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Origini a Melfi spegne la sua prima candelina: cocktail e cicchetti per tutti


di Luca Matarazzo Drink list speciale per l’evento, in collaborazione con il ristorante la Zanzara di Roma e i piatti di chef Vito Sallesa dell’Agriturismo La Villa di Melfi. “A [...]

tags : wine cocktail ristorante agriturismo
da 6 ore su:
alcolici locali

Ho pensato già al pranzo della domenica, niente ragù classico e pasta al forno, un piatto bomba in 10 minuti

Mi sono portata avanti e già ho pensato al pranzo di domenica, faccio le orecchiette con salsicce e crema di peperoni tutti saranno felici, provare per credere. Ogni domenica a casa mia ci sono [...]

tags : pentola padella vergine bianco penne forno classico peperoni condimento ingredienti
da 7 ore su:
ricetta vino frutta verdura

Versione semplificata, toscaneggiante, economica e leggera del brasato al Barolo

L'articolo Versione semplificata, toscaneggiante, economica e leggera del brasato al Barolo proviene da Ricette della Nonna. Oggi Nonna propone una versione semplificata, toscaneggiante ed [...]

tags : barolo chianti glutine classico ricette verdure agrodolce brasato
da 8 ore su:
vino alcolici ricetta

Nemmeno in autunno rinuncio alla frittata: la faccio di zucca e viene un capolavoro

Immaginate di unire la delicatezza della zucca alla bontà unica della frittata: con questa ricetta facilissima è possibile ed è anche un gioco da ragazzi. Sì, lo confesso: spesso e [...]

tags : grammi latte zucca ricette ricetta ingredienti antipasti padella temperatura
da 10 ore su:
ricetta frutta verdura locali

Foiade Bergamasche di mais al ragù

Le Foiade Bergamasche di mais al ragù sono dei ritagli di pasta fresca a base di farina e uova, condite con un sugo ricco e profumato. Eccoci arrivati anche all’appuntamento con la [...]

tags : pecorino forno burro grana molise funghi ricette branzi farina frutta
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ricetta formaggi frutta verdura

Curzoli o curzùl con sugo allo scalogno

Curzùl con sugo di scalogno di RomagnaOggi a L'Italia nel piatto si parla di formati di pasta. L'Italia, patria della pasta, ha un numero imprecisato di formati, tutte le forme sono [...]

tags : pecorino sangiovese fuoco funghi farina ricette bianco burro tonno mais
da 12 ore su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Rigatoni con i broccoli, un primo piatto salutare e gustoso

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Cosa sapere sui broccoli? Vale la pena parlare dei broccoli, che sono i veri protagonisti di questi deliziosi rigatoni. I broccoli sono una verdura popolare ma [...]

tags : broccoli
da 14 ore su:
frutta verdura

Cenetta economica a base di pesce, ci aggiungo due ingredienti e le polpettine hanno tutto un altro sapore

Per il menu di oggi abbiamo pensato a un piatto semplice da realizzare senza fatica, ma le classiche polpette hanno stufato, volevamo qualcosa di più particolare senza però andare a incidere [...]

tags : ricetta porcini vergine ricette menu funghi stufato piastra tagliatelle caciocavallo
da 15 ore su:
ricetta frutta verdura dolci

Dimentica i piatti gourmet: ecco cosa mangiano i giudici di MasterChef nella vita reale

Pretendono la perfezione sul set e nelle cucine dei loro ristoranti, ma Cannavacciuolo, Locatelli e Barbieri amano mangiare cose alle quali mai avresti pensato. Cosa mangiano i tre giudici di [...]

tags : reale dolci cuoco zucca dieta pizza fibre frutta ricette minestrone
da 16 ore su:
locali pane e pizza

Le ricette d'epoca della Festa dei Nonni: le più antiche, per ricordarli

Piatti antichi, ricette che le nostre nonne preparavano con grande amore: festeggiare la Festa dei Nonni con preparazioni "d'epoca" è un buon modo per onorarli.

tags : ricette
da 22 ore su:
ricetta

Buonissima 2025 farà ancora di Torino una capitale gastronomica internazionale

Torino si prepara a diventare, ancora una volta, la capitale della gastronomia internazionale con il ritorno di Buonissima, giunta alla quinta edizione: la manifestazione si terrà dal 22 al 26 [...]

tags : danese cuoco fara bistrot piemontese gastronomia ristorante internazionale
dal 1 October 2025 su:
locali cucina internazionale vino

In questo ristorante pranzi con vista sulle tombe: è costruito dentro ad un cimitero, non immagini il menù

Belli i ristoranti vista mare o vista lago ma ormai hanno fatto il loro tempo. Per un pranzo originale e decisamente diverso dal solito prova questo ristorante con vista sulle tombe del [...]

tags : funghi forno farina risotto classico ristorante
dal 1 October 2025 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura

Selezione di verdure adatte ad ottobre in Italia

Attenzione alle verdure adatte ad ottobre. Con l’arrivo di ottobre si entra ufficialmente nel cuore dell’autunno, una stagione che segna il passaggio dai sapori freschi [...]

