Risultati: 2112 per barbera

iFOODQ, primo Food Quality Web Hub italiano, si presenta

E’ stato presentato il nuovo progetto iFOODQ, il primo Food Quality Web Hub italiano. Trasmette in modo moderno le peculiarità di un prodotto selezionato del territorio italiano ai [...]

tags : nebbiolo barolo dolcetto sauvignon barbera servizi bianco fuoco italiana ristorante
dal 18 October 2017 su:
vino alcolici ricetta

Barbera e baccalà: il connubio che non ti aspetti

Barbera d'Asti e baccalà norvegese: due giorni di degustazioni nel Monferrato al Festival del Baccalà Norvegese.

tags : barbera monferrato barbera d'asti
dal 12 October 2017 su:
vino alcolici

VINerdì Igp, il vino della settimana: Barbera d’Alba Superiore 2013 – G.D.Vajra

di Roberto Giuliani Arriva dal Bricco delle Viole e dal Bricco Bertone, questa Barbera macerata 35 giorni e maturata 2 anni in rovere di Slavonia da 25Hl: colore rubino violaceo e bouquet [...]

tags : barbera rubino bouquet superiore
dal 6 October 2017 su:
vino alcolici

Grissini saraceni bolliti, cannellini, cenere di cipolla

È passato di lungo tempo da quella notte lombarda in cui seduti al desco del ristorante di Enrico Bartolini dentro il Devero Hotel assaggiammo i grissini bolliti: io e Danilo Lernieri, che voi [...]

tags : barbera birra grammo forno punta noce aglio grano pavese farina
dal 4 October 2017 su:
pane pasta riso carne e pesce ricetta

Le langhe in autunno, appuntamenti e degustazioni

Wine Tasting Experience® – nel programma ufficiale della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco dìAlba i migliori esperti del territorio raccontano i grandi vini delle Langhe [...]

tags : roero moscato barbera cantina nebbiolo dolcetto barolo barbaresco arneis langhe
dal 3 October 2017 su:
alcolici vino locali

Aperitivo sui tetti del Duomo in una vigna con vista sulla Madonnina

Sorseggiare un calice di vino in una vigna con vista sulla Madonnina e sulle splendide guglie del Duomo di Milano. Non è un effetto speciale degno di un film di 007, ma l’esperienza [...]

tags : chardonnay merlot pinot prosecco sauvignon barbera refosco bianco bosco dop
dal 29 September 2017 su:
vino alcolici formaggi

Torta magica alla vaniglia con pere cotte nel vin brulé

Avete mai provato a fare una torta magica? Sapete di cosa si tratta? La torta magica in sostanza è una torta che si prepara con una basa piuttosto liquida per via del rapporto tra la quantità [...]

tags : barbera latte forno dolci burro vin pere torta stampa farina
dal 29 September 2017 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Successo annunciato per l’edizione 2017 di OLTREGUSTO la migliore espressione dell’enogastronomia dell’Oltrepò

Una bellissima manifestazione in Oltrepò Pavese. Tenori e soprani, chef stellati e, ovviamente, vini e prodotti tipici oltrepadani. Questo il “menù”di “Oltregusto”, l’evento [...]

tags : barbera croatina novello stradella moscato bonarda pinot riesling punta stampa
dal 26 September 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

Osterie d’Italia 2018: le chiocciole Slow Food in ogni regione

“Osterie d’Italia 2018”, la guida di Slow Food, arriva puntuale ai primi sintomi d’autunno, insieme a caldarroste, melagrane e al”inevitabile raffreddore. Grandicella ormai, [...]

tags : cantina roero barbera grillo piave chianti sambuca nocera ligure cortona
dal 25 September 2017 su:
vino alcolici locali

Torta di mele e noci pecan e Barbera Superiore Colli Tortonesi

L’Estate è agli sgoccioli, anzi oggi in teoria è il primo giorno d’Autunno. Ma non sono triste: amo l’Autunno, i primi freddi, le maglie soffici e calde, le sciarpe [...]

tags : barbera mele torta colli tortonesi superiore
dal 21 September 2017 su:
vino frutta verdura alcolici

Cosa c’è di male nel bere anche un po’ di etichetta?

Nella battaglia schizofrenica contro l’enofighetto che dimora in me, mi trovo spesso a frenare le prese di posizione “snobette” e parecchio modaiole che tentano il mio lato enoicamente [...]

tags : barbera casetta fiore vini brut spumante champagne sommelier sassicaia italiana
dal 18 September 2017 su:
vino alcolici cucina internazionale

10 anni di Extra Brune. Verticale storica da Maltus Faber

La bruna da meditazione di Maltus Faber alla prova del tempo, in una verticale storica condotta da Lorenzo Dabove, in arte Kuaska. Una serata “importante”, resa possibile da Massimo [...]

tags : barbera cru barrique cioccolato erborinato
dal 14 September 2017 su:
alcolici vino dolci

Cosa c’è Slow Food, sei stanco?

Il Buonappetito – Slow Food NEW Revolution Oggi, a pochi giorni da Cheese – la bella manifestazione casearia a Bra (CN) – esce il libro “Slow Food – Storia di un’utopia possibile” [...]

tags : barbera bio vini bra
dal 13 September 2017 su:
vino formaggi

Il Consorzio Barbera d'Asti e Vini del Monferrato si presenta con il Consorzio della Robiola di ...

