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Millefoglie salata di zucca e ricotta: un tripudio di sapori

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Tutta la bontà della zucca Tra i protagonista di questa speciale ricetta di millefoglie salata spicca la zucca, un ortaggio disponibile da settembre a [...]

tags : zucca ricetta ricotta cottura
da 9 ore su:
ricetta frutta verdura formaggi

Sedano gratinato al forno: gusto e leggerezza di stagione

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Il sedano come protagonista in cucina Il mese di ottobre ci regala un ortaggio che spesso viene relegato a semplice base per soffritti o insalate, ma che può [...]

tags : forno
dal 15 October 2025 su:
ricetta

Hachis Parmentier: storia, ricetta e segreti di un classico francese

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Hachis Parmentier: un viaggio nella storia e nella cultura francese Tra i grandi comfort food della tradizione europea, l’Hachis Parmentier occupa un posto [...]

tags : ricetta classico francese
dal 14 October 2025 su:
ricetta vino cucina internazionale

Elicriso: guida completa tra usi in cucina, tradizione e ricette

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Cos’è l’elicriso: origine, profumo, identità Elicriso significa luce, sole, oro. Il nome unisce “helios” e “chrysos” e richiama i fiori piccoli e [...]

tags : ricette
dal 13 October 2025 su:
ricetta

Frittelle di zucca, una ricetta per una rosticceria sfiziosa

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Quale zucca utilizzare per le frittelle? Si fa presto a dire zucca, infatti in commercio si trovano tantissime varietà. Qual è la più indicata per [...]

tags : zucca dolci ricetta rosticceria
dal 12 October 2025 su:
locali frutta verdura ricetta

Granchio blu: dal mare al paté per gatti, filiera veneta

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Granchio blu, dal mare alla ciotola Negli ultimi mesi il granchio blu è entrato nel lessico quotidiano: dai notiziari alle banchine, fino agli scaffali dei [...]

tags : veneta
dal 11 October 2025 su:
cucina regionale

Pastissada di cavallo, da Verona un secondo di carne intenso

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Cosa sapere sulla carne di cavallo Vale la pena approfondire qualche nozione sulla carne di cavallo, che è la vera protagonista della ricetta della [...]

tags : ricetta
dal 11 October 2025 su:
ricetta

Pasta brisèe alle mele e cannella, un dolce dal sapore unico

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Quali mele utilizzare per la pasta brisèe? Affinché questo dolce con pasta brisèe riesca alla perfezione è necessario scegliere delle mele adeguate. Io vi [...]

tags : mele dolci
dal 10 October 2025 su:
frutta verdura locali

Khachapuri Adjaruli: la barchetta georgiana che conquista tutti

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Khachapuri Adjaruli: origini, varianti e idee senza lattosio/glutine Cosa rende unico il khachapuri adjaruli Tra le tante forme di khachapuri, l’adjaruli è [...]

tags : burro formaggio
dal 9 October 2025 su:
formaggi

Pollo al melograno, un secondo che gioca con colori e aromi

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Le eccellenti proprietà nutrizionali del pollo Il protagonista del piatto rimane la carne di pollo, tra i tipi di carne più consumati, che si fa apprezzare [...]

tags : pollo carni rosse
dal 9 October 2025 su:
carne e pesce

Lo stufato di verdure della cucina ungherese: il lecso

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Peperoni e pomodori: gli ingredienti principali del lecso I protagonisti di questo stufato di verdure ungherese (lecso) sono i peperoni e i pomodori. I loro [...]

tags : stufato verdure pomodori peperoni ungherese ingredienti
dal 8 October 2025 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale

Ricetta Lasagne alla Norma: tutti i segreti per un primo siciliano leggero e inclusivo

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Lasagne alla Norma: ricetta siciliana leggera e inclusiva Certe ricette sanno davvero parlare al cuore. Le Lasagne alla Norma sono così: prendono in prestito [...]

tags : ricette ricetta siciliana siciliano
dal 7 October 2025 su:
ricetta cucina regionale pane pasta riso

Tamarindo in cucina: proprietà e ricette

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Tamarindo: proprietà, usi e tutte le ricette Tamarindo: un nome che sa di viaggio e di casa insieme. Il suo gusto dolce-acidulo invita a sperimentare e a [...]

