la cuoca eclettica - www.lacuocaeclettica.it

Waffle con pecorino ed erbe aromatiche e melanzane a funghetto

Waffle con pecorino ed erbe aromatiche e melanzane a funghettoAdoro le commistioni, nella vita come in cucina. Dalle commistioni escono sempre cose interessanti, nella musica, nella letteratura, [...]

tags : pecorino risotto lievito ricetta ricette latte forno farina piastra padella
da 20 ore su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Pinsa con pomodori, zucchine e melanzane grigliate

Pinsa con zucchine e melanzane grigliate Mi era rimasto ancora un po' del preparato per pinsa e ho pensato di utilizzarlo per fare due pinse. Molto diverse l'una dall'altro, ma altrettanto [...]

tags : ricetta verdure romana forno secco birra lievito griglia cipollotti condimento
dal 16 July 2024 su:
ricetta frutta verdura vino

Spaghetti alla chitarra al prezzemolo con pomodori ed olive

Spaghetti alla chitarra al prezzemolo con pomodori ed oliveGià la pasta lasciava capire chiaramente che prezzemolo e peperoncino erano gli ingredienti clou del piatto. Ma andiamo con ordine. [...]

tags : colonna ricotta fontana farina aglio secco olive padella classico pomodorini
dal 15 July 2024 su:
ricetta frutta verdura vino

Spaghetti alla Nerano con caciocavallo affumicato

Spaghetti alla Nerano con caciocavallo affumicatoQuando porto questo piatto in tavola, è - quasi - come mangiare una madeleine proustiana. In un attimo un fiume di ricordi si dipana e mi sembra [...]

tags : padella zucchine pomodori capperi ricetta olive forno spaghetti provolone sciogliere
dal 12 July 2024 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Insalata di riso allo zafferano con piselli, pomodori, more e pesto

Insalata di riso allo zafferano con piselli, pomodori e pestoDa ragazza non era il mio piatto preferito. Non mi piaceva quel riso lessato condito con sottaceti, olive verdi, prosciutto o tonno [...]

tags : frutta ricette tonno aglio riso olive piselli capperi prosciutto ingredienti
dal 11 July 2024 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Pizza con pomodori, mozzarella e zucchine grigliate

Pizza con pomodori, mozzarella e zucchine grigliate "L'estate è una stagione che invita all'ozio, il caldo, la bellezza della natura, gli orti in pieno rigoglio. Sembra quasi che basta tendere [...]

tags : farina bianco lattuga forno birra pizza olive lievito piastra mozzarella
dal 10 July 2024 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Muffin con emmental, pomodori secchi e olive

Muffin con emmental, pomodori secchi e oliveMuffin che passione! Dolci o salati poco importa, anche se preferisco maggiormente la versione salata. Sarà che mi piace molto prepararli, sarà chye [...]

tags : pinot ricette cipolle farina latte dolci lievito olive pomodori ingredienti
dal 9 July 2024 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Tagliatelle alla rucola, con pomodori, piselli e feta

Tagliatelle alla rucola, con pomodori, piselli e fetaQuando porto questo piatto in tavola i miei commensali sono sempre molto felici. Sarà la pasta fresca all'uovo che in casa mia è sempre [...]

tags : farina piselli cipolle fuoco succo sugo feta padella classico condimento
dal 8 July 2024 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Polpette di patate, zucchine e spinaci

Polpette dii patate, zucchine e spinaciNon so perché, ma la prospettiva di mangiare polpettine mi rende sempre felice. Mi piacevano molto quando ero onnivora e le amo molto anche adesso che [...]

tags : carote spinaci frutta funghi grano forno ortaggi fagioli mescolate cipollotti
dal 5 July 2024 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Bruschette con pesto, zucchine grigliate e pomodorini

Bruschette con pesto, zucchine grigliate e pomodoriniSono una persona molto mattiniera, mi piace alzarmi presto e vedere la città che si sveglia. Anche il sabato e la domenica, mi alzo [...]

tags : frutta grano olive verdure piastra condimento pomodorini zucchine ingredienti
dal 4 July 2024 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Focaccia farcita con zucchine grigliate, filetto di pomodori e pesto

Focaccia farcita con zucchine grigliate, filetto di pomodori e pesto Molti post fa avevo pubblicato la ricetta della focaccia con timo, origano, pomodori secchi e cipollotti scrivendo che la [...]

tags : filetto ricotta piastra ricetta colonna sugo fuoco panino padella condire
dal 3 July 2024 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Insalata con rucola, valeriana, more, pomodori e fragole

Insalata con rucola, valeriana, more, pomodori e fragole Chi frequenta abitualmente quaeti luoghi sa quanto mi piacciano le insalate, soprattutto quelle realizzate con ortaggi e frutta, di [...]

tags : bardolino ricetta verdure fragole frutta zona olive ortaggi ricotta condimento
dal 2 July 2024 su:
ricetta frutta verdura

Caramelle con ricotta e fagiolini, condite con sugo di pomodorini e fagiolini

Caramelle con ricotta e fagiolini, condite con sugo di pomodorini e fagiolini Mi sono alzata prestissimo, era presto anche per i miei standard, considerato anche che era sabato. Ho messo il [...]