tags : salsa succo vegana funghi farina frutta burro fossa fibre riso
dal 1 October 2025 su:
frutta verdura ricetta formaggi

Salsiccia in padella: ricetta, quale salsiccia usare e quali aromi è meglio utilizzare

L'articolo Salsiccia in padella: ricetta, quale salsiccia usare e quali aromi è meglio utilizzare proviene da Ricette della Nonna. La salsiccia in padella è un secondo piatto che secondo la [...]

tags : bianco aglio ricette ricetta classico padella salsiccia
dal 1 October 2025 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Risotto con champignon e parmigiano

Il risotto ai funghi champignon e parmigiano è un primo piatto cremoso e semplice da preparare, perfetto per portare in tavola tutto il profumo dei funghi freschi autunnali unito alla morbida [...]

tags : funghi risotto champignon ingredienti
dal 1 October 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Vari condimenti per ravioli: Idee classiche e originali

I ravioli sono tra i piatti di pasta ripiena più amati. Ogni regione ha la sua tradizione, ogni famiglia la sua ricetta, ma tutti concordano su un punto: il condimento […] L'articolo Vari [...]

tags : ravioli ricetta condimento
dal 1 October 2025 su:
ricetta dolci

Buona la focaccia alle cipolle, ma la ricetta di Valentina Persia un po’ piccantina è una vera bomba

Se ti piace la focaccia alle cipolle, di sicuro amerai la ricetta di Valentina Persia, ancora più sfiziosa e un po’ piccantina. La focaccia con le cipolle è un grande classico della [...]

tags : nduja grammi mescola farina forno pizza ricetta marino cipolle focaccia
dal 1 October 2025 su:
ricetta pane pasta riso vino

Il pranzo in 5 minuti oggi mi ha salvato, ero in ritardo ma con due ingredienti ho preparato una pasta da urlo

Sebbene si vada sempre di corsa bisogna sempre ritagliarsi un po’ di tempo per cucinare qualcosa di appetitoso ed evitare di ridursi con il mangiare il solito panino o un tramezzino [...]

tags : funghi panino bianco forno orata menu tonno vapore ricette carciofi
dal 1 October 2025 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Della zucca non si butta via niente: come riciclare buccia e semi, dentro e fuori dalla cucina

Forse non lo sai, ma puoi riciclare la buccia e semi della zucca in tantissimi modi, sia dentro che fuori dalla cucina. Siamo ormai entrati nel pieno della stagione della zucca, un ingrediente [...]

tags : zucca fibre forno uccelli risotto condire
dal 30 September 2025 su:
ricetta frutta verdura

Con zucca e salsiccia faccio una parmigiana da Re: veloce e così saporita che non la dimentichi più

Hai mai fatto la parmigiana di zucca e salsiccia? Io scommetto di no, quindi è arrivato il momento di scoprire la ricetta formidabile, vedrai che bontà! Se mi leggi ormai da un po’ su [...]

tags : ricetta padella forno zucca sugo noce friggere melanzane gorgonzola ingredienti
dal 30 September 2025 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Il piatto di mare che profuma di tradizione basta con i soliti calamari

Questo si che è un primo piatto di mare che profuma di tradizione basta con i soliti calamari fritti, all’insalata, con patate, prova i calamari alla puttanesca. Pronti per questa ricetta [...]

tags : bianco pulire ricetta pane aglio sugo secco olive verdure capperi
dal 30 September 2025 su:
ricetta frutta verdura vino

Niente besciamella, ma la pasta al forno coi funghi viene lo stesso uno spettacolo: assaggiala così

Non ci metto la besciamella, ma la pasta al forno coi funghi viene comunque spettacolare: gratinata e filante, facile come poche. Ci siamo, finalmente è finito il caldo e possiamo rimetterci a [...]

tags : forno funghi latte speck aglio grammi ricetta champignon affumicata mescolando
dal 30 September 2025 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Frittelle di zucchine, limone e aneto

Croccanti, leggere e profumate: la ricetta veloce e vegetariana che sorprende tutti con gusto e semplicità.   Le zucchine sono tra gli ortaggi più versatili e amati, simbolo di leggerezza [...]

tags : ricetta ortaggi ricette farina salsa padella zucchine ingredienti cottura friggere
dal 30 September 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Melanzane in pastella all’indiana

Le melanzane di fine stagione hanno un carattere speciale. Raccolte tra settembre e ottobre, sono meno acquose rispetto a quelle estive e hanno una polpa più compatta, perfetta per ricette [...]

tags : ricetta curcuma ricette farina salsa indiana padella melanzane ingredienti ricettina
dal 30 September 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Non sono i classici spiedini, in poche mosse e in 10 minuti li preparo spariscono in un attimo

Perché preparare i classici spiedini quando puoi fare gli spiedini di carne in poche mosse e in 10 minuti, spariscono in un attimo, da provare! Oggi ti voglio proporre un secondo piatto diverso [...]

tags : lattuga forno latte speck reggiano pomodori ingredienti cottura peperoni parmigiano
dal 30 September 2025 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce