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Ristorante Gellius a Oderzo: recensione dello stellato tra i resti romani

Ristorante Gellius a Oderzo: recensione dello stellato tra i resti romani

Siamo stati al Gellius a Oderzo, stella Michelin dal 2005, unico locale al mondo dentro un sito archeologico romano. Ecco la nostra recensione.  La ristorazione di eccellenza in spazi museali [...]

tags : coppia veneta banana gelato vongole zenzero salsa cuoco rapa bar
da 51 minuti su:
locali ricetta carne e pesce
Cartoline dal 858mo Meeting VG @ La Griglia di Varrone – Milano – Patron Massimo Minutelli

Cartoline dal 858mo Meeting VG @ La Griglia di Varrone – Milano – Patron Massimo Minutelli

Tappa milanese del nostro Roadshow of Excellence dedicata ai carnivori da uno dei migliori selezionatori di carni dell’intero stivale. Stiamo parlando ovviamente di Massimo Minutelli e [...]

tags : brunello di montalcino chianti maiale gelato farina pietra riserva lievito capperi marino
da 20 ore su:
vino alcolici pane pasta riso
Sentirsi una rock star al Tennessee Campus di JackDaniel’s

Sentirsi una rock star al Tennessee Campus di JackDaniel’s

Ci vuole il fisico da barman (possibilmente giovine) per reggere i ritmi del Tennessee Campus di JackDaniel’s, il tour itinerante che racconta le meraviglie della distilleria più famosa [...]

tags : amaro anice salsa salato frutta dolci burro mais fico cola
dal 25 March 2019 su:
alcolici frutta verdura pane pasta riso
ZUPPA DI LENTICCHIE ROSSE

ZUPPA DI LENTICCHIE ROSSE

La zuppa è un comfort food per tutte le stagioni, tanto più in questa primavera che ha ancora delle spruzzate di clima invernale. Questa con le lenticchie rosse ve la consiglio vivamente. Non [...]

tags : vergine fuoco brodo verdure pentola lenticchie zucchero scalogno affumicata
dal 25 March 2019 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Antica Osteria Magenes – Barate di Gaggiano (MI) – Patron Famiglia Magenes, Chef Dario Guidi

Milano è uno dei principali riferimenti della scena enogastronomica italiana. Sotto la Madonnina si concentra un felice agglomerato di insegne, nuovi format ristorativi e talenti emergenti [...]

tags : riesling gnocco fritto cantina gnocco romana banane farina pavese salumi verdure
dal 23 March 2019 su:
frutta verdura alcolici pane pasta riso
Ristorante I Castagni – Vigevano (PV) – Patron/Chef Enrico Gerli

Ristorante I Castagni – Vigevano (PV) – Patron/Chef Enrico Gerli

Enrico Gerli, chef e patron del ristorante I Castagni nella campagna di Vigevano, si definisce “cuoco bevitore”. Cuoco sì perché, ci tiene a precisare, nonostante la stella Michelin e [...]

tags : pecorino moscato pinot rosato novello sauvignon pugliese igt salame spalla
dal 22 March 2019 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici
MasterChef Italia 8: chi è stato eliminato nella decima puntata?

MasterChef Italia 8: chi è stato eliminato nella decima puntata?

Indice     Ieri sera nella decima puntata di MasterChef Italia 8 abbiamo detto addio ad altri due concorrenti, Giuseppe e Loretta, due persone assolutamente agli antipodi sia [...]

tags : salsa coppia cuoco manzo brodo verdure vitello affumicata ingredienti minestrone
dal 22 March 2019 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Cotolette alla pizzaiola, la ricetta

Le cotolette alla pizzaiola sono un modo alternativo e gustoso per portare in tavola le cotolette, uno dei piatti più amati soprattutto dai bambini. La ricetta delle cotolette alla [...]

tags : farina ricetta forno salsa cuoco provola padella affumicata ingredienti valdostana
dal 21 March 2019 su:
ricetta formaggi locali

Schiacciata ai semi per una Cucina Slow, il libro, le ricette, intervista all’autrice Monica Giustina

Abbiamo intervistato Monica Giustina,l’autrice del libro Cucina Slow, che ci ha regalato la ricetta della sua schiacciata ai semi,  insieme a lei abbiamo cercato di capire cosa significhi [...]

tags : campana farina monica ricette segale servizi forno zona ceci olive
dal 20 March 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Le Cantine del Notaio e la cantata degli anni dispari

A Rocco Fornabaio piace il vino e raccontare storie. È sommelier e legge Intravino, talvolta ci scrive. A Carnevale ogni scherzo vale. O quasi. Lo scherzo me lo fa una [...]

tags : pecorino cantina aglianico maiale frutta riserva vulture rubino noce doc
dal 20 March 2019 su:
vino alcolici carne e pesce

A Mergellina apre la pizzeria 4A del Maestro Pizzaiolo Guglielmo Vuolo

  Nei giorni scorsi a Napoli in via Mergellina 4A si è aperta la nuova pizzeria del Maestro Pizzaiolo Guglielmo Vuolo nei locali che sono stati dello storico don Salvatore. “4A [...]

tags : pecorino pomodori pancetta ricetta pizza vini zona pizzeria carta dei vini napoletana
dal 20 March 2019 su:
ricetta locali alcolici

L’Altro Cantuccio Ristorante – Montepulciano (SI) – Patron Monica Ceregatti, Chef/Patron Mattia Putzulu 

Cara, vecchia Toscana, una delle regioni più amate dai turisti britannici e americani, sempre più à la page per celebrities del cinema e della musica di calibro internazionale, che sembrano [...]

tags : pecorino vernaccia sauvignon vermentino sangiovese fiorentina cantina sambuca igt vino nobile di montepulciano
dal 19 March 2019 su:
vino alcolici frutta verdura
Trattoria La Madia a Brione, recensione: se questo non è fine dining

Trattoria La Madia a Brione, recensione: se questo non è fine dining

La nostra recensione del ristorante di Michele Vallotti, La Madia di Brione, in provincia di Brescia, che fatichiamo a definire “trattoria”, al netto del nome affisso [...]

