su:
alcolici vino carne e pesce

Vini aziende cilentane presentati all’Agriturismo I Moresani

di Enrico Malgi Durante la cena consumata all’Agriturismo I Moresani di Gino Fedullo e famiglia di Casal Velino sono state stappate, tra l’altro, tre iconiche bottiglie di vino di aziende [...]

tags : aglianico vini wine
dal 4 February 2023 su:
vino alcolici

Lady Pink Aglianico del Taburno Rosato DOCG 2021 Cantine Tora

di Antonella Amodio Se siete in cerca di un vino rosato che conserva freschezza, corpo, salinità ed equilibrio, il Lady Pink 2021 fa per voi. Lo avevo assaggiato anche nell’annata precedente [...]

tags : aglianico rosato wine docg taburno
dal 25 January 2023 su:
alcolici vino

Garantito Igp| Cantine Olivella e le due anime del Piedirosso sul Vesuvio

di Luciano Pignataro Pur amando l’Aglianico nelle sue diverse declinazioni alla domanda su quale sia il rosso tipico della Campania non posso che rispondere: Piedirosso. Si tratta di una [...]

tags : bonarda wine lacrima piedirosso pelaverga
dal 19 January 2023 su:
alcolici vino

Pizza della settimana: La Signora Margherita di Federico Guardascione Pizzeria Il Colmo del Pizzaiolo abbinata a Irpinia Aglianico Cinque Querce Salvatore Molettieri

di Antonella Amodio Ingredienti per l’impasto 400 gr farina tipo 0 100 gr farina tipo 1 360 gr acqua 2 gr lievito 10/15 gr di sale Un cucchiaio di olio extravergine Procedimento Mettere tutta [...]

tags : aglianico farina pizza wine grammi lievito pizzaiolo pizzeria ingredienti irpinia
dal 17 January 2023 su:
ricetta pane pasta riso vino

Chez Ginetta e Antonio ad onorare il Camerlengo l’Aglianico 2010 nei vari formati

di Andrea De Palma Ci sono inviti a cui non puoi assolutamente dire di no. Andare a casa di Ginetta e Antonio ormai è come andare dal Papa. Devi esserci, ti senti trasportato da una forza [...]

tags : cantina wine
dal 12 January 2023 su:
alcolici locali

I Falco, la cantina di Paternopoli che produce il rosato da bere tutto di un fiato

di Antonella Amodio Si chiama Fà Cruci, l’Irpinia Rosato Doc ottenuto da uve aglianico della cantina I Falco. Il territorio interessato è quello di Paternopoli, cuore pulsante dell’uva [...]

tags : aglianico rosato cantina doc wine
dal 9 January 2023 su:
alcolici vino locali

Camarato 2011 Falerno del Massico 2011, Villa Matilde

Un grande classico della viticultura campana, ottenute dalle uve della tenuta collinare di San Castrese, alle falde del vulcano spento di Roccamonfina, proprio ci confini fra la Campania e il [...]

tags : campana wine annata falerno falerno del massico classico
dal 6 January 2023 su:
vino alcolici cucina regionale

L’aglianico Mos 2020 e Likos 2019 della famiglia Mastrodomenico: piccoli artigiani a Barile

di Andrea De Palma Finalmente sono tanti i piccoli produttori che all’ombra del vulcano spento ci consegnano degli Aglianico di facile leggibilità, senza appesantimenti olfattivi o gustativi. [...]

tags : aglianico wine
dal 28 December 2022 su:
alcolici vino

Pizza della settimana: Innamorarsi sul Vesuvio di Giuseppe Maglione Pizzeria Daniele Gourmet abbinata al Campania Passito Aglianico Bellaria

di Antonella Amodio Ingredienti per impasto 30 gr cacao 150 gr farina 100 gr acqua 3 gr sale 2 gr zucchero 0,20 gr lievito in polvere 15 gr olio extravergine Preparazione Mescolare insieme [...]

tags : passito aglianico wine farina pizza lievito zucchero mescolare pizzeria ingredienti
dal 27 December 2022 su:
ricetta alcolici vino

I vini di Terre Coppola

di Antonella Amodio L’avventura di questa recente azienda irpina inizia nel 2018 con Armando Coppola, nonno dell’attuale proprietario, che da San Mango sul Calore si trasferisce nel 1963 ad [...]

tags : vini wine viticoltura
dal 18 December 2022 su:
alcolici vino

Carato Venusio 2013 Aglianico del Vulture doc, Cantina di Venosa

Era davvero un bel po’ di tempo che stavamo lontani da questo gigante del Vulture, una etichetta rilanciata dal compianto Giuliano Stanici che ha marcato la leadership della Cantina di Venosa [...]

tags : aglianico cantina doc wine vulture aglianico del vulture barrique
dal 29 November 2022 su:
alcolici vino locali

La cantina Martino a Rionero in Vulture si presenta ad andria con il suo aglianico del vulture in varie sfumature

di Andrea de Palma Molti lo chiamano il Vulcano spento ma personalmente lo ritengo dormiente anche perché la sua forza ed energia la sento nei vini che nascono alle sue pendici; vini dal sorso [...]

tags : cantina aglianico vini wine vulture aglianico del vulture martino
dal 21 November 2022 su:
vino alcolici locali

Titolo 2021 Pink Edition, Elena Fucci

Elena Fucci è una figura profondamente innovativa nel mondo vulturino: prima donna enologa del territorio, prima azienda a mettere l’Aglianico del Vulture in cura dimagrante riuscendo ad [...]

tags : rosato wine vulture
dal 18 November 2022 su:
alcolici vino

Vini San Teodoro a Galluccio

di Enrico Malgi Devo confessare che non conoscevo ancora la produzione vitivinicola dall’azienda agricola biologica San Teodoro di Galluccio. Per fortuna ho colmato questa lacuna nell’estate [...]

tags : aglianico vini wine dieta galluccio
dal 5 November 2022 su:
vino alcolici

A Cervinara il progetto di valorizzazione del territorio si conclude con il Grataio

Quattro anni fa (A Cervinara il Pan di Jonna e la birra artigianale con la castagna del Partenio (foodding.it) ci eravamo lasciati con il progetto di recuperare e valorizzare il borgo [...]

tags : pecorino funghi farina birra burro manzo gelato toma lievito cioccolato
dal 23 October 2022 su:
formaggi frutta verdura pane pasta riso

Serra del Prete 2019 e Pian del Moro 2018 due Aglianico del Vulture della cantina Musto Carmelitano a Maschito in Basilicata: i vini con l’anima dentro

di Andrea De Palma Azienda Agricola Musto Carmelitano Via Pietro Nenni 23 85020 Maschito (PZ) Tel. 0972 33312 – 388 6069526 www.mustocarmelitano.it 👍 Azienda biologica 👍 Visite su [...]

tags : aglianico cantina wine vini prete vitigno aglianico del vulture vulture
dal 23 October 2022 su:
vino alcolici salumi

S'adatt Laluce 2013, i suoi annetti se li porta bene

Gli acquisti nella mia enoteca funzionano circa nel seguente modo: se conosco un produttore e ho già apprezzato i suoi vini, di solito non ho bisogno di assaggi preliminari. Lo compro e basta. [...]

tags : aglianico salato zona vini rubino maiale classico vulture aglianico del vulture funghi
dal 20 October 2022 su:
vino salumi

Matematico 2020, il merlot di Cantina di Venosa

Piano piano il Merlot si sta prendendo qualche buona rivincita anche in terra di Aglianico dove ha continuato ad essere coltivato per tagliare il rude vitigno del Sud sia in Irpinia che nel [...]

tags : merlot aglianico cantina wine vulture vitigno tagliare irpinia
dal 14 October 2022 su:
alcolici vino locali

Pizza della settimana: New Entry del mese di Enzo De Paolis di Marinà Pizza Experience abbinata a Magis Irpinia Aglianico DOP Antico Castello

di Antonella Amodio Preparazione dell’impasto Ingredienti 1 kg di farina 750 gr di acqua 2 gr di lievito birra 20 gr di sale Versare la farina in un recipiente, unire il lievito e mescolare. [...]

tags : aglianico pizza wine dop birra kg farina mescolare lievito irpinia
dal 11 October 2022 su:
ricetta vino alcolici

Aglianico del Taburno Riserva Docg 2012 – La Fortezza

di Enrico Malgi Si può confezionare vino di alta qualità anche in presenza di grandi numeri di bottiglie prodotte? Certo che si può e l’azienda beneventana La Fortezza di Enzo Rillo ne [...]

tags : aglianico vini wine riserva taburno docg
dal 16 September 2022 su:
vino alcolici

Likos 2011 Aglianico del Vulture doc, Mastroberardino

L’Aglianico del Vulture matura saggiamente, senza scossoni, anno dopo anno. Rispetto al cugino irpino ha il vantaggio di essere pronto un po’ prima grazie a tannini che sono più morbidi. [...]

tags : aglianico doc wine vulture aglianico del vulture
dal 15 September 2022 su:
alcolici vino

Titolo Aglianico del Vulture by Anfora Doc 2019 – Elena Fucci

di Enrico Malgi Diciamo la verità: le molteplici bottiglie di vino degustate a casa di Luciano Pignataro pochi giorni fa erano tutte eccellenti senza ombra di dubbio. Ovviamente alcune di esse [...]

tags : aglianico doc wine vulture aglianico del vulture
dal 3 September 2022 su:
alcolici vino

Taurasi 2002 docg Perillo, come rendere magica un’annata terribile

Sappiamo tutti che la 2002 non sarà ricordata in Italia per essere stata una grande annata, soprattutto per le abbondandi piogge che hanno accompagnato la vendemmia delle uve tardive. Per dirne [...]

tags : aglianico taurasi wine docg annata vendemmia brunello
dal 23 August 2022 su:
alcolici vino

Vigna Cinque Querce 2006 Taurasi docg, Salvatore Molettieri

C’era un capretto da onorare a tavola e dunque non c’è stata esitazione sull’aglianico. Stavolta abbiano puntato sull’Irpinia, su uno dei mostri sacri del Taurasi, [...]

tags : aglianico taurasi docg wine riserva irpinia frutta
dal 14 August 2022 su:
alcolici vino frutta verdura