Risultati: 756 per malga
Friuli Venezia Giulia: Frico, il piatto della tradizione e la ricetta originale

Friuli Venezia Giulia: Frico, il piatto della tradizione e la ricetta originale

Il frico è il piatto della tradizione icona del Friuli Venezia Giulia. Una ricetta a base di formaggio e patate, semplice e gustosa, le cui origini risalgono al Maestro Martino. Il cuoco [...]

tags : farina carote ricette martino ricetta stampa forno kg malga cuoco
dal 21 September 2020 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Graukäse: guida al formaggio grigio altoatesino che mette tutti d’accordo (anche i vegani)

Di titoli papabili per una guida al graukäse, formaggio grigio altotesino, ce ne sarebbero stati parecchi: “Il formaggio più magro del mondo”, “C’è un formaggio senza [...]

tags : soia tofu amaro latte burro fuoco segale maiale malga vegana
dal 13 September 2020 su:
ricetta formaggi
Albergo , Ristorante  Bornass ad Aviano

Albergo , Ristorante Bornass ad Aviano

 L'albergo , ristorante  Bornass si trova ad Aviano , in via Monte Cavallo 120 , sulla strada per raggiungere Piancavallo . E' un locale tipico di montagna , immerso nei fiori , con [...]

tags : dolci bosco forno pitina malga monte bar mais sala panna
dal 3 September 2020 su:
locali carne e pesce formaggi

Pinot nero di montagna e un tagliere che profuma di malga

La montagna è sicuramente la meta ideale per chi è alla ricerca di relax, benessere e bontà enogastronomiche. Con questo articolo vi condurrò in Val di Cembra, un territorio speciale con [...]

tags : pinot cantina latte bosco segale salame salumi dolci vini cru
dal 1 September 2020 su:
alcolici carne e pesce locali
Uva da tavola: tutte le varietà da conoscere

Uva da tavola: tutte le varietà da conoscere

Settembre è, per definizione, il mese della vendemmia. Mentre nei vigneti italiani ci si appresta a selezionare i grappoli destinati a diventare vino, sui banchi del mercato ci si dedica a un [...]

tags : pugliese moscato scanzo frutta barese grammi bianco bosco rum uva
dal 30 August 2020 su:
alcolici frutta verdura vino
La serata della Paella Valenciana al Gallileo di Fontanelle

La serata della Paella Valenciana al Gallileo di Fontanelle

Immerso nel verde della campagna veneta a Fontanelle ( Tv ) si trova la Pizzeria - Birreria Gallileo, un locale adatto a tutti , giovani, coppie famiglie con bambini . Il Galileo è  [...]

tags : cantina pizza veneta wine vini bar verdure ingredienti cocktail pizzeria
dal 19 August 2020 su:
ricetta locali alcolici
Alto Adige: i 15 piatti tipici tirolesi e ladini imperdibili

Alto Adige: i 15 piatti tipici tirolesi e ladini imperdibili

L’estate 2020 sta portando con sé parecchie anomalie, vero. Ma una certezza rimane solidissima, anzi potremmo dire che si erge, marnosa e calcarea, come le maestose Dolomiti: sono tutti [...]

tags : lagrein schiava salsa forno anice birra malga burro dolci latte
dal 14 August 2020 su:
ricetta carne e pesce dolci

951mo Meeting VG @ Le Due Colombe al Borgo Antico – Borgognato (BS) – Chef Stefano Cerveni

L’accoglienza che riceviamo sempre al ristorante Due Colombe dello chef Stefano Cerveni, al Borgo Antico ad Erbusco, è assolutamente esemplare. Nel cuore della Franciacorta, ci ritroviamo in [...]

tags : igt chardonnay sauvignon moscato franciacorta pinot forno salsa pesche bianco
dal 9 August 2020 su:
alcolici vino ricetta

