Risultati: 3880 per sarda

Un nuovo Chef al Ristorante Cornoler: benvenuto Alessandro Uccheddu!

Ti ricordi? QUI è dove ti raccontavo del perché il Ristorante Cornoler è ad oggi uno dei mie locali preferiti a Torino. Ogni volta che entro in questo locale, accolta dai suoi colori e [...]

tags : vini tonno cocktail ristorante
dal 8 July 2020 su:
vino carne e pesce alcolici
Ricetta seadas, il dolce sardo a base di semola e formaggio

Ricetta seadas, il dolce sardo a base di semola e formaggio

Le seadas, sebadas o sevada in lingua sarda, è un dolce di origine sarda, un piatto della tradizione a base di semola, formaggio, servito con miele o zucchero come condimento, si tratta in [...]

tags : fritto sebadas seadas coppa sarda grano ricetta zucchero formaggio condimento
dal 7 July 2020 su:
ricetta dolci cucina regionale

Conchiglioni cacio e pepe con cavolo riccio e limone

Conchiglioni al cacio e pepe con cavolo riccio e limone del Garda. Ricetta della Locanda 4 cuochi di Verona. Ricetta pubblicata sul mensile qbquantobasta.    Ingredienti Per la spuma [...]

tags : pecorino burro latte fossa panna brodo fuoco ricetta ingredienti padella
dal 2 July 2020 su:
ricetta formaggi alcolici

Casadinas salate

Oggi voglio parlarvi di una specialità sarda, non molto conosciuta ma meritevole di grande visibilità: si tratta delle casadinas, un tipico dolcetto dalla bellissima forma di piccolo sole. [...]

tags : pecorino pachino dolcetto farina zona salato sarda ricetta forno ricotta
dal 1 July 2020 su:
ricetta formaggi vino
Mamojada Vives 2020: i nostri assaggi – parte seconda

Mamojada Vives 2020: i nostri assaggi – parte seconda

Quella che segue è la seconda parte degli assaggi di MamojaDa Vives, la panoramica sui vini dei produttori locali messa a disposizione dal consorzio sardo. Il lockdown non ci ha permesso la [...]

tags : cantina rosato cannonau frutta coppia cognac rubino china vini doc
dal 30 June 2020 su:
alcolici vino locali

Il vino d’estate (e la birra d’inverno)

“Ma come si fa a bere vino d’estate? Rosso poi. Assurdo, impensabile”. Chi non l’ha letto in giro dopo il solstizio? È un problema serio, altro che. Come facciamo, chiudiamo il blog per [...]

tags : cannonau vini mica birra verdure naturale temperatura
dal 29 June 2020 su:
vino alcolici frutta verdura
Tagliatelle al ragù di zia Marisa. Fiuritti galluresi. La ricetta del lunedì.

Tagliatelle al ragù di zia Marisa. Fiuritti galluresi. La ricetta del lunedì.

Senza Panna si è presa una breve vacanza di mare e dalla Sardegna ecco un piatto che è presente con  tante varianti su tutto il territorio nazionale. E mentre alterno mare e cibo [...]

tags : pecorino farina gallura maiale carote sugo grano panna ricetta verdure
dal 29 June 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Profiteroles al limone

Oggi vi proponiamo una ricetta perfetta per la stagione estiva, i profiteroles al limone! Questi dolci sono una delizia che unisce alla morbidezza del bignè, la freschezza e i profumi [...]

tags : succo latte salsa fuoco dolci burro mais sarda panna punta
dal 26 June 2020 su:
ricetta alcolici dolci
Vasiliki Kouzina – Milano – Patron Vasiliki Pierrakea, Chef Eleonora Barbone

Vasiliki Kouzina – Milano – Patron Vasiliki Pierrakea, Chef Eleonora Barbone

Nel cuore di Milano, in zona Porta Romana, si cela un angolo d’incanto, chiunque entri da Vasiliki Kouzina potrà assaporare una dimensione diversa e lontana da quella di una grande metropoli, [...]

tags : cantina salsa greco latte dolci succo salato rubino gelato muscat
dal 25 June 2020 su:
frutta verdura locali ricetta
Risotto con zucchine in fiore e bottarga

Risotto con zucchine in fiore e bottarga

Oggi vi presento un'altra ricetta di ispirazione sarda : il risotto con zucchine in fiore e bottarga . Un risotto che mi è particolarmente piaciuto per il contrasto del sapore dolce della [...]

tags : pecorino ribolla gialla fuoco vergine fiore ricetta sarda brodo riso risotto
dal 25 June 2020 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Capichera – L’intrigante esaltazione del territorio gallurese

di Sabrina Signoretti e Salvatore Del Vasto Non può certo negarsi che Capichera rappresenti da sempre un vero è proprio riferimento per la produzione enoica di qualità della Sardegna e non [...]

tags : wine
dal 21 June 2020 su:
alcolici
Birra Messina: storia siciliana dei Cristalli di Sale olandesi

Birra Messina: storia siciliana dei Cristalli di Sale olandesi

Se non avete vissuto sotto un sasso negli ultimi anni, avrete assistito al restyling commerciale del marchio birrario industriale Birra Messina, con annesso lancio del marchio premium [...]

tags : punta doc bar birra ricetta siciliano siciliana tedesca ingredienti
dal 19 June 2020 su:
ricetta alcolici locali

Movida, a Cagliari alcuni negozi aggirano il coprifuoco: ragazzini vendono birra a un euro

