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Non vogliamo essere sacrileghi (magari un po’ sì) in un momento tanto solenne per la Chiesa Cattolica come quello in cui i cardinali si radunano a Roma in vista dell’elezione del prossimo [...]
La cacio e pepe è un piatto tipico della cucina laziale, replicarlo in casa non è difficile, ma per ottenere un primo piatto cremoso è fondamentale seguire determinate accortezze. La versione [...]
Vanessa Savi di The King Pizzeria Friggitoria a Rocca Santo Stefano (RM) partecipa a Il Giro d’Italia in un Fritto 2025, iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con Oleificio [...]
Gli asparagi in questo periodo sono i protagonisti della mia tavola. In questo caso li ho ridotti in purea per condire la pasta, formato degli gnocchetti sardi.Il tutto con l’aggiunta di una [...]
Pizzeria Il Maratoneta, Roma Via dei Volsci, 99 Telefono: 06 4299 0845 Chiudo il martedì. di Antonella Amodio Finalmente sono riuscita ad andare alla Pizzeria Il Maratoneta nel quartiere San [...]
Può piacere o meno ma l’ondata dei vini naturali non è più una moda, ma una tendenza identitaria di una nuova generazione di sommelier. Roma è sicuramente il riferimento dai piccoli [...]
L’insalata di radicchio e carote è quella che preferisco, dire il vero la mangi anche quando non sono a dieta. Prova la mia ricetta. Sono a dieta e quando preparo questa insalata non [...]
di Laura Guerra ‘Ab Ovo usque ad Mala’. Lo ha raccontato il poeta Orazio che un pasto completo nell’antica Roma iniziava con le uova e terminava con i frutti e adesso, quel mondo a [...]
Con Ie Koji la gastronomia nipponica a Roma si arricchisce di una esperienza veramente tradizionale, nella forma di un’izakaya L’izakaya è la tipica trattoria giapponese, che non lascia [...]
Quando? Dal 1 al 4 maggio. Dove? Presso gli spazi del COMICON Napoli, come di consueto. Cosa? Il PizzaCon, ovviamente: il corner ideato insieme a Garage Pizza e Dissapore e dedicato al lievitato [...]
La ricetta della crostata romana di ricotta è di un dolce che profuma di casa e di tradizione semplice e genuino come si faceva una volta! E' una preparazione tipica del Lazio in particolare [...]
Non è né napoletana né romana, ma a differenza del celebre Balto sa benissimo cos’è e cosa vuole diventare. Avete mai sentito parlare di pizza pugliese o di Apulian Pizza? A Monopoli, [...]
Valerio Esse di Lina – La Pizza in Teglia a Roma (RM) partecipa a Il Giro d’Italia in un Fritto 2025, iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con Oleificio Zucchi, con [...]
A Roma, nel quartiere San Lorenzo, ha aperto un piccolo locale dal nome accattivante: Twist & Chips. Con una proposta di cucina di strada il cui menù è composto da poche opzioni che seguono la [...]
Oggi la pausa pranzo non è più solo un momento per nutrirsi. Infatti, anche grazie all’offerta della ristorazione aziendale, è sinonimo e strumento di socialità, conciliazione vita [...]
C’è un modo molto semplice e naturale per preparare la cena dopo i grandi pasti delle feste di Pasqua e piacerà anche ai bambini Se dopo le libagioni pasquali hai voglia di tenerti [...]
Oggi ti propongo una ricetta super gustosa, si tratta dei peperoni ripieni, un secondo facile, veloce ed economico, non servono carne e uova. Scopri come li farcisco. Pronti per una ricetta [...]
Smashie è il format fast casual di Cigierre – Compagnia Generale Ristorazione Spa, pensato per chi cerca un’esperienza di ristorazione quick service di qualità Smashie – già [...]
La colatura di alici è un condimento liquido dal colore ambrato e dal profumo intenso e penetrante. È prodotta esclusivamente con alici e sale marino, ma nonostante la semplicità degli [...]
Un angolo di Roma e di cucina romana nel cuore di Milano. In via Sirtori 34, a due passi da Porta Venezia, ha finalmente aperto Cascina Romana, il nuovo ristorante firmato da Claudio Amendola e [...]
Avevo pochi gnocchi per poter preparare un primo piatto, ma abbastanza per l’antipasto, lascerai tutti senza parole a Pasquetta. Oggi ti voglio stupire con questa ricetta. Avevo in frigo [...]
Bignè salati con polvere di foglie di nocciolo Emilio Soldivieri celebra il territorio con la pasticceria salata Giffoni Valle Piana è circondata da noccioleti. Qui cresce, così come [...]
E una ricetta antica ma non antichissima questa del casatiello dell’Antico Forno Roscioli a Roma che spunta tra le foto dell’archivio di Scatti di Gusto. Per la datazione proviamo ad [...]
Un viaggio onirico dove tradizione e alta gastronomia si fondono nel racconto visivo di Carlo Roberti, con protagonisti Peppe Guida e Marco Ferrigno Nel cuore della selezione ufficiale del [...]
