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Baguette con frittata di porri e insalatina

Baguette con frittata di porri e insalatina di rapanelli e rucola In questo panino, preparato poco dopo le festività natalizie, in una fredda giornata di gennaio c'è tutta la voglia di [...]

tags : panino farina vapore forno birra porri olive pane lievito coperto
dal 30 January 2023 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Treccia di pan brioche alle olive verdi

Treccia di pan brioche alle olive verdi Sarà che mi piace tanto prepararli, sarà che mi riescono sempre soffici e profumati, ma ad ogni incontro conviviale, sia che si faccia a casa mia, sia [...]

tags : pecorino forno farina birra latte pane treccia olive cipolle mescolate
dal 27 January 2023 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Minestra di fagioli cannellini e scarole

Minestra di fagioli cannellini e scarole In queste gelide giornate le zuppe nella mia cucina sono molto gradite. E' davvero piacevole tornare a casa e sentire una pentola borbottare allegramente [...]

tags : fuoco dolci brodo noce carote fagioli pomodori pentola cipolle ingredienti
dal 25 January 2023 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Crackers alla paprica e semi di papavero

Crackers alla paprica e semi di papavero L'aria era fredda, freddissima, satura di umidità, infatti una nebbia fitta avvolgeva il paesaggio rendendolo quasi magico, incantato. All'uscita dalla [...]

tags : farina funghi forno birra lievito fontina valdostana mescolate contorni ingredienti
dal 23 January 2023 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Tortino con patate, zucca e scamorza

Tortino con patate, zucca e scamorza affumicata e cipolle rosse Patate e zucca è un abbinamento che mi piace molto. Dalle semplici patate e zucca al forno, oppure ridotte e purea e amalgamate [...]

tags : salsa forno zucca secco mele cipolle padella affumicata ingredienti mescolando
dal 20 January 2023 su:
ricetta frutta verdura vino

Pere con gorgonzola, nocciole e amaretti

Pere con gorgonzola, nocciole e amaretti e cannella Un piatto che preparo frequentemente durante la stagione autunnale e invernale sono le pere al forno con gorgonzola, nocciole e [...]

tags : forno latte punta pere verdure amaretto gorgonzola mescolate amaretti ingredienti
dal 18 January 2023 su:
ricetta frutta verdura dolci

Quadrucci all'uovo in brodo vegetale

Quadrucci all'uovo in brodo vegetale Una fredda e grigia giornata invernale. Una confortante tazza di tè, un'altra di caffè, una colazione golosa, le note jazzate di Miles Davis che volano [...]

tags : dolcetto carote farina anice brodo noce colonna cipolle pomodori pentola
dal 16 January 2023 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Focaccia con stracchino e pomodori secchi

Focaccia con stracchino e pomodori secchi Una serata a casa con gli amici per ascoltare un po' di musica e parlare tanto. Il cd che avevo messo nel lettore coinvolgeva tutti e tutti la [...]

tags : forno farina salsa olive mele lievito coperto crescenza mescolate focaccia
dal 13 January 2023 su:
frutta verdura pane pasta riso ricetta

Risotto con gorgonzola e fichi secchi

Risotto allo zafferano con gorgonzola e fichi secchi Un lungo giro in centro per ultimare i regali di Natale da comprare. Qualche libro, un paio di sacchetti di tè, una bellissima sciarpa rossa [...]

tags : cipolle dolci brodo riso risotto cottura casseruola gorgonzola radicchio mescolate
dal 11 January 2023 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Canederli agli spinaci su crema di zucca

Canederli agli spinaci su crema di zucca Una fredda giornata invernale, io e mio marito accogliamo l'invito a raggiungere alcuni amici nella loro casa a Como. Improvvisamente, con mia grande [...]

tags : farina ricette spinaci forno latte zucca brodo punta cipolle terrina
dal 9 January 2023 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Lasagne con crescenza, funghi e zucca

Lasagne con crescenza, funghi e zucca e scamorza Immaginate l'atmosfera: fuori nevica e fa freddo. Fiocchi di neve scendono prima dolcemente poi sempre più insistentemente. I contorni sono [...]

tags : ricotta terrina padella farina funghi zucca latte forno reggiano carciofi
dal 4 January 2023 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Pere con sciroppo d'acero e limone

Pere con sciroppo d'acero e limone e crema allo yogurt con cioccolato e mandorle Buongiorno cari lettori e buon Anno Nuovo! Comincio l'anno in dolcezza con un dessert goloso e decisamente [...]

tags : bianco vapore succo dolci pere punta zenzero dessert sciogliere casseruola
dal 2 January 2023 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Gnocchi di ricotta e spinaci con funghi

Gnocchi di ricotta e spinaci con funghi e noci Penso che in qualunque stagione gli gnocchi sono sempre una buona soluzione. Infatti si preparano in poco tempo e sono perfetti per una cena in [...]

