Risultati: 1224 per pagnotta
COMFORT FOOD. Polpette di pane

COMFORT FOOD. Polpette di pane

Ingredienti per 4 persone: 500 grammi di mollica di pane (meglio quella delle pagnotte caserecce) 4 uova 150 grammi di Pecorino Romano grattugiato Uno spicchio d’aglio Latte q.b. Olio evo [...]

tags : pecorino latte pane noce grammi pagnotte ingredienti formaggio pane casereccio ricetta
dal 12 July 2019 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Piatti tipici abruzzesi: 15 specialità da assaggiare dell’Abruzzo “forte e gentile”

Quando si parla di regioni italiane e piatti tipici si rischia sempre di fare un torto a qualcuno. Anzi, leviamo il “si rischia” e ammettiamolo: la scelta, per ragioni editoriali e [...]

tags : pecorino rosato cerasuolo montepulciano maiale marino bianco farina fritto piselli
dal 11 July 2019 su:
frutta verdura pane pasta riso vino
La mappa dei pani tradizionali italiani

La mappa dei pani tradizionali italiani

Indice     Conoscete forse qualcosa di più affascinante dell’arte della panificazione nel Mediterraneo? Elemento centrale di vite e culture, il pane è un alimento sacro, che nel [...]

tags : pecorino friselle schiacciatina pistoccu libretto rosetta taralli michetta pane di chiavari bovolo
dal 10 July 2019 su:
pane e pizza pane pasta riso ricetta
Costa meno fare il pane in casa o comprarlo?

Costa meno fare il pane in casa o comprarlo?

Indice     Il profumo del pane caldo appena sfornato fa sicuramente venire l’acquolina in bocca a tutti. Preparare le pagnotte direttamente in casa può sembrare un lusso o un hobby, [...]

tags : grano birra farina pane dieta kg pizza bianco glutine mescolare
dal 28 June 2019 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Schiacciate a Firenze: dove mangiarle (senza fare la fila all’antico Vinaio)

Schiacciate a Firenze: dove mangiarle (senza fare la fila all’antico Vinaio)

Cinque posti di Firenze dove mangiare schiacciate (e panini) senza fare la fila Antico Vinaio, tra locali storici e paninerie di nuovo corso, imprescindibili.  Firenze. Metà giugno. Passeggio [...]

tags : sangiovese fiorentina toscano toscana pietra salmone coperto asparagi bolgheri salame
dal 24 June 2019 su:
carne e pesce ricetta pane pasta riso

Birra artigianale: nasce il primo Consorzio a tutela della filiera italiana

C’è una novità nel mondo della birra artigianale Made in Italy: nasce infatti il Consorzio Birra Italiana, un organismo preposto alla tutela e alla promozione delle birre nazionali di [...]

tags : birra italiana pagnotta
dal 23 June 2019 su:
alcolici cucina internazionale pane pasta riso
Ristorante The Market Place – Como – Patron/Chef Davide Maci

Ristorante The Market Place – Como – Patron/Chef Davide Maci

Qui al Market Place non si nascondono certo le ispirazioni e ambizioni internazionali: la volontà è quella di portare qui a Como, nel cuore dell’antica cinta muraria, un’atmosfera [...]

tags : pinot rosato barolo montepulciano igt salato fuoco salsa birra carote
dal 19 June 2019 su:
vino frutta verdura alcolici

CREA: dagli scarti un pane salutare arricchito con fibre di agrumi

Le fibre alimentari aiutano a mantenersi in salute e contribuiscono a prevenire le malattie cardiovascolari e l’insorgenza del diabete di tipo 2. Proprio per queste ragioni, i ricercatori del [...]

tags : pane fibre kg grano forno pagnotte farina pane integrale
dal 14 June 2019 su:
pane pasta riso ricetta
Formatge de cabra, zafferano, miele: quali sono i prodotti di Ibiza?

Formatge de cabra, zafferano, miele: quali sono i prodotti di Ibiza?

Indice     Senza dubbio Ibiza è nota per l’essere l’isola del divertimento. Ma oltre alla movida, c’è tutta una Eivissa che non ti aspetti, fatta di montagne di sale, animali [...]

tags : sauvignon cabernet chardonnay malvasia amaro vegano frutta salumi cilento bianco
dal 11 June 2019 su:
alcolici ricetta vino

Cartoline dal 887mo Meeting VG @ Ristorante Inkiostro – Parma – Patron Francesca Poli, Chef Terry Giacomello

Quando si pensa a un ristorante che fa avanguardia in Italia la mente punta dritta in direzione Parma, dove dal 2015 nelle cucine dell’Inkiostro opera Terry Giacomello. Lo chef friulano sa [...]

tags : soia cantina moscato franciacorta sauvignon igt barolo chardonnay trota tonno
dal 11 June 2019 su:
alcolici vino carne e pesce

Terre di Pisa 2019: bollicine, bianchi e le DOC rosse Chianti, Montescudaio e Terre di Pisa

La realtà dei vini bianchi nel territorio pisano corrisponde all’idea delle terre diverse, e quindi vitigni e metodi vinificazione diversificati. Si nota la crescita di produttori che hanno [...]

tags : syrah sauvignon vermentino fiano cabernet chianti merlot malvasia sangiovese trebbiano
dal 4 June 2019 su:
vino alcolici frutta verdura
PANE ALLA RICOTTA, ZAFFERANO E NOCI

PANE ALLA RICOTTA, ZAFFERANO E NOCI

Qualche settimana fa siamo stati a pranzo in un ristorante fantastico, anzi e' più una grandissima pescheria sul lago maggiore che ha anche il bistro', abbiamo mangiato veramente bene! Io sono [...]

