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Certi dolci nascono da soli, come questo fondant au chocolat, una torta fondente, carica di cioccolato al 70% e pari peso di burro. Ma un burro serio, buonissimo, incredibile… quello del [...]
Riparte con una formula nuova, quella della colazione in giardino, il San Domenico di Imola, due stelle Michelin. Il ristorante, che quest’anno festeggia i suoi cinquant’anni [...]
Il Montasio Dop si propone nella GDO dell’hinterland milanese con la sua alta qualità e con la sua versatilità in cucina! Il formaggio veneto-friulano cattura i consumatori con la [...]
Da anni, quando si tratta di scegliere la meta per le vacanze estive e si vuole andare sul sicuro, la Fun&Food Family punta dritta sul Trentino Alto Adige. Temperature miti, strutture ricettive [...]
Indice Inconfondibili nell’aspetto, con la pasta interna solcata da occhielli o venature verde-grigio, in molti casi tendenti al blu, e spesso caratterizzati da un odore penetrante e un [...]
Quelli di noi che aspettano con ansia la ripartenza dopo l’epidemia per tornare a fare vacanze in montagna spesso non sognano solo scalate sulle vette, ma anche i profumi e i [...]
A Pordenone il Comune stila l’elenco di chi consegna cibo a domicilio tra ristoranti e negozi. Ecco la lista in costante aggiornamento. Alimentari Anese Denis Via Gemelli, 17 – [...]
Per non fare mancare sulla tavola di questa “strana” Pasqua la tradizionale colomba, Amaro Lucano la porta direttamente a casa! Gli appassionati gourmet potranno gustare due [...]
Si ritorna sempre dove si è stati bene… è proprio vero. Al Malò di Rovato è infatti ormai diventata la nostra “casa bresciana”. Insieme al nostro gruppo di appassionati [...]
Graffiante, incisiva quasi in modo aggressivo, in una nicchia “mistica” di Milano Eugenio Roncoroni si sbizzarrisce portando in tavola la sua idea di cucina. I piatti, spesso in porzioni [...]
È stato un impegno importante, quattro anni di lavoro e di approfondito restyling, e ora il relais Bianca splende di nuovo candore, dopo un’onorata carriera di più di 60 anni di [...]
In un’epoca di cervelli in fuga, uno è tornato, e che cervello. Mirko Gatti, classe 1981, ha passato gli anni della sua formazione all’estero, tra Londra, citando soprattutto Nuno [...]
La Lepre va rincorsa, scoperta risalendo un vicoletto proprio di fronte al porto di Desenzano. Ci si allontana quanto basta dall’itinerario turistico per meritarsi l’enclave di stile [...]
Un pane arricchito di verdure e aromi davvero strepitoso: ecco il mio pane alla verza. Il suo gusto intenso lo rende protagonista e non semplice accompagnamento. Da provare con acciughe del [...]
Papille gustative in fibrillazione per le centinaia di persone che a SanRemo sono stati affascinate dai gusti dei cibi della nostra regione, grazie ai manicaretti preparati dallo staff guidato [...]
Se dico “viaggio” dico “cibo” e prima di partire per qualsiasi meta programmo sempre nei minimi dettagli le mie soste gourmet. Anche se poi mi lascio conquistare dalle sorprese. Week [...]
Speck e formaggi di malga completano la proposta della manifestazione che a Bologna unisce cinema ed enologia delle terre alte. Svelati anche i vini delle masterclass di lunedì 3 febbraio Ad [...]
Un sogno che ho da sempre è quello di vivere in una baita. Una di quelle ecosostenibili ma anche autosufficienti, nel pieno rispetto dell’ambiente e, perché no, con la connessione [...]
I ristoranti stellati in Emilia-Romagna nel 2020 sono ventidue, esattamente come l’anno precedente. A due uscite corrispondono due new entry e così abbiamo 19 mono-stellati, due con due [...]
In Trentino vacanze tutto l'anno, alla scoperta di posti bellissimiLo scorso fine settimana io e mio marito siamo stati al lago. Il freddo forte non ci ha scoraggiati dal fare lunghe passeggiate [...]
SKI.TASTE è la rassegna gastronomica organizzata da alcuni rifugi dell’area Folgarida-Marilleva, nel cuore del comprensorio Campiglio Dolomiti di Brenta Val di Sole Val Rendena, in [...]
Al fine di contrastare e ridurre il fenomeno dello spreco alimentare il Consorzio di tutela del Montasio Dop ha donato più di 87 chilogrammi di formaggio al Banco Alimentare del Friuli Venezia [...]
Mariella Belloni DOMENICA 5 GENNAIO 2020 - Malga Ciapela (BL) Emozionante calata della Befana dalla funivia Marmolada - Move to the Top direttamente sul piazzale di Malga Ciapela per [...]
Cucina italiana o cucina francese? È una domanda che scherzosamente ci si pone spesso in compagnia tra un bicchiere e l’altro, eppure esiste un luogo in cui scegliere non è necessario. La [...]
Ben due nuove new entry fanno salire a sei i ristoranti stellati di Bologna e provincia: la Guida Michelin nel 2020 conferma le storiche due stelle del San Domenico di Imola (che [...]