tags : ricotta terrina padella spinaci farina zucca funghi reggiano scalogno champignon
dal 30 December 2022 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Risotto con cioccolato al caramello salato

Risotto con cioccolato al caramello salato e formaggio Toma e pistacchi Nonostante il caldo forte della scorsa estate, un caldo che induceva a mangiare e a pensare cibi freschi e leggeri, io [...]

tags : salato ricetta cipolle dolci brodo riso toma risotto robiola mascarpone
dal 28 December 2022 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Lenticchie in umido con peperoncino

Lenticchie in umido con peperoncino La faccio breve e scrivo che le lenticchie non sono state sempre la mia passione, anzi a dirla tutta, le detestavo proprio. Poi, quando ho cominciato a [...]

tags : funghi carote casera forno aglio zucca porro porri ricette verdure
dal 27 December 2022 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Pizza margherita con olive e origano

Pizza margherita con olive e origano e pomodori secchi A Napoli è tradizione mangiare il giorno della Vigilia di Natale o di Capodanno la pizza a pranzo e intanto preparare le pietanze per il [...]

tags : dolcetto forno farina bufala olive secco sugo pizza ricette mele
dal 23 December 2022 su:
frutta verdura pane pasta riso formaggi

Panettoncini con uvetta e arancia candita

Panettoncini con uvetta e arancia candita Lo scrivo subito per evitare fraintendimenti: non è la ricetta originale del panettone, quella preparata con lievito madre e mille ore di [...]

tags : forno farina birra latte bio uva ricetta lievito mescolate panettone
dal 21 December 2022 su:
ricetta dolci alcolici

Croissant con gruyere, scamorza e olive

Croissant con gruyere, scamorza e olive nere e pomodori secchi Non che passi il mese di dicembre ad organizzare party o brunch con gli amici, non ne avrei nemmeno il tempo. Però, qualche [...]

tags : birra forno farina latte punta noce olive branzi lievito affumicata
dal 20 December 2022 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Crepes con ricotta, porri e fonduta

Crepes con ricotta, porri e fonduta di scamorza affumicata La faccio breve, tanto lo sapete che amo le crepes e le preparo raramente perché le trovo (difatti lo sono) troppo caloriche, e vado [...]

tags : latte forno farina porri porro pere noce zucca robiola ricotta
dal 19 December 2022 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Biscotti con sciroppo d'acero e cannella

Biscotti con sciroppo d'acero e cannella Ho portato giù dal solaio tutti gli addobbi natalizi. Mano a mano che li tiravo fuori dalle scatole (piccole scatole) rivedevo i tanti Natali passati a [...]

tags : forno anice burro farina zenzero mescolate fontana ingredienti
dal 15 December 2022 su:
ricetta alcolici formaggi

Tagliatelle con ragù di funghi e marroni

Tagliatelle con ragù di funghi e marroni Questo piatto l'ho preparato per la prima volta molti anni fa, ad una cena organizzata da una mia amica. Avevo pensato di preparare qualcosa dal tono [...]

tags : ricette marroni ricotta farina funghi noce aglio grano padella castagne
dal 14 December 2022 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Lasagne con ricotta, radicchio e Taleggio

Lasagne con ricotta, radicchio e Taleggio Un classico nella mia cucina che stagione dopo stagione ripropongo, apportando qualche variazione. Questa volta ho usato il radicchio di Chioggia, la [...]

tags : cipolle ricotta padella ricetta bufala latte forno farina classico reggiano
dal 12 December 2022 su:
ricetta formaggi vino

Danubio allo zafferano con Branzi e caciocavallo

Danubio allo zafferano con Branzi e caciocavallo e pomodori secchi Mi sono alzata prestissimo, ho messo in lievitazione il Danubio e sono andata a fare un giro al parco. L'aria era tersa e [...]

tags : farina branzi ricette ricetta salato forno olive latte birra lievito
dal 9 December 2022 su:
ricetta formaggi locali

Insalata di rinforzo con cavoli colorati

Insalata di rinforzo con cavoli colorati Ci sono piatti che faccio e rifaccio e non perdono mai il simbolismo che li accompagna. Uno di questi è sicuramente l'insalata di rinforzo, un piatto [...]

tags : vegana bianco salsa olive mele ricetta zenzero condimento mescolate peperoni
dal 7 December 2022 su:
ricetta frutta verdura

Cous cous con mele, funghi e provola

Cous cous con mele, funghi e provola al peperoncino e cipolle rosse Adoro il cous cous per la sua versatilità, è perfetto infatti sia in versione dolce che salata, può reggere condimenti [...]

tags : ricette ricetta funghi dieta mele cipolle provola champignon affumicata mescolando
dal 5 December 2022 su:
ricetta frutta verdura