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Frittata con zucchine e cipollotti

Frittata con zucchine e cipollotti

Frittata con zucchine e cipollotti, deliziosa e ricca di verdure. Ecco un piatto che adoro: la frittata. Mi piace sia semplicissima, ovvero uova, parmigiano, prezzemolo, pepe e sale, sia con le [...]

tags : arrosto padella zucchine verdure lamponi bosco forno carciofi caciotta pomodorini
da 3 ore su:
ricetta frutta verdura formaggi
Patate al forno con piselli e pomodorini

Patate al forno con piselli e pomodorini

Patate al forno con piselli e pomodorini, un piatto semplice, ma amatissimo. Potrei semplicemente scrivere: "una ricetta, un piatto e tre grandi passioni". Ovvero le patate novelle al forno, i [...]

tags : ricetta lamponi piselli bianco lugana olive salsa forno arrosto terrina
dal 16 May 2019 su:
ricetta frutta verdura
Metronomo 2019 - Meno sprechi, più sostenibilità nell’Horeca

Metronomo 2019 - Meno sprechi, più sostenibilità nell’Horeca

Di sostenibilità ambientale e strategie anti spreco si è dibattuto a lungo, lo scorso mercoledì nel corso di Metronomo, la ricerca che Metro Italia conduce con scadenza biennale sul tema [...]

dal 13 May 2019 su:
ricetta locali
Crostatine integrali con lamponi e crema di yogurt

Crostatine integrali con lamponi e crema di yogurt

Crostatine integrali con lamponi e crema di yogurt, leggere e golose. La tavolata era allegra e festosa. La giornata era stata come tutti avevamo sperato, tiepida e soleggiata. Un tepore che ci [...]

dal 10 May 2019 su:
ricetta alcolici dolci
Paté di lenticchie con funghi secchi

Paté di lenticchie con funghi secchi

Paté di lenticchie con funghi secchi, goloso ed essenziale. Amo molto il tubino nero, un abito che indosso in tutte le stagioni e in svariate occasioni. Con gli stivali, calze spesse e un [...]

dal 30 April 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Ravioli semi integrali con ricotta ed erbette

Ravioli semi integrali con ricotta ed erbette

Ravioli semi integrali con ricotta ed erbette, un delizioso piatto unico. La mia amica Lisa dice che la preparazione della pasta farcita è difficile e richiede concentrazione e manualità. [...]

dal 7 May 2019 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Spaghetti con ricotta di capra e zucchinette

Spaghetti con ricotta di capra e zucchinette, un piatto semplice, ma goloso. Lo scorso sabato, dopo una settimana di lavoro e di impegni incalzanti, avevo pensato di fare la spesa e dedicarmi a [...]

tags : ricotta terrina ricetta fiore zucca aglio pentola padella formaggio ingredienti
dal 23 April 2019 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Idee e spunti per Pasqua

Idee e spunti per Pasqua

Idee e spunti Pasqua,  piatti e decorazioni per la tavolaIn questa cucina, nel corso degli anni ho compilato moltissimi menù per Natale, Capodanno e Pasqua. Qualche anno fa, avevo anche [...]

dal 18 April 2019 su:
formaggi frutta verdura ricetta
Panini con pecorino e olive

Panini con pecorino e olive

Panini con pecorino e olive perfetti per il pranzo di Pasqua anche come segnaposti. Sarà che in questi giorni a Milano sembra primavera avanzata, sarà che, anche se non me ne rendo conto [...]

tags : pecorino ricetta toscano farina forno olive aglio birra lievito carciofi
dal 26 March 2019 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Biscotti di farro alla cannella

Biscotti di farro alla cannella

Biscotti di farro alla cannella, perfetti da abbinare al caffè. C'è un libro scritto da Eric Malpass che non ho (ancora?) letto intitolato Alle sette del mattino il mondo è ancora in [...]

tags : farina forno burro punta ricetta brioche cioccolato zucchero terrina ingredienti
dal 22 March 2019 su:
ricetta dolci carne e pesce
Pane di farro con uvetta e mandorle

Pane di farro con uvetta e mandorle

Pane di farro con uvetta e mandorle e la colazione diventa golosissima.Le buone abitudini è bene non cambiarle. Per buone abitudini mi riferisco sia alla preparazione dei lievitati che, lo [...]

dal 19 March 2019 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Muffin con piselli e pecorino toscano

Muffin con piselli e pecorino toscano

Muffin con piselli e pecorino toscano e il brunch diventa goloso.Okkei, sto già pensando ad un sacco di cose piacevoli e primaverili. Partiamo dai pic nic sul green, lo sapete vero, che li [...]

dal 15 March 2019 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Tagliolini integrali con carciofi e pecorino

Tagliolini integrali con carciofi e pecorino, delicati e golosi.Una domenica di inizio primavera, caratterizzata da una persistente pioggerellina. Una domenica dal profumo di erba bagnata e [...]

tags : pecorino dolcetto succo amaro frutta torta sugo olive aglio farina
dal 16 April 2019 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Torta con cacao amaro e nocciole

Torta con cacao amaro e nocciole

Torta con cacao amaro e nocciole, golosa e versatile L'ho scritto tante volte che non amo molto i dolci, però, di tanto in tanto un dolcetto mi piace ed anche tanto. Il piacere consiste anche [...]

dal 8 March 2019 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Crostoni con hummus di ceci e radicchio

Crostoni con hummus di ceci e radicchio

Crostoni con hummus di ceci e radicchio grigliatoAdoro il radicchio tardivo. Una delle verdure più belle e golose dell'inverno. Proprio per questo è perennemente sulla mia tavola. Ah si, [...]

dal 5 March 2019 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Polpettine di pane integrale con olive e pinoli

Polpettine di pane integrale con olive e pinoli

Polpettine di pane integrale con olive e pinoli e il pane raffermo diventa goloso In cucina non si butta mai niente, men che meno il pane raffermo. In effetti, da me, avanzano pochissime cose. [...]

tags : pecorino pane dolci olive salsa noce pere ceci panino verdure
dal 28 February 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Vellutata di cannellini con nocciole

Vellutata di cannellini con nocciole

Vellutata di cannellini e nocciole, il confort food a tavola. In questo periodo sono parecchio impegnata.Sono presa da mille cose, nonché da un nuovo lavoro che mi piace molto. Inoltre, sto [...]

tags : panino forno zucca sugo ricette verdure lenticchie cottura scalogno fagioli
dal 26 February 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Muffin con pecorino tartufato e nocciole

Muffin con pecorino tartufato e nocciole, una preparazione facile per un delizioso bocconcinoQualche tempo fa, una mia amica ha organizzato un brunch. Che bello!, ho pensato. Amo tantissimo i [...]

tags : pecorino ricetta farina forno dolci latte lievito focaccia formaggio chiacchiere
dal 21 February 2019 su:
ricetta pane pasta riso alcolici