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La tavola di Natale

Se non ora, quando? Quello che durante l’anno ad alcuni pare un vezzo, a Natale diventa un piacere necessario. Nel clima festoso, anche allestire la tavola in modo [...]

tags : brodo bosco classico servizio
da 21 ore su:
pane pasta riso alcolici vino
I migliori panettoni che non possono mancare per festeggiare il Natale 2018

I migliori panettoni che non possono mancare per festeggiare il Natale 2018

Molte sono le tradizioni che scaturiscono sulla nascita del panettone, ma sembra che la sua vera origine vada ricercata nell’usanza diffusa nel medioevo di celebrare il Natale con un pane più [...]

tags : frutta langhe bosco dolci romana farina pandoro ricette grammi coppia
da 22 ore su:
ricetta pane pasta riso vino
Makorè Ristorante di Mare – Ferrara – Chef Marco Boni e Luca Borghi

Makorè Ristorante di Mare – Ferrara – Chef Marco Boni e Luca Borghi

La prevalenza di bianco e blu intenso alle pareti e negli arredi richiama subito un’atmosfera marinara, un’evocazione elegante però, scevra di quegli orpelli come nasse, timoni e frammenti [...]

tags : raboso cantina sambuca passito gelato coppia farina frutta segale fritto
dal 10 December 2018 su:
pane pasta riso locali carne e pesce
Crepes con funghi e ricotta

Crepes con funghi e ricotta

Crepes con funghi e ricotta Ho preparato queste crepes con funghi e ricotta ispirata dai funghi cardoncello che a me piacciono molto. Ho pensato che uniti allo speck e alla ricotta avrei [...]

tags : bosco fuoco forno funghi latte dolci noce panna speck farina
dal 10 December 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Mascarpone ai frutti di bosco, la ricetta golosa

Cosa c'è di più indicato da portare in tavola al termine di una qualsiasi occasione, anche festiva, che dei bicchierini di mascarpone ai frutti di bosco - caldi magari - per concludere [...]

tags : bosco ricetta dessert mascarpone ingredienti
dal 10 December 2018 su:
ricetta alcolici formaggi

Itinerari: al Castello di Meleto, storia, cultura e tradizione tra le colline del Chianti Classico

Oggi vi portiamo in un piccolo angolo del Chianti Classico, tra i paesi di Gaiole e Radda: terra di viti e vino, soprattutto, ma anche di olio, di dolci colline, di salumi di cinta senese dai [...]

tags : malvasia vermentino cantina lonza chianti sangiovese merlot romana funghi lamponi
dal 10 December 2018 su:
alcolici locali vino
Natale sotto i denti (scintille per le papille)

Natale sotto i denti (scintille per le papille)

A Natale si nutrono sentimenti migliori? Forse. Di certo, si alimentano gli affetti. Si gustano i momenti, a casa o in viaggio. Ma, senza girarci troppo attorno, il Natale è anche un trionfo [...]

tags : salato stampa farina bosco olive menu acqui vegan strudel riserva
dal 8 December 2018 su:
dolci vino frutta verdura
Nocciola day 2018

Nocciola day 2018

#NOCCIOLADAY 2018 indetto dall’Associazione Nazionale Città della Nocciola. DOMENICA 9 DICEMBRE A FONDAZIONE FICO dalle 10.30 alle 12.30 nello Spazio 118 del Parco agroalimentare. CONVEGNO [...]

tags : fico pere dop noce manzo frutta bosco dolci italiana
dal 8 December 2018 su:
frutta verdura carne e pesce vino

Cartoline dal 827mo Meeting VG @ Ristorante Condividere – Torino – Chef Federico Zanasi

Una sola portata, al centro del tavolo, e ai commensali il “compito” di servirsi, prendendo ciascuno la propria porzione e riscoprendo la dimensione più antica e autentica del pasto, la [...]

tags : moscato nduja crescia barolo igt chardonnay franciacorta coppa salato salsa
dal 7 December 2018 su:
alcolici vino carne e pesce
Asti e i palazzi del gusto

Asti e i palazzi del gusto

“Se una cosa è fatta bene, facci caso.”Ma pure facciamoci caso, tutti.Questo è il monito che mi sono portata a casa dal weekend trascorso ad Asti, in occasione della fiera del tartufo. [...]

tags : barbera bosco salsa lardo aglio alba asti gelato fagioli calabrese
dal 7 December 2018 su:
alcolici vino frutta verdura

Cartoline dal 826mo Meeting VG @ Ristorante La Peca – Lonigo (VI) – Chef Nicola Portinari, Maître Pierluigi Portinari

Una struttura luminosa, elegante e modernissima, il cui lo stile minimalista dà valore agli spazi e crea un ambiente decisamente piacevole, disteso. Una struttura che certo ci si aspetterebbe [...]

tags : pinot igt sauvignon roero franciacorta passito burro tonno orata succo
dal 6 December 2018 su:
vino alcolici frutta verdura
Quali sono i parassiti alimentari più diffusi e pericolosi?

Quali sono i parassiti alimentari più diffusi e pericolosi?

