la cuoca eclettica - www.lacuocaeclettica.it

Risotto con mirtilli e gorgonzola dolce

Risotto con mirtilli e gorgonzola dolce

Risotto con mirtilli e gorgonzola dolce, un piatto elegante e goloso che profuma di autunno.Adoro i mirtilli. Quest'estate ne ho fatto incetta. Ne portavo a casa cestini su cestini e mentre [...]

tags : lugana panino ricetta risotto salato bosco riso pane brodo dolci
dal 16 September 2019 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Frittata con melanzane e pomodori

Frittata con melanzane e pomodori

Frittata con melanzane e pomodori, un delizioso piatto ricco di verdureUn'intera giornata trascorsa fuori casa. In giro senza una meta, o come scrivo sempre, la meta è proprio la passeggiata. [...]

tags : ricetta verdure fagioli filetto forno bosco sugo aglio pane terrina
dal 11 September 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Fusilli con pomodorini, melanzane e mozzarella

Fusilli con pomodorini, melanzane e mozzarella

Fusilli con pomodorini, melanzane e mozzarella una deliziosa insalata di pasta.Senza ombra di dubbio il mio piatto estivo preferito è la pasta col pomodoro fresco. Sia passata che filetto di [...]

dal 9 September 2019 su:
ricetta frutta verdura vino
Bruschette con stracciatella e melanzane

Bruschette con stracciatella e melanzane

Bruschette con stracciatella e melanzane, golose e di stagioneIl temporale mi ha svegliata. Il vento percuoteva forte gli alberi e finalmente un po' di frescura ha inondato la stanza. Bene, ho [...]

dal 6 September 2019 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Hummus di piselli e nocciole

Hummus di piselli e nocciole

Hummus di piselli e nocciole, perfetto con verdure in pinzimonioQuest'anno al lago avevo dei progetti molto impegnativi: relax, relax, relax. Le giornate erano splendide e la voglia d stare in [...]

dal 4 September 2019 su:
ricetta frutta verdura vino
Pizza con pesto di rucola

Pizza con pesto di rucola

Pizza con pesto di rucola, pomodori datterini e ricotta salata, una vera deliziaA fine luglio, la pizzeria Da Zero ha festeggiato i 5 anni di attività. Per l'occasione ha organizzato una cena [...]

dal 2 September 2019 su:
ricetta formaggi vino

Riso Venere con fagioli e carote

Riso Venere con fagioli e carote, un piatto leggero ed elegante.Ho scelto con cura la tovaglia. Di lino color azzurro cielo, i tovaglioli invece li ho messi a righine sottili azzurro e bianco. [...]

tags : bardolino carote bianco ricetta frutta vegano aglio bosco fagioli riso
dal 28 August 2019 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Hummus di fagioli cannellini e nocciole

Hummus di fagioli cannellini e nocciole

Hummus di fagioli cannellini e nocciole, una sana leccornia.Ebbene si, per gli hummus ho una vera passione. Li preparo spessissimo variando tipologia di legumi ed ingredienti. E' un piatto che [...]

dal 26 August 2019 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale
Pasta con pesto di basilico

Pasta con pesto di basilico

Pasta con pesto di basilico, una delizia evergreen!Ho coltivato il basilico con tanto amore. Ho scelto con accuratezza le foglie più piccole e profumate. Avevo un po' di tempo e ho optato per [...]

tags : pecorino robiola terrina ricetta pigato aglio salsa ligure farinata pomodori
dal 26 July 2019 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Hummus di fagioli borlotti e olive nere

Hummus di fagioli borlotti e olive nere

Hummus di fagioli borlotti e olive nere, un perfetto piatto veganoAdoro gli hummus. Li preparo spessissimo e, mi sono resa conto solo adesso, che ne posto davvero pochi. Ma almeno una volta a [...]

tags : funghi carote bianco vegano aglio bue olive verdure porcini pomodorini
dal 22 July 2019 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce
Muffin al formaggio latteria e mandorle

Muffin al formaggio latteria e mandorle

Muffin al formaggio latteria e mandorle, delicati e golosi, perfetti per il brunch o nel cestino del pic nicCome sempre, mi sono alzata prestissimo. Ho spalancato le porte finestre della cucina [...]

dal 18 July 2019 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Crepes al basilico con robiola e pomodorini

Crepes al basilico con robiola e pomodorini

Crepes al basilico con robiola e pomodorini, golose e aromaticheLa mia cucina profumava di basilico, un aroma forte, persistente e piacevole. Un aroma che sapeva di buono, di estate. Il basilico [...]

dal 15 July 2019 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Sandwich con crema di robiola e piselli e spinacini

Sandwich con crema di robiola e piselli e spinacini, perfetti per una tavolata rustica tra amici. Un sabato piovoso, beh, piovoso è dir poco, diluviava proprio. Il giro al lago programmato, [...]

tags : sauvignon pulire verdure bianco farina birra piselli lievito focaccia pomodori
dal 8 July 2019 su:
frutta verdura pane pasta riso alcolici
Tè freddo alla menta e pesca

Tè freddo alla menta e pesca

Tè freddo alla menta e pesca, delizioso e dissetanteAmo il mondo del food e del tè per molti motivi. Uno di questi è per la possibilità di conoscere produttori appassionati, persone con [...]

dal 3 July 2019 su:
dolci carne e pesce formaggi
Dall'uovo alla gallina

Dall'uovo alla gallina

Dall'uovo alla gallina e Fiera Millenaria di Mantova Il 25 giugno a Milano negli spazi di Identità Golose - Hub Internazionale della gastronomia, è stata presentata la fiera millenaria di [...]

dal 1 July 2019 su:
cucina internazionale locali carne e pesce
Crostatine con confettura e mandorle

Crostatine con confettura e mandorle

Crostatine con confettura e mandorle, perfette per il tè delle cinque Una qualunque domenica della scorsa primavera, freddina e anche piovosa. Una domenica che sembrava fatta per rimanere a [...]

tags : albicocche dolcetto forno frutta burro fibre farina bio piselli zucchero
dal 28 June 2019 su:
ricetta frutta verdura dolci
Farro con piselli e pomodorini

Farro con piselli e pomodorini

Farro con piselli e pomodorini, con l'aggiunta di cipollotti di Tropea e fagiolini un goloso piatto unico.Sembra uno slogan pubblicitario, ma è la verità: mi piace unire praticità e bontà. [...]

tags : bardolino piselli terrina verdure bianco ricetta mescolate melanzane parmigiana cipollotti
dal 25 June 2019 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Happy Summer!

Happy Summer! Un periodo magico Il cielo terso.La voglia di mare.Il profilo di una barca che si perde nell'orizzonteI colori dell'estate.Il frinire delle cicale.La brezza serale dopo una calda [...]

tags : albicocche pesche ciliegie
dal 21 June 2019 su:
frutta verdura alcolici