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Queste raviole dolci ai fichi e nocciole sono degli scrigni friabili ripieni di golosa bontà, perfette per l’ora del tè o la merenda! Buongiorno amici ed amiche; qualche giorno fa [...]
Queste polpettine di caprino con fichi secchi mandorle e semi sono un fresco e perfetto finger food adatto a qualsiasi occasione conviviale! Adoro questa rubrica, “Polpette mon [...]
L’estate è arrivata, e con lei la voglia di bevande fresche per affrontare il caldo delle giornate. Tra le alternative naturali, leggere e ricche di proprietà benefiche, ce n’è una che [...]
I fichi ripieni sono perfetti da gustare in estate come antipasto: bastano 2 ingredienti e viene fuori una squisitezza. Troppo buoni i fichi ripieni! Sono perfetti da servire come antipasto [...]
Anziché fare la solita torta di mele, faccio quella ai fichi: morbida e umida come non mai, è una vera squisitezza. I fichi sono un ingrediente che non può mancare a casa mia durante la [...]
Se anche voi amate questi frutti dovete assolutamente provare la ricetta della cheesecake ai fichi, è un dessert delizioso molto semplice che si rivela perfetto per concludere in bellezza un [...]
Prosciutto, melone e fichi un classico intramontabile dell'estate ideale per le giornate calde, appena vedo i primi meloni al mercato, l’associazione con un buon prosciutto, piadina, [...]
Classificare è un verbo spiacevole, ossidato, apparentemente in antitesi con la creatività che noi stessi abbiamo cercato provando gelaterie per l’Italia tutta. Classificare è però [...]
Capri vista da Termini e gruppo tour Massa Lubrense: qui la mitologia vuole che Ulisse sia stato tentato dal canto delle Sirene, frequentatrici di queste terre paradisiache, tra [...]
Siamo abituati a pensare alla frutta come a un alimento da consumare crudo o, al massimo, cotto in preparazioni tradizionali come le mele al forno o le albicocche sciroppate. Ma c’è un [...]
Il settore delle alternative allo zucchero è redditizio e dinamico, alla continua ricerca di ritrovati efficaci, sicuri per la salute e sempre più sostenibili. Alcuni dei dolcificanti che [...]
Lo spinacino fresco è spesso il protagonista di sfiziose insalate estive poiché è preferito alla lattuga ed altri tipi di vegetali per diverse ricette in quanto molto digeribile e fonte di [...]
Una pasticceria che elimina il superfluo restituendo il giusto spazio alle materie prime del territorio. Si potrebbe condensare così la filosofia della Pasticceria Elia, realtà artigianale di [...]
Questi sfiziosi waffles salati di grano saraceno con fichi e crudo, sono perfetti per un brunch, un aperitivo o una scampagnata in compagnia! Che dire di questa ricetta?!Si mangia prima [...]
Non c’è niente da fare, quello del flop di Fico resterà un fardello che il patron Oscar Farinetti non riuscirà mai a scrollarsi di dosso. Neppure ora dopo che la struttura è stata [...]
Dopo aver esaminato in un primo articolo quali alimenti un celiaco può mangiare con tranquillità tra cereali, farine, tuberi, carne e pesce, latte e derivati, frutta e verdura, in questo [...]
A dieta è importante mangiare la frutta, ma attenzione perché non tutti i tipi sono amici della linea! Quando ci si mette a dieta di solito si tende a consumare una maggiore quantità di [...]
La pizza è una vera e propria arte, ma se la realizzi come ti diciamo noi sicuramente riuscirai a lasciare tutti senza parole. La facciamo con noci, pere e speck. Ormai da alcuni anni è [...]
Non è il caso di rischiare di dover gettare nella spazzatura degli ingredienti pregiati come la frutta secca, magari è lì in dispensa dalle passate feste natalizie e non l’avete [...]
Per scegliere un Nord da portare alla manifestazione annuale di San Casciano Classico (l’associazione delle aziende del Chianti Classico che ricadono nell’omonimo comune), Antonio [...]
Ci sono luoghi che più che ristoranti sembrano sospensioni dal mondo. Bolle rarefatte dove ogni dettaglio è pensato per lasciare traccia, più ancora che stupire. L’Olivo, due stelle [...]
Lo sentiamo dire spesso e oggi sappiamo tutti che le fibre fanno bene, ma cosa significa davvero questa affermazione? In un’epoca in cui le informazioni sulla sana alimentazione sono spesso [...]
Tra le gelaterie premiate quest’anno con il riconoscimento dei 3 coni da parte del Gambero Rosso, compare, in Veneto, Chocolat. L’insegna fondata dai fratelli Claudio e Marco Zanette, [...]
Non è né napoletana né romana, ma a differenza del celebre Balto sa benissimo cos’è e cosa vuole diventare. Avete mai sentito parlare di pizza pugliese o di Apulian Pizza? A Monopoli, [...]
Finita la Pasqua ci sono gli avanzi da utilizzare. Ho avanzato il grano cotto dall’ultima pastiera realizzata ed ho cucinato questa torta perfetta per la colazione alla mattina. [...]
