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Polpette di riso e verdure

Polpette di riso e verdure

Oggi a Light and Tasty si parla di riso, un cereale naturalmente senza glutine, presente sulle nostre tavole da sempre visto le coltivazioni che si sviluppano in Italia.Il riso è ricco di [...]

tags : glutine verdure piselli risotto forno grana uva riso zucca saltare
da 11 ore su:
ricetta frutta verdura formaggi

Chef in quarantena, chi seguire? Le nostre pagelle

Gli chef in quarantena che ci convincono di più (e di meno), per le ricette che propongono, la loro credibilità comunicativa attraverso i social: non è facile doversi reinventare foodblogger, [...]

tags : pugliese salsa bianco grana sugo ricette fagioli ingredienti condimento lievito
dal 27 March 2020 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Mozzarella di bufala in crisi: approvvigionamenti difficili per il Coronavirus

Il Coronavirus fa scivolare le vendite della mozzarella di bufala dop campana a causa delle difficoltà che stanno riscontrando i trasporti. Gli approvvigionamenti, dunque, per questo tipo di [...]

tags : campana chili grana zona dop latte bufala mozzarella reggiano isernia
dal 27 March 2020 su:
formaggi vino ricetta

CONTORNI. Mini tortini gustosi con gli scarti dei cipollotti

Con i gambi dei cipollotti si possono preparare dei mini tortini soffici soffici, utilizzando anche i resti di qualche salume rimasto in frigo. In questa ricetta si utilizzano tre fette di speck [...]

tags : salume salame bianco salumi forno speck grana fuoco pulire ricetta
dal 27 March 2020 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Il Buco, recensione: eccoci su Netflix, a mangiare in cattività da quarantena

Gente chiusa in stanze che non fa altro che mangiare e si scanna per gli alimenti: tra le tante metafore proposte dall’ennesimo distopico film di Netflix, Il Buco, quella sul cibo, mai [...]

tags : filone panna grana dolci piemontese spagnola
dal 26 March 2020 su:
formaggi dolci locali

Spesa: il Coronavirus aumenta le vendite di pasta, latte e uova

Coldiretti ha fatto sapere che a causa del Coronavirus, la spesa degli italiani è cambiata: è aumentato l’acquisto di pasta, latte e uova. Ma non solo: si registrano incrementi anche per [...]

tags : latte grana tonno secco salumi fagioli alimentare bevande lievito grana padano
dal 24 March 2020 su:
carne e pesce formaggi vino
Una salsa dal profumo di Sicilia

Una salsa dal profumo di Sicilia

L’ho assaggiata in un viaggio in Sicilia. Il suo profumo mi riporta alla mente i bellissimi scorci sul golfo di Taormina. La salsa all’aglio dolce si può usare come sugo sulla [...]

tags : pecorino succo latte salsa grana panna sugo aglio fuoco forno
dal 24 March 2020 su:
ricetta formaggi alcolici
Pastinaca, i segreti della carota bianca (e qualche consiglio per cucinarla)

Pastinaca, i segreti della carota bianca (e qualche consiglio per cucinarla)

E se vi chiedessimo cos’è la pastinaca? Forse non sapete rispondere e, al primo colpo d’occhio, potreste scambiarla per una carota bianca, ma non lasciatevi tranne in inganno. La [...]

tags : forno frutta latte grana rapa zucca bianco grammi classico vitamine
dal 23 March 2020 su:
frutta verdura ricetta

Come convertire tazze e bicchieri in grammi

Per facilitare le preparazioni, spesso in cucina non si usano le consuete dosi in grammi ma si usano dosi espresse in tazze, bicchieri, cucchiai, barattolini di yogurt e tanto altro. Vi [...]

tags : farina burro grana grammi ricette zucchero liquore ricetta ingredienti
dal 23 March 2020 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

5 consigli per la cucina di casa ai tempi del coronavirus

Quello che sta succedendo passerà alla storia e lascerà un segno indelebile nelle nostre vite, nel nostro stile di vita. Per vedere il lato positivo di questo periodo di quarantena, mentre [...]

tags : burro dolci succo grana pesci aglio brodo forno frutta padella
dal 21 March 2020 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Finocchi con cavolo cappuccio e  yogurt

Finocchi con cavolo cappuccio e yogurt

Sono dei finocchi, cavolo cappuccio e scalogno tagliati a listarelle cotti in padella, poi passati in forno con yogurt bianco e  Grana Padano per fare una leggera crosticina.Ingredienti:4 [...]

tags : fuoco burro grana sala forno bianco sciogliere formaggio scalogno padella
dal 19 March 2020 su:
formaggi ricetta locali
Festa del papà, 12 antipasti per tutti i gusti

Festa del papà, 12 antipasti per tutti i gusti

Se vi dicessimo che abbiamo un bel po’ di antipasti per la festa del papà da suggerirvi? Questa è un’occasione importante per fare con amore qualche manicaretto, per cimentarvi in [...]

tags : gnocco fritto fritto salumi ricette ricetta verdure gnocco forno torta zucca
dal 19 March 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Le migliori Colombe artigianali per la Pasqua 2020 (secondo noi)

Le migliori Colombe artigianali per la Pasqua 2020 (secondo noi)

Indice   Pasqua è sempre Pasqua: anche quest’anno, quindi, nonostante la situazione difficile, questo periodo sarà arricchito dai sapori e dai profumi delle soffici colombe pasquali [...]