Indice       I parassiti alimentari possono causare gravi conseguenze, e in diverse aree del mondo sono talmente diffusi da attaccare seriamente l’economia agricola, oltreché [...]

tags : bosco latte manzo pesci igiene frutta alimentare verdure maiale selvaggina
dal 6 December 2018 su:
carne e pesce alcolici

Pudding di Riso con coulis di frutti di bosco

Se cercate idee golose per la colazione, questa ricetta fa per voi: un pudding di riso coperto da un goloso coulis di frutti di bosco e mandorle sbriciolate.

tags : riso bosco ricetta coperto
dal 6 December 2018 su:
pane pasta riso alcolici ricetta
Panettoni artigianali: i 20 migliori creativi del 2018

Panettoni artigianali: i 20 migliori creativi del 2018

Influencer golosi che nel 1985, avviata la DeLorean, ritornano al futuro facendo baldoria con i panettoni artigianali in vasocottura, al tartufo o trasformati in babà. Riuscite a immaginare la [...]

tags : aglianico albicocche campana bosco latte cuoco dolci forno salato bianco
dal 4 December 2018 su:
alcolici dolci ricetta
Tre ricette vegan con i funghi tutte da provare

Tre ricette vegan con i funghi tutte da provare

Indice     I funghi sono da sempre considerati ottimi elementi per arricchire piatti della tradizione o aggiungere un tocco inaspettato a piatti di nouvelle cousine. In realtà però [...]

tags : soia marino fuoco salsa bosco vegana vapore farina funghi latte
dal 3 December 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Cartoline dal 823mo Meeting VG @ Ristorante Lux Lucis dell’Hotel Principe Forte dei Marmi – Forte dei Marmi (LU) – GM Cristina Vascellari, Chef Valentino Cassanelli

Riaprirà eccezionalmente per le festività natalizie il Lux Lucis, ristorante gourmet sulla terrazza dell’Hotel Principe di Forte dei Marmi su cui dal 2017 brilla la stella Michelin, grazie [...]

tags : chianti moscato chardonnay franciacorta barolo igt bosco greco latte amaro
dal 30 November 2018 su:
vino alcolici frutta verdura

Cartoline dal 824mo Meeting VG @ Ristorante Romano – Viareggio (LU) – Chef Andrea Papa

Il bel disegno ad acquerello sul menù preparato appositamente per il nostro pranzo con gli Amici Gourmet ricorda il forte legame del ristorante Romano e di tutti i viareggini con il mare. La [...]

tags : ciabatta passito igt franciacorta strevi forno funghi salato segale fiocco
dal 29 November 2018 su:
vino pane pasta riso alcolici

Champagne Catwalk 2018 al Merano Wine Festival

Nonostante le premesse e lo scontato forfait delle aziende membre del Club Excellence, che hanno preferito concentrare le proprio forze sull’evento di Modena, il Catwalk di Merano è stato [...]

tags : pinot soave chardonnay bosco anice amaro ribes wine cru uva
dal 29 November 2018 su:
alcolici frutta verdura vino

Agriturismo Fontana Bosco a Piana di Monte Verna: a tutto tartufo!

di Tiziano Terracciano Questo agriturismo è sicuramente uno dei pochissimi in Campania che valorizza e riesce ad offrire costantemente uno dei tesori presenti in abbondanza nel sottosuolo della [...]

tags : monte bosco tartufi fontana agriturismo
dal 29 November 2018 su:
alcolici formaggi frutta verdura
Le mie gingerbread gift tag per il club del 27

Le mie gingerbread gift tag per il club del 27

Comincia il tempo lento, quello del calore di un camino che illumina una stanza. Comincia il tempo delle sere con più posti a tavola, di quel cucinare che scandisce il tempo, delle risate e [...]

tags : forno farina bosco burro reale ricetta zenzero cioccolato mescolate zucchero
dal 27 November 2018 su:
ricetta pane pasta riso dolci
I panettoni creativi, innovativi, rivisitati da provare nel 2018

I panettoni creativi, innovativi, rivisitati da provare nel 2018

Ho lasciato chiare disposizioni per essere abbattuta qualora venissi sorpresa a pontificare su “tradizione e innovazione”. Unica eccezione ammessa: il panettone. Perché [...]

tags : pecorino albicocche salato farina bianco birra ricette riso latte vini
dal 26 November 2018 su:
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Tour goloso nel Parco Nazionale del Gran Paradiso

Tour goloso nel Parco Nazionale del Gran Paradiso

Indice     Amanti della montagna e non (ma meglio esserlo) fatevi avanti e dedicate un week end, o anche più se avete tempo, alla scoperta del Parco Nazionale del Gran Paradiso. Il [...]

tags : salume farina frutta bianco ricette lamponi ravioli langhe bosco porri
dal 26 November 2018 su:
dolci formaggi frutta verdura

Cartoline dal 820mo Meeting VG @ Gazebo Restaurant del Grand Hotel Alassio – Alassio (SV) – GM Davide Crema, Chef Roberto Balgisi

In questi giorni in cui il primo freddo invernale si fa sentire, ricordiamo uno degli appuntamenti di fine estate vissuto con gli Amici Gourmet in una delle location di cui siamo assidui e [...]

tags : salsa amaro bosco latte gelato bufala risotto inglese vapore bianco
dal 23 November 2018 su:
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Strudel veloce con nocciole e cioccolato

Strudel veloce con nocciole e cioccolato

Lo Strudel veloce con nocciole e cioccolato è in realtà un goloso e friabilissimo rotolo di pasta frolla che si crede un po' uno strudel. La sua consistenza ricorda molto questo dolce tipico, [...]

tags : bonarda prosecco barbera moscato brachetto fiocco bianco langhe farina pavese
dal 22 November 2018 su:
alcolici ricetta vino
L'Aperitivo Nonino

L'Aperitivo Nonino

1928.  Silvia e Antonio Nonino, custodi della tradizione liquoristica della famiglia, reinventano le antiche ricette di infusi d’erbe per uso medicinale, creando "bevande di [...]

tags : ricette bosco mora ricetta bevande fragolino cocktail naturale temperatura
dal 22 November 2018 su:
ricetta alcolici frutta verdura