Risultati: 535 per lucana

Acquasale, la ricetta lucana della tradizione

Direttamente dalla Lucania, ecco una ricetta gustosa da portare in tavola quando magari la sera prima abbiamo avanzato un po' di pane ed è diventato dura: l'acquasale è la ricetta anti [...]

tags : pane lucana ricetta
dal 19 November 2017 su:
pane pasta riso cucina regionale ricetta

Serata al Four Seasons Hotel Milano con l’Enoteca Regionale Lucana

di Enrico Malgi Orgoglio lucano vissuto da assoluto protagonista per una serata speciale spesa all’ombra della Bela Madunina ambrosiana e sapientemente organizzata dall’Enoteca Regionale [...]

tags : monte lucana italiana
dal 15 November 2017 su:
formaggi cucina regionale cucina internazionale

10 posti dove bere le migliori birre artigianali d’Italia (secondo noi)

Se il numero dei birrifici è in continua crescita grazie a produttori che decidono di mettere in forma liquida la loro passione e creatività, di pari passo i locali in cui vendere le birre [...]

tags : langhe molise birra cuoco pub wine matera colonna temperatura degustazione
dal 6 November 2017 su:
vino alcolici locali

Basilicata in Vigna Blog Tour | L’ Abbondanza lucana di Palazzo Gattini con Cantina di Venosa e Michele Laluce

L’Abbondanza Lucana a Palazzo Gattini Piazza Duomo-Matera Tel. 0835 334358 L’Abbondanza Lucana raddoppia nella splendida struttura di Palazzo Gattini, a due passi dal magico Duomo [...]

tags : cantina matera lucana
dal 30 October 2017 su:
vino cucina regionale locali

Ecco un piatto di spaghetti con luganega e zafferano!

Un intreccio di sapori unico in un piatto di spaghetti con luganega e zafferano Avete mai assaggiato gli spaghetti con luganega e zafferano? Se amate la pasta, la carne e questa spezia, il [...]

tags : luganega romana salumi glutine risotto salume fuoco fibre zona brodo
dal 28 October 2017 su:
ricetta carne e pesce

Il Bianco e la Rossa: le DOP di Rotonda si presentano a Milano Golosa

Non solo un gioco di parole. “Bianco” e “Rossa”, Fagiolo e Melanzana: entrambe DOP, entrambe di Rotonda, affondano le radici nel cuore del Parco del Pollino, del quale propongono una [...]

tags : reale dolci secco pizza dop fico lucana bianco melanzane gastronomia
dal 15 October 2017 su:
vino frutta verdura

Parmigiana Day alla Pizzeria “Elite Rossi” di Alvignano

I 120 chili di melanzane usate da Mamma Rita per la sua favolosa parmigiana sono solo una parte delle melanzane usate per il “Parmigiana Day” tenutosi il 24 settembre scorso  alla [...]

tags : forno salato frutta gelato pane pizza bio sugo chili bufala
dal 2 October 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

VINerdì Igp| D’Angelo – Aglianico del Vulture 2012

di Andrea Petrini Da questa azienda storica lucana nasce questo Aglianico del Vulture dotato di respiro minerale ed anima scura ed arcigna come il vulcano da cui nasce. Territoriale fino al [...]

tags : aglianico lucana vulture aglianico del vulture
dal 29 September 2017 su:
vino cucina regionale alcolici

Osterie d’Italia 2018: le chiocciole Slow Food in ogni regione

“Osterie d’Italia 2018”, la guida di Slow Food, arriva puntuale ai primi sintomi d’autunno, insieme a caldarroste, melagrane e al”inevitabile raffreddore. Grandicella ormai, [...]

tags : cantina roero barbera grillo piave chianti sambuca nocera ligure cortona
dal 25 September 2017 su:
vino alcolici locali

Cavatelli alla robiola con passatina di ceci: la video ricetta della Prova del Cuoco

I cavatelli alla robiola con passatina di ceci sono un primo piatto veloce e semplice che potete preparare durante tutta la stagione fredda, è davvero buono e geniale nella sua semplicità. [...]

tags : cuoco ceci lucana ricetta robiola ingredienti
dal 24 September 2017 su:
ricetta frutta verdura locali

I Peperoni Cruschi, imparate a conoscere l’oro rosso Lucano

di Rocco Catalano       “La Basilicata l’hai vista mai?”, terra piccola che attraversi d’un fiato, eppure così intensa che è difficile non morda alla nostalgia del [...]

tags : peperoni
dal 22 September 2017 su:
frutta verdura

E’ lucana la miglior birra sweet stout al mondo | La ‘Birra Morena Celtica Stout’ trionfa agli Awards di Londra

E’ italiana la migliore birra al mondo per lo stile sweet stout: ai World Beer Awards 2017 di Londra è stata infatti premiata la Birra Morena Celtica Stout, prodotta nello stabilimento di [...]

tags : birra lucana italiana
dal 8 September 2017 su:
alcolici cucina regionale cucina internazionale

Cilento. Street food di mare con viccio e alici di menaica a Marina di Camerota

In Cilento, Storie di Pane (a Vallo della Lucania e a Paestum) e la Taverna del Mozzo (a Marina di Camerota) li conoscete. L’incontro tra Paolo De Simone, panettiere del panificio   [...]

tags : pane cilento taverna
dal 7 September 2017 su:
pane pasta riso vino locali

Un viaggio nell’olio extravergine d’oliva italiano: le varietà

Ci sono viaggi e viaggi. C’è chi torna dal mare, chi dall’altra parte del mondo e chi, come me, da un viaggio in quell’infinito universo dell’olio. Mi sono unta sì, ma mai abbastanza, [...]

tags : pecorino cannonau nebbiolo chianti cerasuolo pugliese aglianico piceno amaro molise
dal 6 September 2017 su:
vino alcolici cucina regionale

A Roccagloriosa in Cilento rassegna cultural-gastronomica “La Rocca delle Arti”

Il 24, 25 e 26 agosto torna (come ogni anno) – a Roccagloriosa in Cilento – la rassegna cultural-gastronomica “La Rocca delle Arti”. Il paese, che vanta la presenza sul [...]

tags : cilento
dal 23 August 2017 su:
vino

Antica Osteria Marconi a Potenza: ode alla leggerezza gourmet di Giuseppe Misuriello

di Novella Talamo Una bella giornata estiva ci porta a Potenza, capoluogo lucano con un elegante centro storico che offre la possibilità di passeggiare piacevolmente lungo via Pretoria, la [...]

tags : osteria
dal 8 August 2017 su:
locali

Storie di Pane apre a Capaccio: pane e cucina a due passi dai templi di Paestum

di Barbara Guerra Storie di Pane, il bel format di Vallo della Lucania ideato da Paolo De Simone apre finalmente anche Capaccio, a due passi dai templi di Paestum. Si tratta di una bottega [...]

tags : pane alimentare caffetteria
dal 2 August 2017 su:
pane pasta riso locali

Antica Cantina Forentum a Lavello, i sapori lucani esaltati dalla buona tecnica e al prezzo giusto

Antica Cantina Forentum a Lavello Piazza Plebiscito, 16 tel. 0972 85147 www.anticacantinaforentum.com Sempre aperto a pranzo e cena Lavello è il punto di passaggio tra le grandi pianure della [...]

tags : cantina canosa vulture
dal 1 August 2017 su:
vino locali alcolici

Vietri di Potenza, l’11 e 12 agosto l’edizione 2017 di “Tipica”, il percorso eno-gastronomico che valorizza l’olio e i piatti tipici vietresi

di Federica Gatto Odori, sapori, gastronomia, prodotti tipici, musica, divertimento, organettisti, antichi mestieri, artigianato e tante curiosità. In un solo evento, “Tipica”, la cui [...]

tags : gastronomia
dal 1 August 2017 su:

Guida a Maratea (Pz): indirizzi giusti per assaggiare le specialità del posto

di Floriana Barone Una terrazza naturale sul mare immersa nel verde: Maratea, chiamata anche la Perla del Tirreno, è un borgo suggestivo, pieno di locali e ristorantini all’aperto dove [...]

tags : lucana ricette naturale gastronomia
dal 16 July 2017 su:
cucina regionale ricetta

Peperoni cruschi

I peperoni cruschi sono un contorno goloso e croccante, la ricetta è davvero facile e veloce, tipica della cucina lucana, e in questo modo nasce un prodotto particolare proprio per il suo [...]

tags : lucana ricetta peperoni
dal 13 July 2017 su:
cucina regionale ricetta frutta verdura

Quelle irresistibili trecce di peperoni cruschi, dalla Basilicata con orgoglio

Croccanti e piccanti, da gustare con un piatto di pasta o di patate fritte, i peperoni cruschi sono una prelibatezza della cucina italiana che è complicato trovare oltre i confini della [...]

tags : pecorino malvasia maiale fagioli salumi spalla collo latte matera caprino
dal 10 July 2017 su:
carne e pesce formaggi vino

Cibò a Potenza, garantisce Federico Valicenti

Federico è il papà della moderna cucina lucana. Non è la prima volta che recensisce altri locali: noi abbiamo pubblicato nel 2010 quella di Angiolina a Pisciotta  Lo fa per passione e [...]

tags : lucana
dal 6 July 2017 su:
cucina regionale

Trofeo Caputo e il mondiale del pizzaiuolo

Napoli Pizza Village: il lucano Michele Leo vince il XVI Trofeo Caputo al Mondiale del Pizzaiuolo nella categoria STG (Specialita Tradizionale Garantita). Tra le 9 specialità premiate, [...]

tags : grana forno pizza zona dop bufala ricetta mozzarella napoletana friggere
dal 23 June 2017 su:
formaggi ricetta vino