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dal 27 July 2010 su consumazioneobbligatoria.blogspot.com/

Officina della Cucina Popolare

COLLE VAL D'ELSA (SIENA) - Carta gialla, calici semplici, ex bottiglie di vino molate per l'acqua, lavagna coi prodotti del giorno... Si spendono 26,50 euro a testa all'Officina della Cucina Popolare, osteria di Colle vecchia a poche decine di metri dal mitico Arnolfo di cui pure il cuo... condividi

dal 24 July 2010 su veganblog.it

Insalata di riso delicata

Questa è una ricetta risalente al giorno in cui avevo preparato il radicchio rosso ripieno, vi ricordate? Quest’insalata di riso a noi è piaciuta molto, proprio perché aveva un gusto molto delicato! Certo se ne fanno di più gustose e sicuramente ricche di ingredienti, però in quell’... condividi

dal 23 July 2010 su veganblog.it

Ravioli speciali in aceto balsamico.

Questa mattina ho comprato gli stampi per ravioli/agnolotti/calzoni. Due giorni fa avevo affumicato del seitan e non vedevo l’ora di utilizzarlo per una ricetta speciale. Ingredienti (per 2 persone): ripieno e cottura: 4 fette di seitan affumicato un pugno scarso di radicchio 1/2 cipolla 1/2 c... condividi

dal 19 July 2010 su gingerandtomato.com

Secondi estivi: i Peperoni allo zenzero

Cosa si può preparare come secondo piatto estivo? Qualcosa di fresco e saporito, da portare in tavola senza dover spendere troppa fatica in cucina. Un piatto che non comprenda la carne, nella maggior parte delle ricette da fare in modo troppo grasso, e poi diciamoci la verità … le ricette di ca... condividi

dal 18 July 2010 su veganblog.it

Bastoncini di tofu al radicchio

Il tofu, mio amato!! Ingredienti: tofu (2 panetti) radicchio 1 spicchio d’aglio farina pangrattato semi di sesamo nero curry piccante sale pepe olio evo Procedimento: Tagliare il tofu a bastoncini, salarlo e peparlo. Mettere in un piatto fondo un pò di farina (poca), pane grattugiato e sesam... condividi

dal 16 July 2010 su scattidigusto.it

Lorenzo da Bottura. La lezione da ricordare

Sicuramente molti lo conosceranno. Lorenzo Sandano, all’anagrafe web Italian Linguini, è un giovanissimo che ha appena compiuto 19 anni. Personaggio fuori dagli schemi consolidati dei suoi coetanei. Al compleanno, invece di farsi regalare un aggeggio elettronico, se ne va da Salvatore Tassa... condividi

dal 15 July 2010 su gingerandtomato.com

Ricette estive: i peperoni ripieni di tonno leggeri

Dopo aver parlato delle zucchine ripiene oggi è la volta dei peperoni. Anche in questo caso le ricette proposte da Ginger sono diverse, i peperoni ripieni di radicchio, quelli ripieni di riso, i peperoni ripieni di tonno e ricotta, quelli ripieni di riso e pesce , e così via. Oggi però vorrei p... condividi

dal 14 July 2010 su veganblog.it

Radicchio rosso ripieno

Chi mi conosce sa che è più forte di me, io il radicchio rosso lo amo alla follia!!!! Questa volta ho pensato di farlo impanato. Ecco la ricetta: Ingredienti: un grosso radicchio rosso lungo pan grattato sale pepe noce moscata una porzione di crema di carote coriandolo in polvere prezzemolo Proced... condividi

dal 14 July 2010 su fragolosi.it

INVOLTINI DI VITELLO IN NIDI DI RADICCHIO STUFATO

Ingredienti per 4 persone: Per gli involtini: 12 fettine sottili di vitello. Per il ripieno: 150 g di prosciutto crudo, 200 g di caciocavallo fresco. Per il radicchio stufato: 3-4 cespi di radicchio rosso di Treviso, 50 g di burro, ½ bicchiere di vino bianco secco, sale e pepe nero. Per la panatura... condividi

dal 13 July 2010 su viniesapori.net/

Coldiretti Marche, ecco frutta verdura che abbronzano e fanno dormire meglio

Aiutano a recuperare i sali minerali persi a causa del caldo, abbronzano e fanno dormire meglio. Con l'afa e le alte temperature che stanno interessando la nostra regione, la frutta e la verdura fresche di stagione possono rappresentare un valido sostegno per cittadini e turisti, secondo un'analisi ... condividi

dal 12 July 2010 su viniesapori.net/

Il Radicchio Rosso di Treviso e il Variegato di Castelfranco: conferme e successi per la stagione 2009/2010

La stagione 2009/2010 ha confermato il primato del Radicchio Rosso di Treviso nella produzione trevigiana ed è stata una rivelazione per il Variegato di Castelfranco, che ha registrato un aumento della produzione del 57%, rispetto alla stagione precedente.I soci del Consorzio, novanta tra produttor... condividi