Risultati: 3371 per cozze

Sine Restaurant – Milano – Patron/Chef Roberto Di Pinto, Patron Martina Ventura

A poco meno di un anno dall’apertura, Roberto Di Pinto si è fatto spazio senza timori reverenziali nella tumultuosa scena della ristorazione milanese, forte di una chiarezza di idee [...]

tags : riesling verdicchio campana salato gelati langhe salsa birra dolci latte
dal 11 November 2019 su:
alcolici vino frutta verdura
Le cozze made in Sardegna di Nieddittas: dal mare alla tavola

Le cozze made in Sardegna di Nieddittas: dal mare alla tavola

E’ vero che le migliori cozze sono più buone e polpose nei mesi che hanno nel nome la lettera “r”? Per dare risposta a questa e ad altre amletiche domande siamo andati in [...]

tags : ricette arborea cozze pesci zona fagioli vongole spaghetti molluschi siciliana
dal 4 November 2019 su:
carne e pesce vino frutta verdura
Ristorante Maragoncello – Montichiari (BS) – Chef/Patron Mario Lerice

Ristorante Maragoncello – Montichiari (BS) – Chef/Patron Mario Lerice

Il Maragoncello è un baluardo di cucina mediterranea in terra bresciana. La passione di Mario Lerice per il pescato è viscerale, e la esibisce in un repertorio apparentemente infinito di [...]

tags : pecorino soia nduja pugliese campana chardonnay franciacorta cantina ribolla gialla igt
dal 31 October 2019 su:
vino carne e pesce frutta verdura
Soul Restaurant – Legnano (MI) – Chef/Patron Fabio Mecchina

Soul Restaurant – Legnano (MI) – Chef/Patron Fabio Mecchina

Davvero una bella scoperta questa a Legnano, un ristorante giovanissimo, sia per la recente apertura che per l’anagrafica del team, ma dalle basi decisamente solide. Fabio Mecchina viene [...]

tags : chianti cantina pachino passito igt gelato cozze anatra coppia bosco
dal 30 October 2019 su:
vino frutta verdura alcolici
Minestra di fregula ai frutti di mare

Minestra di fregula ai frutti di mare

Finalmente riesco a pubblicare una ricetta che avevo fatto questa estate e promesso a chi mi segue su Instagram: la minestra di fregula ai frutti di mare. Ad agosto avevo postato la foto del [...]

tags : cozze forno bianco pulire grammi fuoco brodo sugo secco aglio
dal 30 October 2019 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Quandoo segnala i migliori ristoranti dove festeggiare Halloween

Quandoo, la piattaforma di prenotazione di ristoranti con la più rapida crescita a livello globale, ha constatato che le città del nord d’Italia sono più propense a festeggiare Halloween [...]

tags : barbera cantina porcini capperi carasau farina salsa bar menu vongole
dal 28 October 2019 su:
frutta verdura locali pane pasta riso

Il ristorante peruviano Pacifico Milano si rinnova: nuovo menu fusion e nuovo look!

  Cucina etnica a Milano? il capoluogo lombardo è forse la città dove è più facile trovare la più ampia scelta, tra cinese, giapponese, argentino, indiano, russo e … chi più ne [...]

tags : pollo fiore cinese pizza menu bio doc vini cozze trionfi
dal 28 October 2019 su:
ricetta carne e pesce cucina internazionale

Pentola a pressione: tempi di cottura

Oggi parliamo di pentola a pressione: uno strumento usato principalmente per cuocere più in fretta le patate. Confermate? Ebbene, se la si conoscesse bene la si userebbe per mille altre [...]

tags : vapore maiale verdure piselli cipolle carote frutta kg riso pollo
dal 25 October 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Come si mangia lo zenzero?

Che bontà lo zenzero, e che proprietà! Lo si usa come insaporente, come spezia, come “medicina” naturale, per decorare i piatti, nelle pietanze dolci, in quelle salate. Vediamo [...]

tags : soia salsa forno tisane latte cinese pesci brodo cocco orata
dal 24 October 2019 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Cartoline dal 918mo Meeting VG @ Ristorante La Veranda del Four Seasons Hotel – Milano – Chef Fabrizio Borraccino

Nel quartiere della moda milanese troviamo il Four Season, eccellenza alberghiera della città ricavata in un convento del XV secolo, dove salta subito all’occhio la perfetta fusione degli [...]

tags : soia sauvignon passito igt franciacorta chardonnay latte aglio bosco burro
dal 24 October 2019 su:
alcolici frutta verdura vino
Ristorante LaltroBaffo – Otranto (LE) – Chef Cristina Conte

Ristorante LaltroBaffo – Otranto (LE) – Chef Cristina Conte

C’era una volta “dal Baffo”. Michele, cuocone d’altri tempi, dai mustacchi maestosi -tanto da dare loro il nome al locale- pater familias dei Conte, fondatore e [...]

tags : pecorino igt sauvignon taralli salato greco latte bianco zenzero gambero
dal 22 October 2019 su:
alcolici frutta verdura locali

San Gregorio Armeno, nel presepe del maestro Ferrigno arriva la statuetta de ‘A figlia d”o Marenaro con la zuppa di cozze

A San Gregorio Armeno, nel tradizionale presepe di Marco Ferrigno spunta ‘A figlia D’o Marenaro con la sua zuppa di cozze, uno dei capisaldi della cucina partenopea che, dal 1955, viene [...]

tags : cozze ristorante
dal 21 October 2019 su:
carne e pesce locali
Krug 2006 Vintage, generosità capricciosa e altre storie da raccontare a tavola