A Cagliari, così come in molte altre città, i negozi che vendono alcol o alimentari devono abbassare le serrande alle ore 21.00 per evitare situazioni di movida ingestibili o che possano dare [...]

tags : sarda punta birra
dal 18 June 2020 su:
cucina regionale carne e pesce alcolici

Fattoria Sardi “La vie en rose”

di Monica Bianciardi In una vallata piena di luce a pochi passi da Lucca tra i fiumi Serchio ed il Fiume Freddana si trova la Fattoria Sardi. I sottosuoli di questa zona sono ricchi di limo e [...]

tags : zona wine monica
dal 15 June 2020 su:
alcolici

Fregola gratinata con salsa di pomodoro alla menta ed erba cipollina

Oggi vi propongo un primo piatto super goloso e semplice: fregola gratinata con salsa di pomodoro alla menta ed erba cipollina. La fregola è un primo di origine sarda che si ottiene arrotolando [...]

tags : stampa vergine forno salsa sarda ricetta condire vegetariano parmigiano ingredienti
dal 11 June 2020 su:
ricetta vino cucina regionale
Mamojada Vives 2020: i nostri assaggi – parte prima

Mamojada Vives 2020: i nostri assaggi – parte prima

Mediterraneo, entroterra isolano e spirito indomito che per molti tratti si rivela ancora misterioso e originalissimo. I vini di Mamojada rappresentano una realtà già da anni ben distinta dal [...]

tags : soia cantina cannonau rosato beva brodo di giuggiole olive ribes brodo noce
dal 9 June 2020 su:
alcolici frutta verdura vino

Pane Carasau

IMPASTO FATTO A MANOSciogliere il lievito di birra nell’acqua tiepida (22°C) Sistemare la farina in una terrina, formare una cavità centrale e versarvi l’acqua con il lievito. Impastare [...]

tags : farina pietra forno birra pizza punta ricette lievito sciogliere temperatura
dal 4 June 2020 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza
Insalata con ciliegie, indivia e pesto di rucola

Insalata con ciliegie, indivia e pesto di rucola

Insalata con ciliegie, indivia e pesto di rucolaUna tira l'altra, così dice un adagio popolare riferendosi alle ciliegie, l'adagio vale anche per me. Le compro, le lavo ben bene, poi le porto [...]

tags : pecorino vegano pesche forno olive riso frutta dolci ricette ciliegie
dal 1 June 2020 su:
ricetta frutta verdura locali
Fregula con ceci e pimenton. La ricetta del lunedì.

Fregula con ceci e pimenton. La ricetta del lunedì.

Ultima impennata fredda di stagione, anche con qualche pioggia. La temperatura è scesa di quasi 10 gradi, soprattutto la minima, ma ci aspettano giornate  lunghe e tiepide. Siamo ancora [...]

tags : grano sarda aglio ceci vergine ricetta spaghettini affumicato condire temperatura
dal 1 June 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Mezzi paccheri Carla Latini con crema di zucchine, alici, colatura di alici e Fiore Sardo DOP

Mezzi paccheri Carla Latini con crema di zucchine, alici, colatura di alici e Fiore Sardo DOP

Un secondo di pesce già pronto, un po’ d’incertezza su quale primo proporre, visto che gli amici in arrivo sono buone anzi ottime forchette, sempre disponibili a fare la cavia!! Le zucchine [...]

tags : pecorino sauvignon cantina aglio fiore mele wok dop doc dolci
dal 31 May 2020 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Fregola sarda con cozze , finocchietto e pecorino

Fregola sarda con cozze , finocchietto e pecorino

Oggi vi presento una ricetta realizzata con la fregola un tipo di pasta tipica della Sardegna .Ingredienti per 4 persone : 250 gr. di fregola sarda 1 kg. di cozze 1 ciuffo di finocchietto [...]

tags : pecorino sauvignon brodo fuoco cozze sarda kg secco bianco vergine
dal 31 May 2020 su:
ricetta vino alcolici
Frutta e verdura di stagione a giugno: lista della spesa

Frutta e verdura di stagione a giugno: lista della spesa

La verità è che ci abbiamo perso la mano. L’ultima volta che siamo stati al mercato per comprare frutta e verdura molto probabilmente era febbraio, tempo di broccoli, pere, cavoli e [...]

tags : albicocche carote romana frutta pesche forno ligure pulire ricetta calorie
dal 31 May 2020 su:
frutta verdura ricetta cucina regionale

Polpette di coratella di agnello

Fanno un viaggio lunghissimo queste polpette di coratella di agnello. Partono dalla Sardegna, toccano tante regioni del nostro Paese, fanno un weekend in Scozia, uno stop in Romania e alla fine [...]

tags : latte fuoco forno salato mirto pollo mele aglio sarda tonno
dal 31 May 2020 su:
ricetta cucina internazionale alcolici

Il Vermentino della Maremma, la piacevole scoperta

di Marina Betto Si pensa al mare e viene in mente il Vermentino, vino e vitigno che sa di  Mediterraneo coltivato quasi ovunque in prossimità del mare dalla celebre Gallura sarda alla Liguria [...]

tags : vermentino wine sarda toscana vitigno gallura
dal 30 May 2020 su:
alcolici cucina regionale vino

Come risottare pasta & co.

Risottare la pasta? Perché no? Perché scegliere un modo diverso per cuocere la pasta? Vi darò tre ottime ragioni: 1) risparmio di energia, acqua e tempo; 2) miglior sapore e cremosità del [...]

tags : bianco ricette mescola brodo sarda riso porro aglio ricetta verdure
dal 29 May 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso