Sciroppo di mirtilli e piccoli equilibri - sciroppodimirtilliepiccoliequilibri.blogspot.com/

Zucchine tonde arrosto

Zucchine tonde arrosto

Sono spicchi di zucchine tonde infarinate e condite con aghi di rosmarino, pepe nero, spicchio di aglio intero e abbondante olio extra vergine di oliva; il tutto cotto in [...]

tags : forno aglio farina vergine arrosto zucchine
dal 30 May 2019 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
Far breton aux pruneaux (Far breton alle prugne)

Far breton aux pruneaux (Far breton alle prugne)

Il far breton aux pruneaux è un dolce francese di origine contadina  precisamente della Bretagna, molto simile al Clafoutis o Flognarde composto di farina, latte, ed uova si aggiungono le [...]

tags : forno salato prugne fuoco latte burro succo farina cognac zucchero
dal 19 September 2019 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Cake salato con peperoni, olive, pesto ai pomodori secchi, mandorle e zafferano

Cake salato con peperoni, olive, pesto ai pomodori secchi, mandorle e zafferano

Ho preso spunto dal suo cake salato, la base è la stessa, ma il condimento è diverso. Ho aggiunto un cucchiaio colmo del Pesto ai pomodori secchi, mandorle e zafferano. Perfetto per ogni [...]

dal 16 September 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Crostata rustica di pesche noci al Maraschino

Crostata rustica di pesche noci al Maraschino

Conosciuta anche come Galette rustica, vale a dire un guscio di pasta brisée che racchiude frutta fresca, in questo caso ho scelto la pesca nettarina o noce che ho aromatizzato con il [...]

dal 1 August 2019 su:
frutta verdura dolci ricetta
Zucchine tonde ripiene di vermicelli e piselli

Zucchine tonde ripiene di vermicelli e piselli

Ho riempito le zucchine tonde con vermicelli conditi con piselli, pecorino ed uovo. Il tutto gratinato in forno.Ingredienti:4 zucchine tonde250 g di vermicelli 150 g di piselli sgranati40 g [...]

dal 20 May 2019 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Bruschetta con pesto ai pomodori secchi, mandorle e zafferano

Bruschetta con pesto ai pomodori secchi, mandorle e zafferano

Su delle fette appena bruscate ho spalmato il Pesto ai pomodoro secchi, mandorle e zafferano, poi spolverato con il provolone piccante  e  con l’aggiunta di alcuni filetti di [...]

dal 25 July 2019 su:
pane pasta riso ricetta alcolici

Torta di fichi e granella di mandorle

Torta morbida con i frutti di questo periodo i fichi, con l’aggiunta di zucchero di canna e granella di mandorle.Ingredienti:Per uno stampo da 20 cm di diametro200 g di farina 00130 g di [...]

tags : torta mais rum dolci latte lievito farina forno zucchero
dal 12 September 2019 su:
pane pasta riso alcolici dolci
Crostatine con confettura di prugne

Crostatine con confettura di prugne

Nell’impasto della frolla ho messo un po’ di Marsala, per dare un sapore in più.Ingredienti:per 6 stampi circa di 12 cm300 g di  farina 00150 g di burro 75 g di zucchero semolato2 [...]

dal 28 February 2019 su:
pane pasta riso formaggi carne e pesce
Pennoni rigati con melanzane arrosto

Pennoni rigati con melanzane arrosto

Sono dei pennoni rigati conditi con pecorino e melanzane arrosto insaporite da rosmarino ed aglio.Ingredienti:400 g di pennoni rigati2 melanzane medie50 g di pecorino 1 spicchio di aglio in [...]

tags : pecorino farina forno aglio vergine arrosto formaggio melanzane sciogliere
dal 29 July 2019 su:
vino ricetta frutta verdura
Fiori di zucca ripieni di mortadella e provolone

Fiori di zucca ripieni di mortadella e provolone

Sono dei fiori di zucca ripieni di un trito di mortadella,  provolone piccante, pistacchi, e alcune foglie di basilico; il tutto cotto in forno.Ingredienti:20 fiori di zucca80 g di [...]

dal 22 July 2019 su:
ricetta frutta verdura vino

Pomodori ripieni di riso con variante

I pomodori ripieni di riso sono immancabili in questa stagione nella mia cucina; ricordi di casa, di estate di gire fuori porta, sono ottimi sia tiepidi che freddi. Alla ricetta che conosco e [...]

tags : forno grana aglio riso mescola vergine formaggio superiore pomodori ricetta
dal 15 July 2019 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Tortino di zucchine tonde, pomodorini e Feta con olive verdi

Tortino di zucchine tonde, pomodorini e Feta con olive verdi

E’  un tortino formato da zucchine tonde grigliate, pomodorini cotti in forno con cipollotti, infine  Feta condita con olive verdi. Il tutto fatto riposare in frigorifero, da [...]

dal 11 July 2019 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Crostone con guanciale e melanzane arrosto

Crostone con guanciale e melanzane arrosto

Un crostone di pane di grano duro leggermente bruscato con una fetta di guanciale, infine ho aggiunto delle melanzane arrosto condite con rosmarino ed aglio. Ingredienti:4 fette di pane di [...]

dal 4 July 2019 su:
pane pasta riso carne e pesce frutta verdura
Nidi di spaghetti con pesto di fiori di zucca, mortadella e provolone

Nidi di spaghetti con pesto di fiori di zucca, mortadella e provolone

Sono dei nidi di spaghetti conditi con un pesto di fiori di zucca, mortadella e provolone piccante. Ingredienti:350 g di spaghetti60 g di mortadella in una sola fetta40 g di Provolone [...]

tags : forno zucca vergine spaghetti provolone mortadella
dal 8 July 2019 su:
ricetta frutta verdura vino

Orecchiette con pesto ai pomodori secchi, mandorle e zafferano

Ho condito le orecchiette con il pesto ai pomodori secchi, mandorle e zafferano, poi ho aggiunto una grattata di provolone piccante e filetti di pomodori secchi sott’olio. Semplicemente [...]

tags : mescola bianco vergine padella provolone pomodori orecchiette
dal 1 July 2019 su:
frutta verdura ricetta alcolici
Caprilù al limone

Caprilù al limone

dal 27 June 2019 su:
ricetta alcolici vino

Flognarde al succo di limone

Flognarde o Flaugnarde è il nome che prende il Clafoutis, quando non si usano le ciliegie.L'ho proposto con le fragole e Maraschino, ora al succo di limone.Ingredienti:per 2 persone1 limone [...]

tags : forno latte succo burro farina fragole maraschino zucchero ciliegie sciogliere
dal 6 June 2019 su:
alcolici frutta verdura ricetta

Arancine ripiene di prosciutto cotto, scamorza affumicata e crema di pistacchio

Lo spunto per queste arancine viene dallo chef Natale Giunta, dopo aver visto le sue Arancine al Pistacchio  e Arancine al Burro. Io ho fuso e “reinterpretato” i due ripieni, vale a [...]

tags : fuoco burro brodo riso farina ricetta affumicata prosciutto cottura friggere
dal 3 June 2019 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Zucchine tonde arrosto

Sono spicchi di zucchine tonde infarinate e condite con aghi di rosmarino, pepe nero, spicchio di aglio intero e abbondante olio extra vergine di oliva; il tutto cotto in [...]

tags : forno aglio farina vergine arrosto zucchine
dal 30 May 2019 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso