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Scapece di sarde alla vastese | Antipasto di mare

Ecco una ricetta tipica della costa abruzzese. L'articolo Scapece di sarde alla vastese | Antipasto di mare sembra essere il primo su Luciano Pignataro Wine&Food Blog.

tags : ricetta abruzzese
da un ora su:
ricetta cucina regionale

Versava l’olio del tonno in mare la turista mandata a quel paese in Sardegna

“Pomodorini croccanti, lattuga fresca, e anche un po’ di mais. Che buona l’insalata di riso, mangiata qui, in spiaggia, davanti al mare, ci voleva proprio. Ah, il tonno, eh, non [...]

tags : riso mica mais tonno lattuga italiana
da 3 ore su:
pane pasta riso pane e pizza carne e pesce

Sarde Fritte alla Siciliana e Giorni da Ricordare

Eccomi… come vi avevo accennato qualche giorno fa ho avuto dei giorni intensi: tante cose da fare, preparativi varie e inconvenienti dell’ultimo minuto (macchina fuori uso). Mi sono [...]

tags : marino amaro frutta salumi fritto dolci polpo kg zona punti
dal 18 July 2017 su:
ricetta carne e pesce

Recensioni: a Palermo lo stile mediterraneo di Osteria Ballarò

Si chiama Osteria Ballarò, ma con lo storico e colorito mercato palermitano non ha niente a che vedere. Il locale si trova, infatti, nei pressi della Vucciria, l’altro mercato nel cuore [...]

tags : bianco maiale latte fritto uccelli ortaggi verdure ricetta manzo tonno
dal 17 July 2017 su:
ricetta carne e pesce locali

Recensioni: Buatta, i piatti di una volta nel cuore di Palermo

La “buatta”, in siciliano, è il contenitore, per lo più metallico, in cui era venduto il pomodoro pelato, ingrediente simbolo della cucina dell’isola e indispensabile per [...]

tags : cortese farina frutta forno bianco ricette capperi verdure calorie salsa
dal 14 July 2017 su:
frutta verdura locali ricetta

Il gambero killer si può mangiare? Tutto quello che volevate sapere

Il cosiddetto gambero killer da qualche anno è balzato agli onori della cronaca, guadagnandosi una fama sinistra da mostro delle paludi. Questo crostaceo d’acqua dolce, originario della [...]

tags : dolci ricette uccelli toscana pesci punta punti dieta tonno trota
dal 13 July 2017 su:
carne e pesce ricetta

Maccheroni nei camoni

In realtà non sono maccheroni ma mezzemaniche: ma non ho saputo resistere al frizzante giuoco di parole. Probabilmente la ricetta più semplice del mondo, e quindi per niente facile, per dirla [...]

tags : terrano fuoco ricetta coperto zucchero casseruola
dal 10 July 2017 su:
ricetta vino dolci

fregola con polpo

Poco meno di un anno fa di ritorno da una vacanza in Sardegna, su una macchina stracarica, trova posto un pacco di fregola o fregula sarda. Parte del mio regalo per Chiara. Dopo quasi un anno [...]

tags : polpo salsa sarda aglio sugo olive vergine ricetta crostacei ingredienti
dal 10 July 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Fagotto ai quattro formaggi

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una croccante e deliziosa pasta sfoglia che racchiude un cremoso ripieno di ricotta, gorgonzola, provola affumicata e pecorino sardo! Tra le torte salate [...]

tags : pecorino ricotta ricette forno provola ingredienti affumicata formaggio gorgonzola
dal 5 July 2017 su:
ricetta formaggi vino

Culurgiones sardi d’ogliastra

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tags : ricette
dal 4 July 2017 su:
ricetta

Sommellerie e abbinamenti vino cibo al femminile con le DDV

Al ristorante è meglio proporre prima il cibo o il vino? Sarebbe utile inserire gli abbinamenti nei menù? Perché non puntare sui vini al bicchiere abbinati ai piatti? Sono [...]

tags : barolo sarda sala vini osteria italiana ristorante piemontese sommelier degustazione
dal 3 July 2017 su:
locali vino cucina regionale

Voglia di stupire? Pane carasau con schisc e paté di cipolla e noci. Una ricetta veloce e senza glutine

Uno stuzzichino indimenticabile… il pane carasau con Schisc di Salumi Pasini e paté di cipolla e noci! Molti non possono immaginare quanto sia buono questo abbinamento, ma posso assicurarvi [...]

tags : salume glutine ricette ricetta salumi farina fresa aglio succo forno
dal 3 July 2017 su:
ricetta carne e pesce

Dal panino ai primi, da Taranto a Napoli: 25 ricette con le cozze da fare questa estate

Sei una cozza! Magari, cosa c’è di più buono tra i frutti di mare? L’unico a conservare il sapore di sempre sena perderlo come inveve è avvenuto in altri casi. Ecco 25 [...]