tags : ricette bevande
dal 6 October 2025 su:
ricetta locali

Gnocchi di zucca con carote e zenzero: un primo piatto unico

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Cosa sapere sulle carote Le carote  giocano un ruolo importante nella ricetta degli gnocchi di zucca e zenzero. Come abbiamo visto le carote reggono quasi da [...]

tags : dolci zucca carote ricetta zenzero condimento
dal 5 October 2025 su:
frutta verdura ricetta locali

Frutta e verdura autunnali: calendario, idee e ricette

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Frutta e verdura autunnali: ricette e calendario di stagione Frutta e verdura autunnali illuminano la tavola con colori caldi e profumi rassicuranti. In queste [...]

tags : pere uva mele zucca ricette frutta castagne
dal 4 October 2025 su:
frutta verdura ricetta dolci

Lasagne alla zucca e rosmarino: una ricetta dolce e delicata

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Quale zucca utilizzare per rendere perfetta questa ricetta? A disposizione ci sono così tante varietà di zucca che a volte è difficile scegliere. Proprio [...]

tags : zucca ricetta
dal 3 October 2025 su:
frutta verdura ricetta

Costine glassate al miele di carrubo, un secondo agrodolce

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Le proprietà del miele di carrubo L’ingrediente più peculiare di questa ricetta è il miele di carrubo, che come abbiamo visto funge da elemento di [...]

tags : ricetta agrodolce
dal 2 October 2025 su:
ricetta dolci

Rigatoni con i broccoli, un primo piatto salutare e gustoso

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Cosa sapere sui broccoli? Vale la pena parlare dei broccoli, che sono i veri protagonisti di questi deliziosi rigatoni. I broccoli sono una verdura popolare ma [...]

tags : broccoli
dal 2 October 2025 su:
frutta verdura

Torta monferrina (torta nera) senza lievito e senza farina

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Torta monferrina: un dolce di casa La torta monferrina, conosciuta come torta nera, è un dolce di casa che profuma di stufe accese e merende lente. Nasce [...]

tags : torta latte farina lievito amaretti
dal 1 October 2025 su:
dolci pane pasta riso alcolici

Rusumada: bevanda lombarda di tuorli e vino

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Rusumada ricetta: tradizione lombarda, tecnica e varianti La rusumada è la tazza che profuma di casa: tuorli montati con zucchero e vino tiepido. In Brianza, [...]

tags : ricetta lombarda zucchero
dal 30 September 2025 su:
ricetta cucina regionale dolci

Clean label senza glutine e lattosio: tendenze 2025

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Clean label senza glutine e lattosio: le tendenze Il clean label senza glutine e lattosio è oggi uno dei fenomeni più rilevanti del mondo alimentare. Non si [...]

tags : punta glutine alimentare ingredienti
dal 29 September 2025 su:
ricetta carne e pesce

Biscotti a forma di riccio di pasta frolla, un’idea creativa

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Le speciali farine di questi deliziosi biscotti a forma di riccio Come ho già accennato la frolla utilizzata per questi biscotti a forma di riccio è [...]

tags : riso farina glutine
dal 28 September 2025 su:
pane pasta riso

Dolci senza lattosio: idee facili per ogni giorno

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Dolci senza lattosio: guida pratica per una pasticceria inclusiva I dolci senza lattosio nascono dal desiderio di condividere momenti semplici, senza rinunce. [...]

tags : dolci ingredienti
dal 27 September 2025 su:
ricetta locali

Quaglie glassate al miele e riso, un secondo raffinato

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Le proprietà della carne di quaglia Vale la pena parlare della carne di quaglia, che è la vera protagonista delle quaglie glassate al miele. Si tratta di una [...]

tags : riso pollo quaglia selvaggina
dal 27 September 2025 su:
carne e pesce pane pasta riso

Ricette senza glutine e lattosio: guida e idee

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Ricette senza glutine e lattosio: la bussola per ogni giorno Le ricette senza glutine e lattosio nascono dall’ascolto delle persone e dalla voglia di [...]

tags : glutine ricette
dal 26 September 2025 su:
ricetta