Risultati: 307 per sake

Cartoline dal 842mo Meeting VG @ Magorabin – Torino – Chef/Patron Marcello Trentini

La folta chioma di dreadlock acconciati il più delle volte in code e chignon è ormai diventata il tratto distintivo dell’immagine di questo chef, piemontese irriverente dall’aspetto [...]

tags : passito pinot barbera igt franciacorta barolo lardo trota burro salsa
dal 15 March 2019 su:
alcolici vino frutta verdura

Wood Restaurant – Breuil-Cervinia (AO) – Chef Amanda Eriksson, Patron Cristian Scalco e Amanda Eriksson

Certo, non si tratta esattamente di un ristorante “a portata di mano”: il Wood infatti si trova a Breuil, alle pendici del monte Cervino, tra le cime valdostane preferite dagli sciatori, [...]

tags : cantina chianti passito pinot barbera barolo lardo monte burro manzo
dal 13 March 2019 su:
alcolici vino frutta verdura
Per conoscere il sake incontri qbisti

Per conoscere il sake incontri qbisti

Il sake è una bevanda che suscita sempre maggiore interesse anche da noi in Italia e non solo nelle grandi città, grazie anche diffondersi della cucina e della ultura giapponese. Noi di [...]

tags : sake salumi giapponese
dal 6 March 2019 su:
alcolici carne e pesce cucina internazionale

Kitkat al tè matcha, in arrivo anche in Italia

Dopo quello rosa al cioccolato Ruby è la volta del Kitkat al tè matcha. Dal colore verde acceso, il famoso snack dolce protagonista dei più golosi break, arriverà presto - si vocifera [...]

tags : fave sake bianco fagioli cioccolato
dal 19 February 2019 su:
alcolici frutta verdura dolci

La Tradizione incontra il Giappone: Sakè Premium

di Ugo Marchionne Riprende la mia rubrica sulla Tradizione e sul beverage giapponese. Sempre da Mostobuono, il mio polo di ricerca e sperimentazione gastronomica a Napoli. Stavolta vi porto nel [...]

tags : sake giapponese
dal 8 February 2019 su:
alcolici cucina internazionale
Omotenashi e Nihonshu

Omotenashi e Nihonshu

L'arte dell'accoglienza: Omotenashi e nihonshu. Può una cultura apparentemente lontana avere elementi affini alla nostra? Sì, lo vediamo nel mosaico culturale della regione Friuli Venezia [...]

tags : greco salato tonno sake riso salmone servizio gastronomia ristorante cioccolato
dal 23 January 2019 su:
alcolici carne e pesce locali
Ristorante Les Caves – Sala Baganza (PR) – Chef/Patron Maria Amalia Anedda

Ristorante Les Caves – Sala Baganza (PR) – Chef/Patron Maria Amalia Anedda

Per raggiungere Les Caves è necessario recarsi in provincia di Parma, nello storico borgo di Sala Baganza. Lì, è sufficiente raggiungere la Rocca Sanvitale, le cui sale ospitarono l’omonima [...]

tags : cantina riesling rosato igt funghi prugne salato salsa reale dolci
dal 22 January 2019 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici
Omotenashi e nihonshu l'arte del ricevere giapponese

Omotenashi e nihonshu l'arte del ricevere giapponese

Comincia con un appuntamento esotico e seducente il calendario degli incontri qbisti 2019. Moda, arte del ricevere e sake da assaporare, a Gorizia al Museo della Moda e delle Arti Applicate [...]

tags : riso sake servizio giapponese degustazione
dal 10 January 2019 su:
alcolici pane pasta riso cucina internazionale

Cosa beve a Natale la redazione di Intravino? L’impossibile

Cosa beve a Natale la redazione di un magazine come Intravino? Di tutto purché sia alcol per cui non vi aspettate la solita sfilata di bottiglie. Quindi nervi saldi e Buon Natale a voi da tutti [...]

tags : vernaccia lambrusco sangiovese pinot cantina barolo grillo moscato grignolino gattinara
dal 24 December 2018 su:
alcolici vino dolci

I primi bevitori di sake in Europa sono gli italiani, enfasi sui primi

Lunedì vengo invitato a cena in uno dei miei localini giapponesi pop preferiti, Japs!, a Torino. Japs in realtà è una sorta di mini-catena, ma piuttosto atipica: hanno una manciata di negozi [...]

tags : riso sake sommelier ristorante temperatura
dal 13 December 2018 su:
locali pane pasta riso alcolici
Ecco i migliori food truck italiani (secondo noi)

Ecco i migliori food truck italiani (secondo noi)

Indice     Quanto piace il cibo di strada agli italiani? Pare proprio tanto, soprattutto con la bella stagione ma anche di inverno sono numerosi i furgoncini, ape car e roulotte che [...]

tags : pecorino fiorentina gelati forno fuoco veneta farina bufala maiale spalla
dal 13 December 2018 su:
frutta verdura dolci carne e pesce

Il Giappone in un bicchiere. Il libro illustrato che racconta il sake

Il Giappone in un bicchiere. Come si prepara il sake, come degustarlo, le regole di abbinamento.

tags : sake
dal 12 December 2018 su:
alcolici

Milano. Cup sushi, la novità del Berimbau che vuole fare tendenza

Composto da cup, ovvero tazzina, e sushi, il cup sushi è un nuovo format(o) di sushi che ha in carta qui a Milano il ristorante Berimbau. Si tratta in pratica di un bocconcino di sushi in una [...]

tags : sake ristorante
dal 4 December 2018 su:
alcolici locali
Ristorante L’Arcade – Porto San Giorgio (FM) – Chef/Patron Nikita Sergeev

Ristorante L’Arcade – Porto San Giorgio (FM) – Chef/Patron Nikita Sergeev

Chi si aspetterebbe di trovare ristorazione gourmet a Porto San Giorgio? Senza nulla togliere a questo piccolo gioiello marchigiano, dove non mancano gli indirizzi “sicuri” dove bearsi [...]

tags : conchiglie verdicchio chianti passito cantina latte tonno manzo burro succo
dal 13 November 2018 su:
vino alcolici carne e pesce
Via Japan, il Festival dello Street Food Giapponese a Roma.