tags : dolci latte bosco frutta burro grana kg dop bar riso
dal 19 March 2020 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Coronavirus e solidarietà: Nonno Nanni dona 150mila euro

Dopo il Consorzio Grana Padano, Lavazza e i consorzi dei vini piemontesi, anche Nonno Nanni ha deciso di partecipare alla gara di solidarietà per il Coronavirus e dona 150mila euro. Più [...]

tags : vini grana veneta montello grana padano
dal 18 March 2020 su:
formaggi vino cucina regionale

Grana Padano: il consorzio dona 1 milione di euro per l’emergenza Coronavirus

Anche il Consorzio Grana Padano ha deciso di donare 1 milione di euro per combattere l’emergenza Coronavirus. Come fatto da Lavazza e il consorzio dei vini piemontesi (solo per fare un [...]

tags : dop vini zona grana grana padano
dal 18 March 2020 su:
formaggi vino

Cartoline dal 929mo Meeting VG @ Osteria Da Mualdo – Capriate San Gervasio (BG) – Patron Maurizio Colombo e Carla Biffi- Chef Aronne Baggi

Nell’antico borgo Ottocentesco di Crespi d’Adda, costruito dai cotonieri Crespi e divenuto qualche tempo fa patrimonio UNESCO, si trova l’Osteria da Mualdo di Maurizio Colombo e la moglie [...]

tags : filone funghi salsa farina banana ricette bianco salame grana manzo
dal 18 March 2020 su:
pane pasta riso formaggi locali

Passatelli Panna & Speck

È da un po’ che volevo provare a fare i passatelli ma ero senza attrezzo estrusore perciò, appena mia mamma me l’ha prestato, sono immediatamente tornati nella mia Cooking List [...]

tags : speck grana salsa panna brodo sugo noce fuoco ricetta formaggio
dal 18 March 2020 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Ristorante Gaudio – Barbariga (BS) – Patron Giambattista e Diego Papa, Chef Diego Papa

La provincia di Brescia è celebre per le sue ricchezze culinarie e la capacità dei ristoratori di trasformarle. Come poteva Viaggiatore Gourmet e la sua crew di buongustai non andare a far [...]

tags : picolit grano zucca brodo sala orata pesci mais oca vini
dal 16 March 2020 su:
carne e pesce frutta verdura pane pasta riso
Cardo: tutto quello che devi sapere e 11 ricette da replicare

Cardo: tutto quello che devi sapere e 11 ricette da replicare

Appassionati di carciofi? Allora non potrete fare a meno del cardo, un ortaggio decisamente poco conosciuto, ma che ha tantissimo da svelare, una pianta perenne tipica del mediterraneo, [...]

tags : pecorino salsa latte forno bianco ricette pulire burro riso sugo
dal 16 March 2020 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Ricetta torta salata prosciutto scamorza e zucchine, un piatto unico gustoso e completo

Ricetta torta salata prosciutto scamorza e zucchine, un piatto unico gustoso e completo

La torta salata prosciutto scamorza e zucchine è un piatto unico semplice, perfetto per una cena veloce. buona da gustare sia tiepida che fredda è una di quelle preparazioni [...]

tags : grana torta latte ricetta prosciutto zucchine ingredienti
dal 16 March 2020 su:
ricetta dolci formaggi
Finger food freddi, 13 ricette per l’aperitivo

Finger food freddi, 13 ricette per l’aperitivo

I finger food freddi sono la soluzione perfetta per quando si ha poco tempo a disposizione, ma non si ha voglia di lasciare i propri ospiti a bocca asciutta o, meglio, a stomaco vuoto durante [...]

tags : ricette salame ricetta salmone ricotta robiola salato forno torta olive
dal 15 March 2020 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi
Bieta, come pulirla e 12 modi per cucinarla

Bieta, come pulirla e 12 modi per cucinarla

C’è chi la chiama bieta, altri bietola e, infine, costa. Sta di fatto che questa verdura con gambo bianco carnoso e foglia larga verde si può cucinare in tantissimi modi ed è [...]

tags : pane toscano ligure salato forno farina vapore strudel pulire grana bianco
dal 15 March 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Pici all’uovo

Mentre cercavo la ricetta perfetta per trafilare dei bigoli con lo schiacciapatate, ho avuto qualche problema con il primo impasto. Troppo morbido, si appiccicava all’attrezzatura ed [...]

tags : farina grana aglio ricetta fontana condimento mescolate ingredienti
dal 14 March 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Burro, intero o chiarificato quali sono le differenze, come farli in casa e come utilizzarli

Burro, intero o chiarificato quali sono le differenze, come farli in casa e come utilizzarli

“Esiste niente di più buono del burro? Pensateci un attimo se assaggiate qualcosa di incredibilmente buono e paradisiaco, e vi domandate che cosa mai ci sia lì dentro, la risposta sarà [...]

tags : classico salmone inglese reggiano proteine milanese asparagi bianco farina burro
dal 13 March 2020 su:
ricetta cucina internazionale

Salame Lo Salam Filzetta SV – Lardificio Pietro Laurent: richiamo per rischio microbiologico

Sul sito Salute.gov è arrivato un nuovo richiamo: questa volta è stato ritirato dal commercio un lotto del salame Lo Salam Filzetta SV del Lardificio Pietro Laurent. Il motivo? Un rischio [...]

tags : arnad grana salame grammi filzetta
dal 13 March 2020 su:
carne e pesce formaggi ricetta