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Il tagliere, per molti italiani, è un comfort food che spesso risolve la prima ordinazione in osteria: un generoso piatto da condividere, tipico del territorio e possibilmente rapido da [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Panettone gastronomico vegetariano: la versione colorata senza salumi Il bello del panettone gastronomico vegetariano è che conserva tutta la scenografia del [...]
di Marco Contursi Si è svolto a Sapri , organizzato dall’Asl Salerno un incontro informativo sui Prodotti agroalimentari tradizionali (PAT) che ha visto il dottor Edoardo Grieco, dirigente [...]
Filiera corta e sostenibilità dalla colazione alla cenaForneria Agricola CaccioppoliNasce a Sant’Antonio Abate un luogo in cui poter ritrovare i profumi e i sapori del pane di un tempo, [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Quali salumi utilizzare? A questo punto la domanda da porsi è la seguente: quali ingredienti utilizzare per un antipasto unico di salumi e formaggi? Per [...]
In Italia si mangia bene ovunque ma, secondo i critici, c’è una regione che è davvero imbattibile: come si mangia qui non si mangia da nessun’altra parte. Che in Italia si mangi [...]
Con la ricetta della nonna giardiniera sarà perfetta e pronta in soli 10 minuti, così ti assicuro l’antipasto delle feste! Oggi ti voglio suggerire la ricetta della giardiniera fatta in [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Cosa conoscere sui salumi La ricetta di questo sfizioso finger food lascia spazio alla creatività, quindi potete decidere in assoluta autonomia i salumi con [...]
Non sarà la bevanda più salutare al mondo ma di sicuro è la più amata. Dopo la Coca Cola zero arriva anche la Coca Cola che fa dimagrire grazie ad un ingrediente speciale. L’uscita sul [...]
Se sei intollerante o allergico al glutine, presta massima attenzione a ciò che metti nel carrello: purtroppo si nasconde anche in certi alimenti insospettabili. Negli ultimi anni sono sempre [...]
Mercatini, spettacoli, giochi e degustazioni in Piazza della Libertà dal 6 dicembre 2025 all’11 gennaio 2026 Il periodo più magico dell’anno è arrivato e tra le mete preferite degli [...]
Basta con i soliti antipasti di Natale, con questa ricetta farai il botto, la pizza di pane con pomodoro è una ricetta veloce, economica che soddisfa tutti. Natale è alle porte, dobbiamo [...]
Ci sono piatti che potete presentare in tavola indifferentemente come secondo, come antipasto o pietanza unica, proprio come questo che vi proponiamo di realizzare oggi e che abbiamo inserito [...]
Lo Stringher di Udine protagonista a Korçë per la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo 2025. Dal 17 al 21 novembre 2025 l’Istituto “Bonaldo Stringher” di Udine ha partecipato [...]
Gubbio è uno dei borghi più autentici dell’Umbria, un luogo in cui la cucina conserva ancora oggi l’essenza della tradizione. I piatti tipici del territorio valorizzano prodotti locali [...]
di Carlo Macchi La Bonarda per me è frizzante, rotonda ma austera, profuma di frutta rossa, ha buona freschezza ma anche un discreto corpo e soprattutto accompagna in maniera goduriosa dai [...]
La tradizione culinaria italiana è un patrimonio riconosciuto in tutto il mondo per la sua varietà e la sua capacità di unire semplicità e gusto Gli antipasti rappresentano uno dei momenti [...]
Per il Natale 2025, Tommaso Vatti – pizzaiolo, lievitista e anima de La Pergola di Radicondoli – presenta una nuova creazione che unisce tradizione toscana e ricerca contemporanea: il Pan [...]
Stupisci i tuoi ospiti con uno stuzzichino veloce, ma gustosissimo: prova queste pepite morbidose, fatte con l’impasto dei pretzel. Hai ospiti a cena e vuoi stupirli con un antipasto o un [...]
Un’idea unica, gustosa e pratica per riutilizzare quel pane raffermo e da non gettare: mia mamma è proprio un genio della cucina! A casa mia abbiamo sempre avuto un grande problema: non [...]
Il panettone gastronomico è la scelta vincente per dare sostanza e qualità a pranzi e cene nel periodo natalizio. È elegante e scenografico oltre che incredibilmente buono. Panettone [...]
Il ricettario delle nonne è spesso orale, non ci sono quasi mai ricette scritte ma è tutto scolpito nella loro formidabile memoria, per cui se si vuole seguire la preparazione di un piatto [...]
I cibi ultra processati sono da tempo in cima alla lista delle insidie che possiamo incontrare a tavola. Sappiamo che in linea di massima è meglio evitarli, ma spesso si tende a generalizzare [...]
Questo week end concediti uno sfizio: prepara lo gnocco fritto di Benedetta Parodi, goloso e irresistibile. Stai cercando una ricettina sfiziosa da portare in tavola questo week end? Allora [...]
In inverno non fare la solita ricetta, prova il gateau senza patate con un ingrediente di stagione gustoso e genuino. Il gateau è un grande classico della cucina italiana, in particolare di [...]
