Risultati: 14731 per romana

Culinaria, il gusto dell’identità

Torna Culinaria, il gusto dell’identità, la kermesse giunta alla sua undicesima edizione, in programma a Roma dal 29 al 30 settembre presso gli spazi Wegil a Trastevere. Una due giorni [...]

tags : stampa
dal 26 September 2018 su:
vino

Milano. Menu e prezzi della pinsa romana di Pinsa Per Te in Paolo Sarpi

Direi che è davvero il momento di Roma, qui a Milano: le aperture mangerecce ispirate alla tradizione romanesca si susseguono. Ha appena aperto Pizzottella, pizza alla romana al taglio, che [...]

tags : menu pizza romana
dal 26 September 2018 su:
locali pane e pizza cucina regionale

Gabriele Bonci ha detto che non lavorerà più con Birra del Borgo

Il più estemporaneo degli scoop gastronomici ce lo ha dato Gabriele Bonci, durante il Salone del Gusto appena concluso: il panificatore dei panificatori, padre dei retroinnovatori (come amiamo [...]

tags : birra forno stampa osteria
dal 25 September 2018 su:
alcolici ricetta vino

Rotolo di pesce - Rulada de peste ca la cherhana

Ingredienti:1,5 kg di pesce *2-3 sardine sott'olio1/2 bicchiere di riso2 uova2 cipolle1 bicchiere di vino bianco secco1 bicchiere di olio di girasole2-3 limoni1 bicchiere di cubetti di pomodoro [...]

tags : forno limoni secco riso kg sugo romana farina pomodori mescolate
dal 25 September 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Il Salone del Gusto 2018 tra note dolenti e incontri interessanti

Il Salone del Gusto 2018 tra note dolenti e incontri interessanti

Indice   Vorrei essere alla mia prima edizione del Salone del Gusto di Torino, ormai dieci anni fa, in cui l’eccitazione era alle stelle e la sorpresa durante le cinque giornate [...]

tags : anice panino burro reale rum fave toscana saltare terra madre caffetteria
dal 25 September 2018 su:
alcolici cucina regionale pane pasta riso

A Friburgo, un city break tra gastronomia e … fantasmi di Halloween!

 Friburgo è la  destinazione perfetta per un week end autunnale all’insegna di  degustazioni di vino novello, assaggi di specialità gastronomiche locali e birre artigianali. Il [...]

tags : novello quark dolci birra gelati speck frutta mais zucca torta
dal 25 September 2018 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici
Culinaria, il gusto dell’Identità

Culinaria, il gusto dell’Identità

Indice   Un’ode all’arte nel senso più ampio del termine, uno scambio di idee che nasce dall’intreccio tra opere e creazioni gastronomiche: torna a Roma “Culinaria – il gusto [...]

tags : coppia romana sala pere laziale toscana gastronomia ristorante italiana internazionale
dal 25 September 2018 su:
cucina regionale cucina internazionale locali
Barbara Agosti e il regno romano delle uova, Eggs a Trastevere

Barbara Agosti e il regno romano delle uova, Eggs a Trastevere

Indice   Accettare una sfida è una dimostrazione di coraggio. Scegliere autonomamente di cimentarsi con una prova a dir poco proibitiva, certifica la presenza di quel pizzico di follia che [...]

tags : pecorino pugliese salsa fuoco polpo aglio bio rum rapa menu
dal 25 September 2018 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Osterie d’Italia 2019: tutte le Chiocciole Slow Food

“Il più bell’appuntamento di Slow Food”, sostiene Carlin Petrini, che Slow Food se l’è inventato, e con tutto il rispetto per le altre guide dell’editore [...]

tags : cantina roero barbera grillo chianti sambuca ligure molise nocera sizzano
dal 24 September 2018 su:
vino alcolici locali

Roma: il gelato goloso di Cremilla a due passi da Castel Sant’Angelo

di Floriana Barone La colata di cioccolato sgorga dalle temperatrici a 40° e arriva direttamente nel cono: una bella tentazione per i golosi di Roma e il segno distintivo della Gelateria e [...]

tags : gelato cioccolato
dal 24 September 2018 su:
dolci

Tartufi&Friends lancia a Milano la Truffle Cooking Class

 Lanciata da Tartufi&Friends, la Collection di ristoranti di lusso in cui il tartufo è protagonista assoluto,  parte  la Truffle Cooking Class, un’ esperienza che permette di [...]

tags : stampa salsa manzo romana tartufi ristorante cocktail servizio degustazione
dal 24 September 2018 su:
alcolici locali ricetta

La ricetta della mica Pizza e Fichi di Salvatore Grasso

Al contrario di tanti, Salvatore Grasso (padre) afferma che per fare una buona pizza non serve correre dietro alla moda per le lunghe lievitazioni, e durante Taste of Roma mi ha spiegato i [...]

tags : mica pizza ricetta lievito
dal 22 September 2018 su:
pane e pizza ricetta pane pasta riso

Milano. Menu e prezzi di Pizzottella, nuova pizzeria di Jacopo Mercuro in Porta Romana

Tutto regolare: anteprima, arriverà Pizzottella a Milano; e Pizzottella a Milano ci è arrivata, per ora in silent opening – inaugurazione ufficiale il 25 settembre. Ma un’apertura [...]

tags : menu pizza romana pizzeria
dal 21 September 2018 su:
locali pane e pizza cucina regionale
Life of Wine, l'evento dedicato alle vecchie annate

Life of Wine, l'evento dedicato alle vecchie annate

Domenica 28 ottobre a Roma sarà possibile assaggiare, conoscere e scoprire centocinquanta etichette e più di cento vecchie annate rare e preziose.

tags : wine
dal 21 September 2018 su:
alcolici

La cacio e pepe scientifica spiegata in 5 punti

La cacio e pepe è uno dei piatti più famosi della cucina romana. Apparentemente, è anche uno dei piatti più semplici. Due ingredienti soltanto, “storicamente” nessuna padella, più la [...]

tags : pecorino punti romana padella ingredienti pentola
dal 21 September 2018 su:
ricetta cucina regionale

#BeviComeSeCiFosseunDomani – Campagna AB InBev per la promozione del bere responsabile tra i giovani

 Antonio Dikele Distefano, 26 anni, scrittore, impegnato nel settore della discografia e responsabile della rivista musicale STO Magazine, sarà il volto e la voce della nuova campagna di [...]

tags : birra naturale milanese italiana internazionale
dal 21 September 2018 su:
cucina internazionale alcolici cucina regionale

Il Lambrusco nasce a Roma (o poco più a nord)

Sono stato a Casale Cento Corvi dove ho capito che il lambrusco è nato nel Lazio. Lo so, lo so, sembra strano anche a me, che di lambruschi sono un feticista, ma ora vi racconto tutto. Sin dai [...]

tags : cantina lambrusco trebbiano vini tannino biodinamica cerveteri degustazione
dal 20 September 2018 su:
vino alcolici locali
Oltre il “naturale”: i 20 ristoranti con una carta dei vini senza pari

Oltre il “naturale”: i 20 ristoranti con una carta dei vini senza pari

Non staremo qui a discutere di vini “naturali” o “convenzionali”: siamo più maturi di così. Partiamo dal presupposto che una buona carta vini, in un Paese [...]

tags : piave barbaresco cantina barolo esteri forno langhe bianco pergola veneta
dal 20 September 2018 su:
locali alcolici vino
Tortino di fiorni di zucca in pastella

Tortino di fiorni di zucca in pastella

Avevo già preparato i fiori di zucca ripieni alla romana con una pastella alla birra disposti a forma di Torta e cotti in forno. Questa volta è in versione a Tortino con una semplice pastella [...]

tags : pecorino birra forno torta zucca romana vergine mozzarella formaggio filetto
dal 20 September 2018 su:
formaggi ricetta vino
Ai Ciodi prima che l'estate finisca

Ai Ciodi prima che l'estate finisca

Ormeggiare la barca e fermarsi a pranzo alla trattoria “Ai Ciodi” è tappa obbligata per i diportisti friulani e veneti, con folta rappresentanza di austriaci. [...]

tags : cuoco pesci marino griglia spaghetti servizio trattoria
dal 20 September 2018 su:
locali carne e pesce vino

Roma. Menu e prezzi di L’Apulia che scende dall’ape e apre il ristorante

L’Apulia, l’Apecar di Roma famosa per il suo panino al polpo, diventa ristorante. Giovedì 20 settembre, infatti, L’Apulia Ristorante apre in via degli Umbri, quartiere San [...]

tags : menu polpo panino ristorante
dal 18 September 2018 su:
locali carne e pesce pane pasta riso
La Calabria tranquilla di Sergio Arcuri (e Marinetto miglior rosato di questo 2018?)

La Calabria tranquilla di Sergio Arcuri (e Marinetto miglior rosato di questo 2018?)

La cantina di Sergio Arcuri è in una palazzina anni ’70, nel centro di Cirò Marina. Nella traversa di via Roma il papà di Sergio costruì, annessa alla casa, una specie di garage molto [...]

tags : cantina rosato barolo riserva salato mirto uva doc vini classico
dal 18 September 2018 su:
vino alcolici dolci

Guida alle migliori pizzerie del Lazio | 50TopPizza 2018!!!!!

Fermento a Roma, certo. Magari più pizza a Roma che pizza romana. Manche la Capitale ormai ha molte presenze nella Guida 50TopPizza. E fuori? Ci sono tante realtà molto interesante che abbiamo [...]

tags : pizza romana agriturismo
dal 18 September 2018 su:
pane e pizza cucina regionale locali
In quale paese europeo si mangia meglio?

In quale paese europeo si mangia meglio?

Indice   Al ritorno dalle vacanze sono moltissimi i ricordi che portiamo con noi. Dai musei alle spiagge bianche, fino alle alte montagne. Ma, come spesso accade, uno dei punti più [...]

tags : greca pollo salsa dieta punti pub pere feta esteri ricette
dal 18 September 2018 su:
ricetta cucina internazionale

Alla Fiera del riso vince la coppia Vicentina

Giunto all’ottava edizione, il concorso Il risotto del Sommelier che premia il miglior abbinamento risotto e vino durante la Fiera del Riso a Isola della Scala (Verona), ha decretato la [...]

tags : cantina veneta farina coppia cuoco dolci doc riso sala ricette
dal 18 September 2018 su:
locali pane pasta riso alcolici