Krug 2006 Vintage, generosità capricciosa e altre storie da raccontare a tavola

Esiste un limite a quanto si può indulgere nel piacere? Esiste un limite a quanto si può patire per produrre uno champagne di livello sempre elevatissimo che viene sviscerato e messo sotto [...]

tags : cantina chardonnay pinot gelato cozze bianco annata funghi secco mirto
dal 18 October 2019 su:
alcolici frutta verdura vino

Cartoline dal 915mo Meeting VG @ Agli Amici – Udine frazione Godia (UD) – Chef Emanuele Scarello

Oggi Viaggiatore Gourmet ha aggiunto un nuovo meeting alla collezione, puntando con i suoi associati la prua verso il Veneto, una regione che abbraccia mare e montagna. Siamo a Udine, dove [...]

tags : passito ciabatta franciacorta barolo langhe sidro birra bosco latte gelato
dal 8 October 2019 su:
alcolici frutta verdura pane pasta riso

Contraste a Milano, recensione: la burlesque gastronomica dell’estroso Matias Perdomo.

Contraste a Milano è il ristorante stellato di Matias Perdomo. Le parole d’ordine sono sorpresa continua, gioco sottile e immaginifico tra forme e materie. L’esperimento riesce? In questa [...]

tags : schiava bianco salsa vongole filetto dessert chorizo birra pollo sala
dal 7 October 2019 su:
carne e pesce ricetta locali
Risotto cozze, zucchine e zafferano

Risotto cozze, zucchine e zafferano

La Grecia ha una cultura molto simile a quella italiana e, come noi, ha molti prodotti gastronomici in cui eccelle, ma che sono meno conosciuti all’estero. Tra questi vi è Krokas Kozanis [...]

tags : bianco grammi ricetta risotto cozze burro kg dop riso brodo
dal 7 October 2019 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Recensioni: Osteria Fernanda, a Roma un bistrot di classe dall’anima nord europea

Recensioni: Osteria Fernanda, a Roma un bistrot di classe dall’anima nord europea

Cenare all’Osteria Fernanda a Roma vuol dire immergersi una atmosfera che, più che in Italia, sembra appartenere a quella di un locale informale del nord Europa, forse un bistrot del [...]

tags : cortese gelato cozze romana limoni carote bianco vapore lievito risotto
dal 7 October 2019 su:
locali ricetta carne e pesce

Come preparare la pasta con zucca e cozze

Siete in cerca di un primo diverso dal solito? La ricetta della pasta con zucca e cozze può fare al caso vostro. Pasta con cozze e crema di [...]

tags : pecorino ricetta cozze aglio zucca fagioli padella ingredienti melanzane cottura
dal 4 October 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Furnirussi Tenuta e Ristorante Il Ficheto – Serrano di Carpignano Salentino (LE) – GM Luigi De Santis, Chef Angelo Motolese

Come sappiamo VG è amante del buono, del bello e del nuovo ed ha questa volta deciso di approfondire le sue conoscenze della Puglia; più precisamente del Salento, dove ha scoperto la tenuta [...]

tags : pecorino chardonnay tonno pane polpo manzo torta salato cozze vapore
dal 4 October 2019 su:
frutta verdura carne e pesce locali
Ristoranti stellati Toscana 2019: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Toscana 2019: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

La Toscana è la quinta regione italiana per numero di ristoranti stellati, con tre nuovi ingressi sulla Guida Michelin 2019, per un totale di 36 premiati dalla “Rossa”: 1 tre stelle [...]

tags : pecorino chianti fiorentina bianco fritto anatra maiale funghi coppia gelato
dal 3 October 2019 su:
carne e pesce frutta verdura vino
La Toxicity di Alberto Gipponi per la cucina italiana

La Toxicity di Alberto Gipponi per la cucina italiana

“Passione e ossessione si intrecciano e rendono la cucina un’amante gelosa. Poi ho capito che l’amore è importantissimo e più amore c’è in quello che si fa anche nelle relazioni, [...]

tags : pecorino soia syrah cabernet malvasia riesling ortrugo rosato albicocche sagrantino
dal 2 October 2019 su:
alcolici vino frutta verdura

Risotto alla pescatora

L'articolo Risotto alla pescatora proviene da Ricette della Nonna. Tra i piatti di pesce tipicamente italiani possiamo trovare il risotto alla pescatora, preparazione dalle tante possibili [...]

tags : bianco ricette ricetta risotto
dal 2 October 2019 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Cascina Malingamba Ristorante – Origgio (VA) – Chef Manuele Sposari

Siamo a pochissimi kilometri da Milano, ma la metropoli sembra lontana anni luce. L’atmosfera quieta che si respira trasmette la storia secolare di questa cascina, storicamente luogo di [...]

tags : pecorino fiorentina verdicchio cantina moscato sambuca passito chardonnay pinot franciacorta
dal 2 October 2019 su:
alcolici vino carne e pesce

Alessandro Borghese: i 4 ristoranti della puntata sul Gargano

Dopo essere stato a Hong Kong, Alessandro Borghese andrà sul Gargano per ricercare il miglior ristorante di pesce della zona, ovviamente per la sua trasmissione “4 ristoranti”, in onda [...]

tags : sala riso zona menu punti servizio cozze ristorante
dal 1 October 2019 su:
locali pane pasta riso
15 piatti tipici napoletani: la cucina di Napoli da provare

15 piatti tipici napoletani: la cucina di Napoli da provare

“Siehe Neapel und stirb”. Non vi torna? Mettiamola giù diversamente: per descrivere i piatti tipici napoletani le parole di Johann Wolfgang Von Goethe ci sembrano più che [...]

tags : fiano farina cozze panino carote salsa fuoco forno polipo maiale
dal 1 October 2019 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura