Cosa ne dite di una ricettuzza tutta francese a base di carne bianca avvolta da una salsina irresistibile? Oggi, vi propongo un piatto appartenente alla tradizione della cucina francese, [...]
Pubblicato in: Primi Piatti, Ricette Carne, Ricette Carnevale, Ricette Funghi, Ricette per Feste, Ricette Pomodori, Ricette Riso, Ricette RisottoEcco la ricetta del risotto al ragù di tacchino [...]
INGREDIENTI800 g di polpa di tacchino macinata1 cipolla80 g di mollica di pane1 uovo2 spicchi d'agliolattesalepepe per la salsa2 cipolle grosse rosse50 g di zucchero di canna1 cucchiaio di aceto [...]
Se avete in frigo degli affettati di vario genere, potete frullarli e sostituirli al prosciutto di Praga. L'importante è che la quantità sia la stessa, e cioè 150 g.Ingrediente [...]
La Toscana, terra generosa e caciarona, che regala sempre qualcosa di nuovo e speciale, a chi la vuole scoprire!La Toscana terra di Artigiani del Gusto, che con il loro genio, e la loro [...]
Alcuni consigli ayurvedici per ristabilire e mantenere il proprio benessere in ogni stagioneL’ Ayurveda sostiene che differenti tipologie costituzionali richiedono differenti tipi di cibo, per [...]
Se avete in frigo degli affettati di vario genere, potete frullarli e sostituirli al prosciutto di Praga. L'importante è che la quantità sia la stessa, e cioè 150 g.Ingrediente [...]
Quando impanate una fetta di carne (o pollo o tacchino) aggiungete una piccola quantità di erbe aromatiche fresche o secche tritate al pangrattato e procedete poi al vostro solito modo. Ne [...]
INGREDIENTI450 g di fesa di tacchino a fette 2 cucchiai di farina 30 g di burro rosmarino 150 ml di brodo 1 cucchiaio di senape sale PreparazioneIn una padella antiaderente fare sciogliere [...]
INGREDIENTI 800gr di fesa di tacchino in un sol pezzo 6 cetriolini sott’aceto 50gr. di pancetta arrotolata in un unico pezzo 2 limoni 50gr. di burro 2dl. di panna aglio 1 rametto [...]
Per fronteggiare le temperature polari occorre consumare più verdura, legumi e frutta di stagione.E' il consiglio di Coldiretti Marche ai cittadini con l'intero territorio regionale [...]
Risotto "giallo" e ossibuchi con la gremolada sono due specialità meneghine che, sapientemente combinate dalla tradizione, danno vita a un piatto irrepetibile per gusto e [...]
* Ingredienti: petti di tacchino funghi 1/2 bicchiere vino bianco secco 1 confezione panna farina olio sale
Oggi vi presento un secondo ricco e particolare con cui stupire i vostri ospiti. Il tacchino ripieno con le prugne e le mele è un piatto della tradizione russa che abbina il dolce della frutta [...]
Per tagliare il salmone affumicato bisogna utilizzare un coltello speciale, detto "coltella", a lama stretta, lunga, a punta arrotondata, con depressioni regolari lungo tutta la parte [...]
Tra la carne di pollo e di tacchino preferisco quella di pollo. Tuttavia la carne di tacchino è un ottimo alimento a livello nutrizionale, perché è ricca di proteine e povera di grassi. In [...]
versare in una padella 4 cucchiai d'olio, farlo scaldare, aggiungere la carne, condire con sale e pepe e farla insaporire a fuoco vivace per 2 minuti.Abbassare la fiamma, coprire e lasciare [...]
INGREDIENTI400 g di polpa di tacchino30 g di burro200 ml di vino bianco200 g di funghi misti freschi o surgelatiolio d'olivasalepepe PreparazioneTagliare a bocconcini la polpa di tacchino, [...]
Questa volta voglio fare anche io una sorpresa a donna Sofia, non la conosco bene bene da vicino come la mia amica Daniela, però ci provo lo stesso, faccio un tentativo. Me la voglio coccolare [...]
TACCHINO AFFUMICATO (dosi valide per 4 persone) Ingredienti: 4 fette (8 se più piccole) di fesa di tacchino; 100 gr di speck affettato sottilmente; 100 gr. di provola affumicata; 1/2 bicchiere [...]
Sto imparando a considerare le “feste comandate” come un’opportunità, un momento per imparare qualcosa di nuovo e mettermi alla prova. Libero sfogo alla curiosità e timori messi a [...]
Mettete il parmigiano in una ciotola.Aggiungiamo la carne di tacchino macinata,il rosmarino,l'uovo,la farina ed il sale.Amalgamate bene l'impasto.Formate 8 fette rettangolari,ben compresse [...]
Oggi siamo in tema di piatti del riciclo, ovvero come preparare un bel primo con della carne di pollo, di maiale, di tacchino, che rimane in frigo.E' buona, ha un sapore delicato, e' leggera [...]
INGREDIENTI500 g di spezzatino di tacchino 30 g di burro 1/2 cipolla 1 bustina di zafferano 120 ml di vino bianco olio d'oliva 1 l di brodo di dadopepe farina sale PreparazioneIn una pentola, [...]
Quando parliamo di panini mi trovate sempre in prima fila, che si tratti di tramezzini, panini leggeri o con la carne, merende improvvisate o mix di ingredienti da chef, devo dire che sono [...]