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di Giulia Gavagnin Ha iniziato tra mille difficoltà, ma con le spalle coperte di chi ha accumulato esperienza vera. Professionale e umana. Questo gli è servito ad affrontare il maestrale della [...]
Se cerchi un’alternativa senza glutine per un primo piatto colorato e profumato, questi gnocchi di miglio allo zafferano con nocciole tostate sono perfetti per te. Gli gnocchi, nella loro [...]
Il soffice fenomeno della cucina nipponica sbarca nel distretto milanese tra innovazione food e nuove tendenze urbane. Milano, crocevia di tendenze e sapori, si arricchisce di una nuova proposta [...]
Miyama è un elegante ristorante di sushi e cucina giapponese aperto nel 2010 a Milano da Cristina Hu e Daniele Zhang, coppia nella vita e nel business. Cinesi ormai milanesi e amanti del sushi [...]
Paolo mandelli intervista Giovanni Traversone della Trattoria del nuovo macello di Milano sulla sua idea di cucina. Leggi tutto L'articolo Trattoria del Nuovo Macello Milano – Giovanni [...]
POP, popolare, la nuova pizzeria di Gino Sorbillo a Milano che vuol dire People Of Pizza. Per un pubblico giovanile e di massa attratto da catene, elementi instagrammabili, self service, [...]
Cos’è Aimo e Nadia? È il Luogo di classe dei milanesi, prima di tutto. E i milanesi, si sa, sanno mangiare. E quindi è il ristorante preferito da chi sa dove andare a mangiare a Milano, [...]
Una nuova osteria che apre a Milano con la cucina della Puglia: è l’Osteria Popolare Pugliese, a due passi da Scalo Farini e Isola. C’era bisogno di una nuova osteria di questo tipo? È una [...]
di Marco Milano “Lasciare Frattamaggiore per cercare fortuna al Nord e poi tornare indietro, non con le valigie ma con opportunità da offrire”. Ciro Di Maio, il pizzaiolo napoletano [...]
Se le Olimpiadi di Parigi avevano puntato sull’inclusività culturale, fornendo agli atleti nelle mense olimpiche piatti provenienti da ogni nazione del mondo, noi abbiamo scelto un’altra [...]
di Tonia Credendino Ci sono pizzerie che nascono da un’intuizione. E poi ci sono pizzerie che nascono da un percorso costruito nel tempo. Quella di Michele Botta appartiene alla seconda [...]
di Marco Milano Un “club sandwich” che rispettava in pieno storia e tradizione e farcito con bacon e maionese rigorosamente artigianali. Una piacevole sosta è stata quella da “Nollosò” [...]
Ha riaperto il ristorante Nabucco nel cuore di Milano, in via Fiori Chiari. Siamo in piena Brera, dove il Nabucco aveva aperto nel lontano 1970 con il (curioso) nome di Il Soldato d’Italia. La [...]
Milano-Cortina 2026 non sarà soltanto un evento sportivo di portata internazionale, ma una vetrina globale dell’eccellenza italiana. In questo scenario unico, Sant Ambroeus Milano si prepara [...]
Mistero svelato: come vi avevamo annunciato, è di Gino Sorbillo la nuova pizzeria a Milano POP People Of Pizza, che apre mercoledì 18 febbraio alle 18 in zona Duomo. Lo avete visto con i video [...]
Ci risiamo. Pare che febbraio 2026 sarà ricordato come il mese delle chiusure illustri. Anche il ristorante Sustànza di Napoli chiude: il 28 febbraio sarà l’ultima data di servizio, [...]
L’Hotel à Parfum Magna Pars presenta un percorso gastronomico immersivo dove le fragranze di LabSolue ispirano i piatti dello chef. Nel cuore pulsante del design district di via Tortona a [...]
Cosa diavolo è successo. Cosa. Chiudete Masterchef Italia 15, signore e signori. Vi prego polizia dei talent show intervenite perché io non so davvero più come commentare una puntata [...]
Distretto Turistico Sicilia Occidentale protagonista a Milano di un evento dedicato alla “busiata”, simbolo della tradizione gastronomica siciliana e oggi parola ufficialmente inserita nel [...]
Il 100% del cibo non consumato ai Giochi Olimpici e Paralimpici di Milano Cortina 2026 verrà riutilizzato. È l’accordo che Fondazione Milano Cortina 2026 ha siglato con Fondazione Banco [...]
Claudio Sadler annuncia il debutto di Giacomo Lovato come nuovo Resident Chef del Ristorante Sadler, ospitato all’interno del luxury hotel Casa Baglioni a Milano. Una scelta che introduce [...]
Passo spesso da via Goldoni a Milano e mi è capitato molte volte di essere rapita dal Ristorante 13 giugno. Ogni volta quel legno caldo, con quella luce anni ’80, un po’ da salotto borghese [...]
Alcuni consigli utili per comprendere cosa bere durante le Olimpiadi Invernali Milano-Cortina 2026. L’attesa è finalmente terminata, questa sera si accendono ufficialmente i riflettori sulle [...]
L’attesa è finita. Con il taglio del nastro allo stadio Meazza e l’inedita cerimonia che coinvolgerà Cortina, Livigno e Predazzo, le Olimpiadi Invernali Milano-Cortina 2026 alcuni [...]
Siamo sicuramente alla fine di una parabola discendete, e sono parecchio lontani gli anni Novanta, quando il sushi appena arrivato in Italia (a Milano) era considerato il cibo dei manager che [...]