tags : panino ricette
dal 29 June 2017 su:
pane pasta riso ricetta

Polpette di sarde e Gran Mugello con salsa di melanzane affumicate

È successo. Mi sono dimenticata di postare e condividere la ricette prevista per ieri: le polpette di sarde e formaggio Gran Mugello. La dimenticanza era nell’aria; la sorella fa ormai il [...]

tags : forno fuoco salsa uva ricette ricetta formaggio siciliana melanzane ingredienti
dal 29 June 2017 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Sardegna. Il Luogo di Aimo e Nadia si trasferisce al Forte Village ad agosto

Dal 1 al 20 agosto il ristorante milanese due stelle Michelin Il Luogo di Aimo e Nadia si trasferirà in Sardegna al Forte Village Resort di Santa Margherita di Pula.   >>   The post [...]

tags : milanese ristorante
dal 28 June 2017 su:
cucina regionale locali

Che Dio abbia in gloria chi lo fa diverso. Il Cannonau di Sardegna Sa Scala 2014 di Pusole

Se n’è già detto e scritto anche qui: azienda che perfino delle declinazioni base non intende fare figli di un dio minore. Provatelo il Pusole rosso e poi se ne discute. Ma oggi è del cru [...]

tags : vermentino cannonau zona cru mirto bianco classico cannonau di sardegna frutta
dal 27 June 2017 su:
alcolici vino

ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ // SARDE CON PATATE AL FORNO

ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟΣαρδέλες με πατάτες στον φούρνο! Ενα φαγάκι με φρέσκα υλικά της εποχής, [...]

tags : forno aglio ricetta capperi ricettina ingredienti
dal 27 June 2017 su:
ricetta frutta verdura

La video ricetta delle torrette di pane carasau della Prova del Cuoco

Le torrette di pane carasau sono un primo piatto estivo e delizioso ispirato alla tradizione sarda, al mare, al vento e ai suoi prodotti tipici e caratteristici. Anna Moroni ha proposto [...]

tags : pecorino ricetta latte cuoco sarda carasau pomodori ingredienti crescenza formaggio
dal 21 June 2017 su:
ricetta formaggi alcolici

insalata di gnocchetti sardi con melanzane, pomodoro e capperi

Voglia di una fresca insalata di pasta? Per due persone: 180 g di gnocchetti sardi 250 g di melanzana già mondata una decina di pomodori secchi due cucchiai di capperi sotto sale un [...]

tags : succo capperi pomodori melanzane
dal 19 June 2017 su:
frutta verdura alcolici

Recensioni: Porte aperte a Roma da Altrove, quando la ristorazione è anche integrazione

Da Altrove le porte sono sempre aperte. Lo sono state per chi oggi ci lavora, lo sono per chi vuole fare dei corsi di cucina e di sala investendo sul proprio futuro e lo sono per chi decide di [...]

tags : vegana frutta forno salsa cuoco latte carote bufala fragole zenzero
dal 18 June 2017 su:
ricetta frutta verdura locali

Il Mare e il Vino

Appuntamento di classe targato Le Cantine dei Dogi Il Nautic Club Ristorante assieme all’Enoteca Le Cantine dei Dogi sono lieti di invitare tutti gli amanti del vino, del buon cibo e del [...]

tags : riesling tonno annata punti classico docg doc vini menu spumante
dal 16 June 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

Summer Dinners a Indaco, lo Chef Sardo Roberto Petza inaugura la XII edizione

Parte venerdì 16 Giugno al ristorante INDACO del Regina Isabella di Ischia la XII edizione della rassegna enogastronomica SUMMER DINNERS, ospite d’onore lo chef ROBERTO PETZA del [...]

tags : ischia ristorante
dal 13 June 2017 su:
vino locali

Dove spieghiamo perché la bottarga di Cabras costa 250 euro al chilo

La carbonare perfetta? Puristi intransigenti come siete avete già risposto: si fa con il guanciale. Siamo d’accordo, ci mancherebbe. Allo stesso tempo però vi chiediamo: avete mai [...]

tags : sarda chilo dop tonno oristano spaghetti paradiso ristorante
dal 12 June 2017 su:
vino cucina regionale ricetta

Amaretti Sardi Vegani

Gli Amaretti Sardi Vegani sono un classico nella pasticceria della mia Terra natale e il loro aroma e gusto sono ancora impressi nella mia memoria.  Sono “dolcetti” immancabili nelle grandi [...]

tags : amaretti classico
dal 11 June 2017 su:
dolci vino

Primi piatti: Pasta con le sarde

La pasta con le sarde è un piatto tipico della cucina siciliana. Della pasta con le sarde, oltre alla ricetta classica palermitana qui riportata, ve ne sono altre con alcune varianti (nessun [...]

tags : forno salsa aglio farina ricetta siciliana mescolate cottura palermitana
dal 6 June 2017 su:
ricetta cucina regionale frutta verdura