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Orune in semi-lockdown: ristoranti e bar chiusi nel Comune sardo

Torna l’incubo lockdown per Orune, piccolo Comune di poco più di 2 mila anime in provincia di Nuoro (Sardegna). Dopo l’impennata di contagi registratisi nelle scorse ore, le [...]

tags : bar bianco
dal 22 September 2020 su:
locali alcolici
10 ricette con il pane carasau

10 ricette con il pane carasau

Se siete tornati dalla Sardegna con una serie di prodotti tipici, sapere che per le prossime settimane avrete il vostro bel da fare con ricette con il pane carasau. Per coloro che non sono mai [...]

tags : pecorino latte dolci manzo forno carote gallura ricette salumi funghi
dal 22 September 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Gnocchetti sardi al sugo di tonno e capperi

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tags : sugo tonno capperi
dal 19 September 2020 su:
pane pasta riso carne e pesce frutta verdura
Moeche: andar per i migliori bacari di Venezia assaggiando granchi

Moeche: andar per i migliori bacari di Venezia assaggiando granchi

Se moeche e migliori bacari convivono nella stessa frase significa una cosa sola: siete a Venezia. In autunno o a inizio primavera, per qualche settimana, tra i numerosi frutti di mare [...]

tags : malvasia cantina spanna marino gelato ricetta fiore zucca vini zona
dal 18 September 2020 su:
vino ricetta frutta verdura
Passito di Pantelleria: una guida completa

Passito di Pantelleria: una guida completa

Rocce a picco sul mare, alture bruciate dal sole che odorano di sandalo e foglia di fico, km di muretti in pietra lavica murata a secco per proteggere strutture e coltivazioni, e vigne. Se la [...]

tags : cantina passito moscato araba dolci pietra annata secco doc uva
dal 18 September 2020 su:
alcolici vino frutta verdura

Breve ricognizione estiva dei vini che non ho bevuto

In questo periodo dell’anno mi vengono sempre in mente i Righeira. E non è un bene: per me, cresciuto a pane e rock e blues e prog, meno che per altri (da piccolo mi piaceva Madonna: starò [...]

tags : barolo vermentino dieta vini annata gallura vermentino di gallura
dal 18 September 2020 su:
vino alcolici

Caveau a Milano. Guardate il ristorante di D’Ambrosio, giocatore dell’Inter

Si chiama Caveau di Tradizioni Restaurant, si trova a Milano in corso Sempione all’angolo con via Mussi, e vede coinvolti uno chef, Felix Lo Basso, e un calciatore (dell’Inter), [...]

tags : forno salsa cuoco funghi gelato verdure fragole bufala burro bacon
dal 17 September 2020 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi

la Sardegna in una crema di cipolle rosse

Appena terminato di dire che sono in mood cinese ed ecco che torno al volo in Italia, più precisamente in Sardegna, anche se non mancano spunti francesi ed alpestri: trovo al mercato dietro [...]

tags : cinese cipolle
dal 16 September 2020 su:
cucina internazionale frutta verdura

Miele sardo a rischio estinzione: la campagna degli apicoltori

Un’estate tutt’altro che “dolce” questa del 2020, che a oggi è una delle annate più negative per gli apicoltori. Ma in Sardegna il dramma potrebbe addirittura rivelarsi [...]

tags : sarda mele pere stampa cinese ciliegie fragole italiana
dal 15 September 2020 su:
frutta verdura cucina internazionale cucina regionale
L'Aloe Vera e i suoi derivati Forever Living

L'Aloe Vera e i suoi derivati Forever Living

L’aloe vera è una pianta grassa della famiglia delle Aloeaceae, nativa della penisola arabica ma coltivata in diverse zone del mondo a clima caldo e secco. E' diffusa alla [...]

tags : succo gelati dolci secco ogm mele pesche ricette digestione ingredienti
dal 15 September 2020 su:
ricetta frutta verdura

RADICI DEL SUD: EDIZIONE INNOVATIVA GRAZIE ALLA PIATTAFORMA RADICI.WINEROC

La 15esima edizione vedrà una giornata aperta al pubblico, ma anche una fiera virtuale con tasting e webinar online con i vignaioli del Sud. Appuntamento dal 18 al 23 novembre 2020 a [...]

tags : cru vini molise degustazione
dal 10 September 2020 su:
vino alcolici

ΜΠΙΑΝΚΟΜΑΝΤΖΆΡΕ, ΔΡΟΣΙΣΤΙΚΟ ΖΕΛΕ ΜΕ ΓΑΛΑ // BIANCOMANGIARE

ΜΠΙΑΝΚΟΜΑΝΤΖΆΡΕ, ΔΡΟΣΙΣΤΙΚΟ ΖΕΛΕ ΜΕ ΓΑΛΑΤο μπιανκομαντζάρε (biancomangiare) είναι ένα κλασσικό ιταλικό κρεμώδες [...]

tags : moscato vegana bianco ricetta dessert latte dolci vegan turca arabo
dal 9 September 2020 su:
ricetta dolci vino

Cos’è il Velo di Flor e perché dovreste assaggiare il vino di Pietro

In Spagna lo conosciamo come levaduras de flor, in Francia nello Jura, come voile, in Italia è il Velo di Flor. Lieviti flor: per chi non li conoscesse dovete immaginare un velo, una coperta [...]

tags : vernaccia vermentino cantina sarda torta dolci jura noce vin vini
dal 8 September 2020 su:
alcolici vino locali
Risotto alla Milanese. La ricetta del  lunedì.

