Risultati: 735 per lucana
Ovettone di Vincenzo Tiri: il matrimonio tra uovo di Pasqua e panettone

Ovettone di Vincenzo Tiri: il matrimonio tra uovo di Pasqua e panettone

L’Ovettone di Vincenzo Tiri è l’invenzione del pasticciere lucano per questa Pasqua 2021: il primo uovo di cioccolato al Panettone. Dire Panettone ormai è come dire Tiri. Un [...]

tags : salato forno latte dolci bianco lievito cioccolato panettone espresso brioche
dal 2 April 2021 su:
ricetta alcolici dolci

Pasta alla Paolina la cucina siciliana del passato

La Pasta alla Paolina è tra i piatti della cucina palermitana povera e casalinga più conosciuto e apprezzato dai siciliani. Le sue origini popolari sono antiche di secoli e sentono [...]

tags : dolci torta latte salsa marino grano penne sugo fave riso
dal 2 April 2021 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
La cucina povera del passato: cardilli, pomodori e pane.

La cucina povera del passato: cardilli, pomodori e pane.

Il tema dell'Italia nel Piatto di questo mese è dedicato alla cucina povera del passato, a quei piatti che un tempo venivano preparati con pochi e semplici ingredienti, che spesso [...]

tags : torta lucana farina ricette pane aglio fave riso pizza ricetta
dal 2 April 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Le zavardone

Le zavardone

Oggi è il 2 del mese e come sempre la rubrica L'Italia nel piatto esce con un nuovo argomento, in questo caso parliamo de "I piatti poveri di un tempo", ricette preparate con ingredienti [...]

tags : lucana forno farina ricette ricetta fuoco aglio fave sugo riso
dal 2 April 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
La Pizza Chiena dal Cilento a Milano e Torino grazie a Da Zero

La Pizza Chiena dal Cilento a Milano e Torino grazie a Da Zero

Sapete cos’è la “Pizza Chiena” Cilentana? È una specie di torta rustica, “ripiena” (chiena in dialetto) di pasta, salumi e formaggi, e viene preparata tradizionalmente per [...]

tags : pecorino latte forno farina salumi burro menu pizza dieta torta
dal 1 April 2021 su:
ricetta formaggi alcolici
Pietro Macellaro: la Pasticceria Agricola del Cilento fa di nuovo centro

Pietro Macellaro: la Pasticceria Agricola del Cilento fa di nuovo centro

Pasqua è un tempo troppo breve per assaggiare la colomba di Pietro Macellaro. Il ponte ideale per il lievitato delle feste copre, ahinoi e alla stagionalità, l’arco delle feste dal [...]

tags : cornetti latte dolci bosco burro forno frutta marino salato monte
dal 31 March 2021 su:
ricetta dolci formaggi
Menu di Pasqua. I prezzi dei pranzi di 40 ristoranti con consegna a casa

Menu di Pasqua. I prezzi dei pranzi di 40 ristoranti con consegna a casa

Menu di Pasqua 2021 dal ristorante. Queste feste in zona rossa e lockdown dal sabato alla Pasquetta non permettono di andare al ristorante. Nemmeno a pranzo che sarebbe consentito in zona [...]

tags : pecorino soia pinot pugliese pachino chardonnay sangiovese campana gavi vermentino
dal 30 March 2021 su:
frutta verdura carne e pesce vino

Limoncetta di Sorrento lancia il concorso Il sole in cucina

Limoncetta di Sorrento, il brand del portfolio Lucano 1894, lancia una nuova promo per la primavera 2021: dal 22 marzo al 13 giugno acquistando una bottiglia di Limoncetta di Sorrento o [...]

tags : limoni ricetta liquore naturale zucchero
dal 27 March 2021 su:
frutta verdura ricetta alcolici
Colomba is for boys, Panettone a Pasqua (anzi, tutto l’anno) is for men

Colomba is for boys, Panettone a Pasqua (anzi, tutto l’anno) is for men

Da quanti anni ci ripetiamo che il “panettone tutto l’anno” sarebbe diventata una moda? Ho smesso di contarli. Certo è che c’è voluta la Pasqua per sdoganare, [...]

tags : dolci birra frutta monte torta riso pizza gelato bianco savoiardi
dal 25 March 2021 su:
dolci formaggi alcolici
Colomba Tiri: chissà se vale i 37,90 euro che costa nello shop online

Colomba Tiri: chissà se vale i 37,90 euro che costa nello shop online

Siamo convenuti su questa pubblica piazza virtuale, noialtri presunti esperti e voi lettori, per chiedere conto a Vincenzo Tiri del perché la sua colomba artigianale costi 37,90 euro nello shop [...]

tags : forno dolci punti bar lucana brioche ingredienti panettone naturale gambero
dal 25 March 2021 su:
ricetta locali dolci

Vincenzo Tiri e Cioccocrusco: un’anteprima sul lievitato 100% lucano che tutti vorremo

Non sappiamo come si chiamerà, né di preciso quanto costerà, ma possiamo metterci la mano sul fuoco: si farà desiderare parecchio il nuovo lievitato di Vincenzo Tiri, celebrità del [...]

tags : bianco gelato fritto panettone cioccolato ingredienti
dal 23 March 2021 su:
ricetta dolci alcolici
Voglia di Matera in 5 piatti tipici da cialledda a tette delle monache

Voglia di Matera in 5 piatti tipici da cialledda a tette delle monache

Tempo di zone rosse e arancioni, di chiusure ma anche di voglia di normalità e di voglia di Matera. Nessuno ci vieta di sognare, di immaginare come sarebbe andare a pranzo o a cena fuori, [...]

tags : pecorino pugliese pane salsa matera aglio olive zona pizza frutta
dal 23 March 2021 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Vini rosati in Campania: 31 etichette da non perdere

A cura di Enrico Malgi1-.Gabry Vino Rosato Frizzante Colli di Salerno Igt Viticoltori Lenza Sede a Pontecagnano Faiano (Sa) – Via Lago Carezza Cell. 336 566515 – Fax 089 3866068 2-Piscrai [...]

tags : rosato igt wine vini
dal 7 March 2021 su:
vino alcolici

Lucano e il Vermouth del Cavaliere

Barawards 2020.  Lucano 1894 vince il Premio Innovazione 2020 con il nuovo Vermouth del Cavaliere.  Barawards, il premio dedicato all’eccellenza dell’ospitalità Made in [...]

tags : matera lucana rubino amaro dolci ricetta liquore zucchero italiana naturale
dal 23 February 2021 su:
alcolici vino locali

Lucano 1894 vince Premio Innovazione dei Barawards 2020

Lucano 1894 vince l’edizione 2020 di Barawards, il premio dedicato all’eccellenza dell’ospitalità Made in Italy organizzato dalla rivista Bargiornale in collaborazione con Dolcegiornale, [...]

tags : rubino amaro dolci ricetta liquore zucchero naturale bouquet cocktail
dal 18 February 2021 su:
alcolici locali vino

7 anni senza Frank Rizzuti

di Albert Sapere Francesco Rizzuti, “Frank” per gli amici di Facebook, è stato il primo cuoco lucano ad aprirsi alla rivoluzione gastronomica della nuova cucina italiana. Prima con [...]

tags : wine cuoco osteria italiana ristorante
dal 17 February 2021 su:
locali alcolici cucina internazionale

TIPICI. Puujeatë (Poleggiata)

Il piatto che vi racconto oggi porta con se antiche tradizioni e ricordi senza tralasciare sapori e profumi che ormai non si trovano più sulle nostre tavole. Sto parlando della Puujeatë [...]

tags : tisane romana lucana aglio ricette peperoni ingredienti terracotta casareccio tagliare
dal 11 February 2021 su:
ricetta cucina regionale frutta verdura
Rustico napoletano di frolla con ricotta e salme Napoli

Rustico napoletano di frolla con ricotta e salme Napoli

Nuovo appuntamento con la nostra rubrica dell'Italia nel Piatto. Il tema di questo mese è tutto dedicato ai salumi e agli insaccati tipici locali, pertanto ogni regione vi descriverà un [...]

tags : ciauscolo luganega albicocche vermentino campana spalla ricetta farina salumi salume
dal 2 February 2021 su:
carne e pesce ricetta cucina regionale

4 Ristoranti con Alessandro Borghese: quinta puntata in Lucania

Tutti pronti per la quinta puntata della nuova edizione di 4 Ristoranti con Alessandro Borghese? Questa volta ci spostiamo tutti in Lucania a cercare il Miglior ristorante della via dei sapori [...]

tags : pietra lucana menu sala taverna servizio ristorante salsiccia pizzeria agriturismo
dal 4 January 2021 su:
locali cucina regionale carne e pesce

TIPICI. Calzoncelli con i ceci (Cavëzunginë)

Questi dolcetti di pasta sfoglia sono fritti e farciti con un ripieno di ceci. Sono tipici del mio paese, Noepoli (PZ) ed è un’antichissima ricetta della tradizione natalizia. Si possono [...]

tags : ricette ricetta farina lucana ceci amaro liquore padella ingredienti salernitana
dal 25 December 2020 su:
ricetta alcolici dolci
Le parole del vino

Le parole del vino

Qualche tempo fa Annamaria Anelli mi ha chiesto di partecipare alla sua newsletter, nata per accompagnare un nuovo podcast, Parole per conoscersi. Parla di sei parole forti, simboliche, potenti [...]

tags : vernaccia trebbiano vermentino sangiovese aleatico malvasia cantina barbera prosecco nebbiolo
dal 21 December 2020 su:
vino alcolici cucina regionale
Uvetta (o uva sultanina?): l’ingrediente più ignorato del panettone

Uvetta (o uva sultanina?): l’ingrediente più ignorato del panettone

Ogni anno, sulla tavola natalizia, si celebra uno dei massimi capolavori di incoerenza gastronomica: il panettone, deificato fino a poche ore prima dell’apertura, tagliato quindi a fette, [...]

tags : passerina cornetti salsa dolci forno frutta farina burro brodo turca
dal 26 November 2020 su:
ricetta pane pasta riso dolci

TIPICI. Mënestra Vërnijoo (Minestra Invernale)

Questa ricetta non ha un nome preciso, non solo varia da paese a paese ma anche da famiglia a famiglia. La cosa certa è che questo piatto della tradizione contadina lucana, noto anche nel resto [...]

tags : bastone ricetta verdure ricette lucana zucca aglio ortaggi salernitana tagliare
dal 18 November 2020 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

In viaggio con Roberto. Nel magico mondo dei Palmenti di Pietragalla

Ci sono immagini che non sembrano vere finché non le vedi. Tra queste vanno annoverati sicuramente i Palmenti di Pietragalla, un insieme di incredibili costruzioni rurali dall’aspetto [...]

tags : pietra
dal 15 November 2020 su:
ricetta

Carrefour: a Milano un anziano ruba il pane, il direttore glielo paga

Un piccolo furto diventa un’occasione di solidarietà a Milano, dove un anziano ha rubato del pane – e poco altro – presso il supermercato Carrefour in corso Lodi. Il [...]

tags : pane
dal 10 November 2020 su:
pane pasta riso