tags : ricetta spinaci piselli ricette farina mica sugo fuoco ricotta reggiano
dal 1 July 2024 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Crepes con coulis di fragole, panna montata e frutti di bosco

Crepes con coulis di fragole, panna montata e frutti di bosco Sto facendo scorpacciate di frutti di bosco. Mi piacciono moltissimo e questa è la loro stagione. Quest'anno li sto utilizzando [...]

tags : latte bosco frutta succo dolci bio panna farina lamponi zucchero
dal 28 June 2024 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Maccheroni con salsa di pomodori e ricotta salata

Maccheroni con salsa di pomodori e ricotta salata Un piatto fresco, leggero, veloce, col quale affrontare le calde giornate estive, senza stare ore ai fornelli. Infatti ho preparati un semplice [...]

tags : ricetta salsa aglio sugo cipolle filetto casseruola cipollotti pomodori ricotta
dal 27 June 2024 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Pizza con filetto di pomodori, mozzarella e pesto

Pizza con filetto di pomodori, mozzarella e pesto Un fine settimana al lago, quasi una toccata e fuga. Un momento per rigenerarsi, dopo settimane dense e piene di impegni di lavoro e non. Un [...]

tags : birra forno farina aglio olive sugo pizza bufala lievito pomodori
dal 26 June 2024 su:
frutta verdura formaggi pane pasta riso

Elicoidali con pomodori zucchine e burrata

Elicoidali con pomodori, zucchine e burrata Un piatto che profuma di estate, di vacanze, di mare, di ricordi. Un piatto che preparavo spesso i primi anni a Milano, non appena avuto il felice [...]

tags : forno ricotta burrata penne olive sugo pizza padella zucchine cipollotti
dal 21 June 2024 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Hummus di fagioli cannellini, mandorle e finocchietto

Hummus di fagioli cannellini, mandorle e finocchiettoGli hummus sono molto graditi sulla mia tavola. Li preparo spesso, variando tipologia di legumi, frutta secca ed erbe aromatiche. In questo [...]

tags : aglio fibre riso ceci frutta verdure proteine vitamine condire fagioli
dal 20 June 2024 su:
frutta verdura pane pasta riso

Focaccia con pomodori, olive verdi ed erbe aromatiche

Focaccia con pomodori, olive verdi ed erbe aromatiche Ultimamente tra l'ascolto intensivo della musica inglese in generale e nello specifico dei King Crimson, di loro mi piace tutto, ma [...]

tags : farina ricette forno birra olive verdure cipolle focaccia pomodori lievito
dal 19 June 2024 su:
frutta verdura pane pasta riso ricetta

Torta con panna e frutti di bosco

Torta con panna e frutti di bosco E' andata così: sono andata a fare la spesa e ho visto delle bellissime fragole che arrivavano dal Trentino. Sempre dal Trentino arrivavano le more e i [...]

tags : bosco forno limoni succo dolci bio torta panna frutta farina
dal 17 June 2024 su:
ricetta frutta verdura dolci

Ceci in padella con rucola, songino e rapanelli

Ceci in padella con rucola, songino e rapanelliQuesto è un piatto che non conosce stagioni, infatti è perennemente sulla mia tavola. Certo in estate posso aggiungere i pomodori, in primavera [...]

tags : proteine pomodori padella forno ceci zucca asparagi focaccia ingredienti carboidrati
dal 14 June 2024 su:
ricetta frutta verdura

Fiori di zucca farciti con ricotta, parmigiano ed erbe aromatiche

Fiori di zucca farciti con ricotta, parmigiano ed erbe aromatiche In questo periodo sono spesso al lago per un progetto lavorativo. Un pomeriggio di qualche giorno fa, trascorso tra lago e [...]

tags : bufala calzoni forno fiore zucca olive ricetta filetto mescolate mozzarella
dal 12 June 2024 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Muffin con brie, fichi secchi e nocciole

Muffin con brie, fichi secchi e nocciole Lo sapete cari lettori, amo i muffin. Mi piacciono per la loro versatilità, perché arricchiscono il cestino del picnic, rallegrano il brunch, sono [...]

tags : forno farina latte olive brie lievito pomodori bocconcini formaggio mescolate
dal 11 June 2024 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Waffle al cocco, menta e cannella

Waffle al cocco, menta e cannella Non so se era più intenso e persistente il profumo delle fragole, oppure quello dello sciroppo d'acero. Fatto sta che i miei waffle erano buonissimi e hanno [...]

tags : frutta farina latte dolci fibre cocco fragole verdure mescolate ingredienti
dal 10 June 2024 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Fusilli con filetto di pomodori, ricotta e olive

Fusilli con filetto di pomodori, ricotta e olive Una luminosa giornata estiva. La mia amica Mati e il marito ci invitano nella loro casa in Liguria per trascorrere un fine settimana. La mattina [...]

tags : pecorino filetto robiola ricetta ricette sugo olive frutta ricotta padella
dal 7 June 2024 su:
ricetta formaggi frutta verdura