Risotto alla Milanese. La ricetta del lunedì.

Dite che fa caldo e non è tempo di risotti? I miei genitori hanno apprezzato.E per diversi motivi che si spiegano con l'origine  degli  ingredienti. Andiamo per gradi. Mio padre [...]

tags : fuoco ricetta burro brodo bue riso risotto coperto vegetariano soffriggere
dal 7 September 2020 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Perchè Venezia non ha dolci tradizionali, ma biscotti (che vale la pena assaggiare)

Perchè Venezia non ha dolci tradizionali, ma biscotti (che vale la pena assaggiare)

Un giro tra le pasticcerie veneziane, anche a chi di dolci interessa poco quando arriva in laguna e preferisce puntare su altro, non può non tradursi ben presto in una domanda: come mai [...]

tags : miseria latte dolci anice burro forno frutta reale mais zona
dal 5 September 2020 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza

Fregola sarda con vongole

Oggi vi propongo un piatto sfizioso con un alimento particolare che ho usato per la prima volta nella mia cucina la fregola sarda abbinata alle vongole, una specie di risotto molto appetitoso!La [...]

tags : sarda risotto vongole
dal 5 September 2020 su:
cucina regionale pane pasta riso carne e pesce
Lido 84 a Gardone Riviera: recensione di un successo pop

Lido 84 a Gardone Riviera: recensione di un successo pop

Marina di Pisa, Agosto 2020: un colorito gruppo di tamarri, sicuramente soggetti papabili per le interviste del Milanese Imbruttito, discutono con entusiasmo. Facilissimo, potrebbe sembrare, [...]

tags : salsa amaro anice cuoco forno pesche whisky maiale banana limoni
dal 3 September 2020 su:
frutta verdura locali alcolici
Melanzane a beccafico

Melanzane a beccafico

E' un’alternativa con le melanzane fritte delle famose sarde a beccafico, ricetta tipica siciliana. Il ripieno è lo stesso pangrattato, prezzemolo, formaggio grattugiato, pinoli ed uvetta. Il [...]

tags : vergine mescola forno ricetta padella provolone siciliana melanzane formaggio
dal 3 September 2020 su:
ricetta formaggi vino
Castagnoli, quel Chianti classico sconosciuto ai più

Castagnoli, quel Chianti classico sconosciuto ai più

In Chianti Classico ci si può ancora sorprendere. In un territorio che lavora con una qualità così alta e costante di anno in anno,  le sorprese sono poche. E bazzicando con costanza queste [...]

tags : chianti sangiovese igt beva secco bosco mirto vini cru mica
dal 1 September 2020 su:
vino alcolici locali

Porto Rotondo: barman positivo al Coronavirus all’hotel Abi d’Oru, tamponi ai dipendenti

A Porto Rotondo, frazione di Olbia, un barman è stato trovato positivo al Coronavirus. L’uomo lavorava all’hotel 5 stelle Abi d’Oru. Per questo motivo, sono stati fatti i [...]

tags : zona
dal 1 September 2020 su:
Piadina con pesto di rucola, crescenza e fichi

Piadina con pesto di rucola, crescenza e fichi

Piadina con pesto di rucola, crescenza e fichi Dopo il nubifragio di venerdì sera, sabato mattina Milano si è svegliata in pieno autunno. Ma non l'autunno dai mille colori sgargianti, ma [...]

tags : vermentino funghi frutta pesche bianco feta uva pere ricetta forno
dal 31 August 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Gianni Sperti promuove il Pecorino Sardo mungendo una vacca

A volte non c’è modo migliore di promuovere un prodotto “sporcandosi” le mani. È il caso di Gianni Sperti, ex ballerino conosciuto ai più per il suo ruolo di opinionista a [...]

tags : pecorino latte vacca pizza arborea italiana formaggio spaghetti mozzarella
dal 28 August 2020 su:
formaggi vino alcolici
Coronavirus. È grave Johnny: la vita spericolata del signor Assunta Madre

Coronavirus. È grave Johnny: la vita spericolata del signor Assunta Madre

Ieri, colpito dal COVID-19, Gianni (detto Johnny) Micalusi, noto per il ristorante Assunta Madre, è stato ricoverato in condizioni definite da Repubblica “gravi tanto da aver costretto i [...]

tags : ristorante
dal 27 August 2020 su:
locali

Coronavirus: bar di Caluso chiude preventivamente perché una cliente non rispetta la quarantena

Torniamo a parlare di Coronavirus: un bar di Caluso ha deciso di chiudere preventivamente di sua spontanea volontà a causa di una cliente che si è presentata per prendere un caffè. Cosa [...]

tags : bar caluso
dal 27 August 2020 su:
locali vino

Billionaire: più di 3000 i clienti da rintracciare, ma molti hanno dato numeri di telefono falsi

La situazione per il focolaio del Billionaire si complica: sono più di 3.000 i clienti da rintracciare a causa dei possibili contagi da Coronavirus. Peccato solo che, a fronte della consegna [...]

tags : zona ristorante
dal 27 August 2020 su:
locali