tags : campana ricetta pietra farina forno ricotta pentola ingredienti ristorante pagnotta
dal 29 May 2019 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Ristornate Arnolfo – Colle di Val D’Elsa (SI) – Chef Gaetano Trovato

Ristornate Arnolfo – Colle di Val D’Elsa (SI) – Chef Gaetano Trovato

Seguiamo il percorso dei fratelli Trovato da lungo tempo, il loro Arnolfo ha saputo brillare negli anni per la capacità di custodire la cultura gastronomica senese e al contempo tracciare [...]

tags : pecorino cantina chardonnay vergine salato birra latte salsa cortona piselli
dal 28 May 2019 su:
frutta verdura alcolici vino
PANE ALLA PANNA CON METODO TANGZHONG

PANE ALLA PANNA CON METODO TANGZHONG

Dopo le grandi fatiche con le colombe avevo bisogno di fare qualche lievitato più semplice ma sopratutto più leggero! Nelle scorse settimane ho quindi sfornato nuovamente delle pagnotte e [...]

tags : forno cinese farina anice birra riso panna latte ricette ricetta
dal 22 May 2019 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Anticamente: come può un pane essere “coraggioso”

Anticamente: come può un pane essere “coraggioso”

Il primo a parlarmi di Anticamente – claim d’accompagnamento: “il pane coraggioso“- è stato Ezio Marinato, una delle poche superstar non malate di egocentrismo del [...]

tags : piave grano punta pane vegan kg pizza capri farina pietra
dal 16 May 2019 su:
pane pasta riso ricetta vino

Hotel Brunelleschi e Ristorante Santa Elisabetta – Firenze – GM Claudio Catani, Chef Rocco De Santis

Ristrutturato interamente nel 2012, l’Hotel Brunelleschi, situato nel cuore di Firenze, a due passi dal Duomo, è composto da un insieme di costruzioni che vanno dal VI secolo d.C. fino [...]

tags : pecorino chardonnay prosecco riesling cappello del prete franciacorta nduja igt taralli pinot
dal 16 May 2019 su:
vino alcolici carne e pesce

Cuoci il pane nel forno a legna!

“C’è un’amica che ha un forno a legna in una taverna di Molassana e ogni weekend prepara il pane con la pasta madre“. La dritta ci è arrivata da una socia papilla, lo [...]

tags : birra pane pizza forno lievito pagnotta taverna ristorante
dal 9 May 2019 su:
pane pasta riso locali pane e pizza

Panzanella Romana

La panzanella Romana è un piatto tipico dell’Italia centrale. Si tratta di un’insalata, per lo più estiva, a base di pane casereccio raffermo insaporito con pomodori, [...]

tags : grammi ricetta toscana bianco romana olive tonno saltare condire condimento
dal 28 April 2019 su:
ricetta cucina regionale frutta verdura
Pane soffice con uovo nell'impasto

Pane soffice con uovo nell'impasto

Qualche mese nel super gruppo della pasta madre su Facebook una ragazza pubblicó delle foto di un pane con l'uovo nell'impasto che rende la mollica veramente soffice senza alterarne il gusto. [...]

tags : campana glutine farina forno pentola griglia ingredienti mescolando pagnotta proteine
dal 25 April 2019 su:
ricetta pane pasta riso
Ristorante Metamorfosi – Roma – Chef Roy Caceres

Ristorante Metamorfosi – Roma – Chef Roy Caceres

Abbiamo trovato un Roy Caceres in forma smagliante, sicuramente in uno dei punti più alti del suo percorso autoriale. Siamo stati stupiti dalla disinvoltura con cui concepisce piatti tanto [...]

tags : chianti verduzzo igt riesling ramandolo fuoco succo dolci tonno manzo
dal 4 April 2019 su:
frutta verdura alcolici vino
Pane ticinese tradizionale con lievito madre

Pane ticinese tradizionale con lievito madre

Il pane ticinese tradizionale con lievito madre è una soffice paagnotta dalla forma particolare da spezzare con le mani, perfetta per i momenti conviviali. Il pane ticinese tradizionale fa [...]

tags : birra forno panino farina latte reale secco pane grano salumi
dal 30 March 2019 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Panini con pecorino e olive

Panini con pecorino e olive

Panini con pecorino e olive perfetti per il pranzo di Pasqua anche come segnaposti. Sarà che in questi giorni a Milano sembra primavera avanzata, sarà che, anche se non me ne rendo conto [...]

tags : pecorino ricetta toscano farina forno olive aglio birra lievito carciofi
dal 26 March 2019 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Il pane di Matera: un orgoglio tutto lucano

Il pane di Matera: un orgoglio tutto lucano

Indice   Con la sua semplicità, la sua fragranza e le sue proprietà organolettiche, il pane non è soltanto un elemento principe della dieta mediterranea. In Italia sono ben otto i pani [...]

tags : pugliese pane toscano farina frutta forno matera coppia toscano ricetta glutine
dal 19 March 2019 su:
pane pasta riso ricetta cucina regionale

Wood Restaurant – Breuil-Cervinia (AO) – Chef Amanda Eriksson, Patron Cristian Scalco e Amanda Eriksson

Certo, non si tratta esattamente di un ristorante “a portata di mano”: il Wood infatti si trova a Breuil, alle pendici del monte Cervino, tra le cime valdostane preferite dagli sciatori, [...]

tags : cantina chianti passito pinot barbera barolo lardo monte burro manzo
dal 13 March 2019 su:
alcolici vino frutta verdura