Cartoline dal 950mo Meeting VG @ AL Malò Cucina e Miscelazione – Rovato (BS) – Chef/Patron Mauro Zacchetti, Patron Lodovico Calabria e Alberto Bergomi

A Rovato in provincia di Brescia, nella bella piazza centrale, si percepisce l’effervescenza gastronomica del ristorante Al Malò il cui mix vincente nasce dall’incontro tra una cucina [...]

tags : roero barbera barolo franciacorta bosco salsa burro vodka forno dolci
dal 29 July 2020 su:
alcolici frutta verdura vino

Cartoline dal 944mo Meeting VG @ Locanda Cece e Simo – Bergamo – Patron Cesare Crippa e Simone Lorenzi

Una squadra di veri professionisti esperti nel mestiere dell’accoglienza, da Cece e Simo ogni membro del team è unico in quanto prezioso pezzo incastonato nell’insieme di un meccanismo [...]

tags : pecorino ciabatta dolcetto chardonnay barolo barbera cantina moscato franciacorta soave
dal 19 July 2020 su:
alcolici vino ricetta

Fondant au chocolat (o: fondente nero, senza glutine)

Certi dolci nascono da soli, come questo fondant au chocolat, una torta fondente, carica di cioccolato al 70% e pari peso di burro. Ma un burro serio, buonissimo, incredibile… quello del [...]

tags : dolci amaro forno burro malga bio grano torta farina bianco
dal 29 June 2020 su:
dolci pane pasta riso ricetta

Ristorante San Domenico di Imola: colazione in giardino per la ripartenza

Riparte con una formula nuova, quella della colazione in giardino, il San Domenico di Imola, due stelle Michelin. Il ristorante, che quest’anno festeggia i suoi cinquant’anni [...]

tags : pietra riserva salmone burro malga vini menu panna faraona burrata
dal 24 June 2020 su:
locali formaggi carne e pesce

Montasio DOP conquista i buyers della GDO milanese

Il Montasio Dop  si propone nella GDO dell’hinterland milanese con la sua alta qualità e con la sua versatilità in cucina! Il formaggio veneto-friulano cattura i consumatori con la [...]

tags : malga dop veneta milanese montasio formaggio
dal 12 June 2020 su:
formaggi cucina regionale vino

Spiegeleier – Patate, Speck & Uova come in un Rifugio Altoatesino

Da anni, quando si tratta di scegliere la meta per le vacanze estive e si vuole andare sul sicuro, la Fun&Food Family punta dritta sul Trentino Alto Adige. Temperature miti, strutture ricettive [...]

tags : punta speck burro padella ingredienti salsiccia soffriggere
dal 28 May 2020 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Viaggio nel favoloso mondo dei formaggi erborinati

Viaggio nel favoloso mondo dei formaggi erborinati

Indice   Inconfondibili nell’aspetto, con la pasta interna solcata da occhielli o venature verde-grigio, in molti casi tendenti al blu, e spesso caratterizzati da un odore penetrante e un [...]

tags : albana syrah segale danese bufala bianco stilton inglese funghi brandy
dal 8 May 2020 su:
formaggi cucina internazionale alcolici

Visite gastronomiche negli hotel altoatesini

  Quelli di noi che aspettano con ansia la ripartenza dopo l’epidemia per tornare a fare vacanze in montagna spesso non sognano solo scalate sulle vette, ma anche i profumi e i [...]

tags : dolci burro fiore grana succo latte prugne forno fuoco malga
dal 28 April 2020 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Pordenone: chi consegna cibo a domicilio tra ristoranti e negozi

A Pordenone il Comune stila l’elenco di chi consegna cibo a domicilio tra ristoranti e negozi. Ecco la lista in costante aggiornamento. Alimentari Anese Denis Via Gemelli, 17 – [...]

tags : piave marino forno frutta gelato latte succo pane grano malga
dal 27 April 2020 su:
locali vino formaggi

Le colombe firmate Amaro Lucano consegnate a casa!

