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Se quelle dolci vi sembravano banali e scontate, potete mettere alla prova le vostre abilità in cucina con le ricette salate con le mele. Del resto, l’abbinamento frutta-piatti salati è di [...]
in collaborazione con il progetto “L’Europa firma i prodotti dei suoi territori” Le fettuccine al radicchio rosso di Treviso IGP e gorgonzola, sono un primo piatto gustoso, perfetto per [...]
Oggi in America si festeggia il Giorno del Ringraziamento, il Thanksgiving day: una festività che per gli americani è importante quasi quanto il Natale. In ogni film e serie [...]
Le lenticchie in umido sono una ricetta della tradizione toscana, ma in generale anche del centro Italia.Una ricetta base leggera e semplice, fatta di pochi ingredienti, dove alla fine le [...]
“Lo chef è stellato”, ma lo sono anche la colazione e il cornetto Algida: uno dei grandi segni dei tempi che viviamo, marcati dallo strapotere comunicativo del cibo in genere, e delle sue [...]
Ortaggio tipico della stagione, i broccoli si possono cucinare in tantissimi modi. Possiamo usarli per condire una pasta sfiziosa e salutare, oppure farli light al forno per un contorno ricco. [...]
I carciofi gratinati al forno, sono un antipasto perfetto o un contorno ideale per essere abbinato a secondi piatti sia di carne che di pesce. La ricetta che vi proponiamo è adatta anche a chi [...]
Perché sono così buone le patate dolci al forno? Le patate dolci al forno possono essere considerate una pietanza tipica della cucina americana. Il motivo è semplice, le patate dolci sono [...]
E’ tempo di broccolo romanesco!!!! Siiiiii finalmente è arrivato sulle nostre tavole questo delizioso e bellissimo ortaggio, confesso che più che amarlo in tavola lo amo da guardare [...]
Tra poche settimane sarà di nuovo Natale, quest’anno più che mai da celebrare per esorcizzare le incertezze e tristezze del periodo. Organizzare in anticipo pranzi e cene delle feste [...]
Un’insalata di faraona davvero nutriente e completa. L’insalata di faraona con cavolo rosso e melagrana è uno dei più singolari contorni che possiate mai consumare. Lo si intuisce dal [...]
Se cercate ispirazione per ideare ripieni per arrosti e arrotolati, forse immaginando le Feste che si avvicinano (ma insomma, in quanti ce lo divideremo questo arrosto?) potete giocare insieme a [...]
Ristoranti con asporto o consegna a domicilio a Firenze e in Toscana. Regione “rossa” per tradizione, la Toscana lo è diventata purtroppo anche per il Dpcm a zone, che ha decretato [...]
Questa non vuole essere una ricetta particolare ma più un modo per preparare un pranzo completo con un solo apparecchio e in un unico tempo di cottura.La parte più lunga e noiosa è la [...]
Zucca Hokkaido al forno, con patate, miele, rosmarino e noci. Facilissima, con video ricetta. Antipasto o contorno delizioso .Se aggiungete gorgonzola o taleggio è un goloso piatto unico. The [...]
Lo chef stellato Igles Corelli, della Compagnia degli Chef, con la sua cucina circolare affascina e regala ottimi suggerimenti per dei piatti originali. Questa volta, usando la stessa carne che [...]
I finocchi gratinati alla senape sono un contorno leggero e davvero semplice da preparare. Gli ingredienti sono pochissimi, e in poco tempo otterrete un contorno davvero gustoso.In questo modo [...]
Sebbene si pensi che la differenza tra cime di rapa e friarielli sia solo nel nome, non sono esattamente la stessa cosa. Direte voi che vogliamo spaccare il capello (il broccolo, in questo caso) [...]
Difficile non amare la zucca; personalmente la metterei ovunque e ora ho voluto provare questa ricetta tipica del Sud per utilizzarla come un contorno sfizioso e particolare.Voi avete già [...]
La verza è un ortaggio di grande versatilità: dalle minestre di pasta o di riso, ai contorni per i secondi di carne, fino alle tante idee di piatti unici come ad esempio gli involtini. In [...]
La zucca patate e cipolle al forno, è un ottimo contorno vegano dal sapore e colore autunnale. Una ricetta che si prepara in pochi minuti, profumata e colorata, ideale come contorno a qualsiasi [...]
L’ arrosto morto di vitello, è un piatto classico della cucina italiana, un piatto che si presta benissimo quando si hanno ospiti, sempre adatto per le grandi occasioni e soprattutto si [...]
So che siamo fuori stagione ma non potevo esimermi dal postare questa deliziosa ricetta di Friggitelli e Patate, si avete capito bene i friggitelli a Novembre! Sono arrivati in dono in un [...]
Almerindo Santucci ci ha mandato questa ricetta, che abbiamo pubblicato nel numero di ottobre di qbquantobasta e che ora a grande richiesta riproponiamo on line. Ottima conserva per [...]
Il cavolo nero, conosciuto anche come kale, è un ortaggio super nutriente dalle caratteristiche foglie di colore verde scuro ricche di clorofilla ed è utilizzato soprattutto [...]