Via Japan, il Festival dello Street Food Giapponese a Roma.

Via Japan  Il Festival dello Street Food Giapponese12 – 13 – 14 Ottobre 2018Officine FarnetoVia Monti della Farnesina, 77 - RomaInizia oggi 12 ottobre, a Roma, e continuerà fino al 14 [...]

tags : reale sake bar pollo fritto giapponese cocktail internazionale
dal 12 October 2018 su:
carne e pesce cucina internazionale alcolici
Amazake (o amasake) autoprodotto con orzo e riso. La ricetta del lunedì.

Amazake (o amasake) autoprodotto con orzo e riso. La ricetta del lunedì.

Continuando le mie fermentazioni casalinghe, di cui ultimamente ho parlato spesso, mi sono voluta cimentare nell'auto-produzione dell’amazake che si sta  facendo  conoscere anche in [...]

tags : fuoco forno latte dolci riso sake frutta ricetta ingredienti temperatura
dal 8 October 2018 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Zuppa di fregula con ceci e cicoria. La ricetta del lunedì.

Zuppa di fregula con ceci e cicoria. La ricetta del lunedì.

Da bambina odiavo minestre e minestroni. Poi sono cresciuta e ho scoperto che semplicemente mi piace farli a gusto mio.Come questo piatto della cucina povera che contiene tutti i nutrienti [...]

tags : soia grano salsa fuoco vegana sarda sake fave ceci riso
dal 1 October 2018 su:
ricetta frutta verdura

Cibo, sake, tradizioni, manga e arti marziali: il primo Japan festival di Milano

Ormai lo amiamo senza ritegno: il Giappone, la sua cucina, le sue tradizioni ci piacciono da morire. Stiamo pure imparando a conoscere e apprezzare il sake, noi, la patria del buon vino! Insomma [...]

tags : sake vapore naturale
dal 14 September 2018 su:
alcolici ricetta
Tutti i 25 piatti dell’emoji menu di Gaggan 2018, vini e felicità compresi

Tutti i 25 piatti dell’emoji menu di Gaggan 2018, vini e felicità compresi

Tra pochi mesi Gaggan Anand chiuderà il suo ristorante a Bangkok, ormai per lui una prigione dorata che comincia a stargli stretta, ma a vederlo all’opera allo chef table a ferro di [...]

tags : sauvignon chardonnay campana vitovska riesling banana frutta salsa gelato funghi
dal 11 September 2018 su:
vino frutta verdura alcolici
Kozue gin giapponese

Kozue gin giapponese

Giovedì 13 settembre 2018 dalle 18.00 alle 19.00 a Gorizia in via XX Settembre 71 da Eden (sì forse l'avete conosciuto come You Sushi, il mitico luogo di Lara Starz e Adriano Maniacco, [...]

tags : salsa pollo sake gin ricetta salmone sommelier cocktail gambero giapponese
dal 6 September 2018 su:
carne e pesce alcolici ricetta
I nuovi cocktail dell’estate: bye bye Spritz

I nuovi cocktail dell’estate: bye bye Spritz

Se lo Spritz è il cocktail dell’estate a New York, con Campari che si frega le mani per essere riuscita a imporre il cocktail a base di bitter, vino bianco e seltz perfino negli Stati [...]

tags : prosecco frutta mezcal cognac ricette bianco stampa agave gin bar
dal 23 August 2018 su:
alcolici ricetta vino
Insalata di pollo: 5 errori da non fare

Insalata di pollo: 5 errori da non fare

Allontanate da voi, prego, l’idea deprimente che avete dell’insalata di pollo. Il petto del pennuto scadente e sfranto tagliato a cubetti tutti uguali, appena conditi di maionese insipida e [...]

tags : soia segale ricetta verdure pollo sake riso mais lattuga grano
dal 11 August 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Non solo vino ma anche sake

Non solo vino ma anche sake

Cari lettori, vi segnalo una interessante collaborazione che sta per avere inizio: a partire dal numero di agosto, Giovanna Coen collaborerà con qb raccontando ogni mese la storia e la [...]

tags : sake vapore degustazione
dal 28 July 2018 su:
alcolici ricetta

Toscana. Sushi show a 55 € da Moi, ristorante giapponese di Prato

Omakase in giapponese significa “mi fido di te”. E bisogna fidarsi – sia dei propri commensali che dello chef – per provare Moi, nuovo ristorante sushi e sake cocktail bar aperto da [...]

tags : sake bar toscana cocktail giapponese ristorante
dal 20 July 2018 su:
alcolici locali cucina regionale

Il Buonappetito: Genova, gli abelinati vogliono solo cucina di “tradizioni europee”

C’è una città in Italia in cui Gaston Acurio o Daniel Humm o Alex Atala o Yotam Ottolenghi o Lidia Bastianich anche se volessero, non potrebbero aprire un ristorante. C’è una città in [...]

tags : turca sake armena ricette bourbon ristorante
dal 5 July 2018 su:
cucina internazionale alcolici locali