Sciroppo di mirtilli e piccoli equilibri - sciroppodimirtilliepiccoliequilibri.blogspot.com/

Nidi di vermicelli con piselli

Nidi di vermicelli con piselli

Sono dei nidi di pasta, in questo caso vermicelli conditi con piselli e cipollotto, poi mescolati con un insieme di uova, latte, pecorino romano e grana padano grattugiati. Il tutto messo in dei [...]

tags : pecorino latte grana sala forno mescola padella piselli grana padano
dal 20 April 2020 su:
ricetta formaggi alcolici
Cipolle ripiene di zucca

Cipolle ripiene di zucca

Per questo contorno ho preso spunto da una ricetta de La Cucina Italiana; ho aggiungo come contorno dei bastoncini di zucca conditi con erbe aromatiche, paprika e semi di sesamo cotti in [...]

tags : forno funghi grana zucca sala vergine ricetta formaggio italiana padella
dal 26 October 2020 su:
frutta verdura formaggi ricetta
Taralli

Taralli

 I Taralli sono una delle tante cose che amo delle Puglia. Pur essendo fatto degli stessi ingredienti base: farina,olio extra vergine di oliva, sale e vino bianco, ogni zona ha i suoi [...]

dal 15 October 2020 su:
ricetta pane pasta riso
Biscotti da inzuppo

Biscotti da inzuppo

 La ricetta di questi biscotti da inzuppo l’ho presa da Mary. Sono ottimi per avere una piccola coccola mattutina e non solo.Ingredienti:600 g circa di farina 00200 g di zucchero più [...]

dal 8 October 2020 su:
pane pasta riso ricetta locali
Scaloppine di vitellone alla birra con speck

Scaloppine di vitellone alla birra con speck

 Preso spunto da una ricetta di Sale & Pepe di giugno 2017. Sono delle fettine di vitellone con adagiate con una fetta di scamorza e speck, cotte in padella sfumate con un bicchiere di [...]

dal 1 October 2020 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Cake al cacao e pere

 Da tempo che volevo provare il cake con le pere intere. Ho utilizzate delle piccole pere coscia; ho aggiunto sulla superficie della cioccolata extra fondente. Ingredienti:Per uno [...]

tags : mais pere rum dolci latte lievito farina forno zucchero
dal 22 October 2020 su:
pane pasta riso alcolici frutta verdura
Zucchine in carpione

Zucchine in carpione

 Nell'anticamera c'era l'odore degli zucchini in carpione: veniva dalla dispensa, dove erano stai messi a fermentare l'indomani.Mario Soldati, Vittoria, da Salmace, 1929 Il carpione è [...]

tags : bianco pesci aglio ortaggi padella zucchine vittoria piemontese
dal 28 September 2020 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici
Peperoni corno di bue ripieni di sgombro

Peperoni corno di bue ripieni di sgombro

 Al mercato c’erano ancora dei bellissimi peperoni corni di bue, li ho presi per riempirli con sgombro, olive di Gaeta, capperi, pinoli ed uvetta. Il tutto cotto in forno.Altre [...]

dal 24 September 2020 su:
frutta verdura carne e pesce locali

Torta di pesche

La base è una torta soffice allo  yogurt bianco e  le pesche a polpa gialla tagliate a spicchi e zuccherate, poste sopra a raggiera.Ingredienti:Per uno stampo da 20 cm di diametro220 [...]

tags : dolci torta mais rum forno pesche lievito bianco farina zucchero
dal 17 September 2020 su:
pane pasta riso dolci alcolici
Pasta al forno cotta a crudo con pomodori San Marzano e capperi

Pasta al forno cotta a crudo con pomodori San Marzano e capperi

Dopo aver visto la ricetta di Tamara della sua pasta messa a crudo tra strati di pomodori ed melanzane che si cuoce grazie al liquido degli ortaggi. Mi è tornata in mente la ricetta campana [...]

dal 14 September 2020 su:
frutta verdura formaggi ricetta
Cheesecake salata con robbiola, fichi e miele

Cheesecake salata con robbiola, fichi e miele

E’ una cheesecake salata senza cottura con base di cracker, semi di finocchio e burro fuso; la farcia con robiola aromatizzata al rosmarino e timo, infine con fichi e un filo di miele di [...]

dal 10 September 2020 su:
formaggi ricetta carne e pesce
Fusilli freschi con pomodoro, stracciatella ed olio al basilico

Fusilli freschi con pomodoro, stracciatella ed olio al basilico

Sono dei fusilli di semola freschi conditi con un sugo fresco di pomodoro San Marzano e con stracciatella di burrata ed olio al basilico. Ingredienti:400 g di fusilli di semola freschi500 g [...]

tags : salsa aglio sala sugo vergine burrata pomodori padella saltare san marzano
dal 7 September 2020 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Melanzane a beccafico

E' un’alternativa con le melanzane fritte delle famose sarde a beccafico, ricetta tipica siciliana. Il ripieno è lo stesso pangrattato, prezzemolo, formaggio grattugiato, pinoli ed uvetta. Il [...]

tags : vergine mescola forno ricetta padella provolone siciliana melanzane formaggio
dal 3 September 2020 su:
ricetta formaggi vino
Gelo di mellone

Gelo di mellone

dal 31 August 2020 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Rotolo di zucchine farcito con ricotta, erba cipollina e zenzero

Ho preso spunto da lei per la disposizione delle fette di zucchine per questo rotolo di frittata di zucchina cotto in forno, farcito con ricotta aromatizzata con zenzero ed erba [...]

tags : vergine forno sala zenzero ricotta provolone zucchine formaggio
dal 30 July 2020 su:
formaggi frutta verdura locali

Peperoni ripieni di pasta e scamorza affumicata

Sono dei peperoni ripieni di mezze penne condite con un sugo semplice di passata di pomodoro, basilico ed origano, con l’aggiunta di dadini di scamorza affumicata. Ingredienti:2 peperoni [...]

tags : penne aglio sala sugo forno vergine formaggio peperoni padella affumicata
dal 27 July 2020 su:
pane pasta riso frutta verdura ricetta

Biancomangiare

Mentre degustava la raffinata mescolanza di bianco mangiare, pistacchio e cannella racchiusa nei dolci che aveva scelti, Don Fabrizio conversava con Pallavicino e si accorgeva che questi, al di [...]

tags : dolci araba mais zona latte bianco ingredienti zucchero mescola ricette
dal 23 July 2020 su:
ricetta dolci alcolici

Pomodori ripieni di riso e cozze

Sono i classici pomodori ripieno di riso che si fanno nella mia regione, che adoro, con l’aggiunta delle cozze.Ingredienti:4 pomodori ramati abbastanza maturi e grandi4 patate novelle medie150 [...]

tags : forno aglio riso cozze mescola pomodori vergine superiore
dal 20 July 2020 su:
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Balilah

Balilah è un popolare cibo di strada palestinese composto da ceci cotti conditi con cumino e succo di limone.Il Balilah può essere consumato caldo o a temperatura ambiente, come spuntino tra i [...]

tags : mescola succo ceci vergine ricetta palestinese cipollotti griglia temperatura
dal 16 July 2020 su:
ricetta frutta verdura alcolici