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dal 19 March 2019 su:
locali carne e pesce ricetta
Gaufres salate

Gaufres salate

In Belgio sono conosciute come gaufres, negli Stati Uniti prendono il nome di waffles mentre se volessimo dargli un nome in italiano si chiamerebbero cialde. A qualcuno ricordano un viaggio [...]

tags : salato forno frutta farina gelato birra latte noce secco burro
dal 19 March 2019 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Il trono di spade: abbiamo provato i whisky dedicati alla serie

La serie HBO ispirata ai romanzi di George R.R. Martin sta per tornare in tv, per l’ultima volta, il 14 aprile: per celebrare le otto stagioni, Diageo ha creato una collezione di bottiglie di [...]

tags : punta whisky scozzese affumicata
dal 18 March 2019 su:
carne e pesce alcolici cucina internazionale
Mini quiche lorraine, la ricetta

Mini quiche lorraine, la ricetta

La ricetta delle mini quiche lorraine, un piatto a metà tra una torta salata e uno sformato italiano, una ricetta tipicamente francese che si prepara principalmente con uova e crème fraîche, [...]

tags : farina ricetta forno burro torta panna padella francese affumicata ingredienti
dal 15 March 2019 su:
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San Patrizio da Eataly, perché no?

Il 17 marzo non è un giorno come gli altri. Perché è il Saint Patrick’s Day, la festa che si celebra in onore di San Patrizio, patrono dell’Irlanda. E qual è l’associazione [...]

tags : pollo dolci torta menu rapa mele birra salsa salsiccia crescenza
dal 14 March 2019 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
Risotto di foglie di rapanelli con scamorza affumicata

Risotto di foglie di rapanelli con scamorza affumicata

Risotto di foglie di rapanelli. Della serie “in cucina non si butta niente”……Che strano, non avrei mai pensato di utilizzare le foglie dei rapanelli, di solito le [...]

tags : fuoco ricetta risotto latte burro riso brodo ricotta scalogno ingredienti
dal 14 March 2019 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Wood Restaurant – Breuil-Cervinia (AO) – Chef Amanda Eriksson, Patron Cristian Scalco e Amanda Eriksson

Certo, non si tratta esattamente di un ristorante “a portata di mano”: il Wood infatti si trova a Breuil, alle pendici del monte Cervino, tra le cime valdostane preferite dagli sciatori, [...]

tags : cantina chianti passito pinot barbera barolo lardo monte burro manzo
dal 13 March 2019 su:
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La Calamarata orientale, la trippa affumicata, l’elicriso e il cacao crudo di Tommaso Tonioni

Tommaso Tonioni, chef del ristorante Il Pagliaccio di Roma, partecipa al Primo Piatto dei Campi 2019, iniziativa siglata LSDM e Pastificio dei Campi, con La Calamarata orientale, la trippa [...]

tags : affumicata ristorante
dal 13 March 2019 su:
carne e pesce locali

L’Osteria H2O – Moniga del Garda (BS) – Chef/Patron Saulo Della Valle, Pastry Chef/Patron Francesco Della Valle

Si trova a Moniga, sulla sponda bresciana del Lago di Garda ma, nonostante dai tavoli interni e dalla terrazza del ristorante si goda di un’ottima vista sulle placide acque tanto care a [...]

tags : pecorino albicocche sambuca chardonnay cornetti spinaci fragole lamponi fritto vergine
dal 12 March 2019 su:
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Un impasto per ogni occasione

Un impasto per ogni occasione

Per un antipasto, per una cena veloce o per i panini da portare in viaggio. In alternativa al pane comune o ai panini dolci già pronti, si può preparare un impasto brioche adatto a spuntini e [...]

tags : birra forno salato latte dolci secco pesci burro farina ricette
dal 12 March 2019 su:
formaggi ricetta alcolici

Al Maló Cucina e Miscelazione – Rovato (BS) – Patron Alberto Bergomi, Lodovico Calabria, Patron/chef Mauro Zacchetti

Ha aperto l’ultimo giorno di gennaio ma sono già in molti ad avercelo consigliato, tanto da convincerci a farci un giro subito, anche perché, diciamolo, di locali così in Franciacorta non [...]

tags : franciacorta cantina maiale whisky salsa agave succo latte mezcal fritto
dal 11 March 2019 su:
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Insalata con misticanza, piselli, pancetta e mandorle

Insalata con misticanza, piselli, pancetta e mandorle

I pranzi veloci sono all'ordine del giorno?La sera tornate a casa tardi e non avete tempo - e probabilmente la voglia - per preparare piatti elaborati?C'è sempre il modo per mettere in tavola [...]

tags : mescolate pancetta piselli valeriana radicchio ingredienti affumicata pancetta affumicata
dal 11 March 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Zia Restaurant, la più interessante novità di Roma

Zia Restaurant, la più interessante novità di Roma

Indice     Se il tuo lavoro consiste prevalentemente nel recensire ristoranti, bistrot e pizzerie, sei sempre alla ricerca di nuovi indirizzi da provare, di cucine più o meno [...]

tags : gelato bianco dessert stampa menu oca zona rapa bistrot biscotto
dal 11 March 2019 su:
locali carne e pesce dolci