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Azurmendi, il food-lab di Eneko Atxa

Azurmendi, il food-lab di Eneko Atxa

Sabato 10/08/2019 ore 21.00 – Bilbao – Ristorante Azurmendi, tre stelle michelin dal 2012, chef Eneko Atxa, classe 1977. Il ristorante ha circa 70 dipendenti tra cucina, sala e gestione, non [...]

tags : pignolo dolci cocco sidro brodo bosco cozze sala cru gin
da 2 ore su:
locali alcolici ricetta

Tagliatelle ai funghi, ricetta con il Bimby

Piatto protagonista del mese di settembre, le tagliatelle ai funghi sono facili e veloci da realizzare con la ricetta con il Bimby. La ricetta [...]

tags : farina ricetta porcini funghi salsa aglio panna condire classico champignon
da 4 ore su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Come cucinare il salmone

Il salmone rappresenta uno degli alimenti più nutrienti del pianeta, è un pesce molto apprezzato per il suo sapore e che si presta in molti ambiti culinari, dai primi ai secondi piatti, quasi [...]

tags : spinaci calorie fagioli capperi salmone ricetta ricette succo aglio fuoco
da 8 ore su:
ricetta frutta verdura

LIBRI. “La mia famiglia mangia green” di Silvia Goggi

Sarà una recensione molto personale, val la pena cominciare con la sincerità! Ho due figli, nemmeno tanto grandi, e il problema “qual è la migliore alimentazione per la loro salute?” è [...]

tags : menu ricette alimentare nutrizione
da 16 ore su:
locali ricetta

Trofie con pancetta datterini e rucola

Trofie con pancetta datterini e rucola un primo piatto molto gustoso dove il sapore particolare dei datterini cotti con aceto balsamico e zucchero di canna stanno per me molto bene con il [...]

tags : grana zucchero pancetta
dal 20 August 2019 su:
formaggi dolci carne e pesce

Paccheri, le ricette estive da provare

Tra i primi piatti di pasta, le ricette estive con i paccheri sono le più adatte a pranzi sfiziosi e particolari con gli amici. Formato non comune nell'ambito dei pasti quotidiani, i [...]

tags : ricetta verdure capperi ricette romana sugo forno ricotta zucchine napoletana
dal 20 August 2019 su:
frutta verdura ricetta cucina regionale

Ricetta degli gnocchi di ricotta di Benedetta

Che ne dite di provare la ricetta - collaudata - degli gnocchi di ricotta di Benedetta? Gnocchi di ricotta: come prepararli con la ricetta de La [...]

tags : farina ricetta verdure spinaci forno cuoco sugo zucca olive tonno
dal 20 August 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Ricetta clam chowder, un primo piatto dal sapore di mare

Ricetta clam chowder, un primo piatto dal sapore di mare

Il clam chowder è una famosa zuppa di vongole tipica degli Stati Uniti, che viene declinata in diverse versioni a seconda della Stato. La versione che vi proponiamo è quella tipica del New [...]

tags : conchiglie fuoco farina bianco latte panna porro brodo ricetta burro
dal 20 August 2019 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Attiki Assýrtiko 2015 Domaine Papagiannakos

Attiki Assýrtiko 2015 Domaine Papagiannakos

L'articolo Attiki Assýrtiko 2015 Domaine Papagiannakos proviene da Lavinium. L’assýrtiko (ασύρτικο) è un vitigno bianco originario delle isole Cicladi, dove si vinifica da 6.500 [...]

tags : cantina sauvignon merlot cabernet albicocche wine secco greca dolci grano
dal 20 August 2019 su:
alcolici vino frutta verdura

Guida Espresso 2020: tutti i ristoranti premiati dell’anteprima

Iniziano ad avvicinarsi i mesi delle guide gastronomiche, e in questo fine agosto di rientro dalle vacanze arrivano le prime anticipazioni, come quelle che riguardano l’anteprima dei [...]

tags : espresso ristorante
dal 19 August 2019 su:
alcolici locali

Farfalle mousse di tonno, pomodoro e capperi: primo piatto veloce e facile

Hai poco tempo per cucinare ma non vuoi farti il solito panino? Hai un ospite dell’ultimo minuto? Non preoccuparti, ecco qui una classica ricetta semplice e buona…MA NON BANALE. [...]

tags : salsa fuoco tonno panna aglio grammi ricetta padella farfalle pentola
dal 19 August 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Pasta con Crema di Melanzane e Ricotta

INGREDIENTI PER 4 PERSONE350 g di pasta del formato rigatoni (o altro formato a scelta), 1 spicchio d’aglio svestito, 500 g di melanzane, 300 g di ricotta, qualche foglia di basilico, olio [...]

tags : ricotta fuoco aglio padella cottura mescolare melanzane ingredienti
dal 19 August 2019 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Accursio Ristorante a Modica: recensione 2019

Accursio Ristorante a Modica: recensione 2019

Siamo appena tornati al ristorante di Accursio Craparo a Modica (RG), una stella per la Guida Michelin. La nostra recensione.  Ve lo dico subito, senza tergiversare, perché se siete tra gli [...]

tags : tonno olive succo salsa maiale gelato zucca punti rapa gin
dal 18 August 2019 su:
frutta verdura locali alcolici

Come cucinare le lenticchie

Originarie del Medio Oriente, le lenticchie trovarono diffusione nel nostro Paese grazie agli antichi romani e greci, che spesso utilizzavamo questo legume – molto nutritivo e dal costo [...]

tags : ricette grammi ricetta verdure piselli fuoco brodo ceci riso mais
dal 18 August 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Ricetta crema di fagioli cannellini con mazzancolle e vongole, un primo piatto semplice e saporito

La crema di fagioli  cannellini con mazzancolle e vongole, è una delle nostre ricette preferite per  fare una bella figura con gli ospiti, senza perdere ore in cucina, semplice e con quel [...]

tags : passito ricetta marsala ricette wok fagioli vongole cipollotti scalogno saltare
dal 18 August 2019 su:
ricetta frutta verdura vino
Cosa mangiare a Londra: 10 piatti tipici locali

Cosa mangiare a Londra: 10 piatti tipici locali

Dopo aver visitato le principali capitali dell’Europa continentale, il nostro giro dei piatti tipici oggi attraversa la Manica e arriva direttamente a Londra. La metropoli inglese è [...]

tags : conchiglie ciabatta salsa lardo latte forno burro funghi ricetta fragole
dal 17 August 2019 su:
ricetta carne e pesce dolci

Come cucinare le zucchine

Le zucchine appartengono alla specie delle cucurbitacee, la stessa famiglia della zucca, e ne esistono numerose varietà. Anche se la maggior parte di noi impiega le zucchine come verdura, [...]

tags : ricetta ricette calorie verdure ortaggi grammi forno fibre zucca tonno
dal 17 August 2019 su:
ricetta frutta verdura

Qual è il significato di gourmet in cucina?

Sempre più utilizzata, la parola gourmet spopola tra i termini relativi alla cucina. Ma qual è il suo significato? Impossibile non chiederselo: oramai lo si trova scritto e lo si sente [...]

tags : ricette ricetta zucca pizza riso burrata francese mozzarella pomodorini fast food
dal 17 August 2019 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Risotto con lenticchie di Colfiorito

Risotto con lenticchie di Colfiorito

Risotto con lenticchie di Colfiorito Il risotto con lenticchie di Colfiorito è un primo piatto semplice e salutare. Le lenticchie sono preziose per la nostra alimentazione perché contengono [...]

tags : ricette cipolle bianco brodo riso risotto pentola ingredienti lenticchie cottura
dal 16 August 2019 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Come si preparano gli gnocchi di carote

Preparare gli gnocchi di carote è facile: portare in tavola un primo piatto colorato e diverso dal solito come questo non richiede che pochi passaggi ed ancora meno fatica. [...]

tags : farina ricetta carote cuoco grana ortaggi ricotta ingredienti mescolate classico
dal 16 August 2019 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Tagliatelle ai funghi porcini e salsiccia, ricetta

Alzi la mano chi, ritrovandosi davanti delle tagliatelle ai funghi porcini e salsiccia come queste riuscirebbe a resistere. Le tagliatelle ai [...]

tags : funghi vergine ricetta cuoco grana aglio panna porcini ricotta pomodorini
dal 16 August 2019 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Gli indimenticabili gelati anni ‘90

Gli indimenticabili gelati anni ‘90

Indice       “I’m a Barbie girl in a Barbie world, life in plastic, it’s fantastic…”: quanti di voi ricordano Barbie Girl degli Aqua e la stanno già [...]

tags : latte punta cola bar gelati frutta sciogliere cioccolato whisky gelato
dal 16 August 2019 su:
dolci alcolici locali

15 ricette con fichi freschi da provare

I fichi sono di stagione, sarebbe un vero peccato non utilizzarli in cucina nelle più svariate ed allettanti preparazioni. I fichi freschi si prestano a ricette dolci e salate di grande [...]

tags : ricette gelato ricetta risotto ricotta cuoco dolci brie uva pizza
dal 15 August 2019 su:
ricetta locali formaggi

Come si cucina gli asparagi?

L’asparago selvatico, il cui nome scientifico è Asparagus racemosus contiene diversi fitonutrienti contenuti nelle radici ma anche nei germogli, nella fattispecie alcune specie di asparago [...]

tags : forno grammi ricette punta speck fibre dieta ricetta salmone zucchero
dal 15 August 2019 su:
ricetta carne e pesce
Ricetta spaghetti vongole e fiori di zucca, un primo piatto saporito e leggero

Ricetta spaghetti vongole e fiori di zucca, un primo piatto saporito e leggero

La pasta con le vongole è un classico della cucina italiana. La versione che vi proponiamo noi oggi è con i fiori di zucca. Un abbinamento perfetto per l’estate, quando sui banchi del [...]

tags : ricetta vongole padella bianco fuoco kg zucca aglio classico zucchine
dal 15 August 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce