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Anteprima Benvenuto Brunello 2021. L’annata 2017 non è poi così complicata

L’annata complicata era stata annunciata e tale si è rivelata anche se i risultati dei nostri assaggi del primo Benvenuto Brunello 4.0, quello del trentennale con spostamento della data da [...]

tags : cantina passito sangiovese brunello di montalcino soave mirto bosco frutta prugne fiore
dal 24 November 2021 su:
alcolici frutta verdura vino

Hyle di Antonio Biafora – La Sila stellata da amare

  di Barbara Guerra La memoria non mi aiuta mai e non sono certa se di anni ne siano passati 4 o 5 o più da quando Luigi Cremona mi parlò di Antonio Biafora e del suo ristorante a San [...]

tags : wine fiore ristorante
dal 23 November 2021 su:
alcolici formaggi locali
Gueffus

Gueffus

Un bon bon con un cuore di mandorla profumato al limone che si può trovare in tutta la Sardegna pur assumendo nomi differenti.. Ingredienti 200 g di zucchero semolato + q.b. 300 g di mandorle [...]

tags : grammi forno fuoco anice gueffus liquore ingredienti mescolando mescolare zucchero
dal 20 November 2021 su:
ricetta alcolici dolci

Garantito IGP | Piana dei Sassi Rosato 2019 Morasinsi, il respiro dell’Alta Murgia

di Roberto Giuliani Desidero fare una premessa, poiché trovo fondamentale precisare cos’è l’agricoltura rigenerativa od organico-rigenerativa, visto che spesso e volentieri termini [...]

tags : rosato wine
dal 11 November 2021 su:
alcolici vino

Mozzarella ripiena d'autunno farcita con i Salumi La Rocca e contorno di verdure di stagione

   Sto iniziando a pensare alle ricette da preparare per il prossimo periodo natalizio e dato grande il successo che ha riscosso questa ricetta tra i miei amici e [...]

tags : lonza ribolla gialla salame salumi ricette vergine latte coppa dop riso
dal 5 November 2021 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Graziana Grassini firma il prosecco superiore Giusti

Graziana Grassini firma il prosecco superiore Giusti

Graziana Grassini, la celebre enologa erede di Giacomo Tachis, dopo che nel 2010 il Marchese Nicolò Incisa della Rocchetta, proprietario della Tenuta San Guido, affidò a lei il compito di [...]

tags : cantina piave prosecco wine brut uva cru docg fiore vendemmia
dal 29 October 2021 su:
vino alcolici formaggi

Guancia di vitello brasata alla birra

Succosa e saporita la guancia di vitello brasata alla birra cotta a bassa temperatura nella sua semplicità regala un secondo piatto dal gusto unico. Per chi ama le cotture lunghe ed [...]

tags : fuoco carote ricette verdure salsa birra manzo fiore burro vitello
dal 28 October 2021 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Risotto cremoso con pomodori confit e crema di piselli

Risotto cremoso con pomodori confit e crema di piselli

 La ricetta dello chef Francesco Alberti dell’Osteria Al Ritorno (Grezzana, Verona) nasce come una rivisitazione del tradizionale risotto primavera, ma gli ingredienti scelti trasformano [...]

tags : fuoco forno bianco burro fiore riso noce aglio ricetta piselli
dal 28 October 2021 su:
ricetta frutta verdura formaggi
NOVITÀ LOISON 2021: IL PANETTONE PISTACCHIO MATCHA

NOVITÀ LOISON 2021: IL PANETTONE PISTACCHIO MATCHA

COME NASCE UNA NUOVA IDEA DI GUSTO Sonia ha da sempre una grande passione per i tè: “Già 30 anni fa, i primi tempi in cui viaggiavamo all’estero per lavoro, mi piaceva [...]

tags : latte marino farina burro panna kg dop bianco pietra giapponese
dal 26 October 2021 su:
ricetta dolci vino

La storia della Caprese, dolce intramontabile

Nella storia della cucina sono tantissime le ricette nate da esperienza errate, impasti sbagliati, errori di cottura, aggiunta di ingredienti diversi da quelli utilizzati di solito. E così è [...]

tags : cuoco fiore torta capri farina ricette cottura francese ricetta ingredienti
dal 25 October 2021 su:
ricetta dolci vino
Autunno in Maremma. Fattoria La Maliosa

Autunno in Maremma. Fattoria La Maliosa

Uno speciale weekend di Halloween, la scoperta dell’olio nuovo, le passeggiate e cavallo e in e-bike. Le proposte autunnali nelle colline maremmane di Fattoria La Maliosa.Saturnia, 25 ottobre [...]

tags : cantina wine vini uva zucca bio monte bruschetta toscana fiore
dal 25 October 2021 su:
alcolici frutta verdura formaggi

Autochtona 2021: tutte le degustazioni dei vini finalisti e i vincitori

Giudicare cinquecento vini in due giorni non è semplice ma quando si tratta di vini con personalità e storia è fattibile e gratificante. Suddivisi in commissione con non più di 80-90 vini [...]

tags : grechetto garganega lambrusco marzemino primitivo bardolino nosiola pignoletto sangiovese verdicchio
dal 20 October 2021 su:
vino alcolici frutta verdura

I 40 più facili biscotti di Natale da fare a casa

Per le feste di fine anno vi proponiamo tante ricette di biscotti di Natale da fare a casa, magari insieme ai vostri bambini, per divertirvi e gustare qualcosa di sano e genuino preparato da [...]

tags : dolci frutta glutine ricette fiore reale zona menu zucca cocco
dal 19 October 2021 su:
dolci ricetta frutta verdura

Assaggi Modena Champagne 2021 Montagne de Reims e Vallée de la Marne

Montagne de Reims e Valle della Marne rappresentano lo zoccolo duro delle uve nere e di carattere e luogo di bellissime scoperte negli ultimi anni, ma il cambiamento climatico ha cambiato non [...]

tags : cantina chardonnay albicocche pinot anice frutta bianco succo prugne ribes
dal 19 October 2021 su:
alcolici vino frutta verdura

Da Napoli il drink d’autore ‘MARY FLOWER’ di Gioacchino Coppola, bar manager del Riserva RoofTop di Napoli

DRINK: MARY FLOWER BARTENDER: Gioacchino Coppola, bar manager del Riserva RoofTop di Napoli INGREDIENTI: 40 ml Mezcal Los Siete Misterios Doba-Yej 15 ml Italicus rosolio di bergamotto Top-up [...]

tags : wine bar fiore mezcal riserva rosolio
dal 9 October 2021 su:
alcolici locali vino
I vini finalisti di Autochtona Award 2o21

I vini finalisti di Autochtona Award 2o21

18^ edizione di Autochtona, Forum dei vitigni autoctoni italiani. Dopo due giorni di degustazioni sono stati individuati i 31 vini che si contenderanno ii premi degli Autochtona Award 2021, che [...]

tags : rosato ribolla gialla lambrusco passito bardolino verdicchio malvasia cantina lagrein igt
dal 9 October 2021 su:
vino alcolici locali
Conoscete le Pruneaux d'Agen IGP?

Conoscete le Pruneaux d'Agen IGP?

Praticamente conclusa la stagione della raccolta delle pregiate Pruneaux d’Agen IGP, vera e propria prelibatezza proveniente  dai rigogliosi frutteti di susine Ente du Lot et [...]

tags : chili chilo fiore prugne temperatura
dal 5 October 2021 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Pummaro.it a Torino, recensione: quel guizzo in più, nonostante le 114 pizze

Pummaro.it a Torino, recensione: quel guizzo in più, nonostante le 114 pizze

Pummaro.it, pizzeria di Torino da non confondere con la quasi omonima Fratelli Pummarò, sorge in una zona residenziale/semiperiferica della città, e si presenta da lontano come un faro nella [...]

tags : prosecco fiore fuoco forno fritto ligure aglio olive faro doc
dal 29 September 2021 su:
ricetta frutta verdura vino
Mauro Colagreco aprirà un “laboratorio culinario marino” in Costa Azzurra

Mauro Colagreco aprirà un “laboratorio culinario marino” in Costa Azzurra

Buone notizie da parte di Mauro Colagreco: lo chef apre due nuovi ristoranti in Costa Azzurra. Entrambi faranno parte dell’hotel di prossima apertura The Maybourne Riviera. Il primo [...]

tags : salsa marino verdure fiore tonno alba zona menu cipolle vitello
dal 28 September 2021 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta

Valnerina – Farina fiore di farro

Avete mai provato la farina di farro? Io la uso abitualmente e sono felicissima di assaggiare anche la farina di farro della ditta Valnerina. La farina è ruvida il giusto, indice di macinatura [...]

tags : fiore farina pietra
dal 27 September 2021 su:
formaggi pane pasta riso ricetta

Risotto di zucchine con il loro fiore

5,0 / 5Grazie per aver votato!L'articolo Risotto di zucchine con il loro fiore proviene da Così cucino io.

tags : fiore risotto zucchine
dal 27 September 2021 su:
formaggi pane pasta riso frutta verdura
Come preparare la torta rovesciata: 4 profumatissime ricette

Come preparare la torta rovesciata: 4 profumatissime ricette

  Si prepara sottosopra e si “ribalta” prima di servirla: queste sono le caratteristiche della torta rovesciata, un dolce con una base morbida e tanta frutta caramellata in [...]

tags : forno fuoco latte frutta banane gelato farina succo cuoco torta
dal 27 September 2021 su:
ricetta frutta verdura dolci
Il Fiorino maremmano oscar dei formaggi a Londra

Il Fiorino maremmano oscar dei formaggi a Londra

Il Fiorino. I pecorini del caseificio maremmano ottengono tre stelle per il Cacio di Caterina al Great Taste Awards, l’evento internazionale della storica organizzazione inglese Guild of [...]

tags : pecorino riserva frutta latte toscana burro toscano formaggio naturale bevande
dal 26 September 2021 su:
formaggi cucina internazionale vino

Il Lugana a Milano per “Armonie senza tempo 2021”

Lassa pur ch’el mond el disa, ma Milan l’è on gran Milan. Tra poco finirà che con il vino la città di Gaber e Jannacci si comporterà esattamente come già fa con il pesce – o come si [...]

tags : trebbiano secco collo beva monte mica doc cru fiore vini
dal 23 September 2021 su:
alcolici vino formaggi

Dolci napoletani: le migliori ricette da fare a casa

I dolci napoletani sono uno dei fiori all’occhiello della tradizione culinaria partenopea a cui difficilmente si può resistere! Per gli amanti delle golosità tradizionali [...]

tags : taralli farina forno cuoco bianco ricette ricetta zeppole dolci fiore
dal 23 September 2021 su:
dolci ricetta locali