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Più di mille chilometri percorsi e una cinquantina di gelati assaggiati. È questo il bilancio del nostro peregrinare in Sardegna alla ricerca delle migliori gelaterie artigianali. Un settore [...]
Siccome già capisco che nonostante le ripetute richieste non riuscirò a ottenere i dati di AGEA da ISMEA oppure i dati di produzione delle DOC, penso sia ora di rompere gli indugi e partire [...]
Ci sono dolci che non hanno bisogno di decorazioni appariscenti o ingredienti esotici per conquistare. La torta sabbiosa è uno di questi: un dessert che profuma di casa, giornate lente e [...]
Questo riso e latte vegetale con castagne, è la versione vegana di una ricetta povera lombarda della tradizione contadina Buongiorno amici ed amiche, come state?!Spero tutto bene!Eccomi [...]
Se come me amate i legumi dovete provare assolutamente questo freschissimo pesto di fave e menta vegano! In questi anni fatti di piatti, ricette, studi, libri e preparazioni varie, riuscite o [...]
L'Italia nel Piatto oggi propone piatti vegani!Il tema di oggi è di proporre ricette iconiche della tradizione regionale trasformate in piatti vegan.Per l'Emilia-Romagna ho subito pensato al [...]
L'uscita di questo mese con le amiche di Italia nel Piatto è dedicata alle [...]
L’ex giudice di Masterchef è stato asfaltato da un famoso critico gastronomico il quale, sarcasticamente, gli ha suggerito di “inventare l’acqua calda”. Chi di spada [...]
Cinquanta idee per mangiare bene all’aria aperta rispettando esigenze alimentari speciali: Pic-nic è l’ebook di Alexandra Pavani e Lidia Mattiazzi, dedicato a chi cerca ricette senza [...]
Nel cuore del Veneto più autentico, tra i dolci profili dei Colli Euganei, sorge Borgo Petrarca, un esclusivo relais enogastronomico ad Arquà Petrarca. Un luogo dove la natura incontra il [...]
Venezia, inizio del caldo, una città che si snoda tra vicoli e che trabocca di turisti. Immaginate di voler lasciarvi tutto alle spalle. Prendete il vaporetto numero 12 che, dopo aver fatto [...]
Tenuta Tomasella vi attende a Mansuè per Cantina aperte. 50 ettari tra Veneto e Friuli, in un’area compresa tra le DOC Friuli e Prosecco DOC Treviso. Leggi tutto …
Da mesi ormai il ministro Lollobrigida è al lavoro su una riforma dell’attuale sistema normativo sulla caccia: un disegno di legge che dovrebbe essere presentato e approvato entro l’estate, [...]
L'articolo Non esistono solo le sarde in saor: in saor puoi fare anche il petto d’anatra, e il risultato è incredibile proviene da Ricette della Nonna. Il petto d’anatra in saor è [...]
Oltre 1000 gli appassionati che hanno affollato le sale dello storico hotel della Dolce Vita per incontrare i grandi vini di Berebianco 2025. Importante e numerosa anche la presenza della stampa [...]
La passione degli americani per il Prosecco non accenna a diminuire, anzi: a confermarlo è l’Osservatorio del vino di UIV (Unione Italiana Vini), che ha analizzato i dati forniti da [...]
Dal 15 al 18 maggio tra Via Vittorio Veneto e la Passeggiata del Belvedere Sarà l’affascinante città del vino laziale la cornice della prossima tappa del tour primaverile di Gusto Italia. [...]
Forse la scintillante facciata di Crazy Pizza, la catena di lussuose pizzerie di Flavio Briatore, sta cominciando a mostrare qualche crepa: verrebbe da pensarlo guardando ai recenti sviluppi [...]
L'articolo Sono una ricetta simbolo del Veneto e vengono dalla cucina povera di un tempo: ecco come si fanno le sarde in saor proviene da Ricette della Nonna. Le sarde in saor sono una tipica [...]
Maggio è il cuore della primavera. Mentre le giornate si scaldano e si fanno lunghe, le rose e i gelsomini sbocciano vengono organizzati gli ultimi eventi sul tè prima della pausa estiva. Sei [...]
Tra i piatti preferiti di Papa Francesco c’erano anche i ravioli dello chef Sergio Dussin: semplici, ma al tempo stesso raffinati. Tutto il mondo è ancora sconvolto per la morte di Papa [...]
La politica americana continua, in un modo o nell’altro, a passare per l’industria avicola: dopo la crisi dei prezzi delle uova che è stata uno dei temi caldi degli ultimi mesi, ora [...]
Quel terribile mix di rincari, aumenti delle materie prime, inflazione e calo dei consumi che sta affliggendo imprenditori della ristorazione sta imponendo una profonda revisione delle pratiche [...]
È una delle sedi universitarie più antiche del mondo, patria dell’orto botanico e della Cappella degli Scrovegni, entrambi dichiarati Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO. Hai capito di [...]