Per non fare mancare  sulla tavola di questa “strana” Pasqua la tradizionale colomba, Amaro Lucano la porta direttamente  a casa! Gli appassionati gourmet potranno gustare  due [...]

tags : amaro matera latte burro malga lucana dessert cioccolato servizio italiana
dal 7 April 2020 su:
alcolici locali formaggi

Cartoline dal 933mo MeetingVG @ Al Malò Cucina e Miscelazione – Rovato (BS) – Patron Alberto Bergomi, Patron/Barman Lodovico Calabria, Patron/chef Mauro Zacchetti

Si ritorna sempre dove si è stati bene… è proprio vero. Al Malò di Rovato  è infatti ormai diventata la nostra “casa bresciana”. Insieme al nostro gruppo di appassionati [...]

tags : moscato cantina franciacorta barbera malga burro bosco funghi salato salsa
dal 31 March 2020 su:
alcolici vino frutta verdura
Al Mercato Ristorante – Milano – Chef/Patron Eugenio Roncoroni

Al Mercato Ristorante – Milano – Chef/Patron Eugenio Roncoroni

Graffiante, incisiva quasi in modo aggressivo, in una nicchia “mistica” di Milano Eugenio Roncoroni si sbizzarrisce portando in tavola la sua idea di cucina. I piatti, spesso in porzioni [...]

tags : lardo manzo malga burro frutta funghi punta polpo bar oca
dal 31 March 2020 su:
carne e pesce pane pasta riso formaggi

Bianca Relais, Ristorante Bianca Sul Lago e Drop Bar&Restaurant – Oggiono (LC) – Patron famiglia Spreafico, Chef Fabrizio Albini

È stato un impegno importante, quattro anni di lavoro e di approfondito restyling, e ora il relais Bianca splende di nuovo candore, dopo un’onorata carriera di più di 60 anni di [...]

tags : franciacorta luganega agave anice salsa dolci bitto lardo malga burro
dal 31 March 2020 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici
Radici Restaurant – San Fermo della Battaglia (Como) – Chef/Patron Mirko Gatti

Radici Restaurant – San Fermo della Battaglia (Como) – Chef/Patron Mirko Gatti

In un’epoca di cervelli in fuga, uno è tornato, e che cervello. Mirko Gatti, classe 1981, ha passato gli anni della sua formazione all’estero, tra Londra, citando soprattutto Nuno [...]

tags : burro dolci malga collo lardo latte salsa frutta segale funghi
dal 31 March 2020 su:
carne e pesce pane pasta riso frutta verdura
La Lepre – Desenzano del Garda – Patron Walter Viganò – Chef Marco Carasi

La Lepre – Desenzano del Garda – Patron Walter Viganò – Chef Marco Carasi

La Lepre va rincorsa, scoperta risalendo un vicoletto proprio di fronte al porto di Desenzano. Ci si allontana quanto basta dall’itinerario turistico per meritarsi l’enclave di stile [...]

tags : garganega franciacorta sauvignon grappe prugne frutta salato forno amaro salsa
dal 31 March 2020 su:
alcolici frutta verdura carne e pesce

Pane alla verza e peperoncino

Un pane arricchito di verdure e aromi davvero strepitoso: ecco il mio pane alla verza. Il suo gusto intenso lo rende protagonista e non semplice accompagnamento. Da provare con acciughe del [...]

tags : forno farina vapore salsa burro grano malga pietra ricette cottura
dal 28 March 2020 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
S come Sanremo. S come Scarello.

S come Sanremo. S come Scarello.

Papille gustative in fibrillazione per le centinaia di persone che a SanRemo sono stati affascinate dai gusti dei cibi della nostra regione, grazie ai manicaretti preparati dallo staff guidato [...]

tags : ribolla gialla salsa maiale strudel latte menu doc vini fagioli malga
dal 7 February 2020 su:
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