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Di DanielaRieccomi a raccontarvi un po' della mia esperienza "mistica" a IG 2012. Mistica perchè gli chef stellari e stellati erano talmente tanti, che c'era veramente di che perdere la testa, [...]
Pubblicato in: Ricette Riso, Ricette Risotto, Ricette San Valentino, Ricette ZafferanoOggi prepariamo uno dei più afrodisiaci primi piatti della cucina italiana ovvero il risotto allo zafferano [...]
In virtù di una serie di prossimi tuonanti cambiamenti nella mia ormai non brevissima vita professionale, ho potuto partecipare alla fiera della gola milanese edizione venti-dodici in lungo e [...]
Per la prima volta mi sono sentita una vera foodblogger.Sono ridicola, lo so, e tante altre "colleghe" molto più scafate di me e abituate a questi eventi mi guarderanno dall'alto in basso [...]
Degustazioni, preparazione di ricette ed il Premio Terre del Primitivo
Nei giorni di Identità Golose 2012, Franca Formenti ha seguito i lavori del congresso gastronomico per dare forma alla sua idea di portare fuori dalla sede istituzionale del MiCo, il Milano [...]
Maurizio Gimbo è nato a Catania nel 1958, all'ombra del vulcano. Racconta di sé: “Dopo il liceo scientifico mi iscrivo presso la facoltà di giurisprudenza dell'università di Catania, ma a [...]
Mimmo Turano: 'Il nostro, un territorio in forte crescita turistica'. La campagna di comunicazione: 'Trapani, provincia low cost'.TRAPANI - La Provincia di Trapani torna a Milano. Anche per il [...]
Non c’è niente di meglio per conoscere la cucina di un paese che leggere i ricettari più comuni, quelli da quattro soldi, che non hanno velleità culturali o di raffinatezza: le ricette [...]
Identità Golose anche quest'anno è finita. Ci ho messo un paio di giorni per riprendere coscienza. Quando finisce, ti senti per un pò in quello strano stato, ovattato e leggermente [...]
Abbiamo riunito un fotofrafo –Bob Noto– e due editor per ragionare sulla presunta superiore fighezza di The Cube. SP. Per arrivare al The Cube si sale all’ultimo piano di un [...]
Dopo gli gnocchetti di Panettone con crema di zucca, ecco un nuovo piatto firmato Danilo Angè! Uno dei piatti più tipici della tradizione italiana, in particolare milanese, [...]
La tre giorni milanese, quest'anno (forse anche complice la crisi e la voglia di risalire la china) ha davvero superato ogni aspettativa"
Di DanielaNon vi ho accennato nel post di stamani il tema del congresso di quest'anno. E' stato un tema assai interessante e molto ben sviluppato dai relatori che si sono avvicendati sul [...]
Per anni, io e i miei amici appassionati di hamburger senza sensi di colpa (non le polpette di carne congelata con cipolla disidratata a lungo sinonimo di fast food) ci siamo sentiti strani. [...]
Piccoli assaggi a destra e a manca tra un’ottantina di espositori che avevano allestito le loro specialità nei banchi della galleria. Le cucine “da campo” sono sempre [...]
Arriva dal Macef di Milano il progetto Street Cover by Mepra, una serie di articoli per la casa in gomma siliconica disegnati dagli architetti italiani Jacopo Pavesi e Roberta Pietrobelli. [...]
Siamo secondi, terzi o quarti? Intendo l’Italia gastronomica degli chef. Non so, dipende dalle classifiche e dai metodi. La Michelin assegna più stelle in Francia, la 50 Best non ci [...]
Di DanielaEccomi qui di nuovo, dopo una due giorni infuocata a Milano per seguire Identità Golose 2012.Intanto devo dire che nonostante le condizioni meteo veramente proibitive, con un freddo [...]
Ricerca di Renato Mannheimer in occasione della presentazione della nuova annata di Castelgiocondo Brunello 2007 dei Marchesi de' Frescobaldi.Milano 8 febbraio 2012 - Oggi a Milano il marchese [...]
Cinema, Enogastronomia, Cultura, Musica e le tradizioni dei territori animeranno lo stand D18 alla più grande fiera del turismo internazionale.L'Associazione Palladium Productions dal 16 al [...]
Roma, finalmente. Freddo, neve grigia, il solito traffico. Come è lontana Milano linda e pettinata sotto la neve, la nuova veste di IG, sempre più fiera con congresso a latere. Sempre più [...]
dall’inviata a Milano Marina Alaimo Siccome noi napoletani adoriamo da sempre la pizza, mi sorprende come altrove si siano resi conto solo ora della straordinarietà di questo disco di [...]
Questa del 2012 è l’edizione di Identità Golose che le prossime edizioni dirò che edizione discussa quell’edizione. L’edizione dei due punti di vista con risvolti da kit del [...]
L'Associazione Italiana Maggiordomi è lieta di annunciare che anche nell'anno 2012 si terrà il Corso base per Maggiordomi. Si svolgerà a Marzo a Milano. Le lezioni si articoleranno in una [...]
