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La ricetta originale della panissa genovese fa gola a molti. La conoscete già? Trattasi di una delle preparazioni tipiche della cucina ligure da non perdere.Di cosa si tratta? Di farina [...]
Bionda con occhi grigio topo.Mediamente alta verso il basso.Mediamente sorridente.Mediamente malinconica.L'espressione ricordava quella di una gallina, tipo Rosita, si proprio quella del Mulino [...]
ΤΟΥΡΤΑ ΡΑΦΑΕΛΟΤο έτος 1998 η Ferrero, κυκλοφόρησε στην αγορά τα ραφαέλο, τα γκοφρετάκια σε μέγεθος μπουκιάς, που [...]
Buon giorno e buon inizio settimana. Oggi qualcosa di sano e di leggero come questo simil pudding con due tipologie di quinoa per la colazione. Quinoa rossa e bianca. Ho voluto un nuovo utilizzo [...]
Disponibili dalla fine di agosto, maturate dal sole che permette alla polpa di diventare dolce e farinosa, le zucche si comprano in previsione dei piatti da preparare. Non fatevele scappare di [...]
Non potete dire di aver conosciuto la cucina americana, specie quella del sud, finché non avete assaggiato il tenero e succulento pulled pork (maiale sfilacciato). Che è poi il protagonista di [...]
Per conquistare tutti scegliete un contorno semplice ma accattivante Vi serve un contorno dal sapore delicato ma intenso? Le cipolle in agrodolce in vasocottura saranno le regine della tavola! [...]
Le empanadas de queso (in italiano “empanadas di formaggio”) sono dei gustosissimi fagottini a forma di mezzaluna ripieni di formaggio grattugiato o ridotto in minuscoli dadini. Sono [...]
Le melanzane perline: sottili e dalla forma allungata Arriva l’estate e le nostre tavole si arricchiscono con l’arrivo di una vasta gamma di ortaggi: zucchine, pomodori, peperoni e tanti [...]
Un cheesecake è sempre una coccola, specie per l’inizio di settembre, che segna inevitabilmente il confine fra pacchia e studio/lavoro, estate e autunno, afa e temperature miti. Oggi ne [...]
VAI SUBITO ALLA RICETTA / SKIP TO ENGLISH VERSION E così si ricomincia, ci si ritrova ancora qui, riuniti allo stesso tavolo, a salutare i mesi estivi con il loro clima vacanziero, a mettere [...]
La torta al mango è un dolce soffice e morbido, che piacerà sicuramente a tutti. Estremamente versatile, la torta con mango può essere servita a colazione o a merenda oppure [...]
Un piatto sano e semplice che vi stupirà C’è un alimento che amo mangiare in tutte le sue versioni, al naturale, sotto forma di tartare, alla griglia, persino sott’olio. Qual è? Il [...]
Lumache&Sottobosco (ovvero una bourguignonne con cacao, morchelle, polvere di sedano). E' la ricetta al sapore e al colore d'autunno che ci regala Ivan Bombieri della Taverna di Colloredo, 1 [...]
Una tarte au citron per festeggiare! A settembre, c’è il rientro, si fanno progetti, ricomincia la scuola e, Chez Babs ha una novità. Insieme a LEI ho seguito il progetto sul Cioccolato [...]
Le polpette le amiamo tutti, sempre e comunque, per tanti motivi. Costano poco, dal momento che si possono fare con tutti i tagli di carne, compresi quelli minori, più grassi o coriacei di [...]
Se, ma solo se, avete già intenzione di accendere il forno in questi giorni davvero caldi, fate un posticino anche per questo plumcake. Perfetto per la colazione e dal gusto freschissimo, [...]
Ci sono molti gelati meravigliosi là fuori, non ditelo a noi che dal 2011 compiliamo con puntiglio la classifica delle 100 gelaterie artigianali migliori d’Italia. [Le migliori 100 [...]
Un piatto che, solo perché sa di Spagna, ci trasporta subito nel mood estivo e vacanziero. La tortilla di patate è un piatto saporito e con ingredienti che piaceranno un po’ a tutti. Qui [...]
Questa volta l’accusa per Jamie Oliver, cuoco inglese ancora one-man holding nonostante i 260 milioni di fatturato del 2013 tra ristoranti –soprattutto italiani– libri e programmi tivù, [...]
Gli spaghetti di zucchine, conosciuti anche come zoodles, acronimo che unisce «zucchini» e «noodles», sono la versione vegetariana degli spaghetti e dei noodles di riso, conditi con pesto [...]
Qualche giorno fa mia nipote di 2 anni mi guardò attentamente e poi mi chiese: "Me le fai le graffe zio Peppe?"Perché la piccolina adora le graffette fritte, quasi le venera!! Ha davvero una [...]
Questo primo piatto è molto saporito e sostanzioso, per cui lo consiglio sicuramente come piatto unico.E’ un po’ laborioso se si vuol fare tutto subito, ma è possibile preparare i vari [...]
Forse non tutti lo sanno, ma sterilizzare i vasetti per le conserve rappresenta un'operazione fondamentale sotto diversi punti di vista, da quello che riguarda la lunga e corretta [...]