Virgilio Pronzati Dal 15 al 18 settembre in occasione di “Cheese – le forme del latte” nella città di Bra si riuniranno i migliori prodotti caseari ed [...]

tags : barbera vini bra asti robiola monferrato barbera d'asti
dal 13 September 2017 su:
vino formaggi alcolici

Cos’è successo dopo la rissa tra i ristoratori di Taormina

Dopo la mega rissa scoppiata lo scorso 28 agosto nel centro storico di Taormina tra titolari e dipendenti di due noti locali in via Naumachie, Gambero Rosso e Mamma Rosa, il questore di Messina [...]

tags : barbera gambero
dal 11 September 2017 su:
vino carne e pesce alcolici

Barbera del Sannio, dieci etichette da comprare e bere subito

Barbera del Sannio, il vino della gioia. Un rosso, tipico dell’areale di Castelvenere nel Sannio, che si beve fresco, immediato,  dalla scarpella di Carnevale . Ecco i nostri consigli. 1 [...]

tags : barbera sannio sannio barbera
dal 7 September 2017 su:
vino alcolici

Cartoline dal 687mo Meeting VG @ Ristorante Terrazza Gallia – Milano – Chef Vincenzo e Antonio Lebano

Al Terrazza Gallia dell’omonimo hotel, il 5 stelle di Piazza Duca d’Aosta, Milano, la cucina parla campano. Dall’alto del settimo piano che ospita la proposta gourmet della struttura, [...]

tags : campana miseria barbera pinot igt chardonnay vapore bianco riserva capperi
dal 6 September 2017 su:
alcolici vino pane pasta riso

La Barbera d’Asti e i vini del Monferrato protagonisti alla Douja d’Or

Virgilio Pronzati Il Consorzio Barbera d’Asti e vini del Monferrato promuoverà le eccellenze vinicole del territorio nel cuore della città di Asti.     Nel [...]

tags : barbera vini asti martino monferrato
dal 4 September 2017 su:
vino alcolici

Il momento dei podcast, anche quelli del vino

Da ormai qualche anno le new big things dell’informazione sono rispettivamente le newsletter e i podcast. Strumenti la cui tecnologia risale a molti anni fa ma che solo da qualche tempo [...]

tags : barbera wine vini piglio inglese naturale sommelier
dal 30 August 2017 su:
vino alcolici

Tutto pronto per la Mostra Internazionale dell’Arte Cinematografica 2017

Cinema e cibo, attualità e nuovi linguaggi. Il 30 agosto inaugura la 74esima Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica a Venezia e anche quest’anno Il Giornale del Cibo sarà presente [...]

tags : barbera reale italiana ristorante internazionale
dal 29 August 2017 su:
cucina internazionale carne e pesce vino

Tino Vettorello firma per il 10° anno la cucina della Mostra del Cinema

qbquantobasta ha partecipato al ristorante Tre Panoce di Conegliano Veneto all'anteprima riservata alla stampa del menu che lo chef patron Tino Vettorello proporrà alla prossima Mostra del [...]

tags : piave barbera prosecco pugliese veneta stampa bar ravioli lamponi bosco
dal 7 August 2017 su:
locali frutta verdura vino

Cartoline dal 673 Meeting VG @ Riserva San Massimo – Gropello Cairoli (PV) – Chef Antonio Danise del Ristorante di Villa Necchi alla Portalupa

Antonio Danise è una vecchia conoscenza: abbiamo già avuto modo di apprezzare la sua cucina al ristorante di Villa Necchi alla Portalupa in occasione della nostra Festa delle Feste 2017, [...]

tags : barbera barolo moscato latte pavese bufala gelato farina monte asti
dal 24 July 2017 su:
alcolici vino locali

Amaro Ramazzotti, il Gusto delle Sagre

  Amaro Ramazzotti scende in piazza e “manifesta” la sua passione per le sagre con una guida, un blog e attività nei borghi più saporiti del nostro Paese. AMARO RAMAZZOTTI, IL [...]

tags : pecorino carignano barbera salumi toscana ricette salame gelato maiale amaro
dal 21 July 2017 su:
carne e pesce vino cucina regionale

Ristorante Daniel – Milano – Chef Daniel Canzian

L’aspetto elegante e un po’ austero della facciata del palazzo che lo ospita in via San Marco può essere fuorviante: siamo nel cuore del quartiere di Porta Garibaldi, divenuto negli ultimi [...]

tags : barbera malvasia passito gavi latte salsa forno dolci manzo cipolle
dal 20 July 2017 su:
carne e pesce frutta verdura alcolici

Se giochi una partita a carte con i vini di Francesco Annesanti, lui vince sicuro

Sono venuto a trovare Francesco Annesanti in cantina. Tempo fa avevo assaggiato due o tre cose al banchetto di una degustazione e mi ero ripromesso di farci un salto. Eccomi qui: ci ho messo un [...]

tags : pinot rosato grechetto trebbiano barbera sangiovese merlot cantina sagrantino malvasia
dal 17 July 2017 su:
alcolici vino